PROPUESTA DE INVESTIGACION
INSTALACIÓN DE UNA BIOFÁBRICA EN EL DEPARTAMENTO DEL CHOCO DONDE SE APOYARÁ LA
PRODUCCIÓN DE MELÓN PARA SU AUTOABASTECIMIENTO DE INSUMOS AGRÍCOLAS
PROPONENTE
Naufar Yair Mena Padilla
Ingeniero Agroforestal
2023
1. DATOS DE PRESENTACION DE LA PROPUESTA
Objetivo de la Propuesta Articular esfuerzos, recursos y conocimientos
para la instalación de una Biofabrica plus en el
departamento del choco donde se apoyará la
producción de melón. para su
autoabastecimiento de insumos agrícolas
Año 2023
Dirección
Lugar de Ejecución Chocó
Duración 2 años
Valor de la propuesta $ [Link]
2. CONTEXTO
Los productos que se obtienen de la naturaleza (como los que mejoran el suelo, el crecimiento y la
salud de las plantas) son esenciales para una agricultura mas amigable con el ambiente, porque
permiten disminuir el uso de químicos dañinos y aprovechar mejor los recursos naturales, usando
microorganismos que se seleccionan para su efectividad y seguridad y que además se pueden
producir con materiales locales y adaptados al entorno.
La agricultura actual necesita usar estos productos naturales por razones económicas y ecológicas,
y asi lo están reconociendo algunos países que están cambiando sus políticas hacia una agricultura
mas sustentable y una mayor conciencia ambiental de la gente, lo que implica un mayor uso de estos
productos naturales. Se espera que estos productos se vuelvan más comunes en la agricultura
moderna, sin embargo, todavía son escasos en el mercado a pesar de la gran demanda que tienen.
En nuestro país, hoy algunas empresas que usas capital y tecnología extranjera, y que tiene procesos
costosos, lo que hace que sus productos sean mas caros y no accesibles para todos los agricultores,
por eso es importante desarrollar tecnologías eficientes que permitan mejorar los procesos y la
calidad de los productos existentes, y asi aumenta la competitividad del sector agrícola competente
nacional.
La calidad del producto, los resultados obtenidos y las exigencias del mercado son un incentivo y un
estímulo para escalar la tecnología, mejorando y estandarizando las condiciones y variables del
proceso, con el fin de obtener el permiso de producción de bioinsumos por parte del ICA y luego el
permiso de ventas.
Esta propuesta empresarial busca aprovechar nuestra biodiversidad, representada en el recurso
genético de microorganismos que viven que viven en nuestros sistemas agrícolas tropicales y que
ayudan a controlar los factores que afectan negativamente a los cultivos.
3. PLANTEMIENTO DEL PROBLEMA
Los agroquímicos se usaron para aumentar la producción agrícola, pero han causado muchos
problemas tales como: contaminar el suelo, el aire y el agua, destruir los bosques, matar a los peces
por los tóxicos en los ríos, alterar el clima, reducir el agua potable, erosionar el suelo, disminuir la
biodiversidad, crear patógenos resistentes a plaguicidas, eliminar organismos que son importantes
para el suelo, provocar enfermedades graves en las plantas y en los seres vivos; lo que ha hecho que
los productores dependan de insumos químicos. Muchas veces, las explotaciones agrícolas y
pecuarias no reconocen el valor de los microorganismos del suelo en la agricultura, sin saber que
ello s son los que controlan los ciclos de la materia orgánica, los nutrientes, la fertilidad la
recuperación de los suelos y las buenas condiciones para el desarrollo de las plantas, además, de
combatir a los patógenos.
4. JUSTIFICACION
La crisis de Ucrania y Rusia ha generado una crisis política, humanitaria y ambiental que afecta no
solo a estos países si también al resto del mundo. Uno de los impactos mas graves de este conflicto
es el impacto sobre la producción y comercio de alimentos, especialmente de granos con el trigo el
maíz y la cebada.
Teniendo en cuenta que Rusia y Ucrania son dos de los principales países productores y exportadores
de alimentos y productos agrícolas a nivel mundial. Según datos de la FAO, en el 2020 rusia fue el
primer exportador de trigo, con 39.4 millones de toneladas y Ucrania fue el cuarto con 16.5 millones
de toneladas. Además, Rusia fue el segundo exportador de cebada, con 5.6 millones de toneladas y
Ucrania fue el tercero con 4.7 millones de toneladas, asimismo, Rusia fue el cuarto exportador de
maíz con 7.6 millones de toneladas y Ucrania fue el sexto con 5.9 millones de toneladas.
Estos países también son grandes productores y exportadores de fertilizantes, que son esenciales
para el crecimiento y la productividad de los cultivos. Según datos del banco mundial, en el 2019,
Rusia fue el primer productor mundial de potasa, con 8.1 millones de toneladas, y el segundo
productor mundial de fosfato con 13.9 millones de toneladas. Además, Rusia fue el tercer
exportador mundial de potasa con 7.3 millones de toneladas y el cuarto exportador mundial de
fosfato con 8.2 millones de toneladas.
La guerra ha provocado una interrupción en las cadenas de suministro y escasez en el mercado
internacional de estos productos, lo que ha generado un aumento en sus precios y un
encarecimiento en los costos de producción para los agricultores de todo el mundo. Según datos del
banco mundial, entre enero de 2020 y enero de 2022 el precio internacional de trigo aumentó en
un 54% el del maíz en un 66%el del potasio ene un 107% y el del fosfato en un 116%.
Este aumento en los precios afecta la seguridad alimentaria y la inflación a nivel global,
especialmente en los países mas pobres y dependientes de las importaciones. además, tiene
consecuencias ambientales negativas, ya que los fertilizantes químicos pueden contaminar el suelo,
el agua y la biodiversidad.
Los insumos biológicos y orgánicos son productos que se obtiene a partir de microorganismos,
plantas o animales que benefician el crecimiento y la s alud de los cultivos sin causar daños al
ambiente ni a la salud humana. Estos productos pueden ser biofertilizantes, bioestimulantes,
bioplaguicidas y biocontroladores entre otros.
Montar biofabricas de insumos biológicos y orgánicos en Colombia tiene varias ventajas tales como:
Reducir la dependencia de los insumos químicos, que son costosos, escasos y contaminantes. Los
insumos químicos como los fertilizantes y los plaguicidas han aumentado su precio en el mercado
internacional y han generado problemas ambientales y sociales por su uso indiscriminado. Los
insumos biológicos u orgánicos pueden complementar o sustituir el uso de los insumos químicos,
disminuyendo los costos de producción y los impactos negativos en el suelo, el agua, el aire y la
biodiversidad.
Aprovechar la riqueza biológica del país. Colombia es uno de los países mas biodiversos del mundo,
con una gran variedad de microorganismos, plantas y animales que pueden ser utilizados como
fuentes de insumos biológicos y orgánicos. Estos recursos genéticos pueden ser investigados,
desarrollados y patentados por empresas nacionales generando valor agregado e innovación para el
sector agropecuario.
Mejorar la competitividad y sostenibilidad del sector agropecuario. Los insumos biológicos y
orgánicos pueden mejorar en el rendimiento y la calidad de los cultivos. Asi como su resistencia a
las plagas, las enfermedades y el estrés abiótico. Además, pueden contribuir a la conservación y
recuperación de la fertilidad del suelo, al incremento de la materia orgánica y al fenómeno de la
actividad microbiana. Estos beneficios pueden aumentar la productividad y rentabilidad de los
agricultores, asi como su adaptación del cambio climático y acceso a un mercado más exigente y
consistente con el ambiente.
La fundación Salvaterra, ha venido haciendo la reflexión y buscando formas para coadyudar para
disminuir este riesgo entregando su conocimiento y acompañando a las comunidades, desarrollando
alianzas con instituciones publicas y privadas para llevar alternativas de desarrollo rural y urbano,
trabajando la agricultura orgánica y sostenible desde el enfoque social, orgánico, pecuario y
nutricional con el objetivo de contribuir al desarrollo y crecimiento del tejido social bajo la
transversalidad de la formación en cada uso de esos enfoques.
Las experiencias de la fundación Salvaterra en el trabajo con comunidades vulnerables y marginales
en la agricultura ha hecho de sus conocimientos únicos, ha despertado la vocación y ha desarrollados
habilidades en las comunidades con el objetivo de trabajar por el agro.
El llevar conocimientos a los territorios en los cuales participamos permite el crecimiento y el
desarrollo de estos ya que no solo se está enfocando en el aspecto productivo sino en el desarrollo
del ser, favoreciendo la identificación de habilidades desde lo individual y el relacionamiento entre
los actores frente a lo colectivo.
La fundación salvaterra participo como operador en el acompañamiento de las comunidades
arhuarcas (Kankawarwa y Businchama) de la sierra nevada de Santa Marta a partir de procesos
productivos y seguridad alimentaria respetando su cultura y condiciones ancestrales, proyectos
patrocinados por fundación Nutresa y soyDoy. Además, se operó y sigue apoyando el programa de
manejo de recursos solidos y seguridad alimentaria con las comunidades de negritudes e indígena
Emberá. Casa por casa, corregimientos, resguardos y los dos colegios (el de negritudes y el de los
Emberas) desde el 2017 en el municipio de vigía del Fuerte, Antioquia. Además, y desde los
diferentes componentes a 50 jóvenes permanentes en proceso de recuperación de su condición de
calle o en situación de calle (semestralmente). En el proyecto de Granja Somos Gente de la secretaria
de inclusión social, familia y derechos humanos de la ciudad de Medellín, el cual permitió el
desarrollo vocacional y ocupacional de la población participante, logrando con ello su reintegro
social, familiar y laboral. Adicionalmente se han establecido 13.000 mts 2 de sistemas productivos
orgánicos y mineralizados y se han implementado áreas de plantación, biofabricas, área de
postcosecha y dos producciones de aves ponedoras y una de codornices.
Por lo anterior, implementar procesos que no solo propendan por la seguridad alimentaria de las
comunidades sino por el rescate de lo ancestral como camino, tal como lo plantea la EARTH en su
artículo: Un circulo perfecto: Agricultura de mándala (2013) la agricultura en mándala, “Es una
estrategia para aumentar la eficacia del suelo y, además, cuenta con un concepto filosófico muy
fuerte. Asimismo, nos ayuda a compartir con los estudiantes que, detrás de todo ello que hacemos,
siempre hay una razón. no se trata solo de agricultura sino también de una buena estrategia para
promover la seguridad alimentaria y el desarrollo comunitario, todo es un huerto chiquito y atractivo
a la vista” Cultivar un sembradío mandalico es mas que producir alimentos. “Respetamos también
el conocimiento ancestral de nuestros abuelos” (EARTH 2013).
Es desde aquí que se suman los conocimientos de la fundación con experiencias en biofabricas para
avanzar en propuestas integradoras que generen impactos reales en las comunidades vulnerables y
excluidas del desarrollo históricamente.
5. ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL PROCESO DE INSTALACION, PUESTA EN MARCHA Y
CAPACITACIONES EN BIOFABRICAS Y SUS USOS
Instalación de Biofabricas
Las biofabricas son espacios son espacios donde se pueden desarrollar insumos a la medida de cada
cultivo y cada finca o terreno, estas se encuentran subdivididas por sistemas productivos o a
producir.
Metodología para la instalación e implementación de un espacio de capacitación real de
biofabricas
Con un diseño de 5 procesos para desarrollar bioinsumos, los cuales están divididos de la siguiente
manera:
I. Producción de hongos entomopatógenos: este contara con un cuarto de incubación y otro
de producción de producto terminado. Con un área de 45 m2.
II. Produccion de bacteria entomopatógenas, fijadores y solubilizadores de nutrientes, contara
igualmente con 45 m2.
III. Produccion fitoquímica, contara con Desionizados, rotoevaporadores y extractor de aceites
e ingredientes activos de plantas para el desarrollo de controladores de plagas y
enfermedades, contara igualmente con 45 m2.
IV. Produccion de fertilizantes líquidos, contara con reactores y tanques de homogenización,
contara igualmente con 45 m2.
V. Producción de fertilizantes sólido, orgánicos y minerales, tendrá un lugar donde se fermente
equipamiento para homogenizar el material y enriquecerlo de acuerdo a los requerimientos
nutricionales de cada cultivo y cada finca. Contará con 200 m2.
Realizar una biofabrica permite:
➢ Recuperación del Medio Ambiente
➢ Fortalecimiento de autosuficiencia agrícola
➢ Desarrollo rural sostenible al estimular la nutrición y salud de quienes cultivan y consumen
los alimentos orgánicos mineralizados
➢ Reducción de riesgos por cambios climáticos, debido al manejo del suelo y a las barreras
vivas que comprenden el sistema productivo a diferencia del convencional
➢ Generación de sus propios insumos con recursos disponibles generados tanto en los
centros productivos como en el entorno cercano productivo
➢ Reducción de costos de insumos, ya que la agricultura orgánica y/o sostenible al ir
incorporando microorganismos benéficos y minerales disponibles para la planta, deja de
lado el alto uso de productos (como lo hace la agricultura convencional).
➢ Generación de mayor valor agregado al producto, debido a la nutrición y control de plagas
que se tienen generando productos nutraceúticos.
➢ Mejor y mas oportunidad de mercado gracias a la sensibilización al alimentarse más sano
➢ Costo de producción igual o por debajo del precio convencional.
➢ Estimulación de fertilidad natural de suelos aprovechando los arvenses y residuos
orgánicos tanto en cultivos como generados por la familia a diferencia del convencional
que depende solo de insumos sintéticos.
➢ Protección de especies nativas tanto vegetales como animales por las condiciones de
alimentos y formas de producir.
➢ Estimulación de la biodiversidad, ya que se estimula que las especies llegan a un equilibrio
propio y natural dentro de sus ecosistemas.
➢ La asignación de zonas agrícolas a policultivos disminuye los problemas fitopatológicos y
entomológicos (a diferencia de producciones convencionales que van solo con
monocultivos).
➢ Integración agrícola, pecuaria y forestal a partir de la producción orgánica y el estímulo del
policultivo orgánico mineralizado.
➢ Incrementar la biomasa y diversidad vegetal ya que tener producción orgánica
mineralizada aumenta el sistema productivo a partir de producción biointensivo, a
comparación de la convencional que es intensiva a partir de insumos de síntesis química.
➢ Proteger las fuentes de agua y el uso racional de estas ya que se trabaja con insumos que
nos contaminan ni alteran el ciclo de agua, a diferencia de los productos de síntesis
química los cuales contaminan los acuíferos, además, por el movimiento del aire se
contaminan cultivos cercanos
➢ Conservar la biodiversidad funcional y hacer uso de estas para estimular la flora y la fauna
del territorio donde se trabaja.
➢ Frenar la degradación y el suelo y promover su recuperación a partir de la mineralización y
aplicación de productos biológicos a diferencia del sistema convencional que no tienen en
cuenta estos.
➢ Se incrementa el uso de la materia orgánica ya que la producción orgánica estimula el uso
de este insumo y suple las necesidades de cada cultivo según su requerimiento para evitar
enfermedades y mejorar el desarrollo radicular.
➢ Aumentar la productividad por unidad de superficie a partir de la técnica orgánica
mineralizada.
➢ Estimular el uso de recurso humano ya que es el mas importante del sistema, permitiendo
generar conciencia no solo individual sin también familiar y social.
➢ El uso excesivo de fertilizante provoca la esterilización de suelos (perdida del material
orgánico y disminución de microorganismos).
➢ Desbalance de los contenidos nutricionales de las plantas ya que depende de la liberación
del nutriente de síntesis química y la absorción por parte de la planta.
➢ Presencia de residuos de ingredientes activos de pesticidas en frutos y hortalizas situación
que no se presenta en cultivos orgánico y mineralizados.
➢ Compactación y salinidad de los suelos a raíz del uso excesivo de agroquímicos.
ETAPAS ACTIVIDADES
Se realizará procesos de contratación y
1. Contratación, personal y entretenimiento a las personas de apoyo desde
entretenimiento el enfoque diferencial y de derechos por dos
semanas
Realizar primera visita de socialización de
2. Diagnóstico y reconocimiento del diagnóstico con lideres comunitarios y
entorno población de la comunidad. identificar acciones
a seguir y posibles territorios colectivos a
intervenir
Caracterización del terreno a intervenir y de los
3. Caracterización de los territorios conocimientos previos que tiene las personas
con respecto al manejo de su cultivo
Realizar mínimo 2 visitas cada mes por parte del
profesional agropecuario. Para hacer talleres de
capacitación y refuerzo en el siguiente de la
instalación y puesta en marcha de la biofabrica
4. Capacitación técnica práctica producto: control y registro. Programación de
insumos a realizar. (acompañamiento del
técnico).
Una entrega de materias primas para el
5. Suministro de insumos desarrollo del proceso productivo
(acompañamiento del técnico).
Se implementará un espacio en el que sea el
6. Construcción e implementación de la cliente quien lidere sus procesos de producción
biofabrica desde el acompañamiento las acciones
vivenciales y las enseñanzas de cada etapa.
La implementación logística esta enfocada en el
7. transversales apoyo:
➢ seguimiento al autoabastecimiento,
seguridad alimentaria
6. OBJETIVOS
Objetivo General
Articular esfuerzos, recursos y conocimientos para la instalación de una biofabrica plus en el
departamento del choco, donde se apoyará la producción de melón para su autoabastecimiento de
insumos agrícolas
Objetivos Específicos
➢ Instalar una biofabrica plus con los 5 componentes (producción de: hongos, bacterias,
fitoquímicos, fertilizantes, líquidos y sólidos).
➢ Capacitar en producción agropecuaria con los requerimientos nutricionales del cultivo de
melón que permita la apropiación del conocimiento para el desarrollo del cultivo.
7. METODOLOGIA
Acciones transversales.
a) Articulación y coordinación interinstitucional
b) Transversalización de enfoque
c) Análisis de información
d) Construcción participativa
8. PROPUESTA ECONOMICA
El servicio de capacitación para una biofabrica tiene un valor de $ [Link] y su descripción se
demuestra a continuación.
COMPONENTE ITEM CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCION VALOR
Agrónomo con
Apoyo en los tarjeta profesional –
procesos de responsable del
Recursos Logísticos instalación, proceso de
implementación 3 meses capacitación 96.000.000
y puesta en productiva bajo
marcha de lineamientos y
biofabricas auxiliares con
conocimientos en
producción de
abonos orgánicos
Instalación de Construcción,
Material Didáctico biofabricas de 45 m2 adecuación y
Agroproduccion hongos equipamiento para 125.600.000
la producción de
hongos
entomopatógenos
Construcción,
adecuación y
Instalación de equipamiento para
biofabricas de 45 m2 producción de
Bacterias bacterias fijadoras 121.800.000
de nitrógenos
solubilizadoras de
nutrientes y
entomopatógenos
Construcción,
adecuación y
Instalación de equipamiento para
biofabricas 45 m2 la producción de 146.000.000
Fitoquímicas controladores de
plagas y
enfermedades con
plantas
Construcción,
Instalación de adecuación y
biofabrica de 45 m2 equipamiento para 84.600.000
fertilizantes la producción de
líquidos fertilizantes líquidos
Instalación de Construcción,
biofabrica de adecuación y
fertilizantes 200 m2 equipamiento para 226.400.000
solidos la producción de
fertilizantes solidos
Materias primas
Kit de insumos para realizar los
para un primer 1 Und. diferentes insumos 100.000.000
ciclo de de las diferentes
producción unidades
productivas
Kit de Materiales y equipos
materiales y para los diferentes
equipos 1000 LT y KG sistemas 107.000.000
transversales a productivos de cada
la producción biofabrica
de bioinsumos
TOTAL [Link]
