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UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR
SAN JOSEMARÍA
ESCRIVÁ
EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN
Fundación e Historia Inicial
Inicio en 1976: Santa Priscila fue establecida en Ecuador en 1976 por un grupo de
emprendedores visionarios que identificaron el potencial del país para la acuicultura,
especialmente en la producción de camarón. La empresa comenzó en una época en la que la
acuicultura todavía estaba en sus primeras etapas en Ecuador.
Condiciones Naturales Favorables: La ubicación de Ecuador,
con una extensa costa y un clima adecuado, fue crucial para el
establecimiento del negocio. Las condiciones ambientales
naturales permitieron a la empresa producir camarones de alta
calidad, lo que les dio una ventaja competitiva en el mercado.
Primeros años: En sus inicios, la empresa era pequeña y se enfocaba en el cultivo de
camarones en estanques abiertos. Sin embargo, rápidamente comenzó a crecer gracias a la
demanda internacional y al aumento en la producción.
Crecimiento y Expansión
Aumento de la capacidad de producción: A medida que la demanda de camarones
aumentaba en mercados internacionales como Estados Unidos y Europa, Santa Priscila
expandió sus operaciones mediante la adquisición de más tierras para el cultivo de
camarones y la construcción de nuevas plantas de procesamiento.
Inversión en investigación y desarrollo: La empresa ha invertido constantemente en I+D
para optimizar el proceso de cría de camarones, desde la
mejora de las especies hasta técnicas avanzadas de
alimentación. Esto les ha permitido mejorar la
eficiencia y reducir el impacto ambiental.
Diversificación de mercados: A lo largo de los años,
Santa Priscila ha ampliado su red de exportación a Asia y otros mercados emergentes,
diversificando su base de clientes y minimizando riesgos asociados con la dependencia de
un solo mercado.
Av. Bombero S/N, vía a La Costa Km 5,5 Cód. AMIE 09H01221.
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Tel. 2003330 ext. 111 www.sanjosemariaescriva.edu
.ec.
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SAN JOSEMARÍA
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Producción y Procesamiento
Modelo de producción integrado: La compañía gestiona todos los aspectos de la
producción del camarón, desde la cría de larvas hasta el procesamiento y exportación. Este
enfoque integral garantiza un control de calidad riguroso en cada etapa del proceso.
Granjas acuícolas y plantas de procesamiento: Santa Priscila cuenta con múltiples granjas
distribuidas estratégicamente para aprovechar diferentes condiciones ambientales. Las
plantas de procesamiento están equipadas con tecnología
de punta para mantener los más altos estándares de calidad
y seguridad alimentaria.
Estándares de calidad: La empresa se adhiere a estrictos
controles de calidad y protocolos de trazabilidad,
asegurando que cada lote de camarones sea rastreable
desde su origen hasta el consumidor final. También se cumplen normas internacionales para
la exportación.
Innovación y Sostenibilidad
Tecnología avanzada: Santa Priscila utiliza tecnologías de monitoreo en tiempo real para
controlar las condiciones del agua en sus estanques, lo que les permite detectar y resolver
problemas de manera proactiva. También emplean sistemas automatizados de alimentación
que optimizan el uso de recursos.
Certificaciones de sostenibilidad: La compañía ha obtenido certificaciones reconocidas
mundialmente, como el ASC, que demuestran su compromiso con la sostenibilidad
ambiental y social. Estas certificaciones aseguran prácticas responsables, desde el manejo de
los estanques hasta el bienestar de los trabajadores.
Prácticas ambientales: Santa Priscila ha implementado
programas para minimizar el uso de antibióticos y
productos químicos, además de proyectos de reforestación en áreas cercanas a sus
operaciones para mejorar la biodiversidad y proteger los ecosistemas.
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