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COCINERO

Se solicita la cobertura de un puesto vacante de cocinero debido a la terminación del contrato de Mateo Ferrer. El puesto es operativo y se ubica en la cocina de la dirección de recursos humanos, con un horario de 4:00 pm a 2:00 pm. Se requiere un tecnólogo en gastronomía con habilidades en manejo de personal, trabajo en equipo y adaptabilidad.

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COCINERO

Se solicita la cobertura de un puesto vacante de cocinero debido a la terminación del contrato de Mateo Ferrer. El puesto es operativo y se ubica en la cocina de la dirección de recursos humanos, con un horario de 4:00 pm a 2:00 pm. Se requiere un tecnólogo en gastronomía con habilidades en manejo de personal, trabajo en equipo y adaptabilidad.

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Fecha de la

Solicitud:
FORMATO DE REQUISICIÓN DE PERSONAL

I. DATOS DEL ÁREA SOLICITANTE


Dirección o Coordinación: Líder de recursos humanos
Nombre del Solicitante: David Peralta
Cargo que desempeña: Líder de cocina

II. ESPECIFICACIONES DE LA REQUISICIÓN


Creación de Nuevo Puesto ( ) Cobertura de Puesto Vacante ( x )
Motivo de la vacante:

Retiro Voluntario Terminación de Contrato x


Cancelación del Contrato Promoción o Traslado
Permiso o Licencia Incapacidad por enfermedad
Incapacidad por Maternidad Jubilado
Otro:

Nombre de la persona a sustituir o cubrir:


Mateo Ferrer

III. DEFINICIÓN DEL PUESTO

Tipo de Puesto: Administrativo Operativo x Directivo

Nombre del Puesto: Cocinero

Área o Departamento del puesto: De cocina o producción

Ubicación física del puesto: Cra 20 #74-05 los cedros, soledad

Horario de Jornada Laboral: De 4:00pm hasta 2:00pm

FUNCIONES GENERALES DEL PUESTO:


1.planear, preparar y cocinar menús completos, postres y otros, según instrucciones
2.inspeccionar y limpiar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos
3. operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos
4.supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manejo y calidad de los alimentos

IV. PERFIL REQUERIDO (CONOCIMIENTOS GENERALES)

Escolaridad o Grado Académico Técnico

Experiencia en funciones Tecnólogo en gastronomía

Manejo de Sistema y/o Programas Electrónicos

Sexo Indistinto

1
Estado civil Indistinto

Rango de edad 20-50 años

HABILIDADES REQUERIDAS (señale con una X los que se requieran para el puesto)

Comprensión verbal/escrita x Manejo de personal x Facilidad de palabra


Seguimiento de
x Negociación Dominio de público
instrucciones/procedimientos
Objetividad en el manejo de
Toma de decisiones x Asertividad x
información
Poder personal (lograr que
sucedan las cosas)
PLANEACION / ORGANIZACION
Orientado a Clasificación y orden
Iniciativa x x Trabajo en equipo x
resultados lógico de información
Adaptable a Manejo de estrés
Creatividad x x Concentración x x
cambios laboral
ACTITUDES REQUERIDAS (señale con una X los que se requieran para el puesto)

Apego a
Responsable x Empático x Emprendedor Colaborador x x
normas

Otras habilidades o actitudes requeridas:


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V. Firmas para Gestión

Candidatos propuestos: ______________________________________________

Solicita Autoriza

Nombre, Puesto y Firma Nombre, Puesto y Firma

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