que permite la formación de cuatro enlaces covalentes por
QUÌMICA ORGÀNICA
compartición de electrones, ya sea consigo mismo o con otros
elementos, se gana así con creces la energía antes invertida en
COMPETENCIA:
promocionar el electrón a un orbital superior.
Explica el mundo físico basandose en conocimientos sobre
El gran número de compuestos orgánicos y la tremenda variedad
los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, tierra y
de sus tamaños y estructuras hace necesaria una mínima
universo.
sistematización en su nomenclatura. La IUPAC (Unión
Internacional de Química Pura y Aplicada) diseñó unas normas
CAPACIDADES:
que se basan fundamentalmente en la utilización de prefijos que
Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, indican el número de átomos de carbono de las cadenas
materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo. carbonadas y sufijos para informar sobre la presencia de los
diversos grupos funcionales, que se convierten en prefijos
Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico específicos cuando no actúan como grupo principal en los
y tecnológico compuestos poli funcionales.
PROPOSITO: “Explicar la formación y degradación de Formas de carbono
las sustancias naturales y sintéticas a partir de las
propiedades de tetravalencia y autosaturación del átomo A. Cristalizadas (Alotrópicas)
de carbono”. Son aquellas en las cuales los átomos tienen un
ordenamiento establecido, unidos por enlaces
.
INTRODUCCIÒN: esencialmente covalentes.
La parte de la Química que estudia los compuestos del carbono es A.1) Naturales
la Química Orgánica o Química del Carbono, pues este elemento
es común a todos los compuestos orgánicos. Diamante: Es una de las sustancia más duras
que se conocen. Es incoloro, mal conductor de
Por compuestos orgánicos entendemos los compuestos del la electricidad y más denso que el grafito.
carbono, excepto los óxidos CO y CO2 y los carbonatos que se Forma cristales tetraédricos. Quebradizo y
estudian como compuestos inorgánicos desde siempre. La tiene elevado punto de efusión y ebullición.
Química Orgánica no es sólo la química de los compuestos de los
seres vivos, son también los compuestos derivados del petróleo,
del carbón, y los preparados sintéticamente en el laboratorio.
El número de compuestos orgánicos conocidos (varios millones en
la actualidad) es muy superior al de compuestos inorgánicos, a
pesar de ser tan pocos los elementos que entran en su
composición. La razón de este hecho hay que buscarla en la
capacidad que presenta el carbono para combinarse fácilmente
consigo mismo y con otros elementos mediante enlaces
covalentes. Grafito: Es el más estable de las formas del
carbono. Es suave, negro y resbaloso. Su
1. EL ÁTOMO DE CARBONO densidad es 2,25 g/mL frente a los 3,51 g/mL
del diamante. Se emplea como lubricante, o
La configuración electrónica del carbono es:
como aditivo de aceites para autos, como
mina para aceites y es un buen conductor
[C]=1s2 2s2 2px1 2py1 2pz0
eléctrico.
A.2) Artificiales:
Dada la poca diferencia de energía entre los orbitales 2s y los 2p
es fácil promocionar un electrón 2s a un orbital 2p, obteniéndose Fulleremos: son estructuras de 60; 70 y 76
la configuración: átomos de carbono formando figuras
semejantes a una pelota de fútbol. Se les
llama también Buckyball. Los fullerenos
[C]=1s2 2s1 2px1 2py1 2pz1
pueden actuar como superconductores u
como catalizadores.
Fullereno (Buckyball)
B. Amorfos
No poseen estructura cristalina determinada.
B.1) Naturales
Antracita: Constituye la formación más
antigua, posee mayor composición de
carbono puro (96%) y posee mayor contenido
calorífico. Se les encuentra en depósito de
carbón.
Hulla: Es el tipo más importante debido a su
abundancia y a su alto poder calorífico por lo
que se usa como poder calorífico. Se les
encuentra en depósitos de carbón.
Lignito: Contienen 60,5% de carbón puro.
Posee bajo rendimiento como combustible.
Turba: Se le llama carbón joven. Es muy buen
abono y poco útil como combustible (59% de
puro carbón). Se utiliza para fabricar cartones.
B.2) Artificiales
Negro animal: Es el residuo de la
carbonización de los huesos de los animales.
Negro de humo: Se le llama hollín y se
obtiene por combustión incompleta de
sustancias orgánicas.
Carbón vegetal: Es el residuo de la
combustión de la maderas.
Coke: Se obtiene como residuo del petróleo.
Carbón activado: Tiene gran poder de
adherencia.
- Sus puntos de ebullición y fusión son
relativamente bajos y aumentan a medida que se
incrementa la masa molecular.
- Son menos densos que el agua.
- Son insolubles en agua pero solubles en
disolventes apolares.
Para nombrarlos se escribe el prefijo que indica el
número de carbonos y después el sufijo “ano”
Numero de Prefijo Formula Global Nombre
carbonos CnH2n + 2
1 Met C4 Metano
2 Et C2H6 Etano
3 Pop C3H8 Propano
4 But C4H10 Butano
5 Pent C5H12 Pentano
6 Hex C6H14 Hexano
7 Hept C7H16 Heptano
8 Oct C8H18 Octano
9 Non C9H20 Nonano
10 Dec C10H22 Decano
11 Undec C11H24 Undecano
12 Dodec C12H26 Dodecano
20 Eicos C20H42
30 Triacont
ALCANOS 33 tritriacont
Son hidrocarburos que solo presentan enlaces 40 tetracont
simples, son poco reactivos, resisten el ataque de 46 hexatetracont
ácidos fuertes, bases fuertes, oxidantes por lo cual se 50 pentacont
denominan parafinas. 57 heptapentacont
60 hexacont
Fórmula general: 62
70
CnH2n + 2 75
80
86
Ejemplo: n = 9 CnH2n+2 = C9H2x9 +2 C9H20
90
91
Propiedades físicas: 100 hecta
- Las moléculas de los alcanos presentan solamente
enlaces simples. ALQUENOS
Se les conoce con el nombre de olefinas o etilénicos,
- En condiciones normales se presentan en los
se caracterizan por presentar enlace doble en su
siguientes estados físicos:
estructura. En este tipo de compuestos orgánicos
Gaseoso: C1 C4
observamos la presencia de híbridos SP2 .
Líquido: C5 C17
Fórmula general
Sólido: C18 a más
CnH2n sólo un enlace doble
Nomenclatura: n Prefijo
Formula Fórmula
Nombre
Global semidesarrollada
Para nombrar se tiene en cuenta los mismos pasos 2 Et C2H4 CH2 = CH2 Eteno
(Acetileno)
que en alcanos, con la diferencia que se numeran los
3 Pop C3H6 CH3 – CH = Propeno
carbonos de la cadena principal, comenzando por el CH2
extremo más cercano al enlace doble. El nombre de 4 But C4H8 CH3 – CH2 – Buteno
un alqueno termina en “eno”. CH = CH2
5 Pent C5H10 Penteno
Dienos: Son hidrocarburos que presentan dos enlaces 6 Hex C6H12 Hexeno
dobles en su estructura.
Alenos: Son dienos en los que un carbono posee dos
enlaces dobles. ALQUINOS
Ejemplo:
Se les conoce también como acetilenos, se
CH3 CH2 CH C CH 2 caracterizan por presentar enlace triple en su
estructura. En este tipo de compuestos orgánicos
Dienos conjugados: Son aquellos que presentan dos observamos la presencia de hibridos “sp”.
enlaces dobles alternados.
Formula General
Ejemplo:
Cn H2n-2 Solo un enlace triple
CH2 CH CH CH CH3
Nomenclatura
Dieno Aislado: Son aquellos en que los dos enlaces
Para nombrar se tiene en cuenta los mismos pasos
dobles se encuentran separados por más de un enlace que en los Alquenos. El nombre del Alquino termina
simple. en “ino”
Ejemplo: Propiedades de los Alquinos
CH2 CH CH2 CH CH CH3 1.- Los alquinos a condiciones ambientales se
presentan en los siguientes estados físicos:
Propiedades de los alquenos Gaseoso: C2 C4
Líquido: C5 C15
1. Los alquenos se presentan en los siguientes
Sólido: C16 a más
estados a temperatura ambiente.
2.- Su temperatura de ebullición son más elevadas
que en los alquenos.
3.- Son insolubles en agua, solubles en solventes
Gaseoso: C2 C4
orgánicos
Polimerización :
Líquido: C5 C15
Consiste en la unión de varias moléculas pequeñas
Sólido: C16 a más para formar una molécula más grade, de elevada
masa molecular. La molécula pequeña se llama
2. Sus temperaturas de ebullición y solubilidad son monómero y la macromolécula se denomina
más bajas que los correspondientes alcanos.
polímero. Ejemplo:
nCH2 CH2 (CH2 CH2 )n
Eteno o Etileno Polietileno
Caucho: empleado en la fabricación de llantas,
pelotas, etc. Es un polímero 1,3 – butadieno.
Polietileno
PRACTICAMOS LO APRENDIDO:
......................................................................
10. ¿Qué sustancia contiene solamente carbono e
hidrógeno?
a) Diamante b) Hidrocarburo c) Harina
d) Carbón e) Alcohol etílico
11.Indique el nombre IUPAC de las siguientes compuestos:
A) CH3 – CH2 - (CH2)3 - CH3 ..................
B) CH3 - (CH2)7 – CH2 - CH3 ..................
C) CH3 – CH2 – CH3 ..................
D) CH3 – CH2 - (CH2)7 – CH2 – CH3 ..................
E) CH3 – CH2 – CH2 - CH3 ..................
12. Indique la fórmula de los siguientes compuestos
A) 2 - hepteno ..................
B) 1 - pentino ..................
C) 2,3 - octadieno ..................
D) 2,5 - nonadecadiino ..................
E) 1, 3, 5 - decatrieno ..................
13. Nombrar (IUPAC)
CH3-CH2 – CH2 – (CH2)5 -CH3 Rpta: ..........................
CH3-CH2 – C C – CH2 – CH2 -CH3 Rpta: ..........................
CH3 – C C – CH2 – C C – CH3 Rpta: ..........................
CH2 = CH – CH2 – C CH Rpta: ..........................
CH C – CH = CH – CH3 Rpta: ..........................
CH =C – CH = C – CH3 Rpta: ..........................
CH2 = CH – CH = CH – CH = C = CH – CH3 Rpta: ..........................
