ENTRADAS
Patacón con
Camarones
Rollos Rancheros Banderillas Patacón con
3 rollos crocantes rellenos de de Queso Camarones
carne, chorizo, queso mozzarella, 5 dedos de queso apanados 4 patacones con camarones gratinados
acompañados de salsa de la casa. acompañados de miel mostaza. con queso parmesano al ajillo.
$ 21.000 $ 20.000 $ 30.000
Chorizo con Arepa Plátano Maduro Papas Americanas
2 chorizos a la parrilla Plátano maduro con bocadillo y Cascos de papa y/o francesas,
acompañados de arepa. queso fundido. queso cheddar y tocineta.
$ 16.000 $ 12.000 $ 17.000
Patacón con hogao y suero $12.000
SALCHIPAPAS
Salchipapa La Hierra
Papas a la francesa, salchicha, pulled pork, $ 30.000
chorizo, queso cheddar, tocineta y salsa de la casa.
Salchipapa Premium $ 32.000
Papas a la francesa, lomito, pollo, pulled pork,
chorizo, maíz, queso mozzarella, y salsa de la casa.
Salchipapa
Salchipapa Burger $ 29.000 Premium
Papas francesas, carne de hamburguesa, queso
cheddar, tocineta y salsa de la casa.
MENU INFANTIL
Chicken Tenders Hamburguesa
Tiritas de pollo apanado acompañadas Hamburguesa de carne y queso mozzarella
de papas a la francesa y jugo en caja. acompañadas de papas a la francesa y jugo en caja.
$ 20.000 $ 22.000
CARNES
G OF T
N
H
KI
E F
M
A
STER
O
Steak
Pimienta
FINEST INGREDIENT BEST STEAK IN TOWN
Bife Chorizo Steak Pimienta Filette Mignon
450 grs. de bife en 6 medallones, Medallones de lomo de res cubierto con Medallones de lomo de res
acompañado de casquitos de papa, salsa a base de pimienta, acompañado envueltos en tocineta,
maduro y ensalada de la casa. de puré de papa y ensalada de la casa. acompañado de puré de papa
$ 55.000 $ 41.000 y ensalada de la casa.
$ 45.000
La Hierra Ribs
450 grs. de costillas a la parrilla, bañadas
en salsa BBQ, acompañadas de casquitos Y Pechuga de Pollo
IOR Q U ALI T
de papa, maduro y ensalada de la casa. U P ER 280 grs. de pechuga de pollo a la
parrilla acompañada de casquitos de
S
$45.000
papa, maduro y ensalada de la casa.
$ 29.000
Baby Beef
250 grs. de lomito de res, maduro,
acompañado de casquitos de papa y
ensalada de la casa. Bondiola de Cerdo
$ 38.000 300 gr de Bondiola de cerdo
acompañado de casquitos de papas,
Churrasco Churrasquito maduro y ensalada de la casa.
300 grs. de carne de res, de Cerdo $ 32.000
acompañado de casquitos de papa, 300 grs. de cerdo acompañado de casquitos
maduro y ensalada de la casa. de papa, maduro y ensalada de la casa.
$ 40.000 $ 31.000
PESCADOS
Salmón Marinero Salmón al Ajillo
Filete de salmón bañado en salsa Filete de salmón bañado en salsa al
marinera y camarónes acompañado de ajillo acompañado de puré de papa
puré de papa y ensalada de la casa. y ensalada de la casa.
$ 53.000 $ 45.000
HAMBURGUESAS
La Criolla
EXPERIEN
ST
E
C
B
E
STEAK IN
E
A
AZ C
IN G SAU
Hierra Clásica Granjera
Carne de res, costilla de cerdo BBQ, tocineta, Carne de res o Pechuga de pollo, Pollo apanado, pernil de cerdo,
queso mozzarella, queso cheddar, lechuga tocineta, queso mozzarella, tomate, queso mozzarella, lechuga crespa,
crespa, tomate y cebolla caramelizada. cebolla, lechuga crespa y salsas. tomate, y cebolla.
$ 32.000 $ 25.000 $ 27.000
Pecadora Ropa Vieja Gringa
Carne de res, pollo a la parrilla, pernil de Carne de res, carne desmechada, queso Roast - beef, tocineta, queso
cerdo, queso mozzarella, lechuga crespa, mozzarella, pimentón grillé, lechuga crespa y cheddar, cebolla caramelizada,
cebolla grillé, tomate y salsa chimichurri. hogao, acompañada de papa criolla. lechuga crespa y salsas.
$ 30.000 $ 28.000 $ 30.000
Gladiadora Sorpresa Criolla
Carne de res con champiñones en salsa 280 grs. deCarne de res con explosión Carne de res, huevo, tocineta, queso
bechamel, tocineta, queso mozzarella, de queso cheddar, tocineta, lechuga mozzarella, cebolla grillé, tomate,
tomate y cebolla. crespa, tomate y cebolla grillé. hogao, acopañada de papa criolla.
$ 32.000 $ 32.000 $ 28.000
Dulcinea Choriburger Porkburger
Pernil de cerdo, tocineta, rodajas de piña Carne de res, chorizo, queso Carne de res, costilla de cerdo BBQ,
a la parrilla, queso cheddar, tomate y mozzarella, cebolla caramelizada y queso cheddar, cebolla caramelizada
lechuga crespa. salsa de la casa. y salsa de la casa.
$ 28.000 $ 28.000 $ 29.000
Brutal Salvación
Carne de res, carne de chorizo de cerdo, Carne de res, tocineta, queso cheddar, * Todas hamburguesas vienen
queso cheddar, queso mozzarella, tocineta, cebolla caramelizada y salsa de la casa. con 150 grs de carne y
cebolla caramelizada, anillo de cebolla, acompañadas de papas.
$ 26.000
lechuga y salsa de la casa.
$ 32.000
PATACONES
La Hierra
Hierra Pollo Lomito
Cama de plátano maduro acompañado Pollo en tiras, queso Tiras de lomito, queso
de lomito, pollo, cebolla caramelizada, mozzarella, pimentón grillé, mozzarella, pimentón y
cubierta de plátano, queso mozzarella, mix de lechugas, tomate y salsa cebolla grillé, mix de lechugas,
mix de lechugas y tomate, gratinado y de la casa. tomate y salsa de la casa.
sour cream.
$ 26.000 $ 29.000
$ 31.000
Trifásico Criollo Chanchito
Pollo, lomito, cerdo, queso Carne desmechada en salsa criolla, Pernil de cerdo BBQ, tocineta,
mozzarella, cebolla grillé, mix de queso mozzarella, mix de lechugas, queso mozzarella, mix de lechugas,
lechugas, tomate y salsa de la casa. tomate y salsa de la casa. tomate y salsa de la casa.
$ 30.000 $ 26.000 $ 28.000
Roast Beef
Roast-beef, tocineta, queso cheddar,
queso mozzarella, cebolla caramelizada,
*Pídelos en plátano verde o amarillo.
mix de lechugas y tomate.
$ 30.000
ADICIONALES
150 gr de hamburguesa $ 8.000 Patacón $ 7.000
Papas a la francesa $ 8.000 Papa criolla $ 7.000
Casquitos de Papa $ 7.000 Gratinados $ 5.000
Chorizo $ 4.500 Mozzarella $ 1.500
Tocineta $ 4.000 Cheddar $ 2.000
Huevo $ 3.000 Piña $3.000
AREPAS
Mexicana
Pollo Trifásica
Pechuga de pollo, queso mozzarella, Pollo, lomito, pernil, queso mozzarella,
pimentón y cebolla grillé, mix de pimentón y cebolla grillé, mix de
lechugas y salsa de la casa. lechugas y salsa de la casa.
$ 20.000 $ 24.000
Criolla BEST AREPA IN TOWN Mexicana
Carne desmechada en salsa
criolla, queso mozzarella, Lomito o pollo, pico de gallo,
pimentón y cebolla grillé, mix de maíz, aguacate, queso
lechugas y salsa de la casa. mozzarella, mix de lechugas,
chimichurri y salsa de la casa.
$ 20.000
$ 24.000
Ranchera Costeña
Pernil, chorizo, tocineta, queso Chorizo, butifarra, cerdo, queso
mozzarella, mix de lechugas, mozzarella, mix de lechugas,
tomate y salsa de la casa. tomate, suero y salsa de la casa.
$ 23.000 $ 24.000
ADICIONALES
150 gr de hamburguesa $ 8.000 Patacón $ 7.000
Papas a la francesa $ 8.000 Papa criolla $ 7.000
Casquitos de Papa $ 7.000 Gratinados $ 5.000
Chorizo $ 4.500 Mozzarella $ 1.500
Tocineta $ 4.000 Cheddar $ 2.000
Huevo $ 3.000 Piña $3.000
BEBIDAS Y POSTRES
MALTEADAS POSTRES COCTELES
Vaca Negra $ 14.000 Copa de Helado $ 7.000 Margarita $ 22.000
Brownie con Helado $ 12.000 Maracuyá, Fresa, $ 34.000
Malteada de la casa Lulo, Mango
“Atrévete a probarla”
JUGOS Y GASEOSAS Daiquiris $ 22.000
Malteada de Vainilla con: Maracuyá, Fresa, $ 34.000
Maracuyá, Mandarina, Fresa, Mango, y Lulo.
Oreo $ 14.000 Lulo, Mango
Granizado $ 8.500
Milo $ 14.000 Piña Colada
En Leche $ 9.500 $ 25.000
$ 40.000
Mojito Clásico $ 20.000
Limonada Natural $ 7.000
$ 32.000
Limonada Cerezada $ 8.500
Limonadada de Hierbabuena $ 8.500
Limonada de Coco $ 12.000 CERVEZAS
Soda Hatsu $ 8.000 Águila Light $ 6.500
Té Hatsu $ 10.000 Club Colombia $ 7.500
Gaseosa 400 ml $ 6.500 Corona $ 10.000
Stella Artois $ 12.000
Agua en Botella $ 4.000
Pide tu cerveza
michelada por $2.000
“Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad”
Ley 124 de 1994. 'El exceso de alcohol es perjudicial para
la salud' Ley 30 de 1986”
