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elfarodelcascoantiguo
PARA COMPARTIR to share
TEQUENO TEQUENO
Mini bocados rellenos de queso blanco, acompañados de salsa a Mini bites filled with white cheese, served with a cilantro-mayo
base de mayonesa y cilantro. 9.5 sauce. 9.5
EMPANADAS DE CARNE MEAT EMPANADAS
Deliciosas mini empanadas rellenas de carne de res, acompañadas Delicious mini empanadas filled with beef, served with a cilantro-mayo
de salsa a base de mayonesa y cilantro. 11 sauce. 11
CHICHARRÓN pork belly
Crujientes trozos de pork belly frito con toping de encurtido de Crispy fried pork belly pieces topped with pickled red onion, served
cebolla morada acompañado de Spicy mayo. 12.50 with spicy mayo. 12.50
CEVICHE DE PESCADO FISH CEVICHE
Ceviche de pescado blanco estilo panameño, acompañado de chips Panamanian-style white fish ceviche, served with plantain chips. 12
de plátano. 12
MINI HAMBURGUESAS MINI burgers
Hamburguesitas rellenas de carne de res con chorizo, queso chédar, Mini burgers filled with beef and chorizo, cheddar cheese, caramelized
cebolla caramelizada y lechuga rizada. 12.50 onions, and curly lettuce. 12.50
AREPITAS (4 UNIDADE S ) AREPITAS ( 4 U N ID A D ES )
Mini arepitas fritas coronadas con una mezcla de pollo y aguacate. 9 Mini fried corn cakes topped with a chicken and avocado mix. 9
Tataki de atún Tataki de atún
Atún rojo levemente sellado con semillas de sésamo, acompañado de Lightly seared red tuna with sesame seeds, served with a fresh salad
una ensalada fresca con aderezo de miso blanco y soya. 15 and white miso-soy dressing. 15
CANASTA DE MARISCOS
Canastitas de plátano verde fritas, rellenas de surtido de mariscos, SEAFOOD BASKET
coronadas con crocante de calamar, bañadas en salsa a base de Fried green plantain baskets filled with assorted seafood, topped with
mayonesa y cilantro. 13.75 crispy calamari and drizzled with a cilantro-mayo sauce. 13.75
Alitas wings
Alitas de pollo fritas, bañadas en salsa (barbacoa o búfalo), Fried chicken wings tossed in your choice of BBQ or Buffalo sauce,
acompañadas de bastones de zanahoria, apio y aderezo de blue served with carrot sticks, celery, and blue cheese dressing. 10.50
cheese. 10.50
PLATOS FUERTES MAIN DISHES
HAMBURGUESA ATLANTIS ATLANTIS BURGER
Carne de res con chorizo, crocante de jamón ibérico, mix de quesos, Beef patty with chorizo, crispy Iberian ham, cheese blend, red onion,
cebolla morada, mermelada de piña y ají chombo. 15.75 pineapple jam, and ají chombo chili. 15.75
PICADA PANORAMIC PICADA PANORAMIC
Preparación a la parrilla con trozos de chorizo, pechuga de pollo, Grilled platter with chorizo, chicken breast, aged ribeye, pork chops,
ribeye madurado, chuletas de cerdo, acompañados de patacones, served with fried green plantains, French fries, chimichurri, and pico
papas fritas, chimichurri y pico de gallo. (2 pax). 48 de gallo. (Serves 2). 48
Pasta en salsa de pimentón rostizado Pasta in roasted paprika sauce
Deliciosa pasta penne, salteada en una salsa a base de pimientos Delicious penne pasta sautéed in a roasted bell pepper sauce, with
rostizados, Salmon ahumado, tomate, Cherry y cebolla morada. 20 smoked salmon, cherry tomatoes, and red onion. 20
Caribean seafood rice Caribean seafood rice
Arroz salteado con surtido de mariscos y vegetales, paprika y Sautéed rice with assorted seafood, vegetables, paprika, and spices,
especias, coronado con langostinos a la parrilla. 22 topped with grilled prawns. 22
Salmón en salsa d e naranja
Salmon in orange sauce
Rebanada de salmón estilo oriental, bañado con una salsa a base de
naranja y soya, acompañado de espárragos a la parrilla y tomates Oriental-style salmon fillet, drizzled with an orange-soy sauce, served
confitados. 29 with grilled asparagus and confit tomatoes. 29
Flamed prawns Flamed prawns
Langostinos salteados en salsa a base de mago, flameado con ron, Sautéed prawns in a mango-based sauce, flambéed with rum, served
acompañado de berenjenas estilo asiático. 28 with Asian-style eggplant. 28
Ensalada de Salmón Salmon Salad
Mezcla de lechugas, tomates Cherry, cebolla morada, uvas rojas, Mixed greens, cherry tomatoes, red onion, red grapes, smoked salmon,
salmón ahumado, sobre cama de papas cocidas, aderezadas con on a bed of boiled potatoes, dressed with dill mayo and toasted sesame
mayonesa de eneldo y semillas de sésamo tostadas. 20 seeds. 20
Ribeye choise Ribeye choise
corte de carne importado cocinado a la parrilla, acompañado de papas Imported grilled steak, served with sautéed potatoes and house-made
salteadas y chimichurri de la casa. 35 chimichurri. 35
Postres desserts
Flan de leche y naranja. 8.5 Chessecake de fresa. 8.5 Milk and Orange Flan. 8.5 Strawberry Cheesecake. 8.5
Textura faro. 8.5 Tiramisú clásico 8.5 Faro Texture. 8.5 Classic Tiramisu. 8.5
soft drinks
sodas 3.25 agua / water 3.75 con gas / sparkling 4.5 café / coffEe red bull 6
Variedad de sodas. Agua embotellada. Agua con gas. SMALL 3 - LARGE 4 Normal, sin azúcar,
Sodas. Bottled water. Sparklling water. Pregunta por nuestra variedad sandía, amarillo.
de cafés. Normal, no sugar,
Ask about our different coffees. watermelon, yellow.
signature cocktails CORONA COCKTAILS
NIDO MACUA 13 Todos preparados con cerveza Corona / All prepared with Corona Beer
Ron, jugo de naranja, guayaba y zumo de limón.
Rum, orange juice, guava and lemon juice. sunrise 9
PIRATA 13 Vodka, zumo de limón y miel de caña.
Ron Botran 5 años, zumo de limón, jugo de naranja, Angostura y Vodka, lemon juice, and cane honey.
miel de caña.
OCEAN BREEZE 9
Botran Rum 5 years, lemon juice, tangerine juice, Angostura and
sweet cane honey. Ron, Blue Curazao, zumo de limón y sirope de goma.
Rum, Blue Curazao, lemon juice and gum syrup.
sirena 13
Absolut Vodka, Malibu, zumo de limón, jugo de piña, sirope de COROJITO 9
lychee y toronja con espuma de jengibre. Ron, jugo de naranja, zumo de limón y miel de caña.
Absolut Vodka, Malibu, pineapple juice, lemon juice, lychee and Rum, orange juice, lemon juice and cane honey.
tangerine syrup and ginger foam .
sOUR 9
mar de leva 13 Whisky Chivas 12 años, zumo de limón miel de caña y jugo de piña.
Tequila blanco, espuma de jengibre sirope de goma y maracuyá. Chivas 12 YO Whisky, lemon juice, cane honey and pineapple juice.
White tequila, ginger foam, gum syrup and passion fruit.
KEEL 13 MOCKTAILS
Aperol, zumo de limón, sirope de goma Angostura y espuma
de jengibre. milla fresh 6.5
Aperol, lemon juice, gum syrup Angostura and ginger foam. Jugo de naranja y piña, sirope de canela y manzanilla con piña seca.
Orange and pineapple juice, cinnamon syrup and chamomile with
proa 13 dehydrated pineapple.
Ron Botran 5 años, zumo de limón y piña sirope de pimentón,
Tabasco y espuma de jengibre. red sea 6.5
Rum Botran 5 years, pineapple and lemon juice, paprika syrup, Jugo de naranja y piña, zumo de limón y frutos del bosque.
Tabasco and ginger foam. Orange and pineapple juice, lemon juice and forest fruits.
mojitos berry ship 6.5
Jugo de naranja, sumo de limón, sirope de jengibre, wild berry y
BIG CATCH 9 hierbabuena.
Ron Havana Club 3 años, zumo de limón, hierbabuena, sirope de Orange juice, lemon juice, ginger syrup, wild berry and mint.
goma y club soda.
Havana Club 3 years old Rum, lemon juice, peppermint, gum syrup mango treasure 6.5
and club soda. Jugo de naranja, sirope de mango, sumo de limón y naranja fresca.
Orange juice, mango syrup, lemon juice, and fresh orange.
SOTAVENTO 9
Ron Havana Club 3 años, zumo de limón, sirope de toronja con lychee,
hierbabuena y club soda. vinos / wines
Havana Club 3 years old Rum, lemon juice, grapefruit syrup with
lychee, peppermint, and club soda. Champagne BOTELLA
TSUNAMI 9 Tittinger Brut. 90
Ron Havana Club 3 años, zumo de limón, hierbabuena, sirope de Veuve Clicquot Rich. 120
fresa con ají chombo y club soda. Möet & Chandon Brut Imp. 98
Havana Club 3 years old Rum, lemon juice, peppermint, strawberry Möet & Chandon Ice Imp. 115
syrup with chombo chili and club soda. Möet & Chandon Rosé Imp. 120
LA FURIA DE POSEIDÓN 9
Ron Havana Club 3 años, zumo de limón, sirope de maracuyá y cava BOTELLA
jengibre, hierbabuena y club soda. Freixenet Mini Black. 12
Havana Club 3 years old Rum, lemon juice, passion fruit and ginger Freixenet Mini Rosé. 16
syrup, peppermint Freixenet Cordón Negro Brut. 80
and club soda. Segura Viudas. 80
SANDBANKS 9
Ron Havana Club 3 años, zumo de limón, hierbabuena, crema de
vino rosa / rosé BOTELLA COPA
coco y club soda.
Havana Club 3 years old Rum, lemon juice peppermint, coconut Marqués de Cáceres Exc. 40 8
cream and club soda. Cousiño Macul Gris. 38
ON THE HOOK 9
vino blanco / white BOTELLA COPA
Ron Botran 5 años, zumo de limón, sirope de piña y canela,
hierbabuena y club soda. Doña Paula, Los Cardos, S. 35 8
Botran 5 years rum, lemon juice, pineapple syrup and cinnamon, Mar de Frades, Albariño. 50
peppermint and club soda.
rojo / red BOTELLA COPA
EL ABISMO 9
Ron Botran 5 años, zumo de limón, hierbabuena, sirope de piña,miel Marqués de Cáceres Crianza. 45 10
y club soda. Doña Paula Los Cardos, M. 38 8
Botran 5 rum years old, lemon juice, peppermint, pineapple syrup, Alamos Malbec. 30 7.75
honey and club soda. El Enemigo. 60
sangrías botellas y tragos / bottle & drinks
tequila jarra COPA
jarra COPA
Patrón Silver. 100 10
Red Sangría. 30 8.5 Patrón Reposado. 160 13
White Sangría. 30 8.5 Volcán de mi Tierra Blanco 160 15
Pink Sangría. 30 Don Julio 1942. 400 35
Don Julio Silver. 150 12
Amor mío White. 220 16
ron / rum Amor mío Reposado C. 380 22
Casaamigos Blanco. 160 12
panamá BOTELLA trago single malt jarra COPA
Abuelo Añejo. 75 7 The Glenlivet Founders R. 110 10
Abuelo 7. 85 8 The Glenlivet 15. 150 13
Abuelo 12. 120 9 Glenmorangie Original. 160 15
Finish Collection Napoleón. 160 13 Macallan 12 Fine Oak. 160 15
Finish Collection Oloroso. 160 13 whisky jarra COPA
Finish Collection Tawny. 160 13
Abuelo Two Oaks. 140 13 Jameson Irish Whiskey. 85 8
Abuelo Centuria. 280 20 Chivas Regal 12. 100 9
Pedro Mandinga Spice. 100 7 Chivas Regal 18. 150 12
Pedro Mandinga Blended. 110 7 Johnnie Walker Black 12. 120 10
Carta Vieja Añejo. 90 7 Johnnie Walker Gold 18. 160 13
Carta Vieja Golden C. 18. 140 9 Buchanan’s 12. 120 10
Duran 12. 100 9 Buchanan’s 18. 220 15
Old Parr. 120 10
cognac jarra COPA
Nicaragua BOTELLA trago
Flor de Caña Oro. 95 8 Hennessy VS. 97 8
Flor de Caña Gran Reserva 7. 105 9 Hennessy VSOP. 150 10
Flor de Caña Centenario 12. 125 10 PREMIUM VODKA jarra COPA
Flor de Caña Centenario 18. 145 16
Flor de Caña Centenario 25. 300 20 Absolut Blue. 95 8
Absolut Elyx. 120 10
Belvedere. 140 12
puerto rico BOTELLA trago Ketek One. 110 9
Grey Goose. 135 12
Bacardi Reserva 8. 95 7
Bacardi Gran Reserva 10. 100 7 bourbon jarra COPA
Bacardi Gran Reserva Limited. 200 15 Jim Beam Black. 100 10
Licores jarra COPA
cuba BOTELLA trago
Aguardiente Antioqueño. 70 7
Havana Club 7. 90 8 Seco Herrerano. 70 7
Havana Club Añejo Reserva. 95 9 Cachaca Velho Barreiro. 80 6
Havana Club Añejo Master. 120 9 Baileys. 90 9
Jägermeister 85
guatemala BOTELLA trago gin jarra COPA
Zacapa Ambar. 100 7 Beefeater. 95 9.5
Zacapa Centenario 23. 100 7 Tanqueray Sevilla. 120 11
Zacapa Centenario Negra. 130 12.25 Tanqueray Gin 120 11
Zacapa Royal. 600 40 Hendrick’s. 130 12
Botran Oro 5. 75 7 shots
Botran Añejo 8. 80 8
Botran Añejo 12. 85 8 Fireball. 5 Sunset. 5 Jager. 8
Botran Añejo 15. 95 8 Summer. 5 Jager Bomb. 7 Antioqueño. 4.5
cerveza / beer
venezuela BOTELLA trago
nationals
Diplomático Reserva. 130 12
Santa Teresa 1796. 200 15 Balboa Lager. 5
Balboa Ice. 4
ARTESANALES / CRAFT
Atlas Golden L. 5
rep. dominicana BOTELLA trago Backyard IPA Draft. 6.5
internationals
Backyard Blonde Ale. 6.5
Barceló Añejo. 85 7 Corona. MX. 5 Backyard Marzen Draft. 6.5
Barceló Gran Añejo. 90 7 Modelo. MX. 5 Clandestina Nómada Pilsner. 6.5
Barceló Imperial. 100 8 Modelo Negra. MX. 5 Maestra Negra Porter Draft. 6.5
Budweiser. USA. 5 Maestra Rubia Ale Draft. 6.5
Michelob. USA. 5
islas del caribe BOTELLA trago
Blue Moon. USA. 6.5
Malibu. 80 6 Heineken 0.0. NLD. 4.5
