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Fluidos - parte de biofisica

Biofísica (Universidad de Sevilla)

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FLUIDOS
* HIDROSTÁTICA
* HIDRODINÁMICA
* VISCOSIDAD

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ASIMOV - 110 - HIDROSTÁTICA

FLUÍDOS
HIDROSTÁTICA
HIDRO: agua. ESTÁTICO: quieto, que no se mueve. Acá en hidrostática el agua va a
estar quieta. Después vamos a ver agua en movimiento en la parte de hidrodinámica.
Hay algunos conceptos que tenés que saber antes de entrar directo en el tema de la
hidrostática. Entonces, título:

DENSIDAD Y PESO ESPECÍFICO.

Suponete que tengo un cuerpo que tiene un volumen V, una masa m y un peso p :

Ellos definen densidad como la relación entre la masa que tiene el cuerpo y su volumen.
A la densidad se la pone con la letra delta ( ĵ ). Entonces: ĵ = masa / volumen.

En esta fórmula m es la masa del cuerpo. Va en Kg. V es el volumen del cuerpo, va en m3.
A veces, para indicar volumen se puede usar cm3, dm3 o incluso litros Entonces vamos a
usar varias unidades para la densidad que son estas:

Por favor: Los kilogramos que figuran en la densidad son Kilogramos MASA. No son
kilogramos fuerza (Recordar).

¿ Qué es entonces la densidad ?

Rta: Es una relación que te dice que cantidad de materia entra en un determinado
volumen. Más denso es el cuerpo, más cantidad de moléculas entran por cm3.
Por ejemplo, la densidad del agua es 1 g/cm3 ( = 1 kg/dm3 ). La densidad aproximada del
cuerpo humano es 0,95 kg/dm3. El cuerpo humano es un poco menos denso que el agua.

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ASIMOV - 111 - HIDROSTÁTICA

Otros ejemplos de densidades :

g
* La densidad del mercurio es 13,6
cm 3
g
* La densidad del plomo es 11,3
cm 3
g
* La densidad del hierro es 7,8
cm 3
g
* La densidad de la sangre es 1,05
cm 3
g
* La densidad del telgopor es 0,1
cm 3
Pregunta: ¿ Es la sangre más pesada que el agua ?
Rta: Sí, ligeramente más pesada. Un litro de agua pesa 1 kilo. Un litro de sangre pesa
1 kilo y 50 gr.

NOTA: A veces en la vida diaria la gente dice que algo es denso cuando es muy espeso
y cuesta revolverlo.( Tipo una sopa o un puré ). En física, a esa propiedad no se la llama
densidad, se la llama viscosidad.

PESO ESPECÍFICO
El peso específico es la relación entre el peso de un objeto y su volumen. Para el peso
específico se usa la letra griega Rho. ( Nj ). Es decir : Nj = Peso / volumen.

Las unidades que se suelen usar para el peso específico son kgf /m3 o kgf /cm3, kgf /dm3.
También N/m3 , N /cm3, N/dm3. Por favor: Ahora hablamos de peso, así que los kilogra-
mos que estoy usando son Kilogramos Fuerza. No son kilogramos masa.

El concepto de peso específico es parecido al concepto de densidad: el peso específico

dice cuanto pesa 1 cm3 de un objeto. ( 1 cm3 , 1 litro, 1 m3, etc ).

La diferencia entre peso específico y densidad es que la densidad es la misma en

cualquier lugar del universo. La cantidad de moléculas por cm3 de un objeto no cambia, lo
pongas donde los pongas.
En cambio el peso de un cuerpo depende del lugar donde lo pongas. Por ejemplo, en la
Luna los objetos pesan menos y su peso específico es menor que en La Tierra. En el

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ASIMOV - 112 - HIDROSTÁTICA

espacio exterior los objetos no pesan nada y su peso específico sería CERO. (CERO).
Pero la densidad de un objeto es la misma en la Luna, en la Tierra o en donde sea.

Interesante 1: fijate que la densidad es una cantidad que te dice si un objeto va a flotar
en agua o no. Si la densidad es menor a la del agua, el objeto flota ( Ejemplo: corcho ).
Si la densidad es mayor a la del agua, el objeto se hunde ( Ejemplo: Hierro ).
Ojo, esto depende de la densidad del líquido. Por ejemplo, una persona flota mucho más
en el Mar Muerto que en una pileta. La densidad del agua del Mar Muerto está alrededor
de 1,2 kg /litro.
Atención: el hierro y el plomo flotan en mercurio.

Interesante 2: La densidad aproximada del cuerpo humano es 0,95 kg/dm3. Por eso la
gente flota en el agua. Esto vale para cualquier persona, sea el tipo gordo, flaco,
musculoso, debilucho, etc. Entonces, pregunta: si el ser humano flota en agua....
¿ Por que hay gente que se ahoga ?

RELACIÓN ENTRE DENSIDAD Y PESO ESPECÍFICO.

El peso de un cuerpo se puede poner como Peso = masa x gravedad. Entonces como la
densidad es ĵ = masa / volumen y Nj = Peso / volumen, me queda :

Atención: Yo llamé Rho al peso específico y delta a la densidad. Alguna gente los pone al
revés. Parece que todavía no se pusieron de acuerdo.
¿Quién paga los platos rotos?
RTA: Vos que al final te andan confundiendo con tantas letras raras.

PRESIÓN. ( Importante )
La presión es la fuerza que actúa por unidad de superficie. El sentido de la palabra
presión en física significa más o menos lo mismo que en la vida diaria. Presión vendría a
ser " cuanto aprieta algo ". Ejemplo: Presión del zapato, presión en el abdomen, presión
social, presiones políticas, etc. La presión se calcula así :

Ellos se dieron cuenta que hay veces donde lo importante no es “qué fuerza actúa” si no

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ASIMOV - 113 - HIDROSTÁTICA

“sobre qué superficie está actuando”. Por ejemplo, una birome de un lado pincha y del
otro no. ( Y fijate que uno está haciendo la misma fuerza ). Eso pasa porque cuando vos
concentrás toda la fuerza sobre la punta de la birome, la presión ahí es muy grande.
Esta es la razón por la que un cuchillo corta de un lado y del otro no.

La presión se define como la fuerza que está actuando por cada centímetro cuadrado.
La cuenta que hay que hacer para calcular una presión es:

Por ejemplo, supongamos que tengo una latita de aluminio. El volumen es de unos 300 cm3
así que cuando está llena debe pesar unos 300 g. El diámetro de la base es de unos 8 cm,
así que su superficie será : Sup = › x radio2 = 3,14 x (4 cm)2 = 50 cm2.

Si pongo la lata parada sobre una mesa, la presión que ejerce sobre la base es:

El significado de esto es que cada centímetro cuadrado de la mesa está soportando un

peso de 6 gramos fuerza.

UNIDADES DE PRESIÓN. ( Atento )

Hay un montón de unidades de presión. Se usan todas. Por ejemplo, si mido la fuerza en
Kgf y la superficie en cm2, tenemos Kgf/cm2. Si medimos la fuerza en Newton, tenemos
N/m2. ( Pascal ). Si medimos la presión en relación a la presión atmosférica, tenemos las
atmósferas o mm de Hg. Los ingleses usan las PSI. ( Pound per square inch = Libras por
pulgada cuadrada ).

Voy a poner unas equivalencias que te van a servir:

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ASIMOV - 114 - HIDROSTÁTICA

EQUIVA LENCIAS ÚTILES ENTRE UNIDADES DE PRESIÓN

1 bar = 100.000 Pascales = 105 Pascales = 10.000 kgf/m2 = 0,987 atm.

kgf lbf N
1 atmósfera = 1,033 2
= 760 mm de Hg ( Torr) = 14,7 2 (PSI) = 101.300 2 (Pascal)
cm in m
También: 1 libra fuerza ( Lbf ) = 0,454 Kgf, 1 pulgada ( 1 inch ) = 2,54 cm
Tenés que saber pasar de una unidad de presión a otra porque te lo van a pedir.
Va acá una tabla de conversión de unidades de presión.

Unidades de presión - Tabla de conversión

Para convertir presión de una unidad a otra:

1 - Comenzar desde la columna cuyo encabezado tiene la unidad de partida.

2 - Bajar hasta la fila que tiene el número " 1 ".
3 - Moverse por la fila hasta llegar a la columna cuyo encabezado tiene la unidad que uno quiere.
4 – Multiplicar el número que tiene esa celda por el valor de partida y obtener el valor en la unidad
requerida

Kgf
cm2

Ejemplo: Pasar 382.000 Pascales a Kgf/cm2. Según la tabla hay que multiplicar 382.000
por 0,00001. Entonces 382.000 Pa equivalen a 3,82 Kgf/cm2

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ASIMOV - 115 - HIDROSTÁTICA

ALGUNAS PRESIONES INTERESANTES:

PRESIÓN ATMOSFERICA
El aire parece no pesar nada, pero en realidad pesa. Un litro de aire pesa un poco más de
1 gramo. El aire que está arriba de tu cabeza en este momento también pesa. Y pesa
mucho porque son varios Km de altura de aire. Dicho de otra manera, en realidad es como
si viviéramos sumergidos un el fondo de un mar de aire. El peso de todo ese aire distri-
buido sobre la superficie de la Tierra es lo que se llama PRESIÓN ATMOSFERICA.
La presión atmosférica varía según el día y según la altura a la que estés. El valor al nivel
del mar es de 1,033 Kgf/cm2. Esto equivale a los conocidos 760 mm de mercurio.

PRESIÓN SANGUINEA
El corazón ejerce presión para poder bombear la sangre. Las paredes del cuore se
contraen y empujan la sangre. Esa presión es la que se mide en el brazo. La máxima es de
alrededor de 12 cm de mercurio. ( 120 mm de Hg ). La mínima es de alrededor de 8 cm de
Hg. De ahí viene la famosa frase que dice que la presión normal es " Doce - Ocho ". Esto
significa 12 cm de Hg de máxima y 8 cm de Hg de mínima.

PRESIÓN DE LAS RUEDAS DEL AUTO

Cuando inflás las ruedas del auto y le decís "poneme 28 en todas", lo que querés decir es
28 libras fuerza por pulgada 2. (28 lbf/in2 ). Esto equivale a unas 2 atmósferas. A la
unidad “ libras fuerza por pulgada cuadrada“ . Esta es la PSI ( Pound per square inch).

PRESIÓN ABAJO DEL AGUA

Cuando nadás abajo del agua sentís presión sobre los oídos. Esa presión es el peso del
agua que está arriba tuyo que te está comprimiendo. Al nadar a 10 m de profundidad
tenés sobre tu cuerpo una presión aproximada de 1 atmósfera. ( = 1 Kgf/cm2). Es decir,
la presión sobre tu cuerpo es de una atmósfera POR ENCIMA de la presión atmosférica.
Este último caso quiero que veas ahora en detalle porque es el más importante.

PRESIÓN A UNA PROFUNDIDAD h. ĸ VER

Cuando vos tenés un tacho con agua, el líquido ejerce presión sobre las paredes y sobre
el fondo.

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ASIMOV - 116 - HIDROSTÁTICA

Lo que tenés que saber es que a mayor profundidad, mayor presión. Esto es razonable
porque a mayor presión hay más líquido por encima. La presión en el fondo va a depender
la densidad del líquido. Si lleno el recipiente con mercurio, la presión va a ser mayor que
si lo lleno con agua. La fórmula que relaciona todo esto es la siguiente:

A esta fórmula se la suele llamar TEOREMA GENERAL DE LA HIDROSTÁTICA. Tenés

que conocer bien como se usa la ecuación P = ĵ.g.h . Aparece bastante en los problemas.

ATENCIÓN. Mucha gente cree que la presión del agua sólo empuja hacia abajo. Esto es
FALSO. La presión se ejerce EN TODAS DIRECCIONES. Es decir, si vos tenés un
submarino sumergido …

Ejemplo: Calcular que presión soporta un objeto sumergido

a de 10 m bajo el agua. Dato: įH20 = 1 Kg / litro .

Voy a calcular la presión con la fórmula P = ĵ.g.h. Como ĵ.g es el peso específico Rho, en
este caso me conviene poner la fórmula como Presión = Rhoxh. El peso específico del agua
es de 1 Kgf/l. Entonces:

Este resultado significa que la presión que soporta es de 1 Kgf/cm2 POR SOBRE LA
PRESIÓN ATMOSFÉRICA.

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ASIMOV - 117 - HIDROSTÁTICA

PRESIÓN MANOMÉTRICA Y PRESIÓN ABSOLUTA.

Supongamos que tengo un tanque lleno de gas. Una garrafa, por ejemplo. Quiero saber
que presión hay adentro de la garrafa. Para averiguar esto lo que se hace a veces es
colocar un tubo de la siguiente manera:

El gas de adentro empuja la columna de líquido y la hace subir una altura h. Más presión
tiene la garrafa, mayor será la altura que va a subir el líquido. Si conozco la altura que
subió el líquido puedo calcular la presión dentro del recipiente. Lo hago con la fórmula:
Presión = ĵlíq.g.h. Supongamos que el líquido del manómetro es mercurio y sube hasta una
altura de 76 cm. Esto querrá decir que la presión dentro del tanque es de 760 mm de
Hg, es decir, una atmósfera.
Pero ojo, esta presión que acabo de medir es de una atmósfera POR ENCIMA DE LA
PRESIÓN ATMOSFÉRICA. Se la llama PRESIÓN MANOMÉTRICA.
Ahora, si alrededor del tanque hay vacío, la altura de la columna se duplicaría. Sería de 2 x
76 cm = 152 cm de Hg, es decir, 2 atmósferas. Esta presión se llama presión ABSOLUTA.
(Está referida al vacío).

CONCLUSIÓN:

PRESIÓN MANOMÉTRICA: Está referida a la presión atmosférica.

PRESIÓN ABSOLUTA: Está referida al vacío total.

Si a vos te dan la presión manométrica y querés la absoluta, lo que tenés que hacer es
sumar una atmósfera. La fórmula que relaciona la presión manométrica con la presión
absoluta es:

Para calcular la presión abajo del agua se usa la fórmula P = ĵ.g.h . Esa fórmula me dice que
la presión del agua aumenta una atmósfera por cada 10 m que uno se sumerge. Ojo. Esa
presión ES LA MANOMÉTRICA. La absoluta sería ĵ.g.h + 1 atmósfera.

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ASIMOV - 118 - HIDROSTÁTICA

PRESION EN EL CUERPO HUMANO

Cuando te tomás la presión y decís: " tengo 120 ", lo que estás midiendo es la presión
manométrica. Son 120 mm de Hg por arriba de la presión atmosférica. La presión absoluta
sería de 880 mm de mercurio. ( 120 mm + 760 mm).

Dato importante: A grandes rasgos, el cuerpo humano se comporta como si fuera un

tacho lleno de agua a presión. La presión en el interior de ese tacho sería de unos
12 cm de mercurio. ( Presión manométrica ).

Ahora, pregunta: ¿ Por qué la presión se toma en el brazo ? ¿ No se puede tomar en otro
lado ? ¿ No puedo tomarla en el pié ?
Rta: Sí, se puede tomar en otro lado. Pero hay que hacer una corrección porque uno está
tomando la presión a una altura que no es la del corazón. Fijate:

En el dibujo la distancia marcada como hC-P es la distancia del corazón a los pies. La
distancia marcada como hC-C es la distancia del corazón a la cabeza. La presión en los
pies va a ser MAYOR que la del corazón, porque va a haber que sumarle toda la presión
que ejerce la columna de altura hC-P.

La presión en la cabeza va a ser MENOR que la del corazón, porque va a haber que
restarle toooooooda la presión que ejerce la columna de altura hC-C.

Por ejemplo, supongamos que para una persona la distancia del corazón a los pies hC-P vale
1,2 m. La densidad de la sangre es más o menos la del agua, o sea, 1000 kg/m3. Entonces
para esa persona el valor ĵ.g. hC-P va a valer:

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ASIMOV - 119 - HIDROSTÁTICA

ĵ.g. hC-P = 1000 kg/m3 x 10 m/s2 x 1,2 m

Î ĵ.g. hC-P = 12.000 Pa

Este valor de 12.000 Pascales es aproximadamente igual a 90 mm de Hg. Entonces, si la

presión del tipo a la altura del corazón es 120 mm de hg, la presión en los pies será de :

Î PresPIES = 210 mm de Hg

Resumiendo: En los pies la presión es mayor que en el corazón. En la cabeza la presión es

menor que en el corazón.

PRENSA HIDRAULICA
La prensa hidráulica es un mecanismo que se usa apretar cosas o para levantar cosas
pesadas. Algunos aparatos para levantar autos funcionan con este principio. Una prensa
hidráulica consiste en 2 cilindros con 2 émbolos de distinto diámetro. Mirá el dibujito :

Mirá el punto C que marqué. En ese punto existe una cierta presión. La presión en ese
punto tiene que ser la misma si vengo desde la izquierda o si vengo desde la derecha.
Si yo empujo el pistón A ejerciendo una fuerza FA , la presión en C debida a esa fuerza
es PA = FA / SupA. De la misma manera, si vengo desde la derecha, la presión que ejerce el
cilindro B tiene que ser PB = FB / SupB. Entonces, si igualo las presiones

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ASIMOV - 120 - HIDROSTÁTICA

Ejemplo: Calcular que fuerza hay que hace para levantar un auto de 1000 kilos
con una prensa hidráulica que tiene pistones de diámetros 2 cm y 40 cm.

Hago un dibujito : P =1000 kgf

DA = 2 cm
DB = 40 cm

Bueno, acá lo que hago es presionar sobre el pistón chico para levantar el peso que está
en el pistón grande. Planteo que las presiones producidas en los 2 cilindros son iguales.
Entonces :

FA FB
SA SB
2
FB .SA FB .ʌ . R A
FA FA
ʌ.R B
2
SB

Tengo Pi arriba y Pi abajo. Simplifico y me queda:

2
RA
FA FB . 2
RB
Conviene poner esta última ecuación en el resumen de fórmulas como " ecuación para las
prensas hidráulicas de pistones de radios RA y RB " . Los diámetros eran 2 cm y 40 cm.
Pero en la fórmula van los radios, que son el diámetro dividido 2. Reemplazando por estos
valores
(1 cm) 2
FA 1000 kgf .
(20 cm) 2
FUERZA QUE HAY
Î FA = 2,5 kgf QUE APLICAR

Lo que uno logra con una prensa hidráulica es poder levantar un peso grande haciendo una
fuerza chica. La desventaja es que para levantar al peso a una cierta altura, uno tendrá
que empujar el pistón chico una distancia mucho mayor a esa altura. Por ejemplo, en este
caso si yo quiero levantar al auto una distancia de 10 cm, voy a tener que empujar el
pistón chico una distancia de 40 m.

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ASIMOV - 121 - HIDROSTÁTICA

TUBOS EN U
Un tubo en U es una manguera doblada con líquido adentro. Sería una cosa así:

Adentro del tubo se ponen dos líquidos distintos. Tienen que ser líquidos que no se
mezclen. Por ejemplo, agua y aceite, agua y mercurio o algo por el estilo. Si pongo un sólo
líquido, las ramas llegan al mismo nivel. Si pongo 2 líquidos de densidades diferentes, las
ramas quedan desiguales. Del lado del líquido de mayor densidad, voy a tener una altura
menor. Lo que uno marca en el dibujo son las alturas de las ramas hA y hB.

La idea es calcular la relación entre las alturas hA y hB en función de los pesos especí-
ficos RhoA y RhoB . Para hacer esto planteo lo siguiente. Mirá el punto B. Ahí hay cierta
presión que es el peso de la columna de liquido B. Es decir, PB = NjB. hB . De la misma
manera si miro el punto A llego a la conclusión de que la presión en A vale PA = NjA. hA .
Y ahora , si lo pienso un poco más veo que como los puntos A y B están a la misma altura,
las presiones PA y PB tiene que ser iguales. Es decir:

Entonces igualo las presiones y me queda la fórmula para tubos en U:

NOTA: En esta fórmula la igualdad de las presiones se plantea en el lugar donde está
la separación entre ambos líquidos. No se puede plantear la igualdad de presiones en
cualquier lado.

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ASIMOV - 122 - HIDROSTÁTICA

Ejemplo: EN UN TUBO EN U SE COLOCAN AGUA Y MERCURIO. SABIENDO QUE LA

ALTURA DEL MERCURIO EN LA RAMA DERECHA ES DE 10 cm CALCULAR LA ALTURA
DEL AGUA EN LA RAMA IZQUIERDA. DATOS: įAGUA = 1 g / cm3. įHg = 13,6 g / cm3

H 2O Hg

Solución: Planteo la fórmula para tubos en U y despejo hA:

Todo esto que expliqué en esta teoría de hidrostática se puede aplicar bastante bien al
cuerpo humano o a los animales suponiendo que son tachos llenos de agua a presión.

Por ejemplo, usando sólo la física tratá de deducir las respuestas a estas preguntas:
¿ Por qué la bolsa con suero tiene que estar arriba del paciente acostado ?
¿ Por que la gente se apuna en la Puna ?
¿ Por qué a veces uno se marea si está acostado y se levanta de golpe ?
¿ Por qué conviene acostar a una persona que se desmayó o que se está por desmayar?
¿Por qué cuando uno se corta, la sangre tiende a salir? ¿Por qué no se queda ahí quieta
donde está?
¿ Por qué la presión se toma en el brazo ? ¿ No se puede tomar en la pierna ?

Una enfermera no tendría porqué saber la respuesta a estas preguntas. Se supone que
un médico sí. ( Essssaaa ! )

Fin teoría de hidrostática

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ASIMOV - 123 - NOTA: El tema de PESO

peso yYempuje
EMPUJE a
veces entra y a veces no. Preguntá
qué pasa este año.
FLOTACION - PESO Y EMPUJE.
El peso de un cuerpo es la fuerza con que la Tierra lo atrae. Si digo que el peso de un
cuerpo es de 2 kilogramos, quiere decir que si lo pongo en una balanza, la balanza va a
marcar 2 Kgf.

Ahora, ocurre un fenómeno extraño: Si uno sumerge un cuerpo en agua, da la impresión

de que pesa menos. Las cosas parecen ser más livianas abajo del agua. Y si el objeto es
muy liviano, flota. ( Telgopor, corcho, etc ). Veamos por qué pasa esto. La cosa es así:
Los tipos descubrieron que “ no es que los cuerpos sumergidos pesen menos ”. El peso de
un cuerpo es siempre el mismo. Lo que pasa es que al ponerlo en el agua, el cuerpo
recibe una fuerza hacia arriba llamada EMPUJE. Como esta fuerza va así Ѧ, da la
impresión de que el cuerpo es más liviano.

Pregunta: ¿ De dónde sale la fuerza de empuje ? ¿ Qué es lo que la genera ?

Rta: Bueno, esto es un poco largo de explicar. A grandes rasgos te puedo decir así:
Si vos ponés un cuerpo a flotar, el objeto siempre se sumerge un poco. Fijate :

TODO CUERPO QUE

FLOTA SE SUMERGE
ALGUNOS CENTIMETROS

Supongamos que pongo una botella a flotar en el agua y se hunde 10 cm. A esa
profundidad la presión es delta x g x 10 cm. Esta presión empuja sobre el fondo de la
botella. La presión a 10 cm de profundidad multiplicada por la superficie del fondo de
la botella genera la fuerza de empuje. Esta fuerza va hacia arriba porque la presión
empuja para arriba.

Un cuerpo recibe empuje cuando está flotando pero también cuando está sumergido.
Veamos los 2 casos:

a) - CUERPO FLOTANDO
El empuje se ejerce sobre la base del cuerpo. El peso se compensa con el empuje.

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ASIMOV - 124 - PESO Y EMPUJE

b) – CUERPO SUMERGIDO
Al estar ahora el cuerpo sumergido, la cara de abajo está más hondo que la cara de
arriba. Quiere decir que hay más presión en la cara de abajo que en la cara de arriba.
Esa diferencia de presión genera el empuje.

¿ CÓMO SE CALCULA EL EMPUJE ? ( Atento )

Cuando un cuerpo se sumerge en el agua, desaloja una cierta cantidad de líquido. La
fuerza de empuje es el peso de ese volumen de líquido desalojado. Esto es lo que se
conoce como principio de Arquímedes que dice:

ECUACIÓN A PLANTEAR.
Un cuerpo que flota en el agua está en equilibrio. No se mueve. En ese caso, la suma
de las fuerzas que actúan sobre el cuerpo vale CERO. Quiere decir que se tiene que
cumplir que el peso debe ser igual al empuje.

FUERZAS
QUE
ACTUAN

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ASIMOV - 125 - PESO Y EMPUJE

Ahora vamos al caso de algo que está hundido en el fondo. En esta situación el objeto
está en equilibrio porque no se mueve. Hagamos un dibujito :

Dibujo las fuerzas que están aplicadas sobre el cuerpo:

FUERZAS
QUE
ACTUAN

Mirando el diagrama de fuerzas veo que para mantener el equilibrio se tiene que
cumplir que el peso es igual al empuje + la reacción normal. Es decir que :

Tanto si el cuerpo está flotando como si está totalmente sumergido, el empuje se

calcula como el peso del volumen de líquido desalojado. Si lo pensás un poquito, vas a
ver que el peso del volumen desalojado es el peso específico del líquido por el volumen
de líquido desalojado. Entonces el empuje siempre se calcula como:

Ejemplo:
PARA SOSTENER CIERTO CUERPO EN EL AIRE HAY QUE HACERLO CON UNA
FUERZA DE 1,5 KILOS, MIENTRAS QUE SI SE LO SUMERGE COMPLETAMENTE
EN AGUA BASTA CON UNA DE 1,2 KILOS.
a) - ¿ CUÁL ES EL VOLUMEN DE ESE CUERPO ?
b) - ¿ CUÁL ES SU DENSIDAD MEDIA ?

Traduzco el enunciado: Un cuerpo pesa 1,5 kgf. Al sumergirlo en agua parece pesar
1,2 kgf. Calcular el volumen del cuerpo y su densidad.

a) – Empiezo haciendo el dibujito del cuerpo sumergido abajo del agua:

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ASIMOV - 126 - PESO Y EMPUJE

Ahora voy a hacer un dibujo de todas las fuerzas que actúan. Ojo, fijate que la mano
está empujando al cuerpo para arriba. Y como el objeto está en equilibrio se tiene que
cumplir que todas las fuerzas que tiran para arriba tienen que ser = a las fuerzas que
tiran para abajo. Es decir :

FUERZAS
QUE
ACTUAN

Me dicen que la fuerza que el tipo hace para sostener al cuerpo con la mano vale
1,2 kgf. Entonces FMANO = 1,2 kgf. Por otra parte, el empuje que recibe del agua es
el peso del volumen del líquido desalojado. Entonces:

b) – Para calcular la densidad planteo que la densidad es = a masa / volumen :

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ASIMOV - 127 - HIDRODINÁMICA

HIDRODINAMICA ( Atento )

La gente suele decir que esta es la parte más difícil de toda esta unidad. Creo que es
cierto. Ecuaciones feas, formulas difíciles de usar, cuentas largas, trucos, conceptos
anti-intuitivos y todo tipo de cosas raras. Así que atento. Empiezo.

CAUDAL ( Q )
La palabra caudal significa la cantidad de líquido que está pasando por segundo en un caño.
Para calcular el caudal se hace la cuenta volumen de líquido que circula dividido tiempo.

El caudal se mide unidades de volumen dividido unidades de tiempo. Generalmente se usan

m3/seg o litro /seg. A veces también se usa kg /seg. Estas no son las únicas unidades que
se usan. Que no te extrañe si en un problema te aparece un caudal en cm3/seg, dm3/seg
o en litros /hora.

Nota: La unidad kilogramos /hora o kg /seg es lo que se llama " caudal másico ". Vendría a
ser la cantidad de masa que pasa en un cierto tiempo. A veces te pueden dar como dato el
caudal másico. ( O te pueden pedir que lo calcules ). Sabiendo el caudal másico puedo sacar
al caudal en m3 por segundo dividiendo la masa por la densidad del líquido .

¿ Cómo se mide un caudal ?

Rta: Muy simple. Mirá el dibujito. Si vos querés saber que cantidad de agua sale por la
canilla de tu casa, ponés un balde abajo y te fijás cuanto tarda en llenarse.

ASÍ SE MIDE UN
CAUDAL EN LA
PRÁCTICA.

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ASIMOV - 128 - HIDRODINÁMICA

Tomás el tiempo, te fijás cuantos litros cargó el balde y después hacés la cuenta volumen
dividido tiempo. Una canilla común tira unos 10 litros por minuto.
A veces podés tener situaciones más complicadas donde no podés medir el caudal de esta
manera. Por ejemplo, hay métodos especiales para calcular el caudal que bombea el cora-
zón. ( Que son unos 5 litros por minuto ).

El significado de la palabra caudal es parecido al que vos conocés de la vida diaria.

Por ejemplo, se habla de un río caudaloso, caudal de autos en una autopista, caudal
de información, caudal de conocimientos o caudal de turistas que llegan al país.

OTRA FORMULA PARA EL CAUDAL ( Q = V xS )

Fijate lo siguiente: El caudal es el volumen que circula dividido el tiempo que pasa.

Entonces mirando el dibujito puedo hacer esta deducción. El líquido al moverse dentro del
caño recorre una cierta distancia d. Entonces al volumen que circula lo puedo poner como
Volumen = Superficie del caño x distancia.

Como distancia /Ąt es velocidad:

Vamos a un ejemplo:

UNA CANILLA LLENA UN BALDE DE AGUA DE 10 LITROS EN 2 MINUTOS.

a ) – CALCULAR EL CAUDAL QUE SALE POR LA CANILLA.
b ) – CALCULAR CON QUÉ VELOCIDAD ESTA SALIENDO EL AGUA
SI LA SECCION DE LA CANILA ES DE 1 cm2,

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ASIMOV - 129 - HIDRODINÁMICA

.
a) Veamos. Tengo la canilla por la que sale el agua. Me dicen que salen 10 litros en 2
minutos. Entonces el caudal va a ser :

b) Para calcular la velocidad con que sale el agua planteo Q = V x S . La superficie de la

canilla es 1 cm2 . Entonces :

ECUACION DE CONTINUIDAD ( IMPORTANTE )

Fijate esto: Imaginate un caño que tiene un diámetro de 10 cm. Supongamos que por el
caño están entrando 5 litros por minuto. Pregunta: ¿ qué cantidad de líquido está saliendo
por la otra punta del caño ?

Rta: Esto no hay que pensarlo mucho. Es lo que te imaginás. Todo lo que entra, tiene que

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ASIMOV - 130 - HIDRODINÁMICA

salir. Si entran 5 litros por minuto, tienen que estar saliendo 5 litros por minuto. Dicho de
otra manera, el caudal que entra es igual al caudal que sale. Si entran 5, salen 5. Si entran
10, salen 10. Conclusión:

Como al caudal lo puedo poner como Velocidad x Superficie, la fórmula que me queda es :

ECUACION DE
CONTINUIDAD

En esta fórmula Ve es la velocidad del líquido a la entrada y Se es la sección del caño a

la entrada. ( Sección = Superficie = área ). Lo mismo con VS y SS para la salida.
A esta fórmula ellos la llaman " ecuación de continuidad ". El nombre " continuidad "
significa algo así como que " el caudal siempre es continuo, no se interrumpe ".

Algo importante. Fijate que el asunto no cambia si el tubo se ensancha o se hace más
angosto. Aunque el caño cambie su sección, siempre se cumple que todo lo que está
entrando tiene salir.

Acá también

Lo mismo pasa si el tubo está inclinado o si está vertical. Esté como esté, todo lo que
entra siempre es igual a lo que sale

Acá también

LA ECUACION DE CONTINUIDAD
TAMBIEN SIRVE SI EL TUBO ESTA
INCLINADO O SI ES VERTICAL

Resumiendo, la ecuación de Ve x Se = Vs x Ss se puede usar SIEMPRE. ( siempre ). El tubo

puede ser horizontal o inclinado. Puede tener ensanchamientos o no. Incluso puede ser

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ASIMOV - 131 - HIDRODINÁMICA

vertical. La ecuación de continuidad siempre es válida y siempre se puede usar. Sea el tubo
que sea y sea el líquido que sea. ( No sé, mercurio, por ejemplo ).

El único caso en que la fórmula de continuidad no se puede usar es si en vez de tener un

líquido uno tiene un gas. Un gas puede comprimirse. Entonces ahí no vale que todo lo que
entra tiene que ser igual a todo lo que sale. No problem. No te van a tomar ejercicios con
caños que tengan gases.

EJEMPLO:
EL CAÑO DE LA FIGURA TIENE DIAMETROS 20 cm Y 10 cm.
SABIENDO QUE LA VELOCIDAD A LA ENTRADA ES DE 5
m/s, CALCULAR LA VELOCIDAD A LA SALIDA.

Planteo la ecuación de continuidad Ve x Se = Vs x Ss . Los diámetros son 20 cm y 10 cm.

Quiere decir que los radios son 10 cm y 5 cm. Me queda :

5 m/s x › x ( 10 cm )2 = Vs › x ( 5 cm )2 x

Î Vs = 20 m/s Å VELOCIDAD DE SALIDA

TUBOS CON RAMIFICACIÓN

A veces te pueden dar un tubo que se divide en dos. Esto es lo que pasa en las venas y en
las arterias. Sería este caso :

A veces la gente se confunde con este tipo de cosas y dice: bueno, no tengo ni idea de
cómo se plantea esto. ¿ Qué hago ? ¿ Qué hago ? ¿ Qué hago ?!
¿ Será que la superficie de la entrada tiene que ser igual a la suma de las superficies a la

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ASIMOV - 132 - HIDRODINÁMICA

salida ? ¿ Será que la velocidad a la entrada tiene que ser igual a la suma de las veloci-
dades a la salida ?
Rta: ¡ Alto ! ¡ Detente ! No hagas las cosas sin pensar. Esto es Biofísica. Cada punto
cuenta en esta materia. No digas lo primero que se te ocurre. Fijate, hay que pensarlo:
¿ Te dicen que el caño se divide en dos ? ¿ Entonces qué pasa ?
Rta: Y bueno, entonces todo el caudal que entra tiene que ser el caudal que sale. O sea,

Dejame hacerte unas preguntitas a ver si entendiste el asunto :

Pregunta 1 : ¿ La suma de las 2 secciones de salida es igual a la sección de entrada ?
Pregunta 2 : ¿ Podría ocurrir que las 2 velocidades de salida fueran iguales ? ( Pensalo )

TUBOS CON MUCHAS RAMIFICACIONES

A veces te pueden dar un tubo que se divide en muchos tubitos chiquitos. Esto es lo que
pasa en los vasos capilares. Viene un vaso grande que se divide en muchos vasos chiquitos,
Sería este caso:

Acá también la gente se confunde y en el apuro pone cualquier cosa. Otra vez:
NO-HAGAS-LAS-COSAS-SIN-PENSAR ! Fijate. Si el tubo principal se divide en 8,
entonces el caudal que entra Qe tiene que ser igual a la suma de los 8 caudales Qs que
salen. Entonces el planteo sería:

O sea:

Otra vez te pregunto: ¿ Las velocidades de salida serán todas iguales en cada tubito ?
¿ La suma de todas las secciones de la salida será igual a la sección de entrada ?

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ASIMOV - 133 - HIDRODINÁMICA

ECUACION DE BERNOULLI ( ATENCION )

La ecuación de Bernoulli es la fórmula más importante de toda esta parte de hidrodiná-
mica. Es la ecuación que más se usa y es la que trae más problemas. Te doy la fórmula sin
demostración :

De este choclazo tenés que saber varias cosas:

1 – Esta fórmula es la ecuación de la conservación de la energía para el líquido que va

dentro del tubo. Al plantear este choclazo, lo que uno plantea es la conservación de la
energía. Conclusión: Bernoulli no se puede plantear si el líquido tiene viscosidad. La
viscosidad es el rozamiento de los líquidos. Si hay rozamiento, la energía no se conserva.

2- Es muy común hacerse líos con las unidades en la ecuación de Bernoulli. Es lógico porque
hay muchas letras raras. Te aclaro lo que significa cada cosa. Fijate:

Pent = Presión a la entrada. Va en Pascales = Newton /m2

Psal = Presión en la salida. Va en Pascales = Newton /m2

Delta: ( ĵ ) Es la densidad del líquido. Va en Kg/m3

Vent = Velocidad del líquido en la entrada. Va en m/s

Vsal = Velocidad del líquido en la salida. Va en m/s

g : Aceleración de la gravedad ( = 10 m/s2 )

hent = Altura del líquido en la entrada. Va en m.

hsal = Altura del líquido en la salida. Va en m.

3 – Esta ecuación así como está vale en y se puede usar siempre que el líquido no tenga
viscosidad. Sirve si el tubo es vertical, horizontal o si está inclinado. Tubo inclinado o tubo
vertical es lo más difícil que te pueden llegar a tomar. Mirá bien las 2 situaciones que
pongo ahora. Tenés que reconocerlas si llega a aparecer un problema de este tipo. Un tubo
vertical es esto:

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ASIMOV - 134 - HIDRODINÁMICA

El líquido puede estar subiendo o bajando. En este dibujo el líquido sube. Si baja cambian
la entrada y la salida. La otra situación complicada que puede aparecer es tubo inclinado.
Sería este caso:

A su vez los tubos verticales o inclinados pueden cambiar de sección en el medio. O sea
pueden cambiar de diámetro y hacerse más angostos o mas anchos.

ECUACION DE BERNOULLI PARA TUBOS HORIZONTALES

Hay algo que puede llegar a salvarte si te toman un problema de Bernoulli. Es el caso de
que el tubo esté horizontal. Si el tubo está horizontal la ecuación se reduce un poco.

Concretamente, desaparecen los términos de la ecuación que tenían h. Esto pasa porque
al ser el tubo horizontal, la altura en la entrada es igual a la altura en la salida. Entonces,
para tubos horizontales la ecuación queda así :

Se pueden poner las presiones del mismo lado de la ecuación. En ese caso la fórmula de
Bernoulli queda :

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ASIMOV - 135 - HIDRODINÁMICA

Van las mismas aclaraciones que te dije para la ecuación de Bernoulli completa:

Pent = Presión en la entrada. Va en Pascales = Newton /m2

Psal = Presión en la salida. Va en Pascales = Newton /m2

Delta: ( ĵ ) Es la densidad del líquido. Va en Kg/m3

Vent = Velocidad del líquido en la entrada. Va en m/s

Vsal = Velocidad del líquido en la salida. Va en m/s

g : Aceleración de la gravedad = 10 m/s2

ANALISIS DE LAS ECUACIONES DE CONTINUIDAD Y DE BERNOILLI

Puesto que veo que ya estás un poco mareado con tanto lio de fórmulas, te hago un
pequeño resumen. Después del resumen te pongo unas conclusiones muy importantes
de la hidrodinámica. (Atención)

En hidrodinámica tenemos 2 (dos) ecuaciones que se usan para resolver los problemas.
Estas ecuaciones son las de continuidad y la de Bernoulli. Acá van:

La ecuación de continuidad me dice que todo el caudal ( l/seg ) que entra por un lado de
un tubo, tiene que salir por el otro lado del tubo. Esto vale tanto si el caño tiene diámetro
constante como si el diámetro cambia. ( Angostamiento o ensanche ).

En la ecuación de continuidad v es la velocidad del líquido y va en m/s. S es la superficie

del tubo. Va en m2. Acordate por favor que la superficie de un círculo es: Sup = › . r2.
Si pensás un poco, vas a ver que el término V S da en m3/seg. Esto es lógico porque el
x

término VxS es el caudal que circula.

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ASIMOV - 136 - HIDRODINÁMICA

Acordate también que cuando yo digo “caudal que entra”, puedo estar hablando de
litros/seg, m3/seg o Kg/seg. Tenés que saber pasar de una unidad a otra.

Vamos ahora a la ecuación de Bernoulli. En la ecuación de Bernoulli, Pe es la presión a la

entrada del tubo y Ps es la presión a la salida del tubo. Van en la fórmula en Pascales.
( Pa = Newton /m2 ). ĵ (delta) es la densidad del líquido que circula. Va en Kg/m3.
Ve y Vs son las velocidades a la entrada y a la salida del tubo. Van en la fórmula en m/seg.
g es la aceleración de la gravedad. Es siempre positiva y vale 10 m/seg2.
h (hache) es la altura del tubo al suelo. Si el tubo es horizontal h1 = 0 y h2 = 0. ( No hay
altura). h1 y h2 van en la ecuación en m.

De las ecuaciones de continuidad y Bernoulli sacamos varias ideas importantes. Fijate :

CONCEPTO UNO: A MAYOR SECCIÓN, MENOR VELOCIDAD

De la ecuación de continuidad hago una deducción importante: si el valor VxS siempre se
tiene que mantener constante, entonces donde el tubo sea más angosto LA VELOCIDAD
SERÁ MAYOR. (Atento).

Esto pasa porque el caudal que circula es constante. Entonces si el tubo se hace más
angosto, para que pueda circular el mismo caudal, la velocidad de líquido tiene que
aumentar. Exactamente lo contrario pasa si el caño se hace mas ancho. La velocidad del
líquido tiene que disminuir para que pueda seguir pasando el mismo caudal.

Vamos ahora a la 2da deducción importante que podemos hacer en hidrodinámica.

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ASIMOV - 137 - HIDRODINÁMICA

CONCEPTO DOS: A MAYOR VELOCIDAD, MENOR PRESIÓN

Algo importante que se puede deducir de la ecuación de Bernoulli es que en el lugar donde la
velocidad del líquido que circula sea mayor, la presión será menor. Aclaración importante:
Esto pasa solo si el tubo es horizontal. ( Ojo). Recordá la fórmula para tubos horizontales:

Es un poquito complicado explicar como se deduce que a mayor velocidad del líquido, menor
presión. A ver si me seguís: Fijate que la ecuación tiene 2 términos del lado izquierdo y 2
términos del lado derecho.
En realidad el término Pe + ½ ĵ Ve2 vale lo mismo que el término PS + ½ ĵ Vs2. Quiere decir
que si el lado izquierdo de la ecuación vale 10, el lado derecho también tiene que valer 10.
Entonces, fijate esto. Vamos a ver qué pasa si cambia la sección. Supongamos que vos
estás regando con una manguera y apretás la punta. El diámetro de la manguera se achica
y ahora el agua sale con mayor velocidad. Lo que hago es aumentar la velocidad de salida.
Al aumentar la velocidad de salida, la Presión en la salida tendrá que disminuir.
¿ Por qué ?
Rta: Bueno, v aumenta, pero el término PS + ½ ĵ Vs2 tiene que seguir valiendo lo mismo que
antes. Entonces PS tiene que hacerse más chica para que se siga cumpliendo la igualdad.

Es decir que si la velocidad a la salida aumenta, la presión en la salida va a disminuir.

Este concepto de que " a mayor velocidad, menor presión " es bastante anti-intuitivo. Lo
que termina pasando es al revés de lo que uno diría que tiene que pasar. Lo razonable sería
decir que " a mayor velocidad, mayor presión ". Pero no es así. Lo que ocurre en la realidad
es lo contrario. Es decir, repito, a mayor velocidad, menor presión.

El concepto de " mayor velocidad, menor presión " tenés que saberlo porque se usa un
montón en los problemas. También es común que tomen preguntas teóricas que finalmente
se terminan resolviendo aplicando la idea de que " a mayor velocidad, menor presión ".
CONCLUSIÓN:

RECORDAR Î MAYOR VELOCIDAD Î MENOR PRESIÓN

CONCEPTO TRES: A MAYOR SECCION, MAYOR PRESION

Hasta ahora relacioné el concepto de sección con el de velocidad y el concepto de
velocidad con el de presión. Ahora voy a relacionar el concepto de sección con el de
presión. Fijate:

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ASIMOV - 138 - HIDRODINÁMICA

Por un lado te dije que a menor sección, mayor velocidad. ( Continuidad ). Por otro lado te
dije que a mayor velocidad, menor presión. ( Bernoulli en tubos horizontales ). Uniendo
estas 2 ideas en una sola, puedo decir que a menor sección, menor presión. O lo que es lo
mismo, a mayor sección, mayor presión.
Esta conclusión significa que donde mayor sea el diámetro del tubo, mayor va a ser la
presión en el líquido que circula. ( Esto vale sólo para tubos horizontales ).Si pensás un
poco te vas a dar cuenta que esta conclusión también es bastante anti-intuitiva. Pero
bueno, Así son las cosas. ( Bienvenido a Biofísica ).

Hagamos un dibujito y resumamos las 3 frases célebres de la hidrodinámica :

EJEMPLO:
EL CILINDRO DE LA FIGURA TIENE DIAMETRO VARIABLE. EL LIQUIDO CIRCULA
EN EL SENTIDO INDICADO. ORDENEAR LAS PRESIONES Y LAS VELOCIDADES
EN CADA TRAMO DE MENOR A MAYOR. INDICAR COMO SE MODIFICA LO
ANTERIOR SI EL FLUIDO CIRCULA EN SENTIDO CONTRARIO

1 2 3

Bueno, el asunto no es muy difícil para el que conoce las frases salvadoras de la
hidrodinámica. Las respuestas serían:

( También se podría haber razonado usando la frase: Mayor sección Æ Mayor presión ).
Ahora: ¿ Cambia el asunto si el líquido circula al revés ?
Rta: No cambia nada. El sentido de circulación del fluido no influye. ( Pensalo ).

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ASIMOV - 139 - HIDRODINÁMICA

OTRA VARIANTE DEL MISMO PROBLEMA ANTERIOR

EL CILINDRO DE LA FIGURA TIENE DIAMETRO VARIABLE. EL LIQUIDO CIRCULA
EN EL SENTIDO INDICADO. LOS TUBOS VERTICALES ESTÁN CONECTADOS AL
INTERIOR Y CONTIENEN MERCURIO. PARA CADA TRAMO ORDENEAR LAS VELO-
CIDADES Y LAS ALTURAS DEl LIQUIDO EN LOS TUBITOS DE MAYOR A MENOR.

Aclaración: Los tubitos con mercurio lo que hacen es indicar la presión dentro del caño.
A mayor altura de mercurio, mayor presión. Veo que S2 > S3 > S1. Entonces, otra vez lo
que hago es razonar según las frases salvadoras de hidrodinámica:

Conclusión:

Igual que en el ejemplo anterior, el asunto no se cambia si el líquido va para el otro lado.

DIFERENCIA DE PRESIÓN
A veces en los problemas piden calcular la DIFERENCIA DE PRESIÓN. Diferencia
significa resta. Esto quiere decir que te están pidiendo que hagas la cuenta P1 – P2 .
Entonces:

¨ P = P1 – P1 ĸ DIFERENCIA DE PRESIÓN

Cuando uno calcula Delta Pe con esta fórmula, P1 puede ser la Psalida o la Pentrada depende el
caso.

Ejemplo de cómo se usan las ecuaciones de Bernoulli y de continuidad.

POR UN CAÑO HORIZONTAL CIRCULA UN CAUDAL DE 10 m3/seg DE AGUA.

a ) - CALCULAR LA VELOCIDAD DEL AGUA EN UNA PARTE DONDE AL CAÑO TIENE UNA
SECCION DE 2 m2 Y EN OTRA PARTE DONDE EL CAÑO TIENE UNA SECCION DE 1 m2
b ) – CALCULAR LA DIFERENCIA DE PRESIÓN QUE EXISTE ENTRE ESTAS 2 SECCIONES
c ) - DONDE ES MAYOR LA PRESION, ¿ EN LA SECCION DE 2 m2 o EN LA DE 1 m2 ?

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ASIMOV - 140 - HIDRODINÁMICA

Hago un dibujito del lo que plantea el problema. Tengo un caño horizontal por donde
circula un caudal de 10 m3/seg de agua.

2
Ss =1 m2
Se = 2 m

a) - Para calcular las velocidades a la entrada y a la salida planteo continuidad: Q = V x S

El caudal me lo dan y es de 10 m3/seg. Entonces calculo las velocidades:

b) – Para calcular la diferencia de presión planteo Bernoulli para tubos horizontales:

Como me piden la diferencia de presión, voy a pasar las 2 presiones para el mismo lado.
Me queda:

Conviene recordar la expresión de Bernoulli escrita así. A alguna gente le resulta más fácil
trabajar con la ecuación puesta en función de la diferencia de presiones. Reemplazando
por los datos me queda el siguiente choclazo:

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ASIMOV - 141 - HIDRODINÁMICA

c) – La presión a la entrada es mayor que a la salida. Me doy cuenta de eso porque a

la entrada la velocidad es menor ( La sección a la entrada es mas grande ). Y como la
velocidad es menor, la presión será mayor. Para deducir esto apliqué el principio de
mayor velocidad, menor presión.

ECUACIÓN DE BERNOULLI REDUCIDA ( IMPORTANTE )

Tengo un tubo horizontal. Para ese tubo se cumplen las ecuaciones de continuidad y de
Bernoulli.

Planteo continuidad y despejo la velocidad de salida Vs . Me queda :

Reemplazando Vs en la ec de Bernoulli

Acá deduje la ecuación reducida en función del valor Ve . Pero a veces ellos dan como dato
Vs. Entonces despejo Vs de la ecuación de continuidad: Ve x Se = Vs x Ss Î Vs = Ve x Se / Ss .
Reemplazo en la ecuación reducida y me queda:

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ASIMOV - 142 - HIDRODINÁMICA

Estas 2 ecuaciones reducidas son importantes en algunos casos porque ahorran cuentas.
Ellos generalmente no suelen darte como dato las velocidades a la entrada y a la salida del
tubo. Casi siempre te dan las secciones del tubo. Entonces uno tiene que calcular VENTRADA
y VSALIDA por continuidad. Esto no es terrible, pero hay que hacer la cuenta y uno se puede
equivocar.
Las ecuaciones reducidas YA TIENEN todo puesto en función de las secciones, así que
hay que hacer menos cálculos.
Por otro lado, otra ventaja de esta ecuación es esta: Mirá el término Se2 / Ss2 o Ss2 / Se2.
Uno puede poner la sección en la fórmula en cualquier unidad porque se simplifican. O sea,
si te dan la sección del tubo en cm2, la ponés en cm2. si te la dan en mm2, la ponés en mm2.
Es lo mismo. No hay que andar cambiando de mm2 a metro2 ni nada por el estilo.
Esto de poder poner la sección en cualquier unidad también ahorra tiempo.

EJEMPLO DE APLICACIÓN DE LA ECUACION DE BERNOULLI REDUCIDA

SE TIENE UNA JERIGA LLENA CON UN LIQUIDO DE DENSIDAD 1,02 g / cm3. EL

DIAMENTRO DE LA SECCION DE ENTRADA ES DE 5 cm. EL DIAMETRO INTERIOR
DE LA AGUJA ES DE 0,5 mm. SE DESEA QUE EL LIQUIDO SALGA A UNA
VELOCIDAD DE 6 m/s. CALCULAR LA PRESIÓN QUE HABRÁ QUE EJERCER
SOBRE EL EMBOLO DE LA JERINGA. DATO: PRESION EXTERIOR = 1 Atmósfera

Resuelvo este problema planteando Bernoulli entre la entrada y la salida. En este caso
conviene usar la ec de Bernoulli reducida. Entonces pongo :

Fijate que no me dan las secciones del tubo. Me dan el diámetro de entrada y el de salida.
Entonces el factor Ss2 / Se2 queda así:

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ASIMOV - 143 - HIDRODINÁMICA

Fijate que la presión a la salida ES LA ATMOSFERICA ( 760 mm de Hg ). Entonces :

PRESIÓN A EJERCER
EN EL EMBOLO

EJEMPLOS DE APLICACIÓN DEL TEOREMA DE BERNOULLI ( IMPORTANTE )

Hay algunas situaciones que a veces toman en los parciales. Pueden ser preguntas teóricas
o pueden ser problemas en donde haya que aplicar Bernoulli. Fijate:

1 -TEOREMA DE TORRICCELLI
Imaginate un tanque con agua. Le hacés un agujero a una profundidad h por debajo de la
superficie. El agua va a empezar a salir con cierta velocidad.

El teorema de Torriccelli te da la manera de calcular la velocidad con la que sale el agua

por el agujero. La fórmula de Torriccelli es :

En esta fórmula g es la aceleración de la gravedad. Vs es la velocidad con la que sale el agua

en m/s. Hache es la profundidad del agujero. Va en metros y se mide desde la superficie del
agua. Atención: El agujero puede estar en las paredes o en el fondo del tanque.

Ejemplo:
UN FRASQUITO CONTIENE ALCOHOL DE DENSIDAD 0,8 g /cm3. SE LE HACE
UN AGUJERITO DE 1 mm DE RADIO EN EL COSTADO A UNA DISTANCIA
DE 20 cm POR DEBAJO DE LAS SUPERFICIE DEL LIQUIDO.
CALCULAR CON QUÉ VELOCIDAD SALE EL ALCOHOL POR EL AGUJERITO.

ALCOHOL

FRASCO
20 cm

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ASIMOV - 144 - HIDRODINÁMICA

Solución: Aplico el teorema de Torriccelli. La velocidad de salida es raíz de 2 ge hache.

Entonces:
Vs 2 . 10 m/s 2 . 0,2 m

VELOCIDAD
Î Vs = 2 m/s DE SALIDA

NOTA: La velocidad con que la que sale el agua no depende de la densidad del líquido ni
del tamaño del agujerito. Por ejemplo, VSALIDA es la misma si pongo agua o pongo mercurio.

2 - SIFON
Para la física, un sifón es un cañito que se usa para pasar líquidos de un lado a otro .
Vendría a ser una cosa así:

Lo que uno puede calcular aplicando Bernoulli es la velocidad con que va a salir el agua.
Al igual que pasa en el teorema de Torriccelli, acá también la velocidad de salida es raíz
de 2 ge hache:

Atención: Acá h es la distancia que va desde la parte de abajo del tubo hasta la superficie
del agua. ( Ver dibujo )

EJEMPLO:
CALCULAR CON QUE VELOCIDAD SALE ACEITE DE DENSIDAD
0,8 g/cm3 POR UN SIFON DE RADIO 1 cm .

h = 0,2 m
ACEITE

Solución: Aplico la fórmula para el sifón. La velocidad de salida es raíz de 2 ge hache.

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ASIMOV - 145 - HIDRODINÁMICA

Entonces:

Vs 2 . 10 m/s 2 . 0,2 m

Î VELOCIDAD
Vs = 2 m/s DE SALIDA

NOTA: Fijate que la velocidad de salida no depende de la densidad del líquido. ( Ojo ).
Tampoco depende del diámetro del tubo, de la forma del tubo o cosas por el estilo.

3- VIENTO SOBRE UN CARTEL

Imaginate que tenés un cartel o alguna superficie plana en donde pega el viento.

El viento ejerce una fuerza al pegar sobre el cartel. Esa fuerza se puede calcular por
Bernoulli suponiendo que la velocidad del viento al llegar al cartel es CERO. Queda:

En esta ecuación ĵAIRE es la densidad del aire ( = 1,3 kg/m3 ). VA es la velocidad del aire
en m/seg. SupC es la superficie del cartel en m2 .

EJEMPLO
CALCULAR QUE FUERZA EJERCE UN VIENTO DE 36 Km / h
SOBRE UN CARTEL DE 1 m2 DE SUPERFICIE

Solución: La fuerza del aire sobre el cartel es:

1
F . į AIRE .(VAire ) 2 x Sup
2

F = 0,5 x 1,3 kg / m3 x (10 m/seg)2 x 1 m2

FUERZA QUE EJERCE EL

F = 65 N = 6,5 Kgf VIENTO SOBRE EL CARTEL

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ASIMOV - 146 - HIDRODINÁMICA

4 – FLUIDO HUMANO
A veces se puede comparar el fluido humano o el fluido de autos con los líquidos. Si mirás
una autopista desde arriba, vas a ver miles de autos circulando. Si considerás que cada
auto representa una molécula de líquido, entonces se podría hablar de un una especie de
" fluido de autos que circula ". Algo parecido pasa a la salida de la cancha o de un recital.

Fijate que cuando hay un auto parado en la autopista, todo el tráfico se frena y la presión
entre los autos aumenta. Esto pasa ATRÁS de la obstrucción. Pero en el lugar mismo de la
obstrucción, los autos van rápido y la presión es chica. Lo mismo pasa a la salida de un
recital: El lugar donde más apretada está la gente es del lado de adentro. En la puerta
donde la sección de salida es chica, la presión es baja y la velocidad del fluido humano es
alta. ¿ Ves cómo es la cosa ?

Advertencia: con estas comparaciones hay que tener cuidado. Los líquidos NO son com-
presibles. Los autos en una autopista o el fluido humano, sí. ( Las personas o los autos se
pueden acercar unos a otros ).

5 - ARTERIA O VENA CON UNA OBSTRUCCION

Parece que en la medicina es bastante común que las arterias o las venas se taponen con
cosas tipo colesterol y demás. Concretamente la situación es esta:

Si se le pregunta a una persona que cree que va a ocurrir con la arteria cuando se obstruye,
la respuesta más común es esta: Y bueno, al chocar con la obstrucción, la sangre se va a
frenar y va a empezar a presionar hacia fuera porque quiere pasar. Por lo tanto la arteria
se va a dilatar y se va a formar como un globo.

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ASIMOV - 147 - HIDRODINÁMICA

Este razonamiento es muy lindo y muy intuitivo pero está MAL. Lo que pasa es justo al
revés. Fijate. El caudal que manda el corazón es constante. Este caudal no se frena por
ningún motivo. Para poder pasar por la obstrucción lo que hace la sangre es aumentar su
velocidad. ( La velocidad aumenta porque el diámetro de la arteria disminuye ).
Entonces,…¿ qué es lo que pasa ?
Y bueno, razonemos con la frase salvadora de la hidrodinámica. Esta frase es:

Conclusión: al aumentar la velocidad dentro de la arteria, la presión adentro tiene que

disminuir. Pero afuera de la arteria la presión sigue siendo la misma. Entonces la presión
de afuera le gana a la presión de adentro y la arteria se comprime.

¿ Y qué pasa al comprimirse la arteria ?

Rta: La obstrucción se cierra más. Esto provoca un aumento de la velocidad dentro de la
obstrucción, lo que a su vez obliga a la arteria a cerrarse más todavía.
De esta manera, la arteria se va cerrando más y más hasta que sobreviene el COLAPSO.
Esto significa que la arteria tiende a cerrarse del todo e impide el pasaje de sangre.

Parece que esto es lo que pasa a veces cuando una persona tiene un ataque cardíaco. Creo
que también se da en el cerebro y en otros lados. Los médicos lo llaman trombosis o algo
así. Esta es una de las pocas aplicaciones verdaderas – verdaderas que tiene la biofísica a
la medicina. ( No me digas que no está bueno ! )

Fin Hidrodinámica

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ASIMOV - 148 - HIDRODINÁMICA

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ASIMOV - 149 - VISCOSIDAD

VISCOSIDAD
La viscosidad es el rozamiento que tienen los líquidos. Cuando un líquido va por un caño,
tiende a frenarse. Eso es porque el líquido toca contra las paredes del tubo. El líquido
se pega al tubo y se frena. La viscosidad vendría a ser algo así como el " grado de
pegajosidad " que tiene un líquido. Cuando pensás en un líquido con viscosidad tenés que
imaginarte que hablamos de miel, glicerina, aceite, dulce de leche, caramelo derretido,
shampoo o algo por el estilo.
La miel tiene viscosidad. Fijate que es como pegajosa. Le cuesta fluir. La miel se pega
en todos lados. Si volcás un vaso con agua, el agua se desparrama inmediatamente. Si
das vuelta un tarro con miel, la miel no se cae enseguida.

Si vos querés saber a ojo que viscosidad tiene un líquido, tenés que ponértelo en la mano.
Si se escapa rápido entre los dedos, tiene poca viscosidad ( agua ). Si se escapa despacio
tiene mucha viscosidad. ( Miel, shampoo, etc )
Cuando tiro agua a la pared, la pared queda mojada. Si el agua no tuviera viscosidad, la
pared quedaría seca. El agua no se pegaría. La adherencia de un líquido al recipiente
depende de la viscosidad. Por ejemplo, el mercurio tiene poca viscosidad. Si tirás
mercurio contra la pared, la pared no queda "mojada". Si metés la mano en mercurio,
la mano no sale chorreando mercurio. Sale limpita.

Fijate lo que pasa cuando un líquido sin viscosidad avanza por un tubo. A los líquidos sin
viscosidad se los llama fluidos ideales. Comparemos la circulación de un líquido ideal con
la de un líquido real ( Líquido real = viscoso = con rozamiento ). Mirá el dibujito:

VELOCIDAD DE UN
LIQUIDO EN UN CAÑO
CUANDO EL LIQUIDO
TIENE VISCOSIDAD Y
CUANDO EL LIQUIDO NO
TIENE VISCOSIDAD

El dibujo muestra como es la velocidad del líquido dentro del tubo. El líquido ideal ( = sin

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ASIMOV - 150 - VISCOSIDAD

rozamiento ) viaja por el caño lo más tranquilo. No se frena. Tiene la misma velocidad en
cualquier parte del tubo. El líquido con viscosidad se pega a las paredes y se frena. En el
medio del caño va más rápido y cerca de las paredes va más despacio. Algo parecido pasa
en los ríos. Cerca de la costa el agua está casi quieta. En el medio, el río se mueve rápido.

Voy a definirte el COEFICIENTE DE VISCOSIDAD . Se lo llama " eta " ( ǃ ). Este

coeficiente da una idea de que tanto rozamiento tiene el fluido.

Las unidades de la viscosidad son Pascal x segundo. Se usan también el poise y el

centipoise ( cp ).

Eta me daría algo así como la resistencia que opone un líquido a fluir. Vendría a ser una
medida de cuánto se frena el líquido cuando circula por un caño. Cuanto más grande sea
Eta, mayor será el rozamiento con las paredes. O sea, este coeficiente es un número que
da una idea de la tendencia que tiene el líquido a pegarse a las paredes de un caño.

Una cosa que tenés que saber es que la viscosidad de los líquidos depende mucho de la
temperatura. A mayor temperatura, el líquido es más fluido, la viscosidad disminuye.
Poné miel en la heladera. Se pone media dura y le cuesta moverse. La calentás y está más
líquida. A medida que la calentás, la miel se hace menos viscosa.

Pregunta: ¿ La sangre tiene viscosidad ?

Rta: Sí, tiene. Pero es bastante chica. La viscosidad de la sangre es un poco mayor que la
del agua. Lo mismo pasa con la viscosidad del plasma sanguíneo.

Una aclaración: A veces uno dice: esta sopa es densa. O: esta sopa está espesa. Ojo.
Viscosidad NO ES densidad. Si la sopa está muy espesa o está muy densa, quiere decir
que tiene mucha masa por cm2. Un líquido puede ser muy denso pero poco viscoso.
Esto pasa con el mercurio, por ejemplo.

Otra aclaración: Si bien la unidad de viscosidad es el Poise, no uses esta unidad para
resolver los problemas. Usá Pa xSeg. ( 1 Poise = 0,1 Pa x Seg )

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ASIMOV - 151 - VISCOSIDAD

BERNOULLI NO SE PUEDE USAR PARA LIQUIDOS CON VISCOSIDAD

Cuando un líquido tiene viscosidad, tiene rozamiento. La ecuación de Bernoulli es la
ecuación de conservación de energía para el líquido que circula por el caño. Pero cuando
hay rozamiento, la energía no se conserva. ¿ Conclusión ? Cuando un líquido tiene
viscosidad, no se puede usar la ecuación de Bernoulli.

BERNUOLLI NO SE
PUEDE USAR CUANDO
EL LIQUIDO TIENE
VISCOSIDAD

CONTINUIDAD SIGUE VALIENDO CON VISCOSIDAD

La ecuación de continuidad decía que todo lo que entraba por un lado del caño, salía por
el otro. A veces la gente piensa que eso no se cumple cuando el líquido tiene rozamiento.
Pero no. La ecuación de continuidad sigue valiendo cuando el líquido tiene viscosidad.
¿ Por qué sigue valiendo ?

Rta: Sigue valiendo porque la ecuación de continuidad dice que toda la masa que entra es
la masa que sale. Eso es equivalente a decir que la masa se conserva. No se puede perder
masa. Tenga el líquido viscosidad o no, la ecuación de continuidad se puede plantear.
Continuidad no puede usarse únicamente en caso de que el fluido que circula pudiera
comprimirse. O sea, un gas. Pero no te van a dar problemas en donde el fluido sea un gas.

CONTINUIDAD SE PUEDE
SEGUIR USANDO
CUANDO EL LIQUIDO
TIENE VISCOSIDAD

RESISTENCIA HIDRODINÁMICA ( Importante )

Supongamos que tenés un tubo por donde circula un líquido. Te dicen que el líquido es
viscoso y tiene coeficiente Eta. Al líquido le cuesta avanzar por el caño. Hay que empu-
jarlo para que se mueva. El líquido quiere avanzar y el caño lo frena. Entonces inventamos
una cosa que se llama RESISTENCIA HIDRODINAMICA. A esta magnitud se la indica
con la letra R o RH . Esta resistencia hidrodinámica me da una idea de "cuánto le cuesta al
fluido moverse dentro del tubo ". Imaginate un caño de radio r y longitud L. Por el caño
circula un líquido que tiene viscosidad ǃ:

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ASIMOV - 152 - VISCOSIDAD

La fórmula que se usa para calcular la resistencia hidrodinámica es:

RESISTENCIA
HIDRODINAMICA

En esta fórmula Eta es el coeficiente de viscosidad ( Pa x Seg ). L es la longitud del tubo

( m ). Erre a la4 es el radio del tubo en metros elevado a la 4ta. ( m4 ). Las unidades de
esta resistencia hidrodinámica quedan medio raras :

Fijate una cosa ( atento): la resistencia hidrodinámica cambia si cambian las medidas del
tubo. ( Me refiero a la longitud L o al radio r ) . Pero ojo, porque aunque el caño sea
siempre el mismo, la Resistencia hidrodinámica cambia de acuerdo con el líquido que vos
pongas. Esto pasa porque RH depende de las medidas del tubo pero también depende
del coeficiente de viscosidad eta. Y cada líquido tiene su propio Eta .

IMPORTANTE: Abajo en la fórmula figura el valor ›. R4 . Pero resulta que › R2 es la x

superficie del tubo. Entonces agarro la fórmula y multiplico arriba y abajo por PI.
Me queda:
ʌ 8. Ș. L
RH x
ʌ ʌ.r 4

8. ʌ . Ș. L
RH
ʌ.r 2 x ʌ .r 2
Es decir:
OTRA FORMULA PARA
CALCULAR LA RESISTENCIA
HIDRODINAMICA

En esta fórmula " sup2 " es la superficie del tubo al cuadrado.

EJEMPLO: CALCULAR LA RESISTENCIA HIDRODINAMICA DE UN

TUBO DE RADIO 1 cm Y LONGITUD 1 m.

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ASIMOV - 153 - VISCOSIDAD

Rta: Hagamos un dibujito y pensemos lo siguiente :

Tubo de
R = 0,01 m
L=1m

La Resistencia hidrodinámica no es solo una propiedad del tubo. Es una propiedad del
tubo Y DEL LÍQUIDO QUE POR ÉL CIRCULA. Quiere decir que así como está, el
problema no se puede resolver. No lo puedo hacer porque no me dan la viscosidad del
líquido. Para solucionar el asunto supongamos que el tubo es una arteria y que el líquido
que circula es sangre. La viscosidad de la sangre a 37 grados centígrados es 2 x 10-3
Pa x seg. Entonces:

Reemplazo por los valores y me queda:

8 x 0,002 Pa x seg x 1 m
RH
ʌ x (1/100 m ) 4

Î RH = 509.295 Pa x seg / m3

LEY DE POISEUILLE
Esta fórmula relaciona el caudal Q que circula con las presiones a la entrada y a la salida
del tubo. Se la llama Ley de Poiseouille. ( Dicen que este nombre se pronuncia " poisell "
o " Puasell " ). Imaginate un tubo por donde viaja un líquido con rozamiento. ( Viscoso ).

La Ley de Poiseouille dice:

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ASIMOV - 154 - VISCOSIDAD

La fórmula de Poisouille dice que cuando el líquido tiene viscosidad, la presión a la entra-
da no va a ser igual a la presión a la salida. Va a haber un cierto delta P entre los puntos
e y s. La presión en e tiene que ser mayor que la presión en s. Esto tiene que ser así para
que la presión a la entrada empuje el líquido con rozamiento y lo obligue a circular.

A veces la fórmula se escribe en función de la diferencia de presión entre la entrada y la

salida. En ese caso la ecuación de Poiseouille queda así:

con

EJEMPLO:
CALCULAR EL CAUDAL QUE CIRCULA POR UN TUBO QUE
TIENE RESISTENCIA HIDRODINAMICA = 100 Pa x Seg/m3
SI LA PRESIÓN A LA ENTRADA ES DE 100 Pa Y LA
PRESIÓN A LA SALIDA ES 20 Pa.

Solución: Hago un dibujito y aplico la fórmula de Poiseuille :

RESISTENCIAS HIDRODINAMICAS EN SERIE Y EN PARALELO ( LEER )

RESISTENCIAS EN SERIE
Suponete que tengo dos tubos uno a continuación del otro. A esto se lo llama conexión
" en serie ". Los tubos pueden tener distinto largo y distinto diámetro. Dentro de los
caños hay un fluido que tiene viscosidad. Supongamos que el tubo 1 tiene una resistencia
R1 y el tubo 2 tiene una resistencia R2.

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ASIMOV - 155 - VISCOSIDAD

La pregunta es : ¿ Qué resistencia tienen los dos tubos juntos ? Quiero reemplazar
a los dos caños por uno solo que tenga una resistencia hidrodinámica equivalente .
La idea es buscar un solo caño que tenga la misma resistencia que los 2 caños puestos
en serie. A la REQ se la llama resistencia equivalente o resistencia total. ( REQ o RT ).

Para dos tubos en serie, la resistencia equivalente es la suma de las resistencias.

Este mismo razonamiento se aplica para cualquier cantidad de tubos conectados en
serie (se suman las R). Es decir:

RESISTENCIAS EN PARALELO
Vamos ahora a tubos en Paralelo. Fijate. Tengo una conexión en paralelo cuando pongo los
tubos uno al lado del otro. Para que los tubos estén en paralelo tiene que haber una rami-
ficación. Sería algo así:

En el caso de tubos en paralelo la resistencia total se calcula sumando las inversas:

¿ Qué pasa si en vez de tener 2 tubos en paralelo tengo tres tristes tubos en paralelo ?
Rta: bueno, si los tres tristes tubos tienen resistencias R1, R2 y R3 me quedaría :

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ASIMOV - 156 - VISCOSIDAD

Y lo mismo va para muchos tubos conectados en paralelo. ( 1 sobre la R total es la suma

de las inversas de todas las resistencias ).

Quiero que veas una fórmula que se usa bastante. Si a vos te dan 2 resistencias en
paralelo y despejás de la fórmula, te queda esto:

Esta fórmula se usa bastante porque ya tiene la RTOTAL despejada. Ojo, esta expresión
es para DOS resistencias. Si tenés 3, no sirve. ( Para 3 resistencias NO se puede hacer
R1 x R2 x R3 / R1 + R2 + R3 ).

NOTA: Para dibujar las resistencias de los tubos en serie o en paralelo se suelen usar
estos dibujitos que pongo acá. Conviene recordarlos porque los mismos dibujitos se usan
después en electricidad.
Resistencias en serie :
R1 R2 R TOT R1  R 2

R1
Resist. en paralelo
1 1 1

R EQ R1 R 2
R2

EJEMPLO:
CALCULAR LA RESISTENCIA HIDRODINAMICA PARA DOS
TUBOS CONECTADOS EN PARALELO CUYAS RESISTENCIAS
HIDRODINAMICAS SON R1 = 10 Pa x Seg/m3 Y R2 = 5 Pa x Seg/m3

SOLUCION : Hago un dibujito y aplico la fórmula para resistencias en paralelo :

R1
1 1 1 1 1 1
 Ÿ 
RT R1 R 2 RT 5 10
R2
Ÿ RT 3,33 Pa x Seg / m3

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ASIMOV - 157 - VISCOSIDAD

Fijate que calculé la REQ para 2 resistencias en paralelo de 5 y de 10. Me dió REQ = 3,33,
que es menor que 5. Entonces de este ejercicio se puede sacar una conclusión posta-posta:

La resistencia equivalente de una conexión en paralelo

siempre es MENOR QUE LA MENOR de las resistencias

FORMULA SALVADORA PARA TUBO QUE SE RAMIFICA

Supongamos que tenés un tubo que se divide en dos. Las resistencias hidrodinámicas de
los tubos serán RH1 y RH2. Los caudales que circularán por los tubos van a ser Q1 y Q2.

La fórmula salvadora da el caudal que circula por cada tubo. Para deducir estas dos
fórmulas se parte de algo importante que es esto: Los 2 tubos tendrán la misma presión
a la entrada. ( Pe en el punto e ) y los 2 tubos tendrán la misma presión a la salida ( Ps en
el punto s ). Esto pasa porque los tubos se juntan en el punto tanto en e como en s. Los
puntos e y s son comunes a los 2 tubos. Por lo tanto en e y en s la presión será la misma
para los dos. Ojo, NO estoy diciendo que Pe = Ps . ( Atento ). Lo que quiero decir es que Pe
Para el tubo 1 es la misma que Pe para el tubo 2 y Ps para el tubo 1 es la misma que Ps para
el tubo 2. Pe nunca puede ser = a Ps . Pe SIEMPRE tiene que ser MAYOR que Ps . Gracias a
que Pe es mayor que Ps el líquido puede circular. Resumiendo, la presión Pe es la que
empuja para que el líquido se mueva. Las 2 fórmulas salvadoras quedan :

Tené anotadas por ahí estas 2 fórmulas. Han salvado a muchos alumnos en parciales y
finales.

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ASIMOV - 158 - VISCOSIDAD

POTENCIA
A veces piden calcular la potencia que se gasta para hacer circular un líquido viscoso.
Se habla de potencia gastada, potencia consumida o de potencia que hay que entregar.
Esta potencia es la energía disipada por el rozamiento por unidad de tiempo. Es energía
que se libera en forma de calor. En hidrodinámica la fórmula para calcular la potencia es:

En esta fórmula Q es el caudal que circula. Va en m3/seg. Delta P es la diferencia de

presión entre la entrada y la salida. Va en Pascales. P es la potencia en Watts. ( 1 Watt
= 1 Joule/seg )

Hay dos formas más de calcular la potencia. Como por ley de Poiseuille ¨ P = Q x RH ,
puedo reemplazar en la fórmula Pot = Q x ¨ P y me queda :

TRABAJO REALIZADO O ENERGIA CONSUMIDA

A veces piden calcular el trabajo realizado por una bomba o la energía consumida. ( Es lo
mismo ). Para calcular eso se usan estas fórmulas:

TRABAJO REALIZADO o
ENERGIA CONSUMIDA

En esta ecuación, Delta Pe es la diferencia de presión ( Pa ) y Vol es el volumen de

líquido que circuló ( m3 ). Otra manera de calcular lo mismo es con esta otra fórmula :

En esta fórmula Pot es la potencia consumida en watts y delta te es el tiempo que pasó
en segundos.

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ASIMOV - 159 - VISCOSIDAD

EJEMPLO:
a)-CALCULAR LA POTENCIA QUE DEBE TENER UN MOTORCITO QUE PUEDA
REEMPLAZAR AL CORAZON EN SU FUNCION DE BOMBEAR SANGRE.
b )-CALCULAR EL VALOR DE LA RH PARA TODO EL SISTEMA CIRCULATORIO.
DATOS: CAUDAL QUE BOMBEA EL CORAZON: Q =5 litros/ min
PRESION A LA SALIDA DE LA AORTA = 13.000 Pa
PRESIÓN A LA ENTRADA DE LA VENA CAVA = 1.000 Pa.

La cosa es así: A grandes rasgos el corazón se comporta como una bomba. Toma sangre y
la impulsa para que circule venciendo el rozamiento que tiene la sangre con las paredes
de las venas y las arterias.
Todo este asunto de hacer circular la sangre le crea un gasto de energía al cuerpo.
Al dividir esta energía por el tiempo empleado, tengo la potencia en Watts. Hagamos
un dibujito simplificado del sistema circulatorio.

Circuito reducido
para el corazón

Me llegan a ver en la facultad de medicina con este dibujito y me matan. Pero bueno,
sigamos. Calculo el caudal que bombea el corazón. El caudal en m3 por segundo es :

Q = ( 5/1000) m3 / 60 seg

Î Q = 8,334 x 10-5 m3 / seg

El ¨ P entre los 2 lados del corazón es:

¨ P = 13.000 Pa – 1.000 Pa Î ¨ P = 12.000 Pa

Calculo la potencia que genera el corazón : Pot = Q x ¨ P

Pot = 8,334 x 10-5 m3 / seg x 12.000 N / m2 Æ Pot = 1 Joule/seg

Î Pot = 1 Watt

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ASIMOV - 160 - VISCOSIDAD

Rta: El motorcito que reemplace al corazón tendría que tener una potencia aproximada
de 1 Watt.

b) Voy a calcular la resistencia hidrodinámica para todo el sistema circulatorio:

Por ley de Poiseuille: ¨ P = Q x RH

Yo había calculado el delta Pe y me había dado 12.000 Pascales. El caudal bombeado por
corazón me había dado Q = 8,334 x 10-5 m3 / seg. Entonces:

RH = ¨ P / Q

RH = 12.000 Pa / 8,334 x 10-5 m3 / seg

Î RH = 1,44 x 108 Pa x seg / m3

NOTA: Estos datos son reales para una persona que está más o menos quieta.

Fin Viscosidad

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* DIFUSIÓN
* ÓSMOSIS
* HUMEDAD RELATIVA

OSMOSIS Diferencia
de alturas

SITUACION
FINAL C1F
( Niveles diferentes )
C2F C1Final > C2Final

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ASIMOV - 162 - SOLUCIONES - GASES

NOTA: Se supone que soluciones
ya lo sabés de química. En ese
caso podés darle una leída rápida .
SOLUCIONES

Suponé que tengo un vaso con agua y le agrego sal. Agito. Después de un tiempo la sal
desapareció. ¿ Qué pasó ?
Rta: La sal se DISOLVIÓ en el agua. Lo que antes era agua pura ahora se convirtió en
agua salada. Entonces, al disolver una masa de soluto en agua, obtengo una solución.

Al agua la llamo: SOLVENTE (sv)

A la sal que disolví: SOLUTO (st)
y al agua salada: SOLUCIÓN (sc)

Si sigo agregando sal al agua, veo que llega un momento en el que la sal ya no se
disuelve más. Si espero un poco, la sal, que puse de más se va al fondo del vaso.
( = PRECIPITA ). Esto quiere decir, que el agua sólo puede disolver cierta cantidad
de soluto (st). O lo que es lo mismo, la solubilidad del st en el sv a esa temperatura
llegó a su límite. A la solución que me queda se la llama " solución saturada ".

Para tener una idea: La solubilidad del NaCl en agua pura es de 36 gramos por cada
100 gramos de agua. Entonces, si a 100 g de agua a 20 °C le agrego 40 g de NaCl,
hay 4 g de sal que no se disolverán a esa temperatura.

Puedo tener soluciones saturadas, concentradas o diluidas. Fijate:

Solución saturada:
Contiene el máximo de soluto que se puede disolver en el solvente a esa temperatura.
Solución concentrada:
La masa del soluto disuelta es cercana a la máxima posible a esa temperatura.
Solución diluida:
La masa de soluto disuelta es mucho menor que el valor máximo a esa temperatura.

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ASIMOV - 163 - SOLUCIONES - GASES

Concretamente, lo que tenés que entender es que la solubilidad es la cantidad de

soluto que es capaz de disolver un solvente a cierta temperatura. Esta solubilidad
depende por un lado de la naturaleza del st y del sv. Pero también depende de la
temperatura y de la presión.

Para soluciones de sólidos en líquidos, la solubilidad suele aumentar con la tempe-

ratura. Pero esto no siempre es así. Hay algunos casos donde la solubilidad puede
no variar al aumentar la temperatura ( O incluso puede disminuir ). Por otro lado,
la presión influye poco sobre la solubilidad de sólidos en líquidos.

Antes te dije que a 20 °C, la solubilidad del NaCl era de 36 g por cada 100 g de
agua. Si agregamos 40 g de NaCl a 100 g de agua, parte de la sal no se disolvía.
Pero si caliento un poco la solución veo que toda la sal desaparece.

Esto quiere decir que la solubilidad aumentó con la temperatura.

SĹ cuando TĹ .

CONCENTRACIÓN DE UNA SOLUCIÓN

Se llama concentración de una solución a la relación que existe entre la cantidad de
soluto y la cantidad de solvente. También se puede definir la concentración como la
relación que existe entre la cantidad de soluto y la cantidad de solución. Hay varias
formas de indicar la cantidad de soluto y de solvente que tiene una solución.
Las que más vamos a usar nosotros acá es moles / litro, moles / cm3 y kg / litro

Molaridad: (M)
Indica el número de moles de soluto que hay disueltos en un litro de solución.

número de moles de soluto

M = ———————————————— M = nsoluto / litrosolución
volumen de solución (litro)

¿ Pero qué es un mol ?

Rta: Un mol de algo equivale a 6,02 x 1023 partículas de ese algo. Partículas
elementales son moléculas, átomos, protones, electrones, iones y demás.

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ASIMOV - 164 - SOLUCIONES - GASES

Ejemplo: 0,05 moles de ión calcio (Ca2+) tienen 0,05 x 6,02 x 1023 iones de Ca2+.La
masa de un mol expresada en gramos coincide numéricamente con la masa relativa.

masa de soluto mst

Nro. de moles de soluto = ———————— n° st = ———
masa relativa Mmst

Ejemplo:
Supongamos que tengo una solución 0,1 Molar de NaCl. Esto quiere decir que
tengo 0,1 moles de NaCl en un litro de solución.

0,1 M Na Cl en 1 litro de solución significa 0,1 moles de soluto en 1 litro.

· Calculo cuántos gramos de soluto hay en un litro de solución.

M NaCl en g
Nro de moles de NaCl = ————————
MM NaCl

MM NaCl = Mát Cl + Mát Na ( Saco las masas de la tabla periódica)

MM Na Cl = 35,5 + 23 = 58,5 ĺ masa de 1 mol de Na Cl en g

De la ecuación, despejo M Na Cl Î m Na Cl = n° Na Cl . MM Na Cl

M Na Cl = 0.1 moles. 58,5 g/mol

M Na Cl = 5,85 g

Î en una sc 0,1 M de NaCl hay 5,85 g de NaCl por litro de solución.

Recordar: el volumen se suele poner en cm3 o mililitros.

1 mililitro Ł 1 cm3
1 litro Ł 1 dm3
Como las soluciones que usamos generalmente están muy diluidas en agua,
entonces la densidad de la solución será ĵsc = 1g / cm3 porque la densidad del
agua también es ĵH2O = 1g /cm3 .

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ASIMOV - 165 - SOLUCIONES - GASES

GASES IDEALES
Se supone que este tema también lo conocés de química. Así que me limito a hacer
un pequeño repaso. Básicamente tenés que recordar la ecuación de estado para los
gases ideales: p.v = n.R.T. Tenés que saber manejarla bien, saber calcular el Nro
de moles y demás. Voy a usar un poco la ecuación al hablar de difusión y de ósmo-
sis. También la voy a usar en el tema de humedad relativa. Pero más que nada vas a
necesitar usarla en la parte de calor y termodinámica. ( ciclos y todo eso ).

Supongamos que tengo un gas en un cilindro y lo caliento:

Al calentar el gas cambian la presión, el volumen y la temperatura. Llego a un

estado final P2, V2 y T2 .

La ecuación que relaciona los estados 1 y 2 es la “ECUACIÓN DE ESTADO DE

LOS GASES IDEALES”

Las variables P, V y T se llaman variables de estado ( presión, volumen y tempera-

tura ). P es la presión absoluta del gas. V es el volumen. T es la temperatura.
La presión suele ir en atmósferas, en Kgf / m2 o en Pascales ( N/m2).

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ASIMOV - 166 - SOLUCIONES - GASES

El volumen suele ir en litros, cm3, dm3 o m3. La temperatura va en grados Kelvin

(K). Repito, T va en Kelvin, ojo ! Recordá que T(Kelvin) = T(°C) + 273.

La ecuación se puede escribir también como P.V / T = cte. Y también se puede

poner en función del número de moles. Queda :

R es la constante universal de los gases. El valor que usamos es:

R = 0,082 litro x atm/ Kelvin x mol

n es el número de moles del gas. Se calcula de la siguiente manera :

La masa molecular relativa (Mr) sale de la tabla. Van los valores de algunas masas
moleculares que pueden calcularse con los datos de la tabla:

Masa molecular del O2 = 2 x 16 = 32 g

Masa molecular del H2 = 1 x 2 = 2 g
Masa molecular del H2O = 2 + 16 = 18 g
Masa molecular del C = 1 x 12 = 12 g
Masa molecular del CO2 = 12 x 32 = 44 g

La ecuación P. V / T = cte se usa si la masa del gas encerrado no se modifica. Si la

masa varía hay que usar la ecuación P.V = n . R . T .

PRESIÓN PARCIAL DE UN GAS:

Si un cilindro tiene 2 gases mezclados, la “presión parcial” de cada gas es igual a la
presión que tendría ese gas si estuviera solo ocupando todo el volumen del recipiente.
Mirá el dibujo:

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ASIMOV - 167 - SOLUCIONES - GASES

Supongamos que tengo un cilindro con un volumen de 2 m3. El recipiente tiene

oxígeno y nitrógeno. La presión parcial del O2 será igual a la presión que tendría
ese gas si se sacara todo el nitrógeno y el O2 ocupara todo el volumen de los 2m3.
Lo mismo ocurriría con el nitrógeno.

Al estar los dos gases mezclados, la presión total en el recipiente es igual a

la suma de las presiones parciales. Esto es lo que se llama Ley de Dalton.
Si tengo 2 gases :

Lo que dice la ley de Dalton es que la presión total es la suma de las presiones
parciales. Si tengo más de 2 gases me queda:

Ptot = Pparcial gas 1 + Pparcial gas 2 + Pparcial gas 3 + ...

FRACCIÓN MOLAR:
Supongamos que en el recipiente hay varios gases . El gas 1, gas 2, gas 3, etc.
Cada gas tiene un determinado número de moles. En total habrá un número de
moles nTOTAL . La fracción molar para cada es:

Para calcular la presión parcial de un gas sabiendo su fracción molar se hace :

Recordá que para calcular el número de moles que hay en determinada masa hay
que hacer ngas 1 = masagas 1 / Mr gas 1

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ASIMOV - 168 - SOLUCIONES - GASES

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ASIMOV - 169 - DIFUSION

DIFUSION
Supongamos que tiro una gota de tinta en un vaso con agua. La gota queda flotando y
a medida que pasa el tiempo se empieza a esparcir por todo el vaso. A este fenómeno
se lo llama DIFUSIÓN. Mirá el dibujito :

Si dejo pasar suficiente tiempo, toda la tinta difundirá en el agua. Si la tinta es azul,
al rato toda el agua quedará ligeramente celestita. Toda la tinta habrá difundido en
el agua.

Fijate esto: la cuestión de que la tinta se distribuya por todo el vaso de agua ocurre
sola. Yo puedo ayudar si revuelvo un poco. Pero si no revuelvo nada, el asunto ocurre
igual ( tarda más tiempo ). Se habla entonces de difusión pasiva. Tengo difusión pasiva
cuando la tinta se difunde sola, sin que nadie "haga fuerza" para que eso ocurra.

Este asunto de la difusión puede darse en el caso de líquidos con líquidos ( tinta en
agua ) Pero también puede haber difusión de gases en gases o de gases en líquidos y
todo eso. Por ejemplo, si tiro sal en agua, tengo difusión de un sólido en un líquido.
Si tiro perfume en una habitación tendré difusión de un gas en un gas.

Entonces: ¿ qué es la difusión ?

Rta: La difusión se da cuando una substancia que se esparce en otra substancia. Por
ejemplo, tinta en agua, azúcar en agua o perfume en el aire.

¿ Por qué ocurre la difusión ?

Rta: Hummmm.... Difícil de explicar. Lo que tenés que saber es que la difusión se da
sola, sin que nadie empuje para que se produzca. Es como una especie de tendencia que
tiene la naturaleza a igualar. La naturaleza no quiere agua por un lado y tinta por el
otro. La naturaleza quiere una solución homogénea de tinta en agua.

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ASIMOV - 170 - DIFUSION

FLUJO DIFUSIVO FI ( Ø )
La idea ahora es tratar de ver qué cantidad de tinta está difundiendo. Hago un dibujito.
Agarro una cierta superficie. Me fijo que cantidad de materia está atravesando esta
superficie en cierto tiempo.

Acá hablamos de flujo FI ( Ø ). Vendría a ser la cantidad de masa que pasa por unidad
de superficie en cierto tiempo. Sin hilar fino se podría entender al flujo FI como una
especie de " caudal " o algo por el estilo. El flujo FI se calcula como:

Por ejemplo un flujo de 20 kg / m2 x seg me está indicando que por cada metro
cuadrado de superficie pasan 20 kg por segundo. FI se puede medir en varias
unidades diferentes. Generalmente acá en biofísica se usa moles / cm2. seg.

VECTOR GRADIENTE
El gradiente es un vector que indica hacia donde crece algo. Se puede hablar por
ejemplo de gradiente de alturas. Ese vector me indicaría hacia donde va creciendo la
altura de alguna cosa ( Montañas, por ejemplo ). Si yo pongo en fila todos los alumnos
del aula y los ordeno según la nota que sacaron, el vector gradiente de notas nacería
en los que tienen nota cero y terminaría en los que tienen nota 10.

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ASIMOV - 171 - DIFUSION

La flecha que representa al vector gradiente siempre nace donde lo que tengo es
chico y apunta hacia donde lo que tengo es grande. Es decir, ( importante ), la flecha
del gradiente apunta siempre de menor a mayor.

En el caso de tener 2 soluciones con distinta cantidad de soluto disuelta, se puede

hablar de GRADIENTE DE CONCENTRACIÓN . Sería una flecha que iría desde donde
tengo la concentración menor hasta donde tengo la concentración mayor.

LEY DE FICK DE LA DIFUSION ( Importante )

Fick estudió este fenómeno de la difusión. El quiso entender qué es lo que movía a
una cosa ( la sal ) a difundir en otra cosa ( El agua ). Fick hizo algunos experimentos
y llegó a la conclusión de que lo que provocaba la difusión era que el agua no tenía la
misma concentración en todo el vaso.
O sea: Tiro un poco de sal en el agua. La sal se disuelve y tengo cierta concentración
de sal en agua, por ejemplo, 2 g por litro. La naturaleza "no quiere" que la sal esté
separada del agua. Trata de juntarlas para que formen una única solución con una
única concentración. Es como si la naturaleza tuviera una tendencia a " igualar ".
Analicemos ahora esta otra situación: pongo en un recipiente agua con mucha sal de
un lado y agua con poca sal del otro. Tengo 2 soluciones de concentraciones C1 y C2 .
Supongamos que la solución C1 está más concentrada que la solución C2. ( C1 > C2 ).
Para que las 2 soluciones no se mezclen, pongo un tabique que divida el recipiente en
dos partes. Le hago al tabique unos agujeritos para que pueda pasar solución de un
lado al otro. Conclusión, es como si estuviera poniendo un pedazo de esponja para
separar las 2 soluciones. Es decir, sería algo así:

2 SOLUCIONES DE
CONCENTRACIONES
C1 Y C2 SEPARADAS
POR UNA MEMBRANA
PERMEABLE.

A este tabique poroso se lo llama membrana PERMEABLE. Una membrana es permeable

cuando deja pasar soluto para los 2 lados y solvente para los 2 lados. En la práctica una
membrana permeable vendría a ser una esponja.

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ASIMOV - 172 - DIFUSION

Como la membrana es permeable y deja pasar todo, empezará a haber flujo de solvente
de un lado para el otro y flujo de soluto de un lado para el otro.
Pregunta; ¿ Hasta cuándo va a seguir este flujo ?
Rta: Va a seguir por un rato. Ahora vamos a ver hasta cuando.

GRADIENTE DE CONCENTRACION
Fijate ahora a qué se llama diferencia de concentración. La diferencia de concentra-
ción ¨C es la resta entre las concentraciones de las 2 soluciones. Es decir:

Las unidades de la diferencia de concentración serán moles por litro o kg por litro o
alguna otra combinación como moles por cm3 .

UNIDADES DE LA
DIFERENCIA DE
CONCENTRACION

A la distancia de separación entre las 2 soluciones se la llama ¨X ( delta equis). El ¨X

es el espesor de la membrana.

Vamos ahora al asunto del gradiente de concentración. Acá en difusión ellos definen
el gradiente de concentración como ¨C dividido ¨ X .

Suponiendo que la concentración de la solución C1 es mayor que la concentración de

la solución C2 , el gradiente de concentración apuntaría hacia la izquierda <-- así .
El vector apunta así ĸ porque el gradiente de algo siempre va de menor a mayor.
Como la concentración se mide en moles por cm3 y el espesor se mide en centímetros,

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ASIMOV - 173 - DIFUSION

las unidades del gradiente de concentración van a ser moles / cm4.

Lo que va a pasar ahora es que lentamente, el soluto de la solución concentrada C1 de

la izquierda va a ir pasando hacia la derecha para ir aumentando la concentración de
la solución diluida C2. Y viceversa, el solvente de la solución diluida C2 de la derecha
va a ir pasando hacia la izquierda para ir disminuyendo la concentración de la solución
C1. ( Esto hay que pensarlo un poquito ).
Entonces, ahora sí, pregunta: ¿ Cuándo se va a detener el proceso de difusión ?
Rta: Cuando las concentraciones se igualen. Al final C1 será igual a C2. Es decir que la
situación final será algo así:

EL FLUJO DE SOLUTO VA AL REVÉS DEL GRADIENTE

Analicemos lo que pasa con la sal ( El soluto). La sal va a ir de la solución más
concentrada a la solución menos concentrada. Se producirá un flujo DE SOLUTO
AL REVES DEL GRADIENTE DE CONCENTRACION. El gradiente de concentración
va a apuntar así : ĸ y el soluto va a fluir así ĺ.( Atención, leer bien esto último ).
Entonces, el flujo de soluto siempre va al revés del gradiente. Este concepto es
importante.
Atención: En biología ellos suelen definir el gradiente de concentración al revés que
en física. Ellos dicen que el gradiente es un vector que va de lo mayor a lo menor. Por
eso es que probablemente en biología te digan que el flujo va " A FAVOR " del
gradiente. ( Al final, uno te dice una cosa, el otro te dice otra cosa y el alumno
termina pagando los platos rotos ).

LEY DE FICK
La formula que me da el flujo de soluto de un lado a otro de la membrana es la ley de
Fick. Esta ley me da la cantidad de kg ( o moles ) de soluto pasan cada segundo de un
lado a otro de la membrana.

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ASIMOV - 174 - DIFUSION

La ley de Fick dice que el flujo de soluto que atraviesa la membrana es proporcional al
gradiente de concentración y de sentido contrario. Todo esto está multiplicado por
una constante D llamada constante de difusión o constante de Fick. Las unidades de
D son cm2 / seg o m2/seg
Unidades de la constante
[ D ] = cm2 /seg
de difusión de Fick

Cada substancia tiene su constante de difusión. D no es la misma si difunde azúcar en

agua que si difunde sal en agua. Esta constante D también depende de la temperatura
a la que se lleva a cabo la difusión. A mayor temperatura, la difusión suele ser más
rápida.
Ahora, vamos a esto. Si mirás en los libros vas a ver que delante de la D hay un signo
menos. Conceptualmente es importante entender el significado del signo menos. El
menos se pone para indicar que el flujo de soluto apunta al revés del gradiente de
concentración. Pero para resolver los problemas vos poner todo sin signo menos.
Entonces te queda la fórmula como la puse yo.

EJEMPLO:
EL COEFICIENTE DE DIFUSIÓN DE LA PEPSINA EN AGUA ES 9 X 10-11 m2/s.
DOS RECIPIENTES CON CONCENTRACIONES DIFERENTES DE PEPSINA
(0,1 M Y 0,01 M) ESTÁN EN CONTACTO MEDIANTE UN TUBO DE 10 cm DE
LONGITUD. ¿ CUANTO VALE EL FLUJO ENTRE AMBOS RECIPIENTES ?

Hagamos un dibujito de los 2 recipientes con el tubo que los conecta.

Planteo la ley de Fick:

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ASIMOV - 175 - DIFUSION

Me dan la constante de difusión en m2/seg. La paso a Cm2/seg:

Me queda:

En realidad este flujo que calculé es el flujo inicial. Digo inicial porque a medida que
empiezan a pasar el soluto y el solvente para un lado y para el otro de la membrana,
las concentraciones cambian. Y al cambiar Delta C, cambia el flujo.

DISTANCIA RECORRIDA POR UNA MOLECULA

Cuando una cosa difunde, sus moléculas recorren cierta distancia en cierto tiempo.
La fórmula que me da la distancia recorrida es:

x 2Dt
En esta ecuación, x es la distancia recorrida por la molécula, D es la constante de
difusión y t es el tiempo transcurrido.

Ejemplo: CALCULAR QUE DISTANCIA RECORRE EN 1 HORA UNA

MOLÉCULA DE PEPSINA QUE DIFUNDE EN AGUA.
DATO: DPEPSINA = 9 X 10-11 m2/s
Pepsina
Planteo:
x 2Dt
x
cm 2
x 2 . 9 x10 -7 3600 seg
seg

Î X = 0,08 cm Í Distancia que Recorre

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ASIMOV - 176 - DIFUSION

CONCEPTO DE DIFUSIÓN ( Interesante )

El mecanismo de difusión es muy importante en lo que respecta al cuerpo humano y a
las células. Las células absorben substancias por difusión. Distribuyen las substancias
por difusión. Eliminan subproductos por difusión. ( Dióxido de carbono y todo eso ).
También se elimina por difusión el nitrógeno de la sangre de los buzos que están
mucho tiempo sumergidos. El problema es que la difusión es un proceso lento. Si el
buzo sube muy rápido, el nitrógeno puede no alcanzar a salir de la sangre y el tipo
puede fenecer. ( Narcosis de las profundidades ). Muchos buzos murieron hasta que
este asunto se descubrió.

La idea de difusión es muy interesante. Vos fijate. Al tirar una gota de tinta en agua,
la tinta difunde. O sea, " se esparce " por todo el vaso. La misma idea se usa en la
vida diaria cuando usamos la palabra difusión. Se habla de difundir un rumor, de
difundir un mensaje de paz, o de difundir las ideas políticas de San Martín.
Difundir vendría a ser " tirar algo de manera que ese algo se desparrame por todos
lados ".
Y hay más. En realidad el fenómeno de la difusión muestra la tendencia de la natu-
raleza a igualar. La naturaleza no desea que en un lado del vaso haya tinta y en otro
lado haya agua. La naturaleza no quiere sal de un lado y agua del otro. La naturaleza
quiere que esté todo igual, todo revuelto, todo mezclado. Para lograr eso intenta
desparramar la tinta por todo el vaso para que en todos lados haya la misma cantidad.
( La tinta la sal, o lo que sea ).

Políticamente hablando, algunas guerras se generan por difusión. Hay demasiados

individuos concentrados dentro de una región. Para países que tenga mucha densidad
de población, la guerra es inevitable. Tarde o temprano la gente de ese país cruzará
la frontera e invadirá al vecino. Pondrán alguna excusa razonable para justificar la
invasión. Pero en realidad la excusa es falsa. La que está obligando a que se produzca
la guerra es la naturaleza. La idea de la naturaleza es " diluir " la concentración de
gente de un lado de la frontera

El problema de ricos y pobres también es un asunto de difusión. Los ricos tienen

mucha plata. Tienen pilones de plata. Tienen lingotes de oro guardados en sus bancos.
( Malditos ). Pero cuidado, porque a la naturaleza no le gusta eso. La naturaleza odia
que haya gran concentración de riqueza en un solo lugar. La naturaleza quiere sacarle
la riqueza a los ricos y distribuirla por igual a todo el mundo.

El problema de los robos es una cuestión de difusión. Los ladrones creen que roban
porque quieren plata. No es así. Los ladrones roban porque hay demasiada concentra-

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ASIMOV - 177 - DIFUSION

ción de riqueza en un solo lugar. La naturaleza detesta esto. La naturaleza no quiere

millones de dólares concentrados en un banco. La naturaleza quiere agarrar esa plata
y sacarla de ahí. Por eso " obliga " a la gente a que vaya y robe.

La naturaleza no quiere diferencias. Quiere igualar. Quiere que todos tengan los
mismo. Quiere distribuir todo por igual. Resumiendo, la naturaleza es comunista.
( Acá creo que desbarranqué, no ? )

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ASIMOV - 178 - DIFUSION

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ASIMOV - 179 - OSMOSIS

OSMOSIS
Tengo ósmosis cuando la difusión se produce a través de una membrana semipermeable.
Una membrana es semipermeable cuando deja pasar el solvente pero no el soluto. Es
decir, pasa el agua pero no la sal. Las membranas semipermeables son muy importantes
porque están en muchos tejidos vivos. ( Células y cosas por el estilo ). Repito la idea
de membrana semipermeable: El agua puede pasar a través de una membrana semiper-
meable. Sal disuelta o sacarosa disuelta no pueden pasar.

Resumiendo: una membrana semipermeble es como un colador. Las cosas grandes no

pasan ( El soluto ). Las cosas chicas, pasan. ( El agua ).

Hago el mismo análisis que hice en difusión: pongo en un recipiente agua con mucha sal de
un lado y agua con poca sal del otro. Tengo 2 soluciones de concentraciones C1 y C2 Igual
que en difusión, supongamos que la solución C1 está más concentrada que C2.
( C1 > C2 ). Para que las 2 soluciones no se mezclen, puse un tabique que divide el
recipiente en dos. Ahora ese tabique es una membrana SEMIPERMEABLE. Fijate:

SITUACION
INICIAL
( Niveles iguales MEMBRANA SEMIPERMEABLE..
en los 2 lados ) ( DEJA PASAR SOLO AL AGUA
PERO NO A LA SAL )

Inicialmente las soluciones tienen distinta concentración. Por Ley de Fick, las concen-
traciones de las 2 soluciones tienden a igualarse. La membrana semipermeable deja
pasar sólo al agua pero no a la sal. De manera que va a ir pasando agua desde la derecha

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ASIMOV - 180 - OSMOSIS

( = solución diluida ) hacia la izquierda ( = solución concentrada ). Como sólo puede haber
flujo de líquido de derecha a izquierda, el nivel de agua del lado izquierdo va a subir y el
nivel del lado derecho va a bajar.

Esa especie de impulso de la naturaleza que obliga al líquido a pasar de un lado al otro
se llama PRESIÓN OSMOTICA. A la presión osmótica se la simboliza con la letra ư
( PI ). ( No sé por qué ). El valor de la PI se calcula con la Ecuación de Van't Hoff :

En esta ecuación, C1 – C2 es la diferencia de concentraciones. Se pone C1 – C2 o C2 – C1

Es lo mismo. Lo importante es que dé positivo para que la presión osmótica dé positiva.
R es la constante de los gases ideales ( = 0,082 litro x atm / Kelvin x mol ).
T es la temperatura absoluta en grados Kelvin. Para sacar la temperatura en Kelvin se
suma 273 a la temperatura en grados centígrados. Ejemplo: 20 º C son 293 Kelvin.

Fijate que la solución concentrada va a ir absorbiendo agua y se va a ir elevando

hasta llegar a una altura h. Los niveles a cada lado de la membrana van a quedar
diferentes. La situación final va a ser algo así:

Diferencia
de alturas

SITUACION
FINAL C1F
C1Final > C2Final
( Niveles diferentes )
C2F

En el lado izquierdo la solución se va a elevar hasta una altura tal que la presión de
esta columna de agua va a igualar a la presión osmótica PI. Cuando eso pasa, la ósmosis
se frena. Ya no va a pasar más solvente a través de la membrana.

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ASIMOV - 181 - OSMOSIS

Entonces: ¿ quién hace que la ósmosis de detenga ?

Rta: La presión que ejerce la columna de agua elevada una altura h.

Entonces la presión osmótica PI también se puede calcular como la presión hidros-

tática que proviene de la altura de líquido que se elevó la solución concentrada.
La presión hidrostática vale P = ĵ.g.h. Y este ĵ.g.h tiene que ser igual a la presión
osmótica PI.

Presión = ĵ.g.h. C1F

C2F

Entonces:

Presión osmótica = ĵ.g.h.

Si despejo h:
Altura que sube la
Presión osmótica
h columna de líquido
į .g

En esta ecuación la presión osmótica es el valor que sale de la ecuación de Van't Hoff.
( PI ). Delta ( ĵ ) es el valor de la densidad de la solución. Como las soluciones general-
mente están muy diluidas, el valor de ĵ es directamente el valor de la densidad del
agua. Es decir:

ĵSOLUCION = Densidad del agua = 1 gr/cm3

Aclaremos un poco el concepto: ¿ Quién provoca la aparición de la presión osmótica ?

Rta: La distinta concentración que tienen las soluciones C1 y C2. El flujo de agua es
impulsado a pasar de un lado al otro por difusión.

Pregunta: ¿ Hay manera de sentir la presión osmótica ?

Rta: Bueno, tanto como sentirla, no. Pero si miraras microscópicamente la membrana,
verías un montón de chorros de agua que vienen de la derecha y pasan a la izquierda.
Si pusieras tu mano sobre la membrana y trataras de impedir que estos chorros

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ASIMOV - 182 - OSMOSIS

pasaran, sentirías en tu mano la famosa presión osmótica. Es algo parecido a cuando

uno siente la presión del agua de la canilla si trata de tapar el caño con el dedo.

Ahora fijate esto: Las dos soluciones "tenderían" a tener igual concentración. Ojo,
fijate que digo " tenderían ". Pero la igualación de las concentraciones nunca llega a
producirse. ¿ Por qué ? ( Ojo con esto ).
Rta: Porque ahora los niveles de líquido no están a la misma altura. Al haber diferente
altura a cada lado del recipiente, va a haber una presión hidrostática que evita que la
ósmosis continúe. Esa presión es la presión que ejerce toda la columna de agua de la
izquierda. La presión hidrostática es la que impide que siga pasando agua del lado
derecho al lado izquierdo. Esa presión impide que las concen-traciones se igualen.

Resumiendo, a medida que pasa el tiempo lo que ocurre es esto: Analicemos el lado de-
recho: parte del agua de la solución diluida C2 empieza a pasar hacia el lado izquierdo.
La solución C2 pierde agua y se empieza a concentrar. C2 se va transformando en otra
solución ligeramente más concentrada que llamo CFINAL 2 . ( CFINAL 2 > C2 INICIAL)

Analicemos ahora el lado izquierdo: La solución concentrada C1 recibe el agua que viene
de C2 y se empieza a diluir un poco. La solución C1 se va transformando en otra solución
ligeramente más diluida que llamo CFINAL 1 . ( CFINAL 1 < C1 INICIAL)

El pasaje de agua se frena cuando la altura de la columna C1 iguala a la presión osmótica

que proviene de la diferencia de concentraciones CFINAL 1 - CFINAL 2

Quiere decir que en la ecuación de Van't Hoff para calcular la presión osmótica habría
que usar las concentraciones CFINAL1 y CFINAL2. Pero eso no se hace porque es mucho lio.
( No se sabe cuanto valen CFINAL1 y CFINAL2 ).
Entonces, lo que se hace es suponer que C1 y C2 no cambian mucho y directamente se
calcula la presión osmótica con las concentraciones iniciales C1 y C2 .

¿ Tendiste ? Esto es importante. Leelo un par de veces hasta que lo veas bien.

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ASIMOV - 183 - OSMOSIS

OSMOLARIDAD
La OSMOLARIDAD es el Nro de osmoles por litro de solución. Veamos que es un Osmol.
Si la solución es No - electrolítica, un Osmol es igual a un mol. Una solución es no –
electrolítica cuando no conduce la corriente eléctrica. En este tipo de soluciones el
soluto no se disocia en iones. Por ejemplo, el azúcar en solución no se disocia y la
solución no conduce la corriente. La solución de azúcar en agua es no - electrolítica.

Las soluciones electrolíticas son aquellas donde el soluto se disocia y la solución conduce
la corriente. En este caso la osmolaridad se calcula como:

Osmolaridad = Molaridad x i

Este número " i " vendría a ser como una especie de " coeficiente de disociación ".
Por ejemplo, si la solución es cloruro de sodio en agua, tengo esto:

+ -
NaCl ĺ Na + Cl

Acá el coeficiente de disociación va a ser 2. ¿ Por qué i es 2 ?

+
Rta: Porque es como si en la solución yo tuviera un mol de iones Na y otro mol de iones
-
Cl .Para resolver los problemas, te van a dar la osmolaridad de la solución. Y si no te la
dan, te van a dar como dato el valor de " i ".

Resumiendo:
En solución no electrolítica 1 mol es = a un osmol ( sacarosa ). En soluciones electro-
liticas ( NaCl ) 1 osmol = 2 moles. En soluciones electrolíticas la sal se disocia y hay que
multiplicar la fórmula de van't Hoff por un coeficiente " i " . ( Coeficiente de Van't
Hoff ). Generalmente este i = 2 para sales no muy raras. ( Na Cl. )

Fórmula de Van't Hoff

ʌ=i ( C1 - C2 ) . R .T
soluciones electrolíticas

Esta fórmula es la misma fórmula de Van't Hoff pero multiplicada por " i ".

SOLUCIONES ISOTÓNICAS
Dos soluciones son isotónicas cuando tiene la misma osmolaridad. Para las soluciones no
- electrolíticas la molaridad es = a la osmolaridad. ( Sacarosa ).
Quiere decir dos soluciones no - electrolíticas serán isotónicas cuando tengan la misma
concentración. Para las electrolíticas esto no vale.

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ASIMOV - 184 - OSMOSIS

OSMOSIS INVERSA
Mirá el dibujo de la figura. Tengo la solución C1 concentrada y la solución C2 diluida.
El agua desea pasar de C2 a C1.

Teóricamente tendría que haber un flujo de agua así Å y la altura de la columna de

agua de C1 se tendría que elevar. Yo puedo impedir que eso pase. Pongo un pistón y
ejerzo una fuerza F. Si la fuerza que hago es suficientemente grande, el agua no
pasará y la columna de líquido en C1 no se elevará.
Pregunta: ¿ qué presión tengo que ejercer sobre el émbolo para que el agua no pase ?
Rta: Tengo que ejercer una presión igual a la presión osmótica.
¿ Y si la presión sobre el pistón es menor a la osmótica ?
Entonces un poco de agua pasará al lado izquierdo.
¿ Y qué pasa si ejerzo sobre el cilindro una presión que es MAYOR a la osmótica ?
Rta: Bueno, acá viene el asunto. A esto quería llegar. Si la fuerza que vos hacés sobre
el pistón es tan grande que superás a la presión osmótica, entonces pasará agua de C1
a C2 , es decir, de izquierda a derecha. A esto se lo llama ósmosis inversa.

AGUA
PURA

La ósmosis inversa es muy importante porque permite potabilizar agua salada. Los
barcos usan ósmosis inversa para sacar agua pura del agua de mar. Lo mismo se hace

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ASIMOV - 185 - OSMOSIS

en el Mar Muerto. También en algunos desiertos. En las guerras se usan equipos

potabilizadores para los soldados.

El único problema de la ósmosis inversa es que la presión que se necesita ejercer es

muy grande. Hacé la cuenta. La osmolaridad del agua de mar es más o menos de 1 osmol
por litro. La contrapresión osmótica que tenés que ejercer te va a dar de alrededor de
24 atmósferas. Pero aunque la presión sea muy grande, potabilizar agua de mar por
ósmosis inversa es terriblemente conveniente. Porque la otra manera de sacarle la sal
al agua de mar es evaporarla ( destilarla ). Para hervir agua de mar y evaporarla, la
cantidad de calor que uno tiene que usar es unas 1.000 ( mil ) veces superior a la
cantidad de energía que uno usa para hacer ósmosis inversa.

ENERGIA GASTADA Y POTENCIA CONSUMIDA PARA POTABILIZAR AGUA

Van 2 fórmulas útiles que te pueden servir:
* ENERGÍA PARA POTABILIZAR UN CIERTO VOLUMEN DE AGUA POR ÓSMOSIS
INVERSA.

Energ = Presión osmótica x volumen

* POTENCIA PARA POTABILIZAR UN CIERTO CAUDAL DE AGUA POR ÓSMOSIS

INVERSA
Pot = Caudal x Presión osmótica

EJEMPLO:
Se pone una solución de sacarosa de concentración 0,1 moles por litro en un tubo
como indica la figura. La parte inferior del tubo tiene agua separada por una mem-
brana semipermeable. Sabiendo que la temperatura es de 20 °C, calcular:

a ) - La presión osmótica.
b ) - La altura que alcanza la columna de líquido. CB
c ) - La contrapresión osmótica mínima para producir
osmosis inversa.
MEMBRANA
d ) - La energía necesaria para potabilizar 1 litro de agua.
e) - La potencia para potabilizar un caudal de 1 litro de CA
agua por segundo.

a) - Hay que aplicar la fórmula de Van't Hoff ʌ = ( C1 - C2 ) R .T

b) Planteo Pres = ĵ.g.h.

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ASIMOV - 186 - OSMOSIS

c) La contrapresión osmótica es directamente la presión osmótica PI.

d) Hago: Energ = Presión osmótica x volumen.

e) Pot = Caudal x Presión osmótica

Si hacés las cuentas te va a dar:

a ) – Rta: Pi = 2,4 atm = 243.120 Pa

b ) – Rta: h = 24,3 m
c ) – Rta: P = 2,4 atm
d ) – Rta: E = 243 Joules
e ) – Rta: Pot = 243 watts

Otro Ejemplo:
Se coloca una solución concentrada CB en un tubo B y se lo CB
rodea por una solución CA de menor concentración. Se coloca
una membrana semipermeable M bajo el tubo y se verifica que MEMBRANA
en el estado de equilibrio la columna de líquido llega hasta una
altura h . Entonces: CA

a ) – Si se aumenta la temperatura de la experiencia, h disminuye.

b ) – Si se disminuye la temperatura de la experiencia, h no cambia.
c ) – Si la membrana M fuera permeable, la presión osmótica sería menor.
d ) – Si la membrana M fuera permeable, la altura h sería menor.
e ) - Cuando se llega al equilibrio, la concentración de B todavía será mayor que la de A.
f ) – Cuando se llega al equilibrio, la concentración de A habrá disminuido
g ) - Cuando se llega al estado de equilibrio, la concentración de B es igual a la de A.
h ) – Si se aumenta la concentración CA y se aumenta la concentración CB, aumenta la altura h.
i ) – Si se disminuyen las concentraciones CA y CB , la presión osmótica no cambia.

Rta:
Correcta la e) . Cuando se llega al equilibrio, la concentración de B todavía será mayor
que la de A. En teoría las concentraciones tenderían a igualarse, pero la presión de la
columna de líquido impide que esto ocurra .

ALGUNAS COSAS INTERESANTES:

* ¿ SE PUEDE VER LA OSMOSIS ?

Se puede. Agarrá una manzana o una zanahoria. Hacé un pocito con una cucharita.
Ahorá tirá azúcar. En seguida vas a ver que el pocito se empieza a llenar de agua.

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ASIMOV - 187 - OSMOSIS

Explicación: La fruta adentro tiene una solución de sacarosa. De la fruta empieza a

salir agua para tratar de diluir el azúcar que vos pusiste.

* SIMILITUD DE LA EC. DE VAN´T HOFF CON LA EC. DE LOS GASES IDEALES.

La ecuación de Van't Hoff es ʌ = C . R .T . Pero resulta que C es el Nro de moles
dividido el volumen de solución. Es decir que C = n / V. Entonces puedo poner que

› = ( n / V ) . R .T

ҧ ›.V= n . R .T

Ahora, la ecuación › . V = n . R .T es la ecuación de los gases ideales. Esto me dice

que las moléculas de sal diluidas en agua se comportan de la misma manera que las
moléculas de un gas.

* PERMEABILIDAD DE UNA MEMBRANA

A veces toman problemas de permeabilidad de una membrana. Para resolverlos hay que
aplicar la fórmula:
Perm = Ǹ /¨C

En esta fórmula Fi es el flujo difusivo y ¨C es la diferencia de concentraciones C1 - C2

* APRENDER POR OSMOSIS

La ósmosis es un fenómeno que ocurre " solo ". Muchas veces la gente se pregunta:
¿ Quién empuja al agua para que pase al otro lado de la membrana ?
La respuesta es: " nadie ". Nadie empuja. La ósmosis ocurre espontáneamente, sin que
nadie haga nada. De acá nació la frase: " No se puede aprender por ósmosis ". Es decir,
para aprender hay que estudiar. No se aprende algo sin hacer esfuerzo.

* EL ASUNTO DE LA SAVIA DE LOS ARBOLES

Como sabrás, la savia de los árboles llega hasta la copa. Este fenómeno es bastante
raro porque algunos árboles son muy altos. ( 50 m y más ). De manera que surge la
pregunta: ¿ quién empuja a la savia para que llegue arriba ?
Parece que la respuesta está en la ósmosis. ( Digo " parece " porque hasta donde yo sé,
todavía no se ha develado el misterio del todo ).

* ¿ SE PUEDE TOMAR AGUA DESTILADA ? ¿ Y AGUA DE MAR ?

A veces la gente pregunta ¿ Es cierto que tomar agua destilada hace mal ?

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ASIMOV - 188 - OSMOSIS

¿ Por que la gente que queda aislada en botes salvavidas no puede tomar el agua de mar ?
¿ Hace mal acaso ?
Esta pregunta la vas a tener que contestar vos solo. Vos sos médico, no yo. ( Pensalo )

* GLÓBULOS ROJOS QUE SE EXPLOTAN SI SE LOS PONE EN AGUA.

Si ponés un glóbulo rojo en agua suele hincharse y explotar. Esto pasa por ósmosis.
El agua de afuera empieza a entrar intentando diluir la concentración de sal que hay
adentro del glóbulo rojo. Así que el glóbulo se empieza a hinchar hasta que explota.

* LA MUERTE DE LA BABOSA.
Si le tirás sal a una babosa asquerosa, la matás. ¿ Podrías explicar por qué ?

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ASIMOV - 189 - HUMEDAD RELATIVA

HUMEDAD RELATIVA
ALGO FLOTA EN EL AMBIENTE
Mirá el aire que te rodea. Parece ser solo aire, pero en realidad también tiene vapor
de agua. Ese vapor no se ve, pero flota en el ambiente. Está en forma de gotitas muy
chiquitas. Si pudieras retorcer el aire y escurrirlo como un trapo verías que caen
gotas de agua. Esa agua que tiene el aire en forma de vapor se llama HUMEDAD.

La humedad del aire es importante porque causa problemas a las personas. Mucha
humedad molesta. Poca humedad también molesta. La humedad trae otros inconve-
nientes. Por ejemplo, a la gente que tiene reuma o problemas en los huesos. También
hay cosas que son sensibles a la humedad. En los museos de arte tienen que controlar
el ambiente para que los cuadros no se resquebrajen por la baja humedad. Y también
que no anden chorreando agua por alta humedad. Algo parecido pasa en lugares donde
se almacenan libros o papeles importantes. También se controla la humedad en las
salas con computadoras y donde se fabrican chips. Con mucha humedad el piso está
patinoso y la ropa no se seca. La humedad es molesta y trae problemas. El calor
también es molesto, pero lo que mata es la humedad.
Vamos ahora a las definiciones y a las fórmulas.

HUMEDAD ABSOLUTA ( No se usa )

Agarro una habitación. Esa habitación contiene cierto volumen de aire. Ese volumen
de aire tiene cierta cantidad de vapor flotando en él.

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ASIMOV - 190 - HUMEDAD RELATIVA

La cantidad de agua en forma de vapor que tiene cada metro cúbico del aire de la
habitación se llama humedad absoluta. Para calcular la humedad absoluta lo que se
hace es ver cuánta masa de vapor hay en un cierto volumen de aire. Es decir :

En esta fórmula m vapor es la masa de agua en forma de vapor que tiene el aire. Va en
gramos o en kg. VAire es el volumen de aire del recipiente o de la habitación que te
dan. Va en m3.

Ejemplo: Si vos estás en una habitación que tiene 50 m3 y en esa habitación hay 500
gr de agua en forma de vapor, la humedad absoluta será :

500 g
H.A. Ÿ
50 m3

H.A. = 10 gr/m3

Este resultado se interpreta diciendo que cada metro cúbico de aire tiene 10 gramos
de vapor flotando en él. Ahora, el número " 10 gr de vapor /m3 " no dice mucho. A uno
no le sirve saber si el aire contiene 1 gramo de vapor o 10 gramos de vapor por metro3.
Por eso este asunto de la humedad absoluta se usa poco. Entonces vamos a la otra
manera de definir la humedad que tiene el aire que es la humedad relativa. Humedad
relativa es el concepto importante que hay que saber.

HUMEDAD RELATIVA ( atento )

Supongamos que vos tenés un vaso de té. Le ponés azúcar y revolvés. El azúcar se
disuelve. Le ponés más azúcar y revolvés. El azúcar se sigue disolviendo. Así uno
puede seguir un rato pero no mucho más. Llega un momento en que si uno sigue
poniendo cucharadas, el azúcar ya no se disuelve más. El té no soporta que le pongas
más azúcar. La solución está saturada y el azúcar precipita.

Azúcar

Solución de
Azúcar en agua

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ASIMOV - 191 - HUMEDAD RELATIVA

Algo parecido pasa con el aire. Supongamos que vos estás en una habitación donde el
aire está totalmente seco. Ese aire no tiene nada de vapor de agua disuelto. Ahora
ponés una pava al fuego y el agua empieza a hervir. El vapor empieza a salir y pasa a
flotar en el aire de la habitación. La cantidad de humedad en la habitación empieza a
aumentar. Así uno puede seguir un rato largo. Puede poner 30 ollas al fuego y el vapor
seguirá saliendo y mezclándose con el aire de la habitación. Todo el tiempo la hume-
dad de la habitación va a ir aumentando.

¿ Durante cuánto tiempo puedo hacer esto ?

Rta: Bueno, uno puede tirar vapor durante todo el tiempo que quiera. Pero llega un
momento en que el aire de la habitación no acepta más vapor de agua. El aire no puede
absorber más vapor. Está saturado.
¿ Qué pasa entonces si uno sigue dejando la olla hirviendo y el vapor sigue saliendo ?
Rta: No pasa nada. Simplemente como el aire no puede absorber más vapor, todo el
vapor adicional que va saliendo se condensa. Se deposita en forma de agua en las
paredes de la habitación. Digamos que el vapor " precipita ".
Esto se ve cuando uno se baña. Las paredes se mojan, el espejo se empaña, etc.

La idea es esta: Uno no puede poner " INFINITA " cantidad de azúcar en el té. Hay
una máxima cantidad que se puede poner. Si ponés más, el resto no se disuelve.
Decanta. Precipita.
Con el aire pasa algo parecido. Hay una máxima cantidad de vapor que puede contener
el aire. Si le pongo más vapor, el vapor en exceso "precipita", podríamos decir.

FORMULAS PARA CALCULAR LA HUMEDAD RELATIVA

Haciendo estudios, los cráneos se dieron cuenta que lo que molesta a los seres huma-
nos no es la humedad absoluta sino la humedad relativa. Es decir, no la masa de vapor
que contiene 1 m3 de aire sino la cantidad de vapor que tiene el aire comparada con la
máxima masa de vapor que podría llegar a contener.

Esto significaría lo siguiente: Supongamos que yo tengo en el aire de mi habitación

10 gr de vapor por metro cúbico. Y supongamos que veo que la máxima masa de vapor

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ASIMOV - 192 - HUMEDAD RELATIVA

que puede contener el aire es de 20 gr por m3. ( Si pongo más vapor, precipita ).
Quiere decir que la humedad que estoy teniendo es la mitad de la MAXIMA que el
aire podría llegar a contener. Significa que la Humedad Relativa es del 50 %.
¿ Ves como es la cosa ? Entonces:

Humedad Relativa ( H.R.): Es la cantidad de vapor que

HUMEDAD
tiene el aire comparada con LA MAXIMA CANTIDAD
RELATIVA
DE VAPOR QUE PODRIA LLEGAR A CONTENER

Fijate como calculo la Humedad Relativa

En la práctica esto se pone directamente así:

En esta fórmula mvapor es la masa de vapor real que tiene el aire. Masa de vapor
máxima es la masa de vapor que contiene el aire cuando ese aire está saturado de
vapor. También se la llama o mvapor Saturado. Entonces mvapor Saturado es la MAXIMA masa
de vapor que el aire puede llegar a contener.
Toda la fórmula se multiplica por 100 para tener los valores en porcentaje. Así la
frase: Hoy la Humedad Relativa es del 50 % de significa: La humedad que contiene el
aire en este momento es el 50 % de la máxima que podría llegar a contener.

Entonces, la humedad relativa me dice que tan saturado de vapor está el aire. Si la
humedad relativa es 100 %, eso quiere decir que el aire contiene la máxima masa de
gotitas de vapor que podría llegar a contener. Con 100 % de humedad el aire está
lleno de vapor al máximo. Está saturado de vapor. No acepta más vapor. Si le tratás
de meter más vapor, condensa.

DOS PREGUNTAS
¿ Puede ser CERO la humedad relativa ?
Rta: Puede. Si la humedad relativa es CERO, quiere decir que no hay nada de vapor
disuelto en el aire. En la práctica eso es difícil que pase. O sea, lo podés hacer en un

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ASIMOV - 193 - HUMEDAD RELATIVA

laboratorio, pero sería difícil encontrar un lugar donde el aire no tenga absolutamen-
te nada de humedad. Tal vez en un desierto la humedad relativa llegue a ser 1 o 2 %,
pero no mucho menos. En Buenos Aires la humedad relativa rara vez baja del 40 %.

¿ Puede ser 100 % la humedad relativa ?

Rta: Puede. Si la humedad relativa es del 100 %, quiere decir que la humedad que hay
en el aire es la máxima posible. El aire está saturado de humedad. Si tirás más vapor
a la atmósfera en ese momento, ese vapor condensará. ( = Se pegará a las paredes ).
Suele haber 100 % de humedad cuando llueve mucho tiempo seguido. También cuando
te bañás y no dejás ninguna ventana abierta.

OTRA FORMULA PARA CALCULAR LA HUMEDAD RELATIVA ( Esta sí )

El vapor que está disuelto en el aire se comporta como si fuera un gas ideal. Quiere
decir que para ese vapor se puede usar la ecuación p.v = n.R.T. Voy a despejar la masa
de vapor y la masa de vapor saturado de la ecuación p.v = n.R.T. Me queda:

Ahora divido las dos ecuaciones:

Ahora, nvapor y nvapor saturado son los Nros de moles. Pero el Nro de moles es proporcio-
nal a la masa. De manera que el valor nvapor/nvapor saturado es proporcional a mvapor/mvap sat
Entonces reemplazo esto en la ecuación de la humedad relativa:

Tenés que prestarle atención a esta ecuación porque es la que se usa para resolver

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ASIMOV - 194 - HUMEDAD RELATIVA

los problemas. En esta fórmula Pvapor es la presión de vapor que tiene el aire. Pvap Sat
es la presión de vapor que contiene el aire cuando ese aire está saturado de vapor.
O sea, el valor pvapor Saturado es la MAXIMA presión de vapor que el aire puede llegar
a contener. Acá también toda la fórmula se multiplica por 100 para tener los valores
en porcentaje.
El valor de Pvapor saturado depende de la temperatura. Todos esos valores están puestos
en una tabla y se sacan de ahí. Ahora te lo voy a explicar.

Nota: Yo pongo la humedad relativa como H.R. A veces se usan letras raras como
Ĺ ( Fi ) o Ǐ ( Psi ).

TABLA DE PRESION DE VAPOR SATURADO

La presión del vapor saturado depende de la temperatura del aire en ese momento.
Esos valores de presión de vapor saturado se midieron y se pusieron en una tabla.
Cuando vos tenés que usarlos en un problema, directamente vas a la tabla.

Por ejemplo, si T= 10 °C, la pvapor Saturado es 1,23 kPa. De esta tabla tenés que sacar una
conclusión importante:

LA PRESIÓN DE VAPOR
SATURADO AUMENTA AL
AUMENTAR LA TEMPERATURA

Esto es sinónimo de decir: La cantidad de vapor que puede contener el aire aumenta
al aumentar la temperatura.
Dicho de otra manera: En este momento en el lugar donde estás, hay cierta cantidad
de gotitas de vapor flotando en el aire. Pongamos que sean 1 millón. Supongamos que

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ASIMOV - 195 - HUMEDAD RELATIVA

para lograr que la humedad llegue al 100 % vos todavía puedas agregar otro millón de
gotitas. Ahora, si vos subieras la temperatura del lugar donde estás, tendrías que
agregar más de un millón de gotitas para llegar a saturar el aire con vapor.
Mirá bien la tabla de vapor saturado porque la vas a usar.

GRAFICO DE PRESION DE VAPOR SATURADO

Con los valores de la tabla de presión saturada se puede hacer un gráfico. En este
gráfico se ve bien el aumento de la presión de vapor saturado con la temperatura:

Uno también puede sacar los valores de la presión del vapor saturado de este gráfico,
pero es más exacto usar la tabla.

¿ COMO SE MIDE LA HUMEDAD RELATIVA ?

Se mide con unos aparatitos llamados higrómetros. En la práctica vos podés tener una
idea de la humedad relativa que hay en este momento haciendo lo siguiente: Agarrá
un vidrio o un espejo y empañalo con aliento. ( Por ejemplo, el vidrio de un anteojo ).
Si se desempaña rápido, la humedad relativa es baja. Si tarda en desempañarse, la
humedad relativa es alta.

¿ La ropa tarda en secarse ? Quiere decir que la humedad relativa es alta. También
podés mirar los posters de las paredes. El papel se estira con la humedad. Si ves que
el poster está flojo y hace una panza, la humedad relativa es alta. ( El papel se estiró ).

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ASIMOV - 196 - HUMEDAD RELATIVA

El pelo humano también es muy sensible a la humedad. Podés hacer un medidor de

humedad relativa colgando un pelo bien largo con un peso abajo y viendo cuánto se
estira.

También podés darte cuenta los días que hay baja humedad relativa porque las cosas
dan patada. Tocás la pata de una silla y da patada. Tocás la manija del auto y da patada.
También el carrito del supermercado. Incluso puede saltar una chispa al tocar al perro,
al tocar a otra persona o al sacarte el pulóver.

EJEMPLO
EN UNA HABITACION DE 50 m3 LA TEMPERATURA ES DE 30 ºC Y LA HUMEDAD
RELATIVA ES DEL 60 %. CALCULAR:
a) – LA PRESIÓN DE VAPOR SATURADO
b) - LA PRESIÓN DE VAPOR EN EL AIRE EN ESE MOMENTO
c) – LA MASA DE VAPOR QUE HAY EN LA HABITACION
d) – LA MAXIMA MASA DE VAPOR QUE PODRÍA LLEGAR A TENER LA HABITACION
e) – LA HUMEDAD ABSOLUTA

Veamos. Tengo la habitación de 30 m3 en donde hay una humedad relativa de 60 %.

a) - Me dicen que la temperatura es de 30 ºC. Entonces voy a la tabla de vapor y saco

la presión de vapor saturado. Me da:

Î PVAP SAT = 4,24 kPa

b) – Para sacar la presión del vapor que está en el aire en ese momento hago:

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ASIMOV - 197 - HUMEDAD RELATIVA

Pvapor
60 % x 100
4,24

Î PVAP = 0,6 x 4,24 kPa

Î PVAP = 2,54 kPa

Entonces la presión del vapor que está en el aire en ese momento vale PVAP = 2,54 kPa.

c) – Para calcular la masa de vapor que hay en la habitación en ese momento hago:

Î 2,54 kPa x 30 m3 = nVAP x 0,082 litro x atm / K mol x 303 K x

Î 2,54 kPa x 30. 000 litros = nVAP x 0,082 litro x 101,3 kPa / K mol x 303 K x

Î nVAP = 30,27 moles

La masa molecular del agua es 2 x 1 + 16 = 18 gramos. Entonces:

Î mVAP = 545 gramos Å Masa de vapor

d ) - La máxima masa de vapor que puede contener el aire es la masa de vapor

saturado. Para calcularla puedo hacer la cuenta:

Tendría que hacer la misma cuenta choclaza que hice en el punto c). Me da:

4,24 kPa x 30. 000 litros = nVAP x 0,082 litro x 101,3 kPa / K mol x 303 K x

Î nVAP = 50,54 moles

Î mVAP = 910 gramos Å Masa de vapor

e) – La humedad absoluta es:

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ASIMOV - 198 - HUMEDAD RELATIVA

Entonces: 545 gr
H.A.
30 m3

Î H.A. = 18,17 gr / m3 Í HUMEDAD ABSOLUTA

CALENTAR SECA, ENFRIAR HUMEDECE

Suponé que hace 30 °C y hay 60 % de Humedad relativa. Según la tabla, la presión de
vapor saturado en ese momento es de 4,24 kPa. Saco la presión del vapor :

Pvapor
60 % x 100
4,24

Î PVAP = 2,54 kPa

Entonces la presión del vapor que está en el aire en ese momento vale PVAP = 2,54 kPa.
Ahora, fijate: ¿ Qué pasa si de golpe la temperatura del aire empieza a bajar ?
Bueno, esto hay que pensarlo un poco. Si la temperatura baja, la humedad relativa va
a subir. ¿ Por qué pasa esto ?
Rta: Eso pasa porque al bajar la temperatura, la presión del vapor sigue siendo 2,54
kPa. Pero la presión del vapor saturado NO. La presión del vapor saturado cambia
porque cambia con la temperatura. ( Mirá la tabla ).
Si por ejemplo, la temperatura pasa de 30 °C a 25 °C, la Humedad relativa subirá y
estará cerca del 80 %. Si la temperatura baja hasta los 23 °C, la humedad ya será
del 90 %.
De acá sacamos un razonamiento que ha salvado a numerosos alumnos en parciales y
finales. Este razonamiento es:

AL CALENTAR UNA MASA DE AIRE,

LA HUMEDAD RELATIVA DE ESE AIRE
DISMINUYE.AL ENFRIAR UNA MASA
DE AIRE, LA HUMEDAD RELATIVA DE
ESE AIRE AUMENTA.

Vamos a un ejemplo. Este es un problema que saqué de un parcial. ( Un choice )

Se encierra aire del ambiente en una botella que se coloca, tapada, en una
heladera. Cuando la botella se enfríe unos grados ¿Qué ocurrirá con la
humedad absoluta y la humedad relativa del aire de la botella?

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ASIMOV - 199 - HUMEDAD RELATIVA

a ) - La absoluta aumenta y la relativa disminuye

b ) - La absoluta disminuye y la relativa aumenta
c ) - Ambas permanecen constantes
d ) - La absoluta se mantiene y la relativa aumenta
e ) - La absoluta se mantiene y la relativa disminuye
f ) - Ambas aumentan
g ) - Ambas disminuyen

Respuesta correcta: d Ÿ La Humedad absoluta se mantiene y la Humedad Relativa

aumenta. Hay que pensarlo un poco. La humedad absoluta es la masa de vapor dividido
el volumen de aire. La masa de vapor no se modifica al enfriar o al calentar la botella.
En cambio la humedad relativa cambia al enfriar o al calentar. Para resolver el
problema podemos usar 2 caminos:

1 – Uso la frase salvadora, calentar seca, enfriar humedece. Como estoy enfriando el
aire de la botella, la humedad relativa tiene que aumentar.

2 – Lo razono con la fórmula de humedad relativa: La presión de vapor saturado

cambia al cambiar la temperatura. Si t aumenta, P de vap saturado también aumenta.
Mirá la fórmula:

P de vap saturado está dividiendo. Quiere decir que si P de vap saturado disminuye, la
H.R. aumenta.

TEMPERATURA DE ROCIO ( Importante )

Retomo el ejemplo anterior. Tengo una habitación donde hace 30 °C y la humedad
relativa es del 60 % . ¿ Que pasa si la temperatura empieza a bajar ?
Rta: Bueno, la Humedad Relativa va a empezar a subir. Si hacés la cuenta, a 25 º C la
humedad será del 80 %. A 23 ºC será del 90 %. A 21 ºC ya será del 100 %.
Ahora: ¿ Que pasa si la temperatura desciende POR DEBAJO de los 21 º C ?
Rta: Bueno, la humedad relativa no puede ser superior al 100 %. El aire no puede
contener tanta humedad. Entonces parte del vapor que hay en la habitación se va a
condensar. PRECIPITARÁ. Empezarán a caer al suelo gotas en forma de rocío. La
temperatura a la que esto ocurre se llama justamente TEMPERATURA DE ROCIO.
Para el caso que yo estoy dando acá, esos 21 °C son la temperatura de Rocío.

IMPORTANTE: Atento, no hay fórmula para calcular la temperatura de rocío. La

temperatura de rocío se calcula con la tabla para cada problema en particular.

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ASIMOV - 200 - HUMEDAD RELATIVA

EJEMPLOS DE TEMPERATURA DE ROCIO

En el verano hace mucho calor y mucha humedad. Pero a la tarde suele refrescar.
La temperatura baja. Entonces muchas veces la temperatura baja por debajo de la
temperatura de rocío. En ese caso, el aire empieza a soltar su humedad. Ya no puede
contener tanta cantidad de vapor de aire a esa temperatura. ¿ Conclusión ? Empieza
a caer una fina niebla. A esa niebla se la llama justamente rocío.

Podés ver el rocío sobre el pasto o sobre el techo de los autos. El techo suele estar
frío y hace que la humedad del aire condense. También podés ver el rocío al sacar una
latita de la heladera. Sobre la latita fría se empiezan a formar un montón de gotas.
Esas gotas " no son de la latita ". Son parte de la humedad del aire que condensa al
tocar la superficie fría de la lata.

Si respirás frente a un espejo, el espejo se empaña. Es el mismo asunto. El aire que

sale de los pulmones tiene mucha humedad. Al tocar el espejo frío, la humedad se
condensa. Este método se usaba antiguamente para ver si una persona estaba viva.
Se ponía un espejo frente a la boca. Si el espejo se empañaba, el tipo estaba vivo.
Si el espejo no se empañaba...

Atención, el rocío cae si la humedad en el ambiente es muy elevada y la temperatura

de golpe baja. Si no, no hay rocío.
Por ejemplo, en los desiertos la humedad relativa es muy - muy chica. Por eso, pese a
que a la noche la temperatura baja mucho, no se forma rocío. Una latita de cerveza
bien fría sacada de la heladera no va a "transpirar" en el desierto del Sahara .

EJEMPLO
CALCULAR LA TEMPERATURA DE ROCIO UN DIA EN QUE LA HUMEDAD
RELATIVA ES DEL 50 % Y LA TEMPERATURA ES 25 ºC

Voy a la tabla. Entro con T = 25 ºC y saco la presión de vapor saturado. Me da 3,17

kPa. Planteo :

Pvapor
50 % x 100
3,17

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ASIMOV - 201 - HUMEDAD RELATIVA

Î PVAP = 1,58 kPa

Fijate ahora como saco la Temperatura de Rocío. Hagamos un dibujito:

Miro en la tabla ( o en el gráfico ) a qué valor de temperatura corresponde una

presión de vapor saturado de 1,58 kPa. Me da más o menos 13 ºC. entonces:

TROCIO = 13 ºC

Repito: Fijate que no hay fórmula para sacar la temperatura de rocío. Hay que ir a
la tabla y fijarse. ( La tabla o el gráfico )

UN PROBLEMA DE PARCIAL
La presión de vapor saturado es 0,0418 atm a 30ºC y 0,0230 atm a 20ºC.
Si a 20 ºC la humedad relativa de una masa de aire es del 90 %, ¿ cuánto
valdrá la H.R. a 30 ºC ?

Uso la fórmula de humedad relativa:

Para calcular la Pv real a 20 ºC hago: Pvap( 20 ºC ) = 0,9 x 0,023 Atm Î Pvap( 20 ºC ) =

0,0207 atm. La presión de vapor cambia algo con la temperatura. Pero ese pequeño
cambio puede no tomarse en cuenta. Para calcularlo tendría que haber calculado
Pvap ( 30 ºC ) con PF / TF = P0 / T0 . Pero me hubiera complicado la vida porque la diferen-
cia es muy chica. Entonces considero que la Pvap a 30 ºC es la misma que a 20 ºC.

Î Pvap( 30 ºC ) = 0,0207 atm

Sé que Pvap( 30 ºC ) = 0,0207 atm y PvapSAT = 0,0418 atm. ( Lo dicen ellos en el

enunciado ). Entonces calculo la Humedad Relativa a 30 ºC haciendo la cuenta:

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ASIMOV - 202 - HUMEDAD RELATIVA

P vapor
H.R (30 ºC ) x 100
P vap sat

0,0207 Atm
H.R. x 100
0,0418 Atm

Ÿ H. R. = 49,5 %

UNAS ULTIMAS COSAS

* Fijate que la Humedad relativa no tiene unidades. Se la mide en " porciento "
* La transpiración de los seres humanos, ¿ para que sirve ?.
Rta: sirve para enfriar al cuerpo. Gotas de transpiración se forman sobre la piel.
Al evaporarse esas gotas, la piel se enfría. Lo mismo pasa con los Perros, que
transpiran por la boca. Por eso se los ve jadeando los días de calor. ( No están
cansados, están transpirando para enfriarse )
* ¿ Qué pasa si no se deja que una persona transpire ?
Rta: Se puede morir. No estás dejando que la persona se enfríe. ( Dicen que esto pasó
con la vaca que pintaron de violeta para hacer la propaganda del chocolate Milka )
* ¿ Por qué molestan los días de mucha humedad ?
Rta: Molestan porque el cuerpo no puede transpirar. Las gotas sobre la piel no se
evaporan por la alta humedad relativa del ambiente. El cuerpo no se puede enfriar.
La actitud intuitiva en los días de calor es abanicarse. La idea es hacer circular más
aire cerca del cuerpo para que este aire se lleve la humedad.

* ¿ Por que no se seca la ropa los días de humedad ?

La misma historia anterior. La ropa de la soga se seca porque el aire que pasa se lleva
su humedad. Al haber mucha humedad relativa en el aire, el viento que pasa no puede
absorber más humedad. La ropa no se seca los días de 100 % de humedad.

A ver si contestás estas preguntas :

* ¿ Por qué se ve el vapor cuando uno exhala los dias de frío ?
* ¿ Por qué el rocío cae siempre de tarde tirando a noche ?
* ¿ Por qué se empañan los parabrisas de los autos ? ¿ Qué se hace para desempañarlos ?
* ¿ Por qué se forma niebla en la ruta ?
* ¿ Por qué se empaña el espejo del baño cuando uno se baña ?

FIN HUMEDAD RELATIVA

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