Menú Keto Vegetariano - 7 días para 2 personas
Primavera en Suiza - Enfoque práctico para escaladores y alpinistas
Día 1
Desayuno: Tostadas Keto con Aguacate y Huevo
- Pan keto: 100g
- Aguacate: 80g
- Huevos duros: 2 unidades (100g aprox)
Almuerzo: Sándwich Mediterráneo Keto
- Pan keto: 100g
- Queso: 80g
- Tomate seco: 30g
- Lechuga: 60g
- Mayonesa keto: 20g
Cena: Gratinado de Coliflor y Brócoli
- Coliflor: 200g
- Brócoli: 160g
- Queso rallado: 80g
- Nata entera: 30ml
Snacks:
- Barrita keto tipo Adonis: 1 por persona
- Nueces: 40g en total
- Chocolate negro 90%: 20g
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Día 2
Desayuno: Yogur Griego con Chía y Frutos Rojos
- Yogur griego: 250g
- Semillas de chía: 20g
- Frambuesas: 60g
- Nueces: 30g
Almuerzo: Hamburguesa Verde con Pan Keto
- Hamburguesas vegetales: 200g
- Pan keto: 100g
- Espinacas: 60g
- Queso feta: 60g
Cena: Crema de Apio Nabo y Puerros con Chips de Col Rizada
- Apio nabo: 200g
- Puerro: 100g
- Nata: 30ml
- Col rizada: 60g
Snacks:
- Galletas keto caseras: 2-4 unidades
- Almendras: 40g
- Chocolate negro 90%: 20g
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Día 3
Desayuno: Tostada de Pepino y Mantequilla de Almendra
- Pan keto: 100g
- Mantequilla de almendra: 20g
- Pepino: 60g
Almuerzo: Ensalada de Huevo y Aguacate
- Lechuga: 60g
- Huevos duros: 4 unidades (200g aprox)
- Queso: 60g
- Aguacate: 80g
Cena: Curry de Setas y Tofu
- Setas variadas: 200g
- Tofu: 160g
- Leche de coco: 100ml
- Curry, cebolla (60g), ajo (10g)
Snacks:
- Barrita keto tipo Adonis: 1 por persona
- Nueces: 40g
- Chocolate negro 90%: 20g
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Día 4
Desayuno: Pudín de Chía con Leche de Coco y Frambuesas
- Leche de coco: 200ml
- Semillas de chía: 30g
- Frambuesas: 40g
Almuerzo: Pan Keto con Champiñones y Espinacas
- Pan keto: 100g
- Champiñones: 100g
- Espinacas: 80g
- Queso rallado: 60g
Cena: Pizza de Coliflor con Espárragos y Tomate Seco
- Base de coliflor: 140g
- Huevos: 2 unidades
- Queso: 60g
- Espárragos verdes: 120g
- Tomate seco: 30g
Snacks:
- Almendras: 40g
- Chocolate negro 90%: 20g
- Galletas keto caseras: 2 unidades
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Día 5
Desayuno: Pan Keto con Feta y Tomate Seco
- Pan keto: 100g
- Queso feta: 60g
- Tomate seco: 20g
Almuerzo: Sopa Rústica de Apio y Colinabo
- Apio: 120g
- Colinabo: 120g
- Nata: 30ml
- Chips de queso: 60g
Cena: Revuelto de Brócoli y Ajo con Huevos
- Huevos: 4 unidades (200g aprox)
- Brócoli: 160g
- Ajo: 10g
- AOVE: 20ml
Snacks:
- Barrita keto tipo Adonis: 1 por persona
- Nueces: 40g
- Chocolate negro 90%: 20g
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Día 6
Desayuno: Pan Keto con Mantequilla Tradicional
- Pan keto: 100g
- Mantequilla: 20g
Almuerzo: Sándwich de Pepino y Aguacate
- Pan keto: 100g
- Pepino: 100g
- Aguacate: 60g
- Queso feta: 60g
- Lechuga: 60g
Cena: Salteado de Champiñones con Puerro y Espinacas
- Champiñones: 120g
- Puerro: 80g
- Espinaca: 100g
- Nata: 30ml
- Queso rallado: 40g
Snacks:
- Galletas keto caseras: 3 unidades
- Nueces: 40g
- Chocolate negro 90%: 20g
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Día 7
Desayuno: Pan Keto con Crema de Almendra y Café
- Pan keto: 100g
- Mantequilla de almendra: 20g
- Café (opcional) con leche de coco: 100ml
Almuerzo: Hamburguesa Keto con Queso Fundido
- Hamburguesas vegetales: 200g
- Pan keto: 100g
- Queso fundido: 80g
Cena: Coliflor Gratinada con Parmesano y Ensalada Verde
- Coliflor: 160g
- Parmesano: 60g
- Nata: 30ml
- Hojas verdes: 80g
Snacks:
- Barrita keto tipo Adonis: 1 por persona
- Almendras: 40g
- Chocolate negro 90%: 20g
