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Reacciones

El documento describe tres reacciones químicas: la primera entre azúcar y permanganato de potasio, que muestra un cambio de color de amarillo a marrón; la segunda entre bicarbonato de sodio y agua, que genera efervescencia y liberación de dióxido de carbono; y la tercera entre ácido sulfúrico e hidróxido de sodio, que utiliza fenolftaleína como indicador de pH, mostrando un cambio de color que indica la neutralización de la base.

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El documento describe tres reacciones químicas: la primera entre azúcar y permanganato de potasio, que muestra un cambio de color de amarillo a marrón; la segunda entre bicarbonato de sodio y agua, que genera efervescencia y liberación de dióxido de carbono; y la tercera entre ácido sulfúrico e hidróxido de sodio, que utiliza fenolftaleína como indicador de pH, mostrando un cambio de color que indica la neutralización de la base.

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Primera parte: Reacción entre azúcar y permanganato de potasio

Procedimiento:

1. Se colocaron de 5 a 10 mL de NaOH 2N en una cápsula de porcelana.


2. Se añadió media cucharadita de azúcar y se disolvió completamente.
3. Se agregaron 4 gotas de permanganato de potasio y se agitó levemente.
4. Se observaron los cambios ocurridos en la mezcla.

Resultados:

 Inicialmente, la mezcla disuelta tomó un color amarillo turbio.


 Tras añadir el permanganato de potasio y agitar, la mezcla cambió a un color
más oscuro, similar al caramelo o marrón.
 Se observaron cambios de color en la sustancia: morado → verde → marrón,
sin formación de gases ni precipitados visibles.

Segunda parte: Reacción entre bicarbonato de sodio y agua

Procedimiento:

1. Se vertieron aproximadamente 40 mL de agua destilada en un vaso de


precipitados de 150 mL.
2. Se adicionó una tableta de Alka Seltzer.
3. Se observaron los cambios ocurridos tras la adición.

Resultados:

 Al introducir la tableta de Alka Seltzer, se observó efervescencia inmediata, con


numerosas burbujas emergiendo del líquido.
 La tableta comenzó a disolverse rápidamente en el agua.
 Se evidenció una reacción química por la liberación de un gas (dióxido de
carbono).

Tercera parte: Reacción entre ácido sulfúrico e hidróxido de sodio

Procedimiento:

1. Se colocaron 2 mL de hidróxido de sodio (NaOH) al 2N en un tubo de ensayo.


2. Se añadieron de 2 a 3 gotas de fenolftaleína y se anotó el color de la solución,
así como el valor del pH.
3. Se agregaron gota a gota 2 mL de ácido sulfúrico (H₂SO₄) al 2N, agitando el
tubo tras cada adición hasta que la solución cambió de color. Se midió
nuevamente el pH.
4. Se observaron y anotaron todos los cambios y manifestaciones ocurridas
durante la reacción.

Resultados:

 Al añadir la fenolftaleína al hidróxido de sodio, la solución pasó de transparente


a violeta intenso, indicando un medio fuertemente básico, con un pH de 14.
 Al agregar el ácido sulfúrico gota a gota, la solución fue perdiendo
progresivamente su color hasta decolorarse completamente, indicando la
neutralización de la base.
 El pH final se aproximó a un valor neutro (pH ≈ 7), confirmando que se trató de
una reacción ácido-base.

¿Cuál es la función de la fenolftaleína?

La fenolftaleína es un indicador de pH que cambia de color según el medio en el que


se encuentra. En soluciones ácidas es incolora, mientras que en medios básicos se
vuelve rosado o violeta intenso. Su función en esta práctica es señalar visualmente el
punto de neutralización entre el ácido y la base, mediante el cambio de color.

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