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Resultados Tabla 1. Morfología Bacteriana Mediante Tinción de Gram en Muestras de Yogurt No Contaminado, Yogurt Contaminado y Búlgaros

El documento presenta resultados de un análisis morfológico de bacterias en muestras de yogurt y búlgaros mediante tinción de Gram. Se observó que el yogurt contaminado contenía tanto bacterias Gram positivas como negativas, indicando contaminación, mientras que los búlgaros mostraron presencia de levaduras no visibles en la tinción. Las observaciones sugieren que la contaminación puede afectar la composición microbiana del yogurt.

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Resultados Tabla 1. Morfología Bacteriana Mediante Tinción de Gram en Muestras de Yogurt No Contaminado, Yogurt Contaminado y Búlgaros

El documento presenta resultados de un análisis morfológico de bacterias en muestras de yogurt y búlgaros mediante tinción de Gram. Se observó que el yogurt contaminado contenía tanto bacterias Gram positivas como negativas, indicando contaminación, mientras que los búlgaros mostraron presencia de levaduras no visibles en la tinción. Las observaciones sugieren que la contaminación puede afectar la composición microbiana del yogurt.

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RESULTADOS

Tabla 1. Morfología bacteriana mediante tinción de Gram en muestras de


yogurt no contaminado, yogurt contaminado y búlgaros.

MUESTRA TINCIÓN OBJETIVO OBSERVACIÓN IMAGEN

Se observaron
varias bacterias
Yogurt no Gram positivas típicas de la
contaminado (color purpura) 4OX fermentación, de
color púrpura,
con forma de
bacilos largos y
cadenas de
cocos.

Se visualizaron
unas mezclas de
bacterias Gram
positivas y Gram
Yogurt Gram positivas negativas
contaminado (púrpura) y 4OX (rosadas) que
Gram negativas indican
(rosado/morado) contaminación.
Las bacterias
contaminantes
podrían influir
formas que no
están presentes
en el yogurt no
contaminado.
Se lograron
observar algunas
Búlgaros Gram positivas presencias de
(microorganismos (púrpura) y levaduras (no
fermentadores) levaduras 40X visibles en la
(no tiñen) tinción, pero
detectables
como estructuras
grandes
ovaladas)

Referencias
Madigan, M.T., Bender, K.S, Buckley, D.H. (2020). Biology of Microorganisms. En Biology of
Microorganisms (págs. 92-96). San Francisco : Person Education, Inc. .

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