TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO
INSTITUTO TECNOLOGICO DE PINOTEPA
ING EN AGRONOMIA
UNIDAD 1
NUTRICION VEGETAL
DOCENTE:
MENERA HUERTA REFUGIO
PRESENTA:
CARBAJAL MENDOZA CITLALI MOSERRAT CARBAJAL MENDOZA
SANTIAGO PINOTEPA NACIONAL A 22 DE OCTUBRE DEL 2024
INTRODUCCION
En esta unidad vamos hablar sobre la nutrición vegetal la cual nos dice que es la
ciencia que se ocupa de investigar las funciones y la dinámica de elementos
minerales en las plantas, los suelos y los ecosistemas
OBJETIVO
El objeto de la nutrición vegetal es proporcionar a las plantas los nutrientes
esenciales necesarios para su crecimiento, desarrollo y producción óptimos.
*PRINCIPIOS DE ARNON:
Los Principios de Arnon en nutrición vegetal son:
1. Esencialidad: El elemento es indispensable para el crecimiento y desarrollo de la
planta.
2. No sustitución: El elemento no puede ser reemplazado por otro.
3. Función específica: Cada elemento tiene una función específica.
4. Presencia en la planta: El elemento debe estar presente en forma químicamente
definida.
Estos principios evalúan la esencialidad de un elemento para la nutrición vegetal.
*REVICION DE SINTOMAS DE URLICH:
La revisión de síntomas de Ulrich en nutrición vegetal se refiere a los criterios
establecidos por el Dr. Albert Ulrich para evaluar la deficiencia de nutrientes en las
plantas. Estos criterios ayudan a identificar los síntomas característicos de
Macronutrientes:
1. Nitrógeno (N): Clorosis, crecimiento lento, hojas amarillas.
2. Fósforo (P): Crecimiento lento, hojas oscuras, raíces poco desarrolladas.
3. Potasio (K): Clorosis, hojas arrugadas, crecimiento lento.
4. Calcio (Ca): Crecimiento irregular, hojas deformadas.
5. Magnesio (Mg): Clorosis, hojas amarillas, crecimiento lento.
6. Azufre (S): Crecimiento lento, hojas amarillas. Deficiencia de nutrientes y
determinar la necesidad de fertilizantes.
Micronutrientes:
1. Hierro (Fe): Clorosis, hojas amarillas.
2. Zinc (Zn): Crecimiento lento, hojas deformadas.
3. Cobre (Cu): Crecimiento lento, hojas oscuras.
4. Manganeso (Mn): Crecimiento lento, hojas deformadas.
5. Boro (B): Crecimiento irregular, hojas deformadas.
6. Molibdeno (Mo): Crecimiento lento, hojas amarillas.
7. Cloro (Cl): Crecimiento lento, hojas oscuras.
*CLASIFICACION DE LOS ELEMENTIS QUIMICOS DE BONNING:
Elementos sustentables
Elementos hidrorregulares
Elementos activadores
*LEY DE MINIMO:
La ley del mínimo de Liebig es un concepto que causó un gran impacto en la ciencia
de la biología, la agronomía y el desarrollo de cultivos. La nutrición vegetal es un
área de la agronomía compleja y de muy difícil estudio. Los suelos son muy distintos
en cada lugar del mundo y las interacciones tienen muchas variables importantes.
En 1873, el químico alemán Justus von Liebig publicó sus estudios sobre la nutrición
vegetal, dando origen a la Ley del Mínimo. Esta ley establece que el rendimiento de
un cultivo está determinado por el nutriente que se encuentra en menor cantidad en
relación a la demanda de la planta, conocido como el “factor limitante”.
Así es, que la salud de un cultivo no está controlada por la cantidad total de
nutrientes disponibles en el suelo. Si no por la proporción de cada uno de ellos y en
particular por el más escaso proporcionalmente de los factores responsables del
desarrollo vegetal.
Liebig es considerado el “Padre de la Industria de los Fertilizantes” debido a su
enfoque en la importancia del nitrógeno y otros minerales esenciales para el
desarrollo vegetal.
UNIDAD 1: CONCEPTOS BASICOS
1.1 IMPORTANCIA:
Una correcta nutrición vegetal es clave para promover prácticas agrícolas
sostenibles a largo plazo. Al garantizar que las plantas reciban los nutrientes
necesarios de manera equilibrada, se contribuye a la preservación de la
fertilidad del suelo y a la conservación de los recursos naturales.
1.1.1 DEFINICION DE NUTRICION VEGETAL:
La nutrición vegetal es clave para el crecimiento de las plantas. Absorben nutrientes
del suelo y del aire. Macronutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio son
esenciales en cantidades mayores. Los micronutrientes como hierro y zinc se
requieren en cantidades pequeñas. La deficiencia de estos nutrientes puede afectar
el crecimiento y desarrollo. La movilidad de los nutrientes dentro de la planta es
fundamental para su distribución adecuada. Es esencial garantizar una nutrición
equilibrada para un óptimo crecimiento y desarrollo saludable de las plantas.
1.1.2 RELACION CON OTRAS DICIPLINAS:
La nutrición vegetal está interconectada con varias disciplinas
1: - Agronomía: Se enfoca en prácticas agrícolas y manejo de cultivos. La
nutrición vegetal es clave para diseñar estrategias de fertilización y mejorar
la calidad y rendimiento de los cultivos.
2: -Botánica: Estudia la estructura y función de las plantas. La nutrición
vegetal proporciona información sobre cómo los nutrientes afectan la
morfología y fisiología de las plantas.
3: - Edafología: Se ocupa del estudio del suelo. La nutrición vegetal y la
edafología están estrechamente relacionadas porque el suelo es la fuente
primaria de nutrientes para las plantas.
4: -Fisiología Vegetal: Analiza cómo las plantas realizan sus funciones
vitales. La nutrición vegetal ayuda a entender cómo los nutrientes influyen en
la fotosíntesis, la respiración y otros procesos fisiológicos.
1.2 FACTORES QUE DETERMINAN LAS NECESIDADES DE
NUTRIMENTOS PARA LA PRODUCCION
1.2.1 FENOTIPOS Y GENOTIPOS:
1: -Fenotipo: Las características visibles de una planta, como el tamaño, la forma y
la resistencia a enfermedades, pueden influir en sus necesidades de nutrientes. Por
ejemplo, las plantas con mayor biomasa o densidad foliar pueden requerir más
nutrientes.
2: - Genotipo: La información genética de una planta determina su capacidad para
absorber y utilizar nutrientes. Diferentes variedades o especies pueden tener
diferentes requerimientos y eficiencias en la utilización de nutrientes.
1.2.2 FACTORES CLIMATICOS:
1: -Temperatura: Influye en la actividad metabólica y la velocidad de crecimiento.
Las temperaturas extremas pueden afectar la disponibilidad de nutrientes en el
suelo y la capacidad de las plantas para absorberlos.
2: - Humedad: Afecta la disolución y movilidad de los nutrientes en el suelo. La
humedad excesiva puede causar lixiviación de nutrientes, mientras que la sequía
puede reducir la absorción
3: -. Luz: Impacta la fotosíntesis y, por lo tanto, el metabolismo de nutrientes. Las
plantas en condiciones de baja luz pueden tener necesidades nutricionales
diferentes debido a su menor tasa de fotosíntesis.
1.2.3 FACTORES EDAFICOS:
1: -pH del Suelo: Afecta la disponibilidad de nutrientes. Un pH muy alto o muy bajo
puede reducir la solubilidad de ciertos nutrientes y su disponibilidad para las plantas
2: - Textura y Estructura del Suelo: La textura (proporción de arena, limo y arcilla)
influye en la retención de agua y nutrientes. Los suelos arenosos suelen tener una
menor capacidad de retención de nutrientes comparados con suelos arcillosos.
3: - Contenido Orgánico: La materia orgánica del suelo contribuye a la capacidad
de intercambio catiónico (CIC) y proporciona nutrientes esenciales. Los suelos ricos
en materia orgánica generalmente tienen una mejor capacidad para retener y
suministrar nutriente
1.3 ESENCIALIDAD DE LOS NUTRIMENTOS
1.3.1 CRITERIOS DE ARNON:
Los criterios de Arnon se refieren a la nutrición vegetal y fueron establecidos por el
Dr. Daniel I. Arnon en 1954. Estos criterios son utilizados para evaluar la
esencialidad de un elemento para el crecimiento y desarrollo de las plantas.
Los criterios de Arnon son:
1. El elemento debe ser esencial para el crecimiento y desarrollo de la planta.
2. La planta no puede sintetizar el elemento a partir de otros compuestos.
3. La carencia del elemento produce síntomas específicos y reversibles.
4. El elemento debe estar presente en la planta en una forma químicamente
definida.
Estos criterios ayudan a determinar si un elemento es esencial para la nutrición
vegetal. Los elementos esenciales para las plantas, según los criterios de arnon
son:
1. Macronutrientes: N, P, K, Ca, Mg, S
2. Micronutrientes: Fe, Zn, Cu, Mn, B, Mo, Cl
1.3.2 CRITERIO DE URLICH:
Los criterios de Ulrich fueron establecidos por el Dr. Albert Ulrich en 1952 para
determinar la esencialidad de un elemento para el crecimiento y desarrollo de las
plantas. Estos criterios son utilizados en conjunto con los criterios de Arnon.
Los criterios de Ulrich son:
1. El elemento debe ser absorbido por la planta desde el suelo o medio de
crecimiento.
2. El elemento debe ser transportado a las partes de la planta donde es necesario.
3. El elemento debe ser utilizado en procesos metabólicos específicos.
4. La carencia del elemento debe producir síntomas específicos y reversibles.
5. El elemento debe ser necesario para el crecimiento y desarrollo normal de la
planta.
1.3.3CRITERIOS DE BONNING:
Aumentan el enfoque en la importancia funcional
1: - Alteración Metabólica: La ausencia del nutriente debe causar alteraciones en
los procesos metabólicos y fisiológicos
2.- Corrección Específica: La adición del nutriente debe corregir los síntomas de
deficiencia de manera que otros nutrientes no puedan.
1.4 CLASIFICACION DE LOS NUTRIMENTOS
Macronutrientes: Requeridos en grandes cantidades para el crecimiento y desarrollo
de las plantas:
- Primarios: Nitrógeno (N), Fósforo (P), Potasio (K)
- Secundarios: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Azufre (S)
- Micronutrientes: Necesarios en pequeñas cantidades, pero esenciales para
procesos específicos:
- Ejemplos: Hierro (Fe), Zinc (Zn), Manganeso (Mn), Cobre (Cu), Molibdeno (Mo),
Cloro (Cl)
1.5 IMPORTANCIA DE LOS NUTRIMENTOS EN LA FISIOLOGIA
Los nutrientes cumplen básicamente con tres funciones en el organismo:
proporcionan energía para las actividades diarias, reparan y renuevan el organismo
y, por último, regulan las reacciones químicas que se producen en las células.
1.5.1 LOS NUTRIMENTOS COMO COMPONENTES DE LA CELULA:
Los nutrientes son componentes críticos de las células
Estructurales: Forman parte de la membrana celular, las paredes celulares y los
orgánulos.
Compuestos Orgánicos: Son esenciales en la formación de proteínas, ácidos
nucleicos (ADN y ARN), y otros compuestos importantes para la estructura y función
celular
1.5.2 FUNCIONES EN EL METABOLISMO DE LAS PLANTAS:
Fotosíntesis Nutrientes como el nitrógeno son cruciales para la producción de
clorofila, el pigmento que captura la luz solar
Respiración Celular: Nutrientes como el fósforo están involucrados en la producción
de ATP, la principal fuente de energía para las reacciones metabólicas.
Síntesis de Biomoléculas: Los nutrientes participan en la formación de
carbohidratos, lípidos y proteínas, esenciales para el crecimiento y desarrollo
CONCLUSION
La nutrición vegetal es esencial para la vida de las plantas, ya que los nutrientes
influyen en todos los aspectos del desarrollo, desde la germinación hasta la
maduración. Los nutrientes esenciales, tanto macronutrientes como
micronutrientes, desempeñan roles específicos en procesos metabólicos y
estructurales
BIB LIOGRAFIAS
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