Revista Científica Arbitrada en Investigaciones de la Salud ‘‘GESTAR”. Vol. 7, Núm. 14 (Ed.

Jul – Dic
2024) ISSN: 2737-6273
Estrategias de enfermería en la prevención de la desnutrición infantil. Revisión sistemática.

DOI: [Link]
ESTRATEGIAS DE ENFERMERÍA EN LA PREVENCIÓN DE LA
DESNUTRICIÓN INFANTIL. REVISIÓN SISTEMÁTICA
NURSING STRATEGIES IN THE PREVENTION OF CHILDHOOD
MALNUTRITION. SYSTEMATIC REVIEW
Guachamboza-Machuca Lilian Marlene 1; Velasco-Acurio Evelin Fernanda 2
1 Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias de la Salud, Carrera de Enfermería.
Ambato, Ecuador. Correo: lguachamboza7414@[Link].
ORCID ID: [Link]
2 Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias de la Salud, Carrera de Enfermería.
Ambato, Ecuador. Correo: [Link]@[Link].
ORCID ID: [Link]

Resumen

La desnutrición infantil ha sido definida como un estado patológico causado por la deficiencia y
exceso de nutrientes esenciales, llegando a provocar un deterioro de la función corporal, retraso
en el crecimiento y desarrollo e incluso la muerte. Por lo que han implementado planes y
estrategias a nivel mundial como: Estrategia global para alimentación de lactante y de niño
pequeño, Movimiento Scaling Up Nutritin y el Plan de Acción Mundial para la Prevención y el
Control de la Desnutrición Infantil. En la presente investigación se basó en una revisión
descriptiva por medio de la estrategia PICO, desde las directrices PRISMA. La información se
obtuvo de las bases de datos, Pubmed, BVS Enfermería, Scielo, Latindex, LILACS Y Google
académico, adicionalmente se incorporó criterios de inclusión y exclusión. El enfoque integral de
enfermería en la identificación temprana de la desnutrición y educación nutricional es esencial
para prevenir problemas de salud a largo plazo en niños. El índice de la desnutrición sigue siendo
un desafío crítico de la salud, en regiones de bajos ingresos y comunidades vulnerables, esta
condición afecta el desarrollo físico y cognitivo de los niños. La intervención de enfermería se
basa en la valoración del estado nutricional del niño por medio de la medición de peso, talla y
otros parámetros; brindar información a los familiares sobre una buena alimentación, incluyendo
la importancia de una dieta equilibrada y rica en nutrientes.

Palabras claves: desnutrición, desnutrición infantil, desnutrición aguda, malnutrición.

Abstract
Childhood malnutrition has been defined as a pathological state caused by deficiency and excess
of essential nutrients, leading to a deterioration in bodily function, delays in growth and
development, and even death. Therefore, they have implemented plans and strategies worldwide
such as: Global Strategy for Infant and Young Child Feeding, Scaling Up Nutritin Movement and
the Global Action Plan for the Prevention and Control of Child Malnutrition. The present
investigation was based on a descriptive review through the PICO strategy, from the PRISMA
guidelines. The information was obtained from the databases Pubmed, BVS Enfermería, Scielo,
Latindex, LILACS and Google Scholar, and inclusion and exclusion criteria were additionally
incorporated. The comprehensive nursing approach to early identification of malnutrition and
nutritional education is essential to prevent long-term health problems in children. The rate of
malnutrition remains a critical health challenge; in low-income regions and vulnerable
communities, this condition affects the physical and cognitive development of children. The
nursing intervention is based on the assessment of the child's nutritional status by measuring
weight, height and other parameters; Provide information to family members about good nutrition,
including the importance of a balanced diet rich in nutrients.
Keywords: malnutrition, child malnutrition, acute malnutrition, malnutrition.
Información del manuscrito:
Fecha de recepción: 10 de abril de 2024.
Fecha de aceptación: 25 de junio de 2024.
Fecha de publicación: 10 de julio de 2024.
355
Guachamboza-Machuca et al. (2024)

1. Introducción habilidad para adaptarse a nuevos

ambientes.
La Organización Mundial de la Salud
(OMS) ha definido a la desnutrición Según la OMS 149 millones de niños

como un estado patológico que ha no reciben los nutrientes adecuados

sido causado por la deficiencia y para un crecimiento y desarrollo

exceso de nutrientes esenciales, que saludable, lo que llega afectar su

puede llegar a provocar un deterioro desarrollo cognitivo, físico y

de la función corporal, retraso en el emocional, ya que tienen más

crecimiento y desarrollo e incluso a probabilidades de sufrir

muerte (1). La desnutrición infantil es enfermedades. Por lo que han

uno de los principales problemas de implementado diversos planes y

salud pública a nivel mundial, afecta estrategias a nivel mundial como:

a millones de niños, en áreas donde Estrategia global para alimentación

el acceso a alimentos nutritivos y de lactante y de niño pequeño,

servicios de salud es limitado Movimiento Scaling Up Nutritin y el

principalmente en países en Plan de Acción Mundial para la

desarrollo como América Latina y el Prevención y el Control de la

Caribe (2). Las causas de la Desnutrición Infantil (4).

desnutrición infantil son directa e

En América Latina la Organización
indirecta, la forma directa hace
Panamericana de la Salud (OPS) ha
referencia a una dieta inadecuada
manifestado que más menos
mientras que la indirecta hace
alrededor de 6 millones de niños
referencia al índice de pobreza, de
menores de cinco años sufren
esta forma pasa a ser una de las
desnutrición, para lograr la
causas atribuibles a la morbilidad y
prevención los países de la región
mortalidad evitable de niñas y niños
han implementado estrategias y
(3). La etapa más vulnerable va
programas de nutrición como la
desde la gestación hasta los tres
promoción de lactancia materna
años donde se desarrolla el cerebro
exclusiva durante los 6 primeros
y otros órganos vitales, de ahí en
meses, incremento de alimentación
adelante la mala nutrición afecta la
complementaria, educación sobre la
habilidad para aprender,
nutrición exclusiva y el progreso de
comunicarse y desarrollar la
la atención en salud y nutrición, así

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mismo nos mencionan que a pesar niños y niñas, ya que en el 2018

de todos los avances que se ha dicha provincia tuvo una tasa del
venido realizando aún hay mucho 20,7% en desnutrición (7).
por hacer para lograr combatir la
De la misma manera según los datos
desnutrición infantil (4).
de Programa Mundial de Alimentos
En Ecuador se han realizado uno de cada 100 niños padece y vive
diversas investigaciones en situación de desnutrición, para el
relacionadas a la crisis nutricional 2018 las provincias que se vieron
determinando que la desnutrición más afectadas fueron Bolívar, Santa
infantil está asociada al nivel de Elena y Chimborazo (8).
ingresos que tienen en los hogares,
Por tal motivo, el presente artículo
el nivel de educación de los padres,
científico se enfoca en las
y el lugar de residencia (5). A pesar
estrategias de enfermería en la
de que se ha logrado reducir las
prevención de la desnutrición infantil,
tasas de desnutrición infantil todavía
debido a que los enfermeros
encontramos casos de desnutrición
desempeñan un papel crucial en su
crónica, que persiste en algunas
prevención a través de una variedad
áreas rurales y entre comunidades
de estrategias, que incluyen la
marginadas. La desnutrición aguda
educación y promoción de la salud,
también ha sido un desafío,
la evaluación del estado nutricional,
especialmente en poblaciones
el acceso a alimentos nutritivos y el
vulnerables como los niños en
seguimiento continuo.
extrema pobreza, las comunidades
que tienen dificultades a conseguir Al trabajar de manera colaborativa
los alimentos nutritivos y las zonas con otros profesionales de la salud y
afectadas por diversos conflictos con las comunidades locales, para
armados. (6). desarrollar e implementar planes de
cuidado integrales que aborden las
Manabí es una de las provincias más
necesidades nutricionales de los
afectadas debido a la pobreza y la
niños y sus familias pueden brindar
inseguridad alimentaria que
información educativa a los padres y
presenta, lo que hace referencia a
cuidadores sobre la importancia de
los altos índices de desnutrición en

357
Guachamboza-Machuca et al. (2024)

una alimentación adecuada y carbohidratos, vitaminas, proteínas o

equilibrada para el crecimiento y minerales necesarios. Esto puede
desarrollo infantil. llevar a disminuir las habilidades
sensoriales y motoras, afecta la
Los enfermeros pueden contribuir
función reproductiva y aumenta la
significativamente a mejorar la salud
susceptibilidad a enfermedades
y el bienestar de los niños en todo el
infecciosas y hereditarias (10).
mundo. Debido a que suelen estar
presentes en todas las etapas del Dentro de las generalidades de la
cuidado, desde la atención primaria desnutrición hace referencia al
hasta la hospitalización, lo que crecimiento físico y desarrollo
permite monitorear de cerca el cognitivo de la persona, llegando a
estado nutricional y proporcionar generar daños físicos, un detrimento
intervenciones oportunas para irreversible de la capacidad cognitiva
prevenir la desnutrición. lo que es conocida como el síndrome
de deterioro del desarrollo (11).
El tema es altamente relevante, tanto
a nivel global como local, y su La desnutrición se ve influida por
abordaje puede tener un impacto diversos factores de riesgo como: la
significativo en la salud y el bienestar pobreza, mala nutrición durante el
de los niños y las comunidades en periodo de gestación, bajo peso al
general. nacer, lactancia materna
insuficiente, frecuentes
Fundamentación teórica
enfermedades infecciosas, así como

Para hablar de desnutrición la falta al acceso de agua de buena

mencionamos que la infancia es uno calidad y las condiciones higiénicas

de los periodos claves y de suma adecuadas (10). Además, se puede

importancia para lograr el desarrollo identificar otros factores que

y crecimiento del organismo, contribuyen a esta problemática

considerando aspectos biológicos, como son las prácticas alimentarias

ambientales y socioculturales (9). inapropiadas y la falta de educación

nutricional (12)
La desnutrición infantil surge cuando
se ingieren alimentos que carecen De la misma manera la desnutrición
de la cantidad adecuada de calorías, es inducida por elementos

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intrínsecos y extrínsecos, por dicho La desnutrición se clasifica en:

motivo se considera factores Desnutrición primaria, se produce
biológicos, socioculturales, cuando la ingesta de nutrientes es
medioambientales y económicos; insuficiente y no satisface las
dentro de los factores biológicos necesidades del cuerpo,
tenemos la asociación de las especialmente durante periodos de
alteraciones anátomo-funcionales enfermedades como la diarrea o
que llegan a impedir la apropiada infecciones, este tipo de desnutrición
digestión y absorción de los suele ser consecuencia directa de la
nutrientes que presentan los pobreza (10); desnutrición
alimentos; en los factores secundaria ocurre cuando una
socioculturales desconocen la enfermedad subyacente afecta la
importancia de un alimento sano, capacidad del cuerpo para ingerir,
debido a que los padres de familia absorber, digerir o metabolizar
tiene un bajo nivel educativo y una adecuadamente los nutrientes (10).
información reducida acerca de la
Los diferentes tipos de desnutrición
alimentación y el desarrollo que
infantil pueden causar una variedad
debe tener el niño durante su
de impactos en el desarrollo del niño,
infancia, los factores
cada tipo tiene sus propias causas y
medioambientales hacen referencia
consecuencias en la salud, lo que
a las condiciones que presenta la
hace necesario aplicar
vivienda como por ejemplo la falta de
intervenciones específicas para
servicios básicos lo que puede
prevenir y abordar adecuadamente
provocar enfermedades y finalmente
cada uno de ellas:
los factores económicos, son
determinantes, ya que la La desnutrición aguda hace
desnutrición surge debido a la referencia al bajo peso en relación a
limitada disponibilidad de alimentos la talla del niño, esto se da por la falta
nutritivos tanto en cantidad como en de alimentos o alguna enfermedad
calidad, lo cual resulta de los que le provocó la pérdida de peso,
escasos recursos económicos de las esto requiere un tratamiento
familias (13). inmediato para lograr prevenir que
empeore (14).

359
Guachamboza-Machuca et al. (2024)

Por otra parte, la desnutrición Para realizar el tratamiento de la

crónica o retraso del crecimiento desnutrición que se encuentra en
hace referencia a una talla baja de fase primaria han recomendado que
acuerdo a la edad es el resultado de se la puede realizar desde la casa
una nutrición insuficiente o teniendo en cuenta que la
inadecuado de los alimentos. De la explicación haya sido captada de
misma manera este tipo de manera adecuada por los padres
desnutrición debilita el sistema haciendo énfasis en la continuación
inmunológico, lo que aumenta el de la lactancia materna y la
riesgo del niño de enfermar o morir alimentación complementaria (16).
por causas que son prevenibles,
Para la prevención de la desnutrición
incluso esto puede comenzar antes
la solución es implementar
de nacer (15).
programas de nutrición de
Los signos y síntomas de la emergencia, estos deberían
desnutrición infantil pueden variar centrarse en la entrega regular de
según el tipo y la gravedad estos alimentos, la detección y la vigilancia
son: la pérdida de peso, palidez, de todos los niños desnutridos, junto
pérdida de memoria, frío en manos y con iniciativas de alimentación para
pies, crecimiento lento, sequedad en los miembros desfavorecidos de la
la piel, perdida de la masa muscular, comunidad (17).
delgadez extrema y anemia.

La desnutrición del niño inicia desde 2. Metodología

el embarazo, y puede llegar a
El presente estudio: fue una revisión
desarrollarse por el resto de su vida;
descriptiva por medio de la
para esto varias investigaciones
estrategia PICO (por su sigla en
manifiestan que las niñas que
inglés, Patiens-
padecieron desnutrición tiene la
[Link]-Outcome-
mayor probabilidad que su bebé
Study desing), se planteó la
nazca con bajo peso, lo que le
siguiente pregunta de investigación
ocasiona el déficit de la parte física y
¿Cuáles son las estrategias de
cognitiva (16).
enfermería para evitar la
desnutrición infantil?

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Estrategias de enfermería en la prevención de la desnutrición infantil. Revisión sistemática.

Se realizó el protocolo de búsqueda información proporcionada sea

y selección de artículos: según las adecuada y completa para abordar la
fases de la guía PRISMA (Preferred pregunta de investigación, este
Reporting Items for Systematic análisis garantiza que los datos
reviews and Meta-Analyses), con la recopilados sean pertinentes y
participación de dos investigadores. puedan ser integrados de manera
afectiva en la revisión sistemática y
Identificación: en las bases de datos:
se aplicaron los siguientes criterios
Pubmed, BVS Enfermería
de exclusión: artículos incompletos,
(Biblioteca Virtual en Salud
publicados en años inferiores,
Enfermería), Scielo, Latindex,
difíciles de traducir, monografías y
LILACS Y Google académico se
blogs sin evidencias.
realizó la búsqueda con descriptores
en ciencias de la salud (DeCS) de Inclusión: para la extracción de datos
Bireme y los Medical Subject de cada uno de los estudios se utilizó
Headings (MesH) de la National una matriz con las siguientes
Library of Medicine en inglés. características: autor, año, país,
título, metodología y conclusiones.
Revisión: se llevó a cabo a través de
la recopilación de datos de los Análisis de la información: se
artículos elegidos a partir de sus utilizaron dos enfoques estadísticos
títulos y resúmenes, asegurándose distintos para fusionar los resultados,
de que cumplieran con los criterios el modelo de efectos fijos y el modelo
de inclusión: tipo de estudio, de efectos aleatorios. Esta estrategia
originales, basado en un proceso posibilito condensar de forma
metódico y riguroso de acceso libre, concisa los elementos claves.
relacionados con los términos de
desnutrición infantil de idioma inglés,
3. Resultados y discusión
español y portugués, en el periodo
2019-2024. En total se identificaron 1324
estudios que presentaron como tema
Elección: los artículos seleccionados
central de enfermería estrategias en
fueron exhaustivamente examinados
la prevención de la desnutrición
en su totalidad para asegurar que la
infantil. En la revisión se eliminaron

361
Guachamboza-Machuca et al. (2024)

207 investigaciones que fueron 2024 y porque no fue posible

duplicadas. Los 1117 fueron acceder a texto completo. 83 fueron
revisados en texto completo y se sometidos a evaluación final de los
excluyeron 642 debido a que cuales 68 se descartaron por no
estuvieron fuera del idioma inglés, aportar al cumplimiento del objetivo y
español y portugués, fueron finalmente se realizó el meta-análisis
publicadas fuera del periodo 2019 – con 15 artículos.

Figura 1. Meta-análisis de inclusión de artículos

Tabla 1. Artículos seleccionados para la revisión

Autor, año País Titulo Metodología Conclusión

Paz y Ecuador Acciones de Cuantitativa, La desnutrición es un problema de
col.,2020 enfermería en la descriptiva alcance mundial, siendo Ecuador uno
prevención de la transversal de los países afectados con una
desnutrición en prevalencia actual del 23%, los
niños menores cuidados de los menores de 5 años y
de cinco años de la falta de programas de capacitación
edad del personal de enfermería se ha
convertido en una debilidad de la
unidad de salud intervenida.
Martínez y Ecuador Accionar de Descriptivo, La labor de enfermería en la atención
col., 2023 enfermería en la prospectivo, infantil es fundamental, ya que una
prevención de la cuantitativo evaluación exhaustiva ayuda a

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Estrategias de enfermería en la prevención de la desnutrición infantil. Revisión sistemática.

desnutrición de corte prevenir enfermedades y problemas

crónica en niños transversal en el crecimiento y desarrollo del
menores de 5 niño.
años
Barrera y Colombia Intervenciones Documental, La utilización de la EBE ayuda a
Ospina., 2019 de enfermería observacional organizar información para tomar
para prevenir retrospectivo decisiones y desarrollar
trastornos intervenciones que mejoren la salud
nutricionales en de las comunidades, reduciendo los
niños de 0 a 2 costos de atención médica, el análisis
años comienza con la pregunta PICO, y las
estrategias indican que la prevención
de trastornos nutricionales en niños
debe conectarse en la familia y la
comunidad.
Álvarez y col., Nicaragua Estrategias Cuantitativa El estudio muestra que hay una
2021 comunitarias de correlación directa entre la baja
prevención de la calidad de las practicas alimentarias
desnutrición en y de higiene y una mayor incidencia
niños de o-5 de desnutrición en niños de 0 a 5
años en el años. Además, se evidencia que las
puesto de Salud familias no están incluyendo en la
el Carmen, dieta alimentos ricos en proteínas y
sector 9, vitaminas, centrándose
municipio de San principalmente en alimentos con alto
Juan del Rio contenido de carbohidratos.
Coco,
Nicaragua, 2019
Das y col., Canadá Efectividad de Revisión La gestión comunitaria, con
2020 las sistemática y instalaciones que siguen estándares
intervenciones metanálisis de atención ofrecen beneficios al
para controlar la integrar comunidades y al enfocarse
desnutrición en el manejo ambulatorio para
aguda en niños mejorar la recuperación, en contraste
menores de 5 con la atención estándar y el
años en países tratamiento comunitario.
de ingresos
bajos y medios:
una revisión
sistemática.
Westerboth y Suecia Promoción de la Cualitativo Los profesionales de la salud en las
col., 2023 salud y descriptivo áreas rurales enfrentan el desafío de
prevención de la promover la salud nutricional infantil
desnutrición en un entorno influenciado por
entre los niños factores ambientales y
de las zonas socioculturales. Es crucial aumentar
rurales de el conocimiento y los recursos
Bangladesh: un comunitarios para abordar este
estudio problema, la educación sobre la
cualitativo importancia de proporcionar
alimentos nutritivos a los niños es una
intervención crucial para prevenir la
desnutrición.
Mohammed y Sudan Efectividad de un Diseño cuasi La intervención educativa en nutrición
col., 2022 programa de experimental ha demostrado ser efectiva en
educación mejorar los conocimientos y prácticas
nutricional para de las madres, dando a conocer

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Guachamboza-Machuca et al. (2024)

mejorar diversos programas de capacitación y

conocimiento de educación nutricional adecuados,
las madres y dirigidos a aumentar el conocimiento
prácticas de y mejorar las practicas relacionadas
alimentación de con la alimentación de los niños
lactantes y pequeños
jóvenes niños en
Sudan
Das y col., Pakistán Efectividad de Revisión En este estudio hay datos limitados
2020 las sistemática y que hacen una comparación sobre el
intervenciones un manejo comunitario y el manejo en
para el manejo metanálisis centros con otros estándares de
de atención lo que resulta un beneficio
enfermedades del manejo integrado comunitario y
agudas. ambulatorio para mejorar la
Desnutrición en recuperación en comparación con la
niños menores atención estándar y manejo de
de cinco años en pacientes hospitalizados.
países de
ingresos bajos y
medios: una
revisión
sistemática y un
metanàlisis
Talavera y México Prevención de la Ensayo La mayoría de las investigaciones
col., 2020 desnutrición clínico realizadas probaron el efecto de
aguda moderada alimentos complementarios entre
con un niños con desnutrición moderada y
suplemento reportaron un incremento promedio
alimenticio listo de pZ-P/T de 0.28 en comparación
para consumir en con la dieta o terapia estándar, con
niños altas tazas de recaída en el primer
preescolares de año, que pueden ser cercanas a 50%
comunidades
rurales
Urgell y col., España Intervenciones Revisión En esta investigación se argumenta
2021 en materia de sistemática que las intervenciones que combinan
seguridad mejoras en la alimentación y
alimentaria y uso condiciones sanitarias, han tenido un
del agua para éxito notable en la lucha contra la
mejorar el estado desnutrición, especialmente en los
nutricional de niños. Así mismo destaca la
mujeres implementación de programas
embarazadas y educativos mediante charlas como
niños menores parte integral de estas estrategias.
de cinco años en
países de
ingresos bajos y
medianos: una
revisión
sistemática.
Lassi y col., Australia Impacto las Revisión Este estudio se centra en la
2020 intervenciones sistemática importancia de la educación y
nutricionales de promoción de la lactancia materna,
alimentación del además de la adecuada nutrición
lactante y del complementaria , con el objetivo de
niño pequeño en optimizar el crecimiento infantil y
las prácticas de reducir los problemas de desnutrición

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Estrategias de enfermería en la prevención de la desnutrición infantil. Revisión sistemática.

lactancia y enfermedades en contextos

materna, el socioeconómicos específicos que
crecimiento y la son de nuestro interés
mortalidad en
países de
ingresos bajos y
medios: revisión
sistemática
Zabala y col., Ecuador Estrategia de Revisión Los mil días representa un periodo
2023 prevención de sistemática crítico para el crecimiento y desarrollo
desnutrición de literatura físico. El periodo es especialmente
basada en el vulnerable a daños, y la estrategia
cribado neonatal propuesta para prevenir la
mediante el desnutrición fetal se centra en tres
método clínico áreas principales: la identificación
Metcoff temprana de la desnutrición fetal en
sus etapas subclínicas, mejorar la
calidad de los sistemas de
recopilación de datos, y fomentar la
participación social.
Aivey y col., Japón Efectos de la Ensayo El estudio demostró que el programa
2024 educación controlado educativo de salud liderado por
sanitaria dirigida prospectivo enfermeras escolares resulto efectivo
por enfermeras en aumentar la conciencia y mejorar
escolares para el conocimiento sobre la desnutrición
reducir la entre los niños de primaria. Estos
desnutrición hallazgos subrayan el papel crucial
entre los niños que las enfermeras escolares pueden
de la escuela desempeñar en la reducción de la
primaria en desnutrición infantil, lo cual podría
Bangladesh: tener un impacto significativo en la
ensayo disminución de las tasas futuras de
controlado no enfermedad y mortalidad entre los
aleatorio por niños.
grupos
López y col., Colombia Estrategias Investigación La seguridad alimentaria debe ser
2021 comunitarias participativa vista como fundamental en la
para la seguridad planificación de las comunidades
alimentaria en indígenas, ya que promueve su
indígenas autonomía y la revitalización de sus
wayuu, La tierras, preservando su cultura y
Guajira, sabiduría ancestral.
Colombia
Brayner y Brasil Atención de Revisión El personal de enfermería representa
col., 2022 enfermería a la integradora un papel fundamental en la
desnutrición orientación sobre las condiciones
infantil en la dietéticas, que comienza con
primera infancia: acciones de promoción y atención de
revisión la salud comenzando desde la
integrativo atención prenatal y extendiéndose
hasta el seguimiento del cuidado
infantil.

365
Guachamboza-Machuca et al. (2024)

Discusión importantes la leche materna

durante los primeros dos años de
La desnutrición infantil es un desafío vida, debido a que una mala
que afecta a millones de niños a nivel alimentación tiene consecuencias
mundial, por lo que requiere un irreparables, además es crucial
enfoque multidimensional. Es aumentar la ingesta de nutrientes
necesario un esfuerzo conjunto entre adicionales conforme el bebé va
gobiernos, organizaciones creciendo (19).
internacionales, y comunidades
locales para así lograr abordar las La nutrición en los primeros mil días

causas inmediatas y subyacentes es una inversión esencial, teniendo

que presenta este problema, para en cuenta que los niños son el

esto se necesita un enfoque integral recurso más importante de la nación,

donde abarque la promoción de la Mohammed y col., destacan la

lactancia materna, políticas importancia de un impacto profundo

alimentarias y sanitarias, junto con la y duradero en la salud así como el

educación y acceso a servicios de desarrollo de los niños y, en la

salud. prosperidad de la sociedad ya que

está asociado con el retraso del
Al hablar de la inseguridad crecimiento, deficiencia de
alimentaria, las estrategias micronutrientes, retraso en el
propuestas por Urgell y col., han desarrollo cognitivo y morbilidad
demostrado ser efectivas en la (20). Das y col., destacan la
reducción de los efectos negativos, importancia de la necesidad de un
donde se destaca la importancia de enfoque multidimensional para
la lactancia materna exclusiva, así abordar la desnutrición infantil,
como la eficacia de la mejora del reconociendo la compleja red de
saneamiento en el hogar y la factores que contribuyen a este
promoción de prácticas higiénicas problema y la importancia de
(18). Para garantizar un crecimiento intervenir tanto en los determinantes
y desarrollo óptimo, Lassi y col., específicos como en los sensibles
señalan que la nutrición en la para asegurar un desarrollo
primera infancia es fundamental, saludable y un futuro prometedor
siendo uno de los nutrientes para los niños (21).

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Estrategias de enfermería en la prevención de la desnutrición infantil. Revisión sistemática.

En Brasil se ha llevado a cabo individualizado e integral de cada

investigaciones en torno a la uno de los individuos, familias y
importancia del personal de comunidades por medio de la
enfermería ante la lucha contra la promoción y prevención de la salud
desnutrición infantil, Brayner y col., (16).
recalcan el rol en la educación y
El programa desarrollado por Aivey y
promoción de prácticas de salud
col., destaca el impacto positivo que
adecuadas desde el inicio del control
las enfermeras escolares pueden
prenatal hasta el seguimiento del
tener en la prevención de la
cuidado infantil. Para maximizar el
desnutrición y la promoción de la
impacto de estas intervenciones, es
salud. Al integrar la educación en
fundamental que estén respaldadas
salud en los centros educativos, se
por una formación adecuada y un
puede capacitar a los niños para que
enfoque adaptado a las necesidades
tomen decisiones alimenticias
de cada comunidad (22).
informadas lo que no solo mejora su
El enfoque integral de enfermería en salud a corto plazo, sino que también
la identificación temprana de la contribuye a reducir las tasas de
desnutrición y educación nutricional enfermedades graves (23). Para
es esencial para prevenir problemas Barrera y Ospina las enfermeras
de salud a largo plazo en niños. Al están empeñadas en la construcción
educar a las madres durante el y validación del conocimiento
periodo de lactancia y a las familias alrededor del cuidado, acorde con la
mediante programas y realidad socioeconómica, cultural y
capacitaciones, Martínez y col., política de cada país (24), Paz
hablan sobre los controles médicos establece un plan de cuidados
que el niño debe adquirir durante basados en conocimientos
sus primeros años de vida, mediante científicos, la cual hace referencia al
esto se va evaluando su buen Proceso de Atención de Enfermería
desarrollo y crecimiento, debido a que contribuye a favorecer
descartando así las complicaciones los sistemas de salud a fin de que se
o enfermedades que pueden llegar a atiendan a los niños que viven en
presentar, en otras palabras situaciones de inseguridad y
enfermería tiene el rol del cuidado exclusión (2).

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Guachamboza-Machuca et al. (2024)

Aunque la atención en los centros de salud, ya que no solo mejoran la

salud es calificada como buena, la practica individual, sino que también
desnutrición sigue siendo un fortalecen la capacidad del sistema
problema significativo debido a la de salud para abordar problemas
baja calidad de las practicas como la desnutrición y
alimentarias Álvarez y col., enfermedades prevenibles (27).
consideran que la necesidad de un
La suplementación alimentaria es
enfoque más holístico para combatir
una herramienta valiosa para la
la desnutrición, vaya más allá de la
recuperación de la desnutrición
atención clínica y aborde las
aguda modera, pero también
practicas alimentarias, los hábitos de
destaca las limitaciones de las
higiene, y la disponibilidad de
intervenciones a corto plazo para
recursos esenciales en las
Talavela y col., prevenir la recaída y
comunidades más vulnerables (25).
asegurar una recuperación
La identificación temprana de la sostenida, es esencial implementar
desnutrición, tanto en las estrategias integrales y sostenibles
comunidades como en los centros de que aborden tanto síntomas como
salud, es una estrategia para las causas profundas de la
prevenir las graves consecuencias a desnutrición en las comunidades
corto y largo plazo, para ser efectiva más vulnerables. (28).
la estrategia Das y col., requieren un
En Ecuador se llevó a cabo una
enfoque integral que incluya
investigación sobre la prevención de
recursos adecuados, educación
la desnutrición basada en el cribado
comunitaria y un seguimiento
neonatal Zabala y col., sugieren que
continuo, asegurando que todos los
las intervenciones especificas en
niños reciban la atención y el apoyo
nutrición propuestas se basan en
necesario para el crecimiento y
cuatro ejes la cual hace referencia a
desarrollo saludable (26).
la detección temprana de la
Westerbotn y col., destacan la
desnutrición subclínica, priorización
importancia de las experiencias en la
de la calidad de los servicios de
promoción y prevención de la salud
salud, calidad de la recolección para
para desarrollar conocimientos
la evaluación de datos, participación
críticos entre los profesionales de
social (29).

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2024) ISSN: 2737-6273
Estrategias de enfermería en la prevención de la desnutrición infantil. Revisión sistemática.

La inseguridad alimentaria y la pobreza, la falta de acceso a

nutricional se refiere a una situación alimentos nutritivos, la educación
en la cual existe una oferta limitada e insuficiente sobre la nutrición y la
inconstante de alimentos, tanto en crisis humanitaria.
cantidad como en calidad, lo que
Las estrategias de enfermería
impide satisfacer adecuadamente
desempeñan un papel fundamental
las necesidades nutricionales de las
en la lucha contra la desnutrición
personas, para López y Col, la
infantil ya que son fundamentales
seguridad alimentaria debe ser
para prevenir, identificar y tratar esta
concebida como un pilar en el plan
condición, debido al impacto en el
de vida de las comunidades (30).
desarrollo y el bienestar de los niños,
estas estrategias incluyen la
4. Conclusiones evaluación nutricional regular, la
educación a las familias sobre
Aunque se ha logrado avances en la
prácticas alimenticias adecuadas, el
reducción de la desnutrición infantil,
monitoreo del crecimiento infantil, y
se requiere un esfuerzo continuo y
la implementación de intervenciones
coordinado a nivel global para
nutricionales personalizadas, para
erradicar este problema y asegurar
esto los profesionales de enfermería
un futuro saludable para todos los
pueden ayudar a reducir a
niños. El índice de la desnutrición
prevalencia de la desnutrición y
infantil sigue siendo un desafío
mejora la salud y el desarrollo de los
crítico de la salud, especialmente en
niños en comunidades vulnerables.
regiones de bajos ingresos y
comunidades vulnerables, esta El plan de intervención de
condición afecta el desarrollo físico y enfermería de la desnutrición se
cognitivo de los niños, lo que tiene basará en la valoración del estado
repercusiones a largo plazo tanto nutricional del niño mediante la
para los individuos como para la medición de peso, talla y otros
sociedad. A pesar de los esfuerzos parámetros; brindar información a
globales para reducir la desnutrición, los familiares sobre una buena
sigue siendo un problema alimentación, incluyendo la
persistente debido a factores como importancia de una dieta equilibrada

369
Guachamboza-Machuca et al. (2024)

y rica en nutrientes. Suplementación 2023 SEPTIEMBRE ; 7(3): p.

nutricional según sea necesario; 303-322.

apoyo emocional donde 2. Paz Sánchez C, Toscano

compartimos información a los niños Ruiz F, Chuquimarca
Chuquimarca R, Arbeláez
y a sus familiares para lograr superar
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la desnutrición y sus efectos; realizar enfermería en la prevención
un monitoreo de crecimiento y de la desnutrición en niños
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las madres sobre plan
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finalmente realizar un seguimiento a reducción de la desnutrición
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