1.
Desarrolle una conceptualización de metabolismo secundario y destaque su importancia en el
desarrollo de las plantas.
El metabolismo secundario en las plantas es en el que se producen compuestos no esenciales
para la supervivencia inmediata de una célula a través de diferentes rutas bioquímicas, sin
embargo, este metabolismo secundario les brinda a las plantas la capacidad de producción de
sustancias que les ayuden con la adaptación al medio donde se están desarrollando.
El metabolismo secundario produce compuestos con diversas funciones como, por ejemplo,
pigmentos para atraer polinizadores, sustancias volátiles que dan olor y sabor impidiendo su
digestión o incluso volviendo las plantas venenosas y algunos tienen actividad antimicrobiana la
cual impide el crecimiento de patógenos, algunos de estos metabolitos secundarios son los
terpenos, los cuales se encargan de dar el aroma, sabor a las frutas, flores y plantas, también se
encuentra el metabolito Fenoles que son los que actúan como antimicrobianos, actúan como
pigmentos y mitigación de daños celulares por patógenos y el metabolito de Alcaloides si bien
en los humanos generan respuestas fisiológicas y psicológicas por su interacción con
neurotransmisores, en bajas dosis tienen el efecto de relajante muscular.
2. Los metabolitos secundarios de las plantas se pueden dividir en cuatro clases principales:
terpenos, compuestos fenólicos, glucósidos y alcaloides. Describa el concepto de cada uno y la
función que ejerce en beneficio de las plantas.
Terpenos: son compuestos de hidrocarburos bioactivos y se encuentran en las plantas y algunos
otros organismos vivos, los terpenos se encuentran en hojas, flores, raíces, frutas y verduras,
aceites esenciales, resinas y organismos marinos, son volátiles y se evapora fácilmente, tienen
propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Existen varios tipos de terpenos como lo son los
monoterpenos, sesquiterpenos , diterpenos, triterpenos y politerpenos.
Los terpenos desempeñan un papel crucial en la defensa, crecimiento y desarrollo, gracias a su
diversidad permite muchas funciones beneficiosas como lo son:
Defensa contra patógenos
Atracción de polinizadores
Repelente de insectos
Protección contra el estrés del entorno
Antioxidantes
Regulación del crecimiento
Resistencia a enfermedades
Aumento de resistencia a la sequia
Mejora de la calidad del suelo ya que algunos pueden influir en la microbiología del suelo
mejorando su calidad y fertilidad.
Compuestos fenólicos: son una clase de compuestos orgánicos, estos están compuestos por un
anillo de benceno con un grupo de hidroxilo (-OH) desempeñan un papel esencial en el
funcionamiento de las plantas, cuentan con propiedades antioxidantes y antimicrobianas,
pueden ser simples o complejos (poliméricos), sirven como defensa contra patógenos y
herbívoros, protección contra estrés oxidativo y regula el crecimiento y desarrollo.
Glucósidos: Es un compuesto orgánico formado por moléculas algicona y glicona, que
básicamente es el enlace de un compuesto de azúcar con un compuesto no azúcar, el termino
glucósido se refiere al hecho de que durante el proceso de la hidrolisis de estos compuestos se
liberan moléculas de glucosa, los glucósidos cumplen funciones importantes en las plantas,
como lo es la protección de luz ultravioleta, hongos, insectos, virus y bacterias, cuentan con
propiedades antioxidantes y atrayentes de polinizadores, defensa contra herbívoros a través de
procesos de inhibición enzimática y como agentes alelopáticos, producción de energía.
Alcaloides: Son compuestos orgánicos naturales que cuentan con una estructura cíclica y se
originan de algunos aminoácidos, alcaloide, significa “parecido a un álcali” utilizado por el
boticario alemán W. Meissner en 1818 y que actualmente se utiliza para definir a compuestos
Álcali con actividad biológica y estructura heterocíclica que incluya átomos de nitrógeno, por lo
que pueden participar en reacciones ácido – base. Las plantas lo utilizan para defensa de
herbívoros siendo su principal función hacer que las plantas tengan la característica de
toxicidad.
3. Por medio de gráficos individuales represente en por lo menos para cada tipo de metabolito
(terpenos, compuestos fenólicos, glucósidos y alcaloides) una planta
Terpenos: forma general CnH2n-4 Cada molécula de terpeno está compuesta por al menos dos
compuestos de isopreno
Imagen tomada de Melo, P. B. (2016). ejemplos terepoides. https://es.slideshare.net/slideshow/la-excresion-de-las-plantas-grupo-
solo-cta/61782768#9
Pineno (monoterpeno) : resina del pino
Linalool (monoterpeno) : flores y plantas aromáticas como la lavanda y laurel
Cariofileno (sesquiterpeno): aceites esenciales como del romero, el lupulo y la pimienta.
Mirceno (monoterpeno): en plantas como el limoncillo, tomillo y cannabis sativa
Limoneno (monoterpeno) : frutas cítricas como la naranja (cascaras)
Compuestos fenólicos: su forma general es Ar-OH grupo arilo y grupo de hidroxilos
Imagen tomada de El poder de los frutos rojos. (s/f). Umich.mx. Recuperado el 3 de noviembre de 2024, de
https://www.sabermas.umich.mx/archivo/articulos/590-numero-66/1180-el-poder-de-los-frutos-rojos.html
De la familia de las ericáceas, leguminosas, rosáceas y salicáceas, por ejemplo, el cacao
manzana, mango, piña y cascaras de cítricos
Glucósidos: su estructura es básicamente Carbono, Hidrogeno y oxigeno CnH2nOn y son formados por
unión de un glúcido a otra molécula de diferente naturaleza química.
Imagen tomada de Padial, J. (2017, abril 4). ¿Qué propiedades tienen los glucósidos flavonoides? Curiosoando.
https://curiosoando.com/propiedades-de-los-glucosidos-flavonoides
Plantas de la familia Rosaceas como por ejemplo las uvas, cerezas, manzanas y almendras.
Alcaloides: En el caso de la cafeína su estructura es C8H10N4O2
Imagen tomada de promuevehidroponia. (s/f). AMARGO Y DULCE, LOS SABORES DE LA CAFETICULTURA MEXICANA. Hidroponia.mx. Recuperado
el 3 de noviembre de 2024, de https://hidroponia.mx/amargo-y-dulce-los-sabores-de-la-cafeticultura-mexicana/
Plantas de familias como Papaveraceae, Amaryllidaceae, Ranunculaceae, Solanaceae, como por ejemplo
el café, la amapola, la coca y el tabaco
4. 5.Represente de forma gráfica la Biosíntesis de metabolitos secundarios a partir de
compuestos del metabolismo primario. (la representación gráfica puede ser un dibujo o una
imagen de internet, debidamente referenciada).
Referencias bibliográficas.
Metabolismo secundario en las plantas -. (2019, julio 7). Agroproductores.com; agroproductores.
https://agroproductores.com/metabolismo-secundario/
Cruzito. (2023, noviembre 25). Terpenos y Terpenoides: Definición, estructura y ejemplos. Estudyando.
https://estudyando.com/terpenos-y-terpenoides-definicion-estructura-y-ejemplos/
Puig, R. P. (2020, mayo 14). Fenoles o compuestos fenólicos: propiedades, tipos, aplicaciones. Lifeder.
https://www.lifeder.com/fenoles/
Martínez, A. J. G. (s/f). Componentes fenólicos en plantas, aplicaciones antioxidantes, propiedades
nutracéuticas, medicinales e industriales. Ujaen.es. Recuperado el 3 de noviembre de 2024, de
https://crea.ujaen.es/bitstream/10953.1/24324/1/TFG_Garc%c3%ada%20Mart
%c3%adnez_Javier.pdf.pdf
Puig, R. P. (2023, junio 8). Glucósidos. Lifeder. https://www.lifeder.com/glucosidos/
Puig, R. P. (2021, marzo 24). Alcaloides. Lifeder. https://www.lifeder.com/alcaloides/
