Escuela profesional de
P2: VISCOSIDAD
Ingeniería Civil
PRÁCTICA N° 02
DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD DE UN FLUIDO
NEWTONIANO
1. INTRODUCCIÓN:
Se realizarán experiencias para medir la viscosidad de 5 fluidos.
El primer experimento que vamos a realizar consiste en dejar caer una esfera a través de un
tubo transparente (que contiene al líquido de interés) y registrar el tiempo que se tarda en
recorrer cierta distancia (d). Con esta información es posible calcular las propiedades de flujo
de un líquido newtoniano.
La segunda experiencia busca determinar el tiempo que un volumen de fluido se traslada por
un tubo capilar.
2. OBJETIVO:
Determinar la viscosidad cinemática de un líquido newtoniano.
3. FUNDAMENTO TEÓRICO:
La viscosidad dinámica (μ) es la propiedad física que mide la facilidad o dificultad con que un
fluido puede ser deformado. En base a la ley de viscosidad de Newton podemos hallar la
viscosidad de un fluido newtoniano como el cociente entre el esfuerzo cortante y el gradiente
de velocidad (razón de deformación), las unidades de la viscosidad son Pa.s. La viscosidad
depende de la temperatura. En el caso de los líquidos, la viscosidad disminuye con el aumento
de la temperatura. Además de la viscosidad dinámica, podemos definir la viscosidad cinemática
(v), como el cociente entre la viscosidad dinámica y la densidad del fluido, las unidades de esta
viscosidad son m2/s.
Para calcular la velocidad media usar la siguiente ecuación:
𝑑
𝑉𝑚 = 𝑡
donde 𝑑 es la distancia recorrida por la esfera y 𝑡 es el tiempo que se tarda en recorrer esa
distancia. Como las dimensiones del tubo que contiene al fluido tienen influencia en el
movimiento de la esfera, la velocidad 𝑉𝑚 tiene que ser corregida utilizando la ecuación de
Brenner:
𝐷 𝐷
𝑉 = (1 + 2.105 + 1.95 ) 𝑉𝑚
𝐷𝑇 𝐻𝑇
donde 𝐷 es el diámetro de la esfera, 𝐷𝑇 el diámetro del tubo y 𝐻𝑇 el largo o la altura del tubo.
Debido a la fricción, cuando la esfera se mueve en el interior del líquido viscoso, después de
cierto tiempo todas las fuerzas sobre la esfera se equilibran y desde ese momento la esfera se
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mueve con velocidad constante. Cuando la esfera ha alcanzado su velocidad terminal se cumple
que:
𝐹𝐷 + 𝐹𝐵 − 𝐹𝑊 = 0
donde 𝐹𝐷 es la fuerza de resistencia (𝐹𝐷 = 6𝜋𝜇𝑅𝑉), 𝐹𝐵 es la fuerza de empuje y 𝐹𝑊 es el peso
de la esfera. Usando esta ecuación, es posible llegar a la ecuación conocida como la ley de
Stokes.
Dependiendo del valor de la velocidad (corregida calculada usando los datos obtenidos en el
experimento) la viscosidad cinemática puede ser determinada usando una las siguientes
ecuaciones:
1. Ley de Stokes
Si se cumple que:
𝑔𝐷(𝜌𝑏 − 𝜌𝑙) 1/2
𝑉<( )
90𝜌𝑙
Entonces podemos usar la ley de Stokes:
𝑔𝐷2 𝜌𝑏 − 𝜌𝑙
𝑣=
18 𝑉 𝜌𝑙
2. Ley de Oseen
Si se cumple que:
𝑔𝐷(𝜌𝑏 − 𝜌𝑙) 1/2 40𝑔𝐷(𝜌𝑏 − 𝜌𝑙) 1/2
( ) <𝑉<( )
90 𝜌𝑙 279 𝜌𝑙
Entonces podemos usar la ley de Oseen:
𝑔𝐷2 𝜌𝑏−𝜌𝑙 3
𝑣= − 𝐷𝑉 (3)
18 𝑉 𝜌𝑙 16
3. Ley de Klyachko
Si se cumple que:
40𝑔𝐷(𝜌𝑏−𝜌𝑙) 1/2
𝑉 >( )
279 𝜌𝑙
Entonces podemos usar la ley de Klyachko. Para encontrar la viscosidad cinemática con esta
ecuación hay que resolver la ecuación implícita siguiente:
𝑔𝐷2 𝜌𝑏−𝜌𝑙 1
𝑣= − 𝑉 2/3 𝐷2/3 𝑣1/3 (4)
18 𝑉 𝜌𝑙 6
𝑣 = viscosidad cinemática
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𝑔 = constante de gravedad
𝐷 = diámetro de esfera
𝑉 = velocidad corregida
𝜌𝑏 = densidad de la esfera
𝜌𝑙 = densidad del líquido.
4. MATERIALES Y EQUIPOS:
Se utilizan los siguientes materiales (ver figura 1) para el cálculo de la viscosidad en fluidos
newtonianos:
01 probeta graduada de vidrio o botella grande de min 3L.
01 escalímetro.
01 regla de aluminio con 30 cm o cinta métrica.
01 termómetro.
01 cronómetro.
01 vernier.
02 esferas pesadas previamente con diferente diámetro y diferente material (deseable),
mínimo 01.
03 tipos de fluidos (agua, aceite de cocina, glicerina o jarabe u otro)
01 Tubo capilar de plástico de 30 cm a 50 cm. (puede ser un tubo capilar comercial o una
manguera quirúrgica de 4mm o una manguera tubo fino de plástico por ejemplo de 3/8”
o más delgado posible).
Jeringa o embudo (para introducir el fluido en el tubo).
Recipiente de recolección (para medir el volumen del fluido que sale del tubo capilar).
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Figura N° 01: Materiales y equipos para el experimento
5. PROCEDIMIENTO:
5.1 EXPERIMENTO 1
1. Determine el diámetro y la densidad de la esfera que va a utilizar.
2. Determine la densidad del líquido a la temperatura a la que se realizará el experimento.
3. Llenar el recipiente transparente con el líquido de interés y dejar caer la esfera asegurándose de
que no hay burbujas alrededor de la esfera durante la caída.
4. Medir el tiempo que le toma a la esfera recorrer la distancia (d) establecida para hallar la velocidad
media.
EXPERIMENTO 2
Preparación del Fluido y Tubo Capilar:
Llene el tubo capilar con el fluido a analizar utilizando la jeringa o el embudo. Asegúrese de que el tubo
esté completamente lleno y sin burbujas de aire.
Coloque el tubo capilar en un soporte vertical, de manera que un extremo del tubo esté en el recipiente
de recolección y el otro extremo quede libre.
Medición de Parámetros Iniciales:
Mida el diámetro interno del tubo capilar (d) y su longitud (L).
Mida la temperatura del fluido (T), ya que la viscosidad puede depender de la temperatura.
Realización de la Prueba:
Deje que el fluido escurra a través del tubo capilar debido a la gravedad.
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Utilice el cronómetro para medir el tiempo (t) que tarda un volumen conocido (V) de fluido en fluir a
través del tubo capilar y recogerlo en el recipiente.
Cálculos:
La viscosidad dinámica (𝜂) del fluido se puede calcular utilizando la ecuación de Hagen-Poiseuille, que
describe el flujo laminar a través de un tubo cilíndrico:
𝑄=𝜋𝑟4Δ𝑃/8𝜂𝐿
donde:
𝑄 es el caudal volumétrico (volumen/tiempo).
𝑟 es el radio del tubo capilar (𝑟=2d).
Δ𝑃 es la diferencia de presión aplicada (si no se aplica presión adicional, esto es simplemente la presión
debida a la columna de fluido).
𝜂 es la viscosidad dinámica.
𝐿 es la longitud del tubo capilar.
Reorganizando para 𝜂:
𝜂=𝜋𝑟4Δ𝑃/8𝑄𝐿
El caudal volumétrico (𝑄) se determina como:
𝑄=𝑉/𝑡
donde 𝑉 es el volumen del fluido que fluye en el tiempo 𝑡.
Hoja de recolección de datos (MECÁNICA DE FLUIDOS)
Fecha:
Integrantes del grupo:
Exp 1
Utilizar tres fluidos y dos esferas distintos. Calcular por lo menos 5 velocidades medias con
cada esfera y fluido, es decir, se realizarán por lo menos 15 ensayos. Deben tener tres
repeticiones para cada ensayo (por lo menos). Es muy importante evaluar la reproducibilidad
del experimento y el error experimental. El error experimental está vinculado a la desviación
estándar.
Todas las figuras y tablas deben mostrar los valores promedio y la desviación estándar para
cada ensayo.
Datos generales:
Líquido:
0
Temperatura: C
Densidad del líquido (𝜌1) ________________ kg/m3
Densidad de la esfera (𝜌𝑏) ________________ kg/m3
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Diámetro de la esfera D = m
Tabla 1. Datos y Cálculos del Experimento
Fluido:
d=
Intento Tiempo (s) Velocidad Media (m/s)
Promedio de las Velocidades Medias = m/s
Velocidad corregida = m/s
Exp2.
Generar su tabal de datos.
6. RESULTADOS REQUERIDOS:
1. Comenzando con una sumatoria de fuerzas, derive la Ley de Stokes.
Considere 𝐹𝐷 = 6𝜋𝜇𝑅𝑉, donde 𝑅 es el radio de la esfera.
2. Explicar ¿por qué si hay fuerzas sobre la esfera la velocidad durante su caída es constante?
3. Calcule las velocidades para cada uno de los tiempos medidos. Luego saque el promedio y utilice
la ecuación de Brenner para corregir la velocidad.
4. Utilizando la velocidad corregida y los criterios para cada una de las leyes, calcule la viscosidad
cinemática de cada líquido.
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5. Calcule el % de diferencia de la viscosidad cinemática de cada líquido para las dos esferas utilizadas.
Comente sobre sus resultados y explique por qué para una esfera se obtienen diferentes
resultados que para la otra.
7. INFORME:
Partes Obligatorias de los Informes.
I. Portada.
II. Resumen.
III. Introducción.
IV. Marco Teórico.
V. Procedimiento Experimental.
VI. Operaciones Matemáticas.
VII. Resultados y Discusión.
VIII. Conclusiones y Recomendaciones.
IX. Referencias.
X. Anexos.
8. DETALLES DEL EXPERIMENTO:
- Lugar: laboratorio de Hidráulica
- Usar EPP.
- Dejar el área de trabajo libre y limpio.
- Se presentará un informe del ensayo por equipo en el aula virtual, en el que incluirá las hojas de
recopilación de datos firmadas por el docente del curso.
- Fecha de presentación máxima: según lo indicado en clase.
- Cualquier duda o consulta realizarla al docente.
