Órganos asociados a tubo digestivo

Incluyen: Glándulas salivales, páncreas, hígado y vesícula biliar

Glándulas salivales:

• Son Glándulas exocrinas que producen saliva

• Hay dos tipos de glándulas salivares, las menores y mayores
• Las glándulas salivares menores están distribuidas en toda la superficie de la cavidad oral,
principalmente en paladar, piso de la boca y paredes internas de las mejillas
• Las glándulas salivares menores secretan el 10% del volumen total de saliva mientras que
las mayores secretan mayor cantidad
• Las glándulas salivares mayores son parótidas, submandibulares y sublinguales
• Las glándulas salivares mayores secretan saliva con enzimas, entre las principales enzimas
tenemos la amilasa y lipasa
• Los vasos y nervios penetran en las glándulas salivares mayores por el hilio
• Las glándulas parótidas están al finalizar la mandíbula
• Las gandulas submandibulares están bajo la mandíbula
• Las glándulas sublinguales se encuentran en el piso de la boca
o Células serosas
Las células serosas tienen forma piramidal con base ancha, apoyadas en
una lamina basal
Las células serosas tienen en su ápice microvellosidades pequeñas e
irregurales orientadas hacia la luz

o Células mucosas
Las células mucosas también son piramidales pero mas anchas que las
serosas
El nucleo de las células mucosas es ovoide y se encuentra
Las células mucosas tienen características de células secretoras de moco
que contienen glucoproteínas útiles para la lubricación
Las células mucosas suelen organizarse en túbulos
Los túbulos se organizan de células cilíndricas secretoras que rodean la luz
o Células mioepiteliales
Dos o tres células mioepiteliales rodean la unidad secretora
Las células mioepiteliales están junto a la lámina basal de los grupos
glandulares y al inicio de los conductos de salida de las glándulas
En la porción secretora, las células mioepiteliales son bien desarrolladas y
ramificadas
En la porción conductora las células mioepiteliales son más alargadas y
fusiformes, paralelas a la longitud del conducto
Las células mioepiteliales establecen uniones adherentes (desmosomas)
entre sí y con las células secretoras
 Las células mioepiteliales aceleran la secreción de la saliva, pero su
función principal es la prevención de la dilatación excesiva del adenómero
durante la secreción
o Conductos
Los conductos intercalares y estriados se los conoce también como
intralobulillares
El conducto intercalado tiene un revestimiento simple cubico
El conducto estriado tiene un revestimiento simple cubico o columnar
bajo

Los conductos estriados poseen en su tercio inferior invaginaciones

(estriaciones radiadas) de la propia membrana citoplasmática

Los conductos excretores cuentan con epitelio estratificado cúbico

Los conductos excretores generalmente estratifican hasta dos capas

La última porción del conducto excretor se fusiona con el epitelio de la

cavidad oral volviéndose un epitelio estatificado plano no queratinizado

GLANDULA PAROTIDA

• las glándulas parótidas se encuentran compuestas exclusivamente por ácinos serosos

• Los ácinos serosos de las glándulas parótidas, cuentan con gran cantidad de gránulos es su
interior, estos gránulos están llenos de proteínas y amilasa.
• La amilasa hidroliza los hidratos de carbono de los alimentos
• El tejido conjuntivo de las glándulas salivares posee plasmocitos.
• En cavidad bucal los plasmocitos secretan IgA
• La IgA es resistente a la digestión enzimática y constituye un sistema de defensa
inmunitaria

GLANDULA SUBMANDIBULAR

• La glándula submandibular es mixta, contiene ácinos serosos y mucosos

• La glándula submandibular se encuentra conformada en un 90% de ácinos serosos
mientras que el otro 10% consiste de túbulos mocosos con semilunas serosas
 • La glándula submandibular cuenta con túbulos mucosos que contienen semilunas serosas,
estas secretan lisozimas útiles para hidrolizar las paredes de algunas bacterias
• En la glándula submandibular también se encuentra la secreción de lactoferrina
• En la glándula submandibular los conductos estriados son más fáciles de identificar ya que
los intercalados son cortos.

GLANDULA SUBLINGUAL

• La glándula sublingual es tubuloacinosa, compuesta por células serosas y mucosas

• En la glándula sublingual predominan las células mucosas
• En la glándula sublingual el componente seroso se presenta solamente como semilunas
serosas en el extremo de los túbulos mocosos
• En la glándula sublingual, al igual que en la submandibular las semilunas serosas
secretan lisozima

PANCREAS

• El páncreas es una glándula mixta, es decir, endocrina y exocrina

• El páncreas produce enzimas digestivas y hormonas
• El páncreas cuenta con islotes de Langerhans
• Los islotes de Langerhans son la porción endocrina del páncreas
• Histológicamente, el páncreas es estructuralmente parecido a la glándula parótida, lo que
les diferencia es la ausencia de conductos estriados y presencia de islotes de Langerhans
en páncreas
• Las células acinares del páncreas tienen en su medio superior gránulos de cimógeno y en
su medio inferior retículo endoplasmático rugoso
• Los gránulos de cimógeno del páncreas almacenan y secretan pro - enzimas
• Las pro – enzimas se activan en la luz del del intestino delgado (duodeno)
• Las células acinares forman un acino pancreático
• Los ácinos pancreáticos son las unidades secretoras del páncreas exocrino.
• Cada acino pancreático tiene un conducto intracinar individual (conducto intercalar)
• El conducto intercalar del páncreas tiene un revestimiento epitelial cubico de coloración
pálida
• En el páncreas cada conducto intercalado está formado por células centro acinares
• Las células centro acinares se encuentran solamente en ácinos serosos pancreáticos
• Los conductos intercalares drenan en los conductos intralobulillares y seguidamente a los
interlobulillares y finalmente llegan al pancreático principal y accesorio
• Los conductos interlobulillares tienen epitelio cilíndrico simple
 • acinos serosos pancreáticos > Lobulillos pancreáticos > conductos intercalares >
conductos intralobulillares > conductos interlobulillares > Conducto pancreático principal
(Wirsung) > conducto pancreático accesorio (Santorini)
• Las enzimas en estado inactivo se llaman pro-encimas

HÍGADO

• Todos los nutrientes absorbidos por el intestino llegan al hígado por la vena porta
• La bilis se genera en el hígado y se almacena en vesícula biliar
• El hilio hepático esta compuesto por: arteria hepática, vena porta y conducto biliar
• La vena porta entra al hígado, recogiendo sangre de tubo digestivo, páncreas y bazo
• La arteria hepática entra al hígado
• La arteria hepática contiene sangre proveniente de tronco celiaco y rama de la aorta
abdominal
• El conducto biliar sale del hígado
• El conducto biliar tiene epitelio simple cúbico
• El conducto biliar transporta bilis
• Los hepatocitos sintetizan bilis
• La vena hepática sale del hígado (no forma parte de la triada)
• El componente estructural básico del hígado es el hepatocito
- Lobulillos hepáticos
Los lobulillos hepáticos son unidades estructurales hepáticas con formato
poliédrico
Triadas portales se encuentran en la periferia de los lobulillos hepáticos
En cada vértice del lobulillo hepático encontraremos una triada
En el centro de cada lobulillo hepático tenemos una vena venta central o
vena centrolobulillar
Los sinusoides del lobulillo hepático tienen epitelio endotelial; simple
plano de tipo fenestrado
De la arteria y vena que forman la triada portal salen la vénula y arteriola,
formando un sinusoide, por aquí fluye sangre que desemboca en la vena
centrolobulillar
La bilis producida por los hepatocitos, sale por los canalículos biliares,
estos canalículos biliares se fusionan para formar el conducto biliar
En los lobulillos hepáticos los espacios de disse se encuentra entre los
hepatocitos y las células endoteliales de la pared del capilar sinusoide
La célula ito o estrelladas se encuentra en los espacios de Disse
- Hepatocitos
Los hepatocitos tienen formato poligonal o poliédrico
Los hepatocitos están Empaquetados en hileras uno a lado de otro
La bilis se produce dentro de los hepatocitos
Los hepatocitos tienen capacidad de regeneración
- Células de Kupffer
Las células Kupffer son células móviles
 Las células Kupffer son un tipo de macrófago
Las células Kupffer son células con abundante citoplasma, manchadas de
un pigmento café
Las células de Kupffer se encuentran adheridos a las paredes de los
sinusoides
Tienen tres superficies importantes: sinusoidal, canalicular e intercelular
▪ Sinusoidal: se pega en el espacio con el sinusoide
▪ Canalicular: sale la bilis por lo tanto recibe al conducto canalicular
▪ Intercelular: entre hepatocito y hepatocito
Las células Kupffer cuentan con núcleos redondos, grandes y centrales con
cromatina dispersa y nucleolos prominentes. Algunos binucleados.
El citoplasma las células Kupffer tienen apariencia eosinofílica granular por
la gran cantidad de mitocondrias y retículo endoplasmático liso.
La función de las células Kupffer es la hemocatéresis, es decir fagocitar y
destruir los eritrocitos viejos, los destruyen fragmentando la hemoglobina
de los eritrocitos viejos
- Formación de bilis
Los eritrocitos que pasan por las sinusoides son capturados por las células
de Kupffer
Las células de Kupffer fagocitan los eritrocitos para fragmentar su
contenido, es decir la hemoglobina
Esa fragmentación es mandada por la célula de Kupffer al hepatocito
El hepatocito lo recibe y por procesos metabólicos, empieza a generar bilis
- Vías biliares intrahepáticas
Los canalículos biliares se abren a unos más grandes, los canales o
conductos de Hering
Los conductos de Hering tienen un revestimiento siemple cubico
De los canales de Hering la bilis desemboca en el conducto biliar
Los ductos biliares se juntan para formar uno conductos mas grandes, los
conductos trabeculares
Los conductos trabeculares tienen epitelio cilíndrico simple.
Los conductos trabeculares se unen para formar los ductos lobulares
biliares izquierdo y derecho, es decir para los dos lóbulos de la vesícula
Finalmente, estos ductos lobulares forman en conducto hepático común

Canalículos biliares > conductos de Hering > conducto biliar > conducto trabecular> conductos
lobulares > conducto hepático común
VESICULA BILIAR

• Las capas más externas son la serosa y adventicia

• Serosa cuando esta en contacto con peritoneo (borde libre)
• Adventicia en la parte donde esta adherida directamente al hígado
• Capa de tejido conjuntivo perimuscular
• Capa muscular propia: compuesta por musculo liso
• Capa mucosa: cuenta con una lamina propia de tejido conjuntivo y un epitelio cilíndrico
simple con microvellosidades en la superficie apical, que contribuyen al intercambio de
sustancias