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DISEÑO DE P.R OCESOS EN INGENIERÍA

; ( Arturo Jlménez Gutlérrez

Editorial Reverté, S. A.
Este libro está diseñado para su uso como texto en cursos de Diseño de
Procesos o afines a nivel de licenciatura de la carrera de Ingeniería
Química, aunque puede usarse también para cubrir las bases sobre las que
se pueden ampliar algunos de los temas de nivel de postgrado. El libro
ofrece un tratado sobre diseño de procesos dividido en tres partes. En la
primera parte se presentan principios fundamentales de análisis
económico, apropiados para Lievar a cabo un análisis rápido sobre las
expectativas económicas de una tecnología disponible o de un proceso en
desan-ollo. En la segunda parte se introduce al lector en los principios de
optimización y se presentan métodos para la optimización de sistemas
unimodales. En la tercera pa1te se proporciona un tratado sobre síntesis de
procesos, incluyen dos sistemas de reacción, sistemas de separación y
sistemas con integración de energía. Se aplican en varios casos las
técnicas de análisis económico y de optimización cubiertas en las dos
primeras partes de la obra. Se cubren tanto enfoques heurísticos como
algorítmicos para la síntesis de sistemas de separación. Una característica
del tratado de este tema es que se generan reglas de diseño rápidas y
efectivas que proporcionan soluciones ágiles para problemas origi-
nalmente diflciles. El tratado de integración . de energía da un énfasis
especial al uso de la técnica del punto de pliegue, motivado por la
efectividad del método, por su amplio uso en la investigación científica de
este campo, y por su marcado potencial de aplicación industrial. Se pre-
sentan métodos tanto para el diseño de redes de intercambiadores de calor
como para la revisión de redes instaladas. E l texto incluye un buen
número de problemas resueltos y propuestos, lo que lo hace apropiado
pará su us9 como libro de texto en esta materia. El libro puede también
servir como un medio de apoyo técnico y actualización para ingenieros
que trabajan en la industria química.

México

ISBN 84-291-7271-7 ISBN 968-6708-51-0

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Ingeniería Química
 Diseño de procesos en

Ingeniería Química

Arturo Jiménez Gutiérrez

Instituto Tecnológico de Celaya

© A rturo Jiménez Gutiérrez

Revisada por:
José Costa López
Catedrático de Ingeniería Química
Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia
Universidad de Barcelona
ES PAÑA

Propiedad de:
EDITORJAL REVERTÉ, S. A. y REVERTÉ EDICIONES, S.A. DE C.V.
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prohibida sin la autorización escrita de los titulares del copyright. bajo las sanciones
establecidas por las leyes.

Edición en espaiiol

© EDJTORJAL REVERTÉ, S. A., 2003

ISBN: 84-291-7277-7 ESPANA

Depósi10 Legal: B-8579-2003

Impreso por Domingrnf lmpressors

El área de dise110 de procesos es una de las que han sufrido más cambios a nivel
mundial en la enseñanza de la ingeniería química en los últimos ai10s. reflejo de
los resultados de esfuerzos científicos, soportados por equipo de cómputo cada
vez más poderosos. El enfoque provocado por los conceptos inherentes a la
síntesis de procesos lia sido otro de los factores que han contribuido a este
aspecto. [Link] en día, e l curso de Diseño de Procesos forma una parte medular
en la educación del ingeniero químico. pues integra los conocimientos de varias
disciplinas y propociona una visión global del campo ele la ingeniería química.
El material contenido en este texto refleja m i experiencia en la ense1'i anza
de este curso en el Instituto Tecnológico de Celaya, y en su etapa inicial en la
Universidad de Wisconsin. Este material ha servido también de base para cur-
sos de actualización que he impartido hacia profesores universitarios del país y
para ingenieros de proceso de la indush·ia de México. La obra está organizada
en tres partes. La Parte T cubre los principios fundamentales de anál isis econó-
mico de procesos, la Parte 11 trata sobre princip ios de optimización. y finalmen-
te la Parle 111 proporciona un tratado sobre aspectos relacionados con la síntesis
de procesos. En buena medida, las partes 1 y 11 sirven de base para la Parte II l.
El texto ha siclo diseñado para su uso a nivel de licenciatura. aunque e l material
de síntesis de procesos puede usarse para establecer las bases sobre las cuales se
e labora un tratado más profundo a nivel de posgrado.
El Capítulo 2 cubre métodos rápidos para llevar a cabo análisis económ i-
cos preliminares sobre tecnologías químicas. En el Capítulo 3 se describe prin-
cipalmente el método de Guthrie para la estimación de costos de inversión en
vi componentes de equipo. Aunque este método no es reciente, representa un
r ero trabajo bastante referido en el campo y su uso constituye un buen ejercicio
académico. El Capítulo 4 introduce al estudiante con el concepto de grados de
libertad y la selección adecuada de variables de cliseiio. En algún momento
utilicé un experimento de omitir este contenido en mis cursos, debido a que el
uso de simuladores automatiza muchos de estos aspectos, y encontré que los
estudiantes tuvieron mayores dificultades conceptuales con el tema de optimi-
zación, por lo cual la versión final de este texto incluye este tema previo al
tratado de principios de optimización. El Capítulo 5 cubre dos métodos para
optimizar sistemas con una variable. El tema de optimización tiene un alcance
bastante amplio, y en esta obra se intenta fami liarizar al estudiante con este tipo
de casos y cubrir métodos para la solución de problemas con una variable de
optimización. Un buen número de diagramas de flujo de procesos químicos
pueden modelarse como sistemas con estructura secuencial. lo cual los hace
susceptibles a optimizarse mediante la técnica de programación dinámica que
se expone en el Capítulo 6.
El Capítulo 7 comienza el estudio sobre síntesis de procesos con la bús-
queda de sistemas de reacciones. En el Capítulo 8 se tratan diversos métodos
para la generación de alternativas de diagramas de flujo para la separación de
mezclas en sus componentes espciticados. La selección de sistemas de separa-
ción constituye un problema de amplia aplicación industrial. Se presentan re-
glas heurísticas y métodos algorítmicos para la síntesis de sistemas de separa-
ción, y se tratan de establecer reglas prácticas consolidadas a través de los
resultados de métodos fo1malcs de optimización. Los capítulos restantes cubren
material relacionado con la integración de energía en procesos. El tratado da un
énfasis notable a l método del punto de pliegue, debido a que constituye uno de
los enfoques más ampliamente utilizados en la investigación científica de este
campo. y a que ofrece un amplio potencial de uso práctico. En el Capítulo 9 se
muestra cómo puede obtenerse una predicció n de requerimientos mín imos
de servicios energéticos externos previo al disei'io de la red de intcrcambiadores
de calor, y se establece que mediante la identificación del punto de pliegue de la
red se puede disei'iar una estructura de intercambio de calor que consuma
la mín ima cantidad de servicios. La predicción de los requerimientos de energía
se complementa con la estimación de los requerimientos de área de transferen-
cia de calor de una red que se expone en el Capitulo I O. La combinación de
estos conceptos permite un diagnóstico de requerimientos de área y energía
muy ági l y útil para estudios de uso eficiente de energía en procesos. Finalmen-
te, el Capítu lo 11 muestra cómo los principios fundamenta les del método del
punto de pliegue pueden usarse para desarrollar un diagnóstico de una red
de iutercambiadores de ca lor existellte. y cómo puede establecerse una guía
para la revisión de esa red instalada.
Cabe menc ionar que el tratado de los tópicos de síntesis de procesos re-
flejan mi sentir personal sobre la orientación de la ensei'ianza en este campo. He
tratado de mostrar en la enseñanza de este curso cómo el conocimiento que se
gana de ensayos científicos formales no sólo estriba en la apl icación rigurosa de
un método de programación matemática, sino que puede muchas veces propor-
cionar un entendimiento que hace posible la elaboración de soluc iones füciles a
problemas difíciles.
Durante el proyecto de escritura de este libro de texto, el Departamento
de Ingeniería Química del Instituto Tecnológico de Celaya ha jugado un papel
importante. E l apoyo administrativo y los comentarios de aliento ele mis cole-
gas fueron de un valor especial para mí. En particular. agradezco a los p rofeso- vii
res David Trigueros, Pedro Quintana, Vicente Rico y Fernando Tiscareño el PR[ o
haber usado este material en diferentes etapas de desarrollo. y proporcionar
valiosas críticas: espero que esta versión fina l refleje adecuadamente la inclu-
sión de sus comentarios. E l M.C. David Trigueros merece un agradecimiento
''dual"'. pues como director del Instituto Tecnológico de Celaya ha apoyado esta
obra y ha hecho posible su publicación en asociación con Editorial Revetié. Y
por supuesto, los estudiantes que han cursado esta materia usando esta obra
como texto a diferentes niveles de elaboración merecen una mención especial;
sus comentarios han sido también de gran valor, tanto por su influencia en el
tratado técnico de la obra como por el estímulo humano q ue para mí han signi-
ficado.
Agradezco también al Dr. José Costa, catedrático de la Universidad de
Barcelona, el haber leído el manuscrito del libro previo a su publicación. He
incluido varias de sus valiosas sugerencias que considero han enriquecido la
presentación final de esta obra.
El Consejo Naciona l de Ciencia y Tecnología me otorgó la distinción de
una Cátedra Patrimonial de Excelencia Nivel IlI para el desarro llo de esta obra.
Me parece impor1ante resa ltar que el objetivo de promover la escritura de libros
de texto debe ser un esfuerzo continuo para poder tener resultados más notables
como pa11e de una mayor madurez académica en México.
Mi gratitud y un pensamiento especial para quien fungió como mi asesor
hace ai1os durante mis estudios doctorales en la Universidad de Wisconsin. el
Profesor Emérito Dale F. Rudd. Sus valiosas contribuciones en el área de la
síntesis de procesos son bastante reconocidas; además de ello, deseo resaltar su
a lta calidad humana y el apoyo que siempre recibí de él. También expreso el
agradable recuerdo de aquellas clases durante mis estudios de Maestría en el
Tecnológico de Monte1Tey con el lng. Ramón de la Pena. en las cuales se trata-
ban las ideas iniciales del campo de la síntesis de procesos.
La vida me ha favorecido con los brillantes estudiantes a quienes he teni-
do oportunidad de dirigir durante sus estudios de Maestría y Doctorado. Quiero
compartir con todos e llos, mi "familia académica", esta obra y agradecerles sus
valiosos comenta1i os de apoyo en diferentes etapas de su desanollo.
Los apoyos personales y fam iliares juegan Lll1 papel impo11ante en este
tipo de proyectos. De mj madre aprendí muchas cosas, entre ellas la impo11an-
cia de la constancia para lograr objetivos en la vida, un aspecto que al escribir
un libro de texto es un requisito indispensable. Gracias Nancy, por atenderla
como lo has hecho en momentos difíciles. A mis hijos, Nadia, Claudia, Arturo
y Erick, les expreso mi amor y el recuerdo de la importancia que tienen en mi
vida. Y a Eréndira, mi compañera de mi vida, le agradezco de manera especial
su constante apoyo personal y profesional durante el desarrollo de esta obra.

[Link] Jiménez Gutiérrez