FITOPATOLOGIA GENERAL
ING. MIGUEL GARRIDO RONDOY
Facultad de Ciencias Agrarias
La fitopatología estudia:
• Los organismos y las condiciones del ambiente que ocasionan las
enfermedades en las plantas.
• Los procesos mediante los cuales estos organismos o factores producen
las enfermedades en las plantas.
• Las interacciones que se establecen entre los agentes que ocasionan las
enfermedades y las plantas enfermas.
• Los métodos para prevenir las enfermedades, para disminuir los daños
que ocasionan o para controlarlas antes o después que se desarrollen en
las plantas
Qué es “Fitopatología”?
Fito: planta. Pathos: enfermedad. Logia: Tratado
Fitopatología = estudio de las enfermedades de las plantas
Los fitopatologos estudian las enfermedades causadas
por por organismos y microorganismos, plantas parásitas
y protozoos a los cuales se le llama patógenos
Estudian también a las alteraciones que se producen en
las plantas por exceso, desequilibrio o carencia de ciertos
factores físicos o químicos como la temperatura la
humedad y los nutrientes.
¿Para qué sirve la Fitopatología?
• Para manejar las enfermedades vegetales
• Principalmente para prevenirlas
¿Qué necesita saber un agrónomo?
• ¿El problema es una enfermedad? Diagnóstico: Síntomas y signos
• ¿Cuál es la enfermedad?
• ¿Por qué se produjo la enfermedad? Influencia del clima, manejo, etc.
• ¿Cuánto daño puede producir? Epidemiología
• ¿Cómo se controla mejor? Elegir y combinar medidas
.
Relaciones ecológicas y simbióticas
Asociaciones ecológicas:
Los organismos viven juntos pero individualizados, es decir no existe
estrecha unión física entre ellos .
• Neutral: Cuando no existe aparente interacción entre organismos, no
compiten por espacios, ni alimento, por lo tanto no se perjudican ni se
benefician.
• Antibiosis: Cuando el desarrollo de un organismo afecta afectan el
desarrollo de otros debido a la producción de antibiosis.
• Metabiosis: Cuando el desarrollo de un organismos crea un ambiente
favorable para el desarrollo de otro.
• Sinergismo: Cuando dos organismos desarrollan mejor o causan un
mayor efecto cuando crecen juntos en un sustrato que cuando crecen
individualmente
Asociación simbiótica:
Cuando existe una unión física estrecha y obligada entre dos
organismos, a cada uno de los miembros se le denomina «Simbionte».
• Mutualista: Ambos organismos se benefician.
• Comensalismo: Cuando uno de los simbiontes se beneficia pero sin
causar daño al otro.
• Antagonismo: Por lo menos uno de los simbionte causa daño al otro.
Concepto de enfermedad
Es toda alteración que se produce en el normal funcionamiento de un
organismo, lo que da como resultado un desequilibrio en las actividades
metabólicas y en la utilización de energía. El ciclo de la enfermedad es una
serie de eventos comprendidos en el desarrollo de la enfermedad, que incluye
la etapa de desarrollo del patógeno y el efecto de la enfermedad sobre el
hospedero.
El concepto de enfermedad puede variar de acuerdo a ciertos factores:
A su duración: Nos indica el tiempo que demora la enfermedad.
Grado de desviación de la normal: Es la forma como se presentan los
síntomas, la magnitud de los mismos son de carácter irreversibles.
PLANTA SANA
Es aquella que puede desarrollar sus funciones
fisiológicas y expresar su potencial genético
Para que se produzca la enfermedad se requiere de la interacción de
tres factores a través del tiempo:
Hospedante: Planta
Patógeno: Agente causal.
Ambiente: Entorno físico químico.
Medio ambiente
Enfermedad
Patógeno
Hospedante
El proceso de la enfermedad comprende seis pasos.
• Inoculación: Es el momento en el que el patógeno se pone en
contacto con el hospedante
• Germinación: Es el inicio de la germinación de una espora o
conidia.
• Penetración: Es la entrada del patógeno en la planta, tiene lugar
por distintos caminos.
• Infección: Es el establecimiento del patógeno en el hospedante por
condiciones parasíticas.
• Patogenicidad: Es la capacidad del patógeno para causar
enfermedad
Clasificación de las enfermedades
A.- En función al agente causal o etiología:
Indica la causa de la enfermedad, incluye el estudio de todos los factores
implicados, directos o indirectos, en la iniciación del desarrollo de la
enfermedad, de acuerdo a ello se clasifica en:
Enfermedades infecciosas o parasitarias: Hongos, Bacteria, plantas
parásitas, protozoarios, Nematodes, Virus.
De acuerdo al grado de parasitismo:
Parásitos obligados, Parásitos Facultativos, Saprófitos Facultativos y
Saprófitos
Enfermedades no parasitarias o no infecciosas.
• Agente mecánicas.
• Agentes físicos
• Agentes nutritivos
• Agentes químicos.
B.- De acuerdo al proceso interferido
1. Destrucción del material almacenado en órganos de reserva.
2. Hidrólisis y utilización de materiales nutritivos almacenados.
3. Absorcion y acumulación de agua más nutrientes.
4. Conducción del agua.
5. Fotosíntesis
6. Crecimiento
7. Translocación de materiales nutritivos elaborados
Destrucción del material almacenado en órganos de reserva
Hidrólisis y utilización de materiales nutritivos almacenados
Absorción de agua.
Conducción del agua
Fotosíntesis
Crecimiento
Translocación de materiales nutritivos elaborados
C.- Por su forma de aparición
• Endémicas: Cuando la enfermedad se presenta todos los años
en el mismo cultivo. Este concepto prescinde del grado de
severidad de la enfermedad.
• Epidémicas: Enfermedad que se desarrolla en forma periódica,
se caracteriza por el aumento progresivo del porcentaje de
plantas enfermas, produciendo daño de consideración.
• Esporádicas: Enfermedad que aparece a intervalos regulares
de tiempo y en escaza ocasión.
