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Proyecto 1

El proyecto busca exportar mango fresco variedad Kent desde Piura, Perú, hacia Florida, EE. UU., aprovechando la alta demanda de productos exóticos entre noviembre y marzo. Se detallan los requisitos logísticos, documentales y financieros necesarios para el proceso de exportación, así como un análisis de mercado y estrategia de comercialización. La viabilidad del proyecto se sustenta en el cumplimiento de normas de inocuidad y la implementación de buenas prácticas agrícolas.

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Proyecto 1

El proyecto busca exportar mango fresco variedad Kent desde Piura, Perú, hacia Florida, EE. UU., aprovechando la alta demanda de productos exóticos entre noviembre y marzo. Se detallan los requisitos logísticos, documentales y financieros necesarios para el proceso de exportación, así como un análisis de mercado y estrategia de comercialización. La viabilidad del proyecto se sustenta en el cumplimiento de normas de inocuidad y la implementación de buenas prácticas agrícolas.

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PROYECTO DE EXPORTACIÓN

Exportación de Mango Fresco Peruano al Mercado de Estados Unidos

1. Resumen Ejecutivo
Este proyecto tiene como objetivo la exportación de mango fresco variedad Kent
desde Piura, Perú hacia el mercado de Estados Unidos, específicamente al estado de
Florida, donde la demanda por productos frescos y exóticos se mantiene alta durante
la temporada peruana (noviembre a marzo). Se identifican los aspectos logísticos,
documentarios, financieros y legales del proceso exportador.

2. Descripción del Producto


● Producto: Mango fresco (Mangifera indica)

● Variedad: Kent

● Presentación: Cajas de cartón de 4 kg

● Conservación: Producto perecible, transportado en frío (10-12°C)

● Vida útil: 21 días

● Certificaciones: GLOBALG.A.P., Certificado Fitosanitario (SENASA)

3. Análisis del Mercado de Destino


3.1. País de destino: Estados Unidos
● Gran consumidor de frutas exóticas.

● Importa mango desde México, Perú, Ecuador y Brasil.

● Alta demanda entre noviembre y marzo, temporada baja de producción local.

3.2. Estado objetivo: Florida


● Amplia comunidad latina.
● Centros logísticos como el puerto de Miami.

● Canales de distribución eficientes hacia el este y sureste del país.

3.3. Requisitos de acceso al mercado


● Cumplimiento de normas de inocuidad (FDA, USDA).

● Certificado Fitosanitario del país exportador.

● Registro en el sistema FCE de la FDA para alimentos.

4. Proceso Productivo y Logístico


4.1. Producción
● Fincas ubicadas en Sullana (Piura).

● Cosecha manual y clasificación por calibre.

● Empaque en planta certificada.

4.2. Proceso de exportación (Incoterm CFR Miami)


1. Recepción del pedido

2. Empaque y preenfriado del mango

3. Certificación fitosanitaria (SENASA)

4. Transporte a Callao (refrigerado)

5. Despacho aduanero

6. Embarque marítimo a Miami

7. Envío de documentos al importador

5. Documentación Requerida

Documento Entidad emisora


Factura comercial Exportador

Lista de empaque Exportador

DAM (Declaración Aduanera) SUNAT

Certificado Fitosanitario SENASA

Certificado de origen Cámara de Comercio

Conocimiento de embarque Naviera o agente de


(BL) carga

6. Costos y Precio de Exportación (por 1 contenedor de


20 pies)

Concepto Monto (USD)

Producción (20,000 kg) 18,000

Empaque y preenfriado 2,000

Transporte interno a Callao 1,200

Despacho aduanero 180

Flete marítimo (Callao – 1,350


Miami)
Seguro 200

Costo total CFR 22,930

Precio de venta (USD 1.50/kg) 30,000

Utilidad estimada 7,070

7. Estrategia de Comercialización
● Segmento objetivo: Distribuidores mayoristas, supermercados étnicos.

● Canales de venta: Importador mayorista con red de distribución.

● Promoción: Participación en ferias internacionales (e.g., PMA Fresh Summit).

● Negociación: Incoterm CFR con opciones de CIF según cliente.

8. Análisis de Riesgos

Riesgo Mitigación

Rechazo sanitario Buenas prácticas agrícolas y postcosecha

Fluctuación del flete Contratos anticipados con navieras

Demora en aduanas Coordinación con agente de aduanas


calificado

Pérdida de producto por Transporte refrigerado y logística eficiente


maduración
9. Conclusiones
● La exportación de mango Kent a EE. UU. representa una gran oportunidad
comercial si se cumplen los estándares fitosanitarios y logísticos.

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