GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN

SISTEMA DE PRODUCCIÓN
PROVEEDORES

PROCESO DE

CLIENTES
ENTRADA SALIDA
TRANSFORMACIÓN
INSUMOS PRODUCTOS
(Materia prima, mano de obra) (Bienes o servicios)

RETROALIMENTACIÓN
REQUISITOS LINEAMIENTOS NORMAS OBJETIVOS
TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

PRODUCCIÓN INTERMITENTE PRODUCCIÓN CONTINUA

• Volumen bajo de productos según pedido • Alto volumen de productos estandarizados
• Los trabajadores deben ser capacitados para • Equipo especializado
hacer varios productos • Pocas aptitudes
• Equipos para distintos tipos de trabajo • Menos tareas que la producción
• Cada trabajo sigue su propia trayectoria intermitente
• Secuencia de operaciones
TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

PRODUCCIÓN DE TRABAJOS
PRODUCCIÓN POR LOTE ESPECIALES
• No produce volumenes altos • Su producto es un trabajo de una sola vez
• Lotes que varian de tamaño • Producto único hecho a la medida
SISTEMA DE PLANIFICACIÓN NECESIDADES
DEL CLIENTE
Y CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN (MPC)

La tarea esencial de estos sistemas es

administrar con eficiencia el flujo de
materiales, la utilización del personal y del
equipo y responder a los requerimientos
del cliente, utilizando la capacidad de los ESTATUS DEL
proveedores, de las instalaciones internas PRODUCTO
y (en algunos casos) la de los propios
clientes para cumplir la demanda del FECHAS DE
cliente. ENTREGA
SISTEMA MCP
ACTIVIDADES TIPICAS DE SOPORTE DE MPC

LARGO PLAZO PLAZO INTERMEDIO CORTO PLAZO

Suministrar la información para -Empatar la oferta y la demanda -Programación detallada de los

1
tomar decisiones sobre la en términos tanto de volumen recursos (tiempo, gente,
cantidad apropiada de capacidad como de mezcla de productos material, equipo e instalaciones)
para cumplir con las demandas -Programación detallada de
del mercado en el futuro los recursos (tiempo, gente,
material, equipo e

2
Proveer la mezcla adecuada de -Suministrar la capacidad exacta -Suministrar la información a los
capacidades de recursos de materiales y de producción gerentesinstalaciones)
y proveedores sobre lo
humanos, tecnología y necesaria para cumplir la sucedido (salir mal las cosas)
localidades geográficas necesidad de los clientes
-Proveer la mezcla adecuada de
capacidades de recursos -Transmitir a los clientes la -Proveer soporte para la

3
información sobre los tiempos solución de problemas y
humanos, tecnología y elaborar reportes acerca de la
esperados de entrega correctos
localidades geográficas para los materiales que solución de los mismos
suministran
ADMINISTRACION DE LA DEMANDA EN LOS
SISTEMAS DE MPC
FABRICACION PARA INVENTARIO (FPI)

Cuando, cuanto, y como

Los clientes compran
resurtir el inventario de
Mantenimiento de inventario directamente del inventario
producto terminado en una
disponible
localidad especifica

Se debe buscar un equilibrio Los métodos formales para

entre el costo del inventario y pronosticar la demanda del
el servicio al cliente cliente pueden ayudar.
 ADMINISTRACION DE LA DEMANDA EN LOS
SISTEMAS DE MPC
ENSAMBLE A LA ORDEN (EAO)

1 Definir la orden del cliente en términos de componentes y opciones alternativas

Diseño de ingeniería que permita la flexibilidad para combinar componentes,

2 opciones y módulos en los productos terminados como sea posible.

Los clientes necesitan estar informados de las combinaciones para soportar

3 los deseos del mercado

El numero de productos terminados es mayor que el de los componentes

4 que se combinan para producir el producto terminado
 ADMINISTRACION DE LA DEMANDA EN LOS
SISTEMAS DE MPC
FABRICACION A LA ORDEN (FAO)

1 Se necesita tener en cuenta el recurso de la INGENIERIA

2 No se tiene la certeza de lo que compraran los clientes

Coordinar la información sobre las necesidades de producto de

3 los clientes con ingeniería.

Determinar cuanta capacidad de ingeniería será requerida para

4 enfrentar las futuras necesidades de los clientes.
ADMINISTRACION DE LA DEMANDA EN LOS
SISTEMAS DE MPC
TAREAS FPI EAO FAO
Suministrar Administración de la Especificaciones del
INFORMACION pronostico configuración producto

Suministrar
Proyectar niveles de Determinar fechas
PLANEACION inventario de entrega
capacidad de
ingeniería
Ajustar la capacidad
Asegurar niveles de Cumplir fechas de
CONTROL servicio al cliente entrega
a las necesidades
de los clientes
ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE LA
DEMANDA
CONSTANTE CON TENDENCIA ESTACIONAL
 Son más
PRONÓSTICOS Casi siempre
son
precisos
para grupos
incorrectos o familias
de artículos

Son más
La formulación de pronósticos (o proyección) es una precisos
cuando se
técnica para utilizar experiencias pasadas con la hacen para
finalidad de predecir expectativas del futuro. periodos
cortos

• METODOS CUALITATIVOS
Todo
• METODOS CUANTITATIVOS No son
pronóstico
sustituto de
debe incluir
la demanda
un error de
calculada
estimación
 PRONÓSTICOS: METODOS CUALITATIVOS

Se basa en un juicio personal o en alguna

información cualitativa externa.

El pronóstico tiende a ser subjetivo

ENCUESTAS DE MERCADO
Radica en que casi siempre permite obtener PRONOSTICOS DELPHI
algunos resultados con bastante rapidez. ANALOGIA POR CICLO DE VIDA
VALORACION INFORMADA
Puede constituir el único método disponible.

Estos métodos suelen utilizarse para productos

individuales o familias de productos, y rara vez
para mercados completos.
 PRONÓSTICOS: METODOS CUALITATIVOS
1 MÉTODO CAUSAL
Se basa en el concepto de relación entre variables

Parte de un supuesto importante de causalidad, y de que

la variable causal puede ser medida de manera precisa.
MODELOS DE SIMULACIÓN.
Este método con frecuencia ofrece excelentes resultados
REGRESIÓN LINEAL
en cuanto a pronósticos.
Este método rara vez se utiliza para un producto; es más
común emplearlo para mercados o industrias completas.
.
Consume demasiado tiempo
 PRONÓSTICOS: METODOS CUANTITATIVOS
2 SERIES DE TIEMPO

Los pronósticos de series de tiempo se encuentran entre

los más utilizados por los paquetes de pronóstico
vinculados con la proyección de demanda de productos.
Todos ellos parten, básicamente, de un supuesto común: INFORMACIÓN SOBRE LAS
que la demanda pasada sigue cierto patrón, y que si este VENTAS (DEMANDA)
patrón puede ser analizado podrá utilizarse para
desarrollar proyecciones para la demanda futura,
suponiendo que el patrón continúa aproximadamente de
la misma forma.
PLANIFICACIÓN AGREGADA

La planeación agregada (también

llamada programación agregada) OBJETIVO PRINCIPAL
busca determinar la cantidad y Minimizar los costos para el periodo
los tiempos de producción de planeación
necesarios para el futuro
intermedio, a menudo con un
adelanto de 3 a 18 meses.
PLANIFICACIÓN AGREGADA
ASPECTOS
UNIDADES
AGREGADAS
Una unidad lógica global
para medir las ventas y la
producción CAPACIDAD
Una previsión de la demanda
en estas unidades agregadas
para un periodo de
planificación razonable a
medio plazo
COSTOS
COSTOS
Un método para poder
determinar los costes
OPCIONES DE PLANEACIÓN

1 ADMINISTRACIÓN DE LA
DEMANDA 2 ADMINISTRACIÓN DEL
SUMINISTRO

Fijación de precios Contratación y despido de empleados

Tiempo extra y reducido

Publicidad y promoción
MO de tiempo parcial o temporal
Reservaciones o pedidos pendientes Mantenimiento de inventarios
por cumplir
Subcontrataciones
Desarrollo de ofertas complementarias
Acuerdos cooperativos
 ESTRATEGIAS BÁSICAS DE PLANIFICACIÓN AGREGADA

1 PLAN DE INVENTARIO CERO 2 PLAN DE FUERZA DE TRABAJO

NIVELADA

Usa el inventario producido en periodos no

Cada mes se produce justo la cantidad
pico para satisfacer la demanda de los
demandada, no se almacena
periodos pico y se llama plan de producción
Los trabajadores se aumentan cuando crece la nivelada o de fuerza de trabajo constante,
demanda y se despiden cuando decrece porque se usa el mismo numero de
trabajadores en todos los periodos
demanda/mes • Se divide la demanda para todo el horizonte
Trabajadores necesarios=
(días/mes) x entre lo que puede producir un trabajador
(unidades/trabajador/día) en ese horizonte y se obtiene el numero
constante de trabajadores necesario
ESTRATEGIAS BÁSICAS DE PLANIFICACIÓN AGREGADA

3 PLANES MIXTOS

Permiten inventarios, ordenes atrasadas y

fuerza de trabajo variable

El numero de trabajadores usado es una

estimación basada en los planes de inventario
cero y fuerza de trabajo revelada

El inventario satisface la demanda de meses

posteriores
 PROGRAMACIÓN MAESTRA DE LA PRODUCCIÓN
(PMP)
Cuando la demanda varia, los
¡NO ES UN
niveles de producción deseados no PRONÓSTICO!
son obvios, debe determinarse un Es una declaración de lo que se va a producir,
plan de producción (cuantos y no de lo que el mercado solicita. Puede
producirse antes de pronosticarse, o incluso, no
cuando fabricar cada producto). La
elaborarse productos con demanda esperada.
meta es hacer coincidir la tasa de
producción y la tasa de demanda,
para fabricar los productos cuando ¡NO ES ESTÁTICO!
Debe mantener un ciclo de revisión
se necesitan. periódica (‘‘Rodar en el tiempo’’) que:
∙ Procese las transacciones
∙ Mantenga el registro
∙ Responda a las condiciones
excepcionales
∙ Mida la efectividad
PROGRAMACIÓN MAESTRA DE LA PRODUCCIÓN
(PMP)

• Registro con fase de tiempo

FABRICACIÓN PARA INVENTARIO
• Método de tiempo de agotamiento

• Registro con fase de tiempo

ENSAMBLE A LA ORDEN • MRP

• Reglas de despacho o prioridad,

FABRICACIÓN A LA ORDEN como LIFO o FIFO
 PROGRAMACIÓN MAESTRA DE LA PRODUCCIÓN
(PMP)
Se basa en la documentación periódica del
REGISTRO CON FASE DE TIEMPO pronóstico de ventas de unidades (para la
fabricación para inventario) o el pronóstico de
partes requeridas (para el ensamble a la orden), la
programación maestra de la producción y el saldo
BÁSICO final de inventario disponible.

Semana
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Pronóstico 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
Saldo 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
disponible
PMP 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
A la mano 20
 PROGRAMACIÓN MAESTRA DE LA PRODUCCIÓN
(PMP)
MÉTODO DE TIEMPO DE AGOTAMIENTO

Programa una secuencia de

producción en base al tiempo que
durará el inventario. Para ello, calcula
𝐼𝑖 Inventario
disponible para el
el tiempo de agotamiento en X
unidad de tiempo, que es la relación 𝑟𝑖 = producto i

Demanda esperada
entre las unidades disponibles y la
demanda en X unidad de tiempo. 𝑑𝑖 para el producto i
en X tiempo
 PROGRAMACIÓN MAESTRA DE LA PRODUCCIÓN
(PMP)
MÉTODO DE TIEMPO DE AGOTAMIENTO
 PROGRAMACIÓN MAESTRA DE LA PRODUCCIÓN
(PMP)
REGLAS DE DESPACHO O PRIORIDAD

MINPRT MAXPRT FIFO LIFO

La tarea con el tiempo de La tarea con el tiempo de Los que llegan de últimos, se
Los que llegan primero, se
procesamiento mínimo es la procesamiento máximo es la que atienden de primero. Se emplea
atienden primero. Se emplea
que se selecciona, bajo la se selecciona, bajo la premisa de en industrias cuyo trabajo en
en productos perecederos,
premisa de obtener una alta que los trabajos más largos proceso no se deteriore con el
pacientes en consultas. Etc.
velocidad de flujo y utilización suelen ser los más importantes o tiempo, para no interrumpir los
críticos flujos

MINSD MINDD MINSOP RANDOM

Las tareas con fecha de inicio La tarea con fecha de entrega Utiliza el tiempo desperdiciado Utilizado con muy poca
planeada más corta son las que más temprana es la que se mínimo de operación, que es el frecuencia, la secuencia de
se procesan primero. procesa de primero. tiempo restante para la entrega trabajo se escoge al azar.
menos el tiempo de Generalmente se emplea a
procesamiento. modo de comparación.
 ANÁLISIS DE FILAS DE ESPERA
Un problema central en muchos contextos de servicios es la administración del tiempo de espera.
El administrador debe ponderar el costo adicional de brindar un servicio más rápido (más carriles
de tráfico, más pistas de aterrizaje, más cajas de salida) respecto del costo inherente de la espera

LLEGADAS REQUERIMIENTOS DEL SERVICIO

Numero Tiempo de
de servicio
llegadas Capacidad
normal

Tiempo

Tiempo Tiempo
ANÁLISIS DE FILAS DE ESPERA

Segmente a Enseñe a sus

El punto esencial de las líneas de los clientes servidores a ser
espera es que no son una amables
condición fija de un sistema
productivo, sino que se pueden
Sugiera a los
controlar, en gran medida, por Informe a sus Trate de distraer clientes que
medio de la administración y el clientes lo que al cliente acudan al
pueden esperar de establecimiento en
diseño del sistema la situación
mientras espera
periodos de poca
actividad
ANÁLISIS DE FILAS DE ESPERA
POBLACIÓN FINITA

Conjunto limitado de clientes que

usarán el servicio y, en ocasiones,
formarán una línea

LLEGADA DE Puede provenir

LOS CLIENTES POBLACIÓN INFINITA

Es lo bastante grande, en relación con el
sistema del servicio, para que el tamaño
que resulta de incrementos o decrementos
en ella no afecte sustantivamente las
probabilidades del sistema