Transgenicos
Marian Rivera Olivares y Alejandro morales vazquez.
Ebox.
203.
Resena sobre los alimentos trangenicos.
Domingo 14 de abril del 2024.
Marian Rivera Olivares.
Los alimentos transgenicos o en sus siglas en ingles OMG, son controberciales en
mexico, se utiliza en algunos campos, un ejemplo de ello seria en la medicina
siendo esta la insulina trangenica, cuando se trata de alimentos las cosas suelen
ser distintas, siendo rechasados por mitos o crenesias de la gente, pero para ello
vamos aclarar que son los alimentos transgenicos.
Segun el sitio web llamado infoAgrafo: “Los alimentos transgénicos son aquellos
que están genéticamente modificados, es decir, su composición consta de un
ingrediente que procede de un organismo que contiene un gen de otra especie. Este
gen ha sido modificado por expertos para incluirlos en otras plantas o animales.”
Lo que se trata de decir es que, sus características han sido modificadas para que
el producto se adapte a su entorno, incrustando un gen o cromosoma diferente al
del alimentó.
El proceso de crianza de los productos omg, suele ser diferente a la cria natural, ya
que esta se escogen meticulosamente los rasgos que llevaran las plantas o
animales involucrados en el proceso, un problema de la cria natural es que pueden
salir rasgos no deseados, siendo de apariencia rústica
“La ingeniería genética permite a los científicos seleccionar el gen específico para
implantar. Esto evita introducir otros genes con rasgos no deseados. La ingeniería
genética también ayuda a acelerar el proceso de creación de nuevos alimentos con
rasgos deseados.”
Produciendo benifisios.
Alimentos más nutritivos
Alimentos más apetitosos
Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos
recursos ambientales (como agua y fertilizante)
Menos uso de pesticidas
Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor
vida útil
Crecimiento más rápido en plantas y animales
Alimentos con características más deseables, como papas (patatas) que
produzcan menos sustancias cancerígenas al freírlas
Aun que algunas personas han expresado preocupaciones sobre este tipo de
alimentos como.
Creación de alimentos que pueden causar una reacción alérgica o tóxica
Cambios genéticos inesperados y dañinos
La transferencia inadvertida de genes de una planta o animal GM a otra
planta o animal cuyo propósito no sea la modificación genética
Alimentos que son menos nutritivos
Algunas asociaciones han desmentido estos pensamientos, “La Administración
de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en
inglés) evalúa todos los OMG para asegurarse que sean seguros antes de que
salgan a la venta. Además la Agencia Estadounidense de Protección Ambiental
(EPA, por sus siglas en inglés) y el Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) regulan las plantas y animales producto
de la bioingeniería. Ellos evalúan la seguridad de los OMG para los humanos,
animales, plantas y el medio ambiente.”
México fue uno de los primeros países que solicito permiso para trabajar con
productos omg, esto debido a que internacionalmente empresas e instituciones
de transgénicos y sus promotores comenzaron a difundir su conocido discurso
sobre los supuestos beneficios en la aplicación de la biotecnología.
‘’ Uno de los primeros lugares aprobados para los cultivos transgénicos fue el
municipio de Guasave ubicado en el estado de Sinaloa eso en el año de 1988,
tiempo después se expandió a los estados de Baja California Norte y Sur,
Jalisco, Nuevo León, Coahuila, Estados del centro y sureste del país.’’
En conclusión, La omg son alimentos que a través de la ingeniera transgénica
es la que a ayudado a que los alimentos sean de mayor calidad, y seguros para
el consumo humano.
Fuentes.
[Link]
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