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Valoración Subjetiva

La Valoración Subjetiva Global (VSG) es una herramienta que evalúa el estado nutricional combinando información del paciente. En el caso de Juan Carlos M., se observa una pérdida de peso significativa, reducción en la ingesta, síntomas gastrointestinales y dependencia funcional, lo que indica desnutrición moderada a severa. Esta situación requiere intervención nutricional intensiva y vigilancia continua.

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Valoración Subjetiva

La Valoración Subjetiva Global (VSG) es una herramienta que evalúa el estado nutricional combinando información del paciente. En el caso de Juan Carlos M., se observa una pérdida de peso significativa, reducción en la ingesta, síntomas gastrointestinales y dependencia funcional, lo que indica desnutrición moderada a severa. Esta situación requiere intervención nutricional intensiva y vigilancia continua.

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Valoración Subjetiva: Enfoque de la Evaluación Nutricional

La Valoración Subjetiva Global (VSG) es una herramienta clínica que

combina información del paciente obtenida por entrevista y observación física para

evaluar su estado nutricional. No se basa en un solo parámetro aislado, sino en un

conjunto de criterios que reflejan cambios en la ingesta, el peso, los síntomas

gastrointestinales y la capacidad funcional.

En el caso de Juan Carlos M.:

Pérdida de peso involuntaria:

Ha perdido 4 kg en menos de una semana (5.1% de su peso habitual), lo

cual es una pérdida rápida y clínicamente significativa, indicativa de un estado

catabólico severo.

Cambios en la ingesta dietética:

Desde su ingreso a UCI, su ingesta ha sido muy reducida, ya sea por

estado crítico, síntomas digestivos o por limitación de la vía oral. Esto reduce la

disponibilidad de nutrientes esenciales para la reparación tisular.

Síntomas gastrointestinales:

Presenta náuseas y anorexia, lo que agrava aún más el déficit energético y

proteico.

Capacidad funcional:
Se encuentra totalmente dependiente de cuidados, lo que refleja un

deterioro funcional importante, común en pacientes críticos.

Signos físicos de desnutrición:

Hay atrofia muscular visible y pérdida de grasa subcutánea, signos típicos

de desnutrición proteico-calórica avanzada.

Clasificación según VSG:

Desnutrición moderada a severa

Justificación: La combinación de pérdida de peso aguda, reducción

drástica de la ingesta, síntomas gastrointestinales persistentes, dependencia

funcional y signos físicos de desgaste corporal son consistentes con una

clasificación de desnutrición en estado avanzado. Esta situación requiere

intervención nutricional intensiva y vigilancia continua.

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