B.G.
Primera Parcial. Patología Forestal
Clase 1. Introducción
Fitopatólogos: Los fitopatólogos estudian las enfermedades
causadas por hongos, bacterias, micoplasmas, plantas superiores parásitos,
virus, viroides, nematodos y protozoarios. Estudian también las alteraciones
que se producen en las plantas por exceso, desequilibrio o carencia de ciertos
factores físicos o químicos, como la temperatura, la humedad y los
nutrientes. Los daños que sufren las plantas a causa de los insectos, el
hombre u otros animales, por lo general no se incluyen en el campo de
estudio de la fitopatología (Agrios, 2005).
Fitopatología: es el estudio de los organismos y las condiciones
del ambiente que ocasionan enfermedades en las plantas, los procesos
mediante los cuales esos factores producen enfermedades en las plantas, las
interacciones que se establecen entre los agentes que ocasionan la
enfermedad y la planta enferma y los métodos para prevenir las
enfermedades, para disminuir el daño que ocasionan o para controlarlas
antes o después de que se desarrollen en las plantas (Agrios, 2005)
Patología forestal: Estudio de las enfermedades, bióticas y
abióticas, que atacan especies forestales. Diagnóstico y determinación del
agente causal, así como las medidas a tener en cuenta para el manejo de la
enfermedad.
Plantas sanas: cuando llevan a cabo sus funciones fisiológicas
(división celular; diferenciación y desarrollo; absorción de agua y minerales;
translocación por toda la planta; fotosíntesis y la translocación de productos
fotosintéticos hasta los órganos de almacenamiento; metabolismo de los
compuestos sintetizados, reproducción; almacenamiento de las reservas
alimenticias para la reproducción o para el invierno) con normalidad.
Planta enferma: cuando sus funciones sean alteradas por
organismos patógenos/agentes bióticos (bacterias; hongos; virus;
nematodos; etc.) o por determinados factores del medio/agentes abióticos
(nutrientes; heladas; enfriamiento; rayos; etc.). Dependiendo del agente
B.G.
causal, y de la misma planta, la enfermedad puede presentarse en diferentes
partes de la planta/hospedero.
Al inicio de la enfermedad, la reacción del hospedero ante el agente
causal es de naturaleza química e invisible, sin embargo, poco tiempo después la
reacción se difunde y se producen los cambios visibles (signos y síntomas). Las
células y tejidos afectados, se empiezan a debilitar o destruir, esto ocasiona que
su capacidad se vea reducida o se anulen por completo, como resultado la planta
merma sus capacidades o muere. Los tipos de células o tejidos que son
infectados determinan el tipo de función fisiológica de la planta que será
afectada.
B.G.
Existe otro grupo de enfermedades que afecta a las células, pero estas no
son debilitadas o destruidas, sino que son estimuladas a crecer mucho más que
las células normales (hipertrofía) o dividirse con mayor rapidez
(hiperplastia). Las células hipertrofiadas o hiperplásicas dan como
resultado el desarrollo de órganos comúnmente no funcionales que se dividen y
crecen de manera anormal, así como la formación de sobrecrecimientos
amorfos sobre los órganos normales en apariencia.
“Las células y tejidos estimulados en exceso no sólo absorben muchos
de los nutrientes disponibles en perjuicio de los tejidos normales, sino
también, debido a su crecimiento excesivo, pueden presionar a los tejidos
normales adyacentes dificultando las funciones fisiológicas de la planta. Por
lo tanto, la enfermedad en las plantas se define como el mal
funcionamiento de las células y tejidos del hospedante debido al
efecto continuo sobre estos últimos de un organismo patógeno o
factor ambiental y que origina la aparición de los síntomas. La
enfermedad es un estado que implica cambios anormales en la forma
fisiología, integridad o comportamiento de la planta. Dichos cambios
conducen a la alteración parcial o muerte de la planta o de sus órganos”
(Agrios, 2005).
Los patógenos causan enfermedades en la planta
mediante: el debilitamiento del hospedero (el patógeno absorbe el
“alimento” de las células de la planta para sí mismo); la alteración e
inhibición del metabolismo del hospedero (los patógenos secretan
toxinas, enzimas, sustancias que regulan el crecimiento de la planta);
bloqueo de la translocación de nutrientes minerales, agua y alimento a
través de los tejidos conductores; el consumo del contenido de las células
del hospedero con las que entran en contacto.
Enfermedades causadas por los factores
ambientales: son el resultado de los cambios extremos en las
condiciones necesarias para la vida de la planta (temperatura, humedad,
B.G.
luz, etc.) y de los excesos o deficiencia de sustancias químicas que
absorben, o necesitan, las plantas (minerales; etc.).
Clase 2. Clasificación de las enfermedades de las plantas
Existen diferentes clasificaciones para las enfermedades, por ejempl0,
clasificarlas por los síntomas que producen (pudrición en la raíz; cancros;
marchitamiento foliares; etc.), por los órganos que atacan (raíz; tallo; hojas;
frutos), en base a las plantas que atacan (hortalizas; árboles forestales;
plantas ornamentales). Pero, la clasificación más útil es por el tipo de agente
patógeno que ocasiona la enfermedad, su ventaja es que indica la causa de la
enfermedad, lo cual permite prevenir su desarrollo y diseminación, así como
las medidas de control.
B.G.
Ejemplo
Agentes Bióticos o Enfermedades
parasitarias
Hongos Pudrición de raíces (Puccinia
sp.)
Procariontes (bacterias y Hipertrofia/Agallas
micoplasmas) (Agrobacterium sp.)
Plantas superiores Cabello de ángel (Cuscuta sp.)
parásitas
Virus y viroides Tristeza de los cítricos (CTV)
Nemátodos Agalla en raíces (Meloigogyne
sp.)
Protozoarios Amarillamiento letal del
cocotero (Phytomonas staheli)
B.G.
Enfermedades abióticas o no parasitarias
Temperaturas (altas o bajas) Nutrientes (deficiencia o
exceso)
Humedad (deficiencia o exceso) Toxicidad mineral
Luz (deficiencia o exceso) pH(acidez o alcalinidad)
Oxígeno (deficiencia) Plaguicidas (toxicidad)
Contaminación atmosférica Prácticas agrícolas inadecuadas
Enfermedades parasitarias
Parásito: organismo que vive dentro o fuera de un organismo, del
cual obtiene su alimento.
Parasitismo: relación que se establece entre el patógeno y el
hospedero.
Fitoparásito: es un organismo que se asocia de manera
estrecha con una planta y que se reproduce o desarrolla a expensas de
ella. Por lo común, la obtención de los nutrientes y agua de la planta
hospedante por el parásito da origen a una menor eficiencia en el
desarrollo normal de la planta y provoca su deterioro.
Parásito obligado: parásito, que en la naturaleza, solo
puede crecer y multplicarse sobre, o en, organismos vivos. Estos
parásitos no destruyen las células del hospedero, sino que se alimenta de
ellos, de esta forma se desarrollan las ineficiencias de las funciones
fisiológicas del hospedero. Ejemplo: virus, viroides, micoplasmas,
algunas bacterias, nematodos, protozoarios y ciertos hongos.
Parásitos facultativos: parásitos que pueden
desarrollarse sobre, o dentro, organismos vivos o muertos. Ejemplo: la
mayoría de los hongos y bacterias. Rhrizoctonia sp.; Sclerotinia sp.
Saprófito: organismo que obtiene sus nutrientes a partir
de la materia orgánica
Saprófitos facultativos: Capacidad que tienen ciertos
parásitos para convertirse en saprófitos cuando no está disponible su
B.G.
hospedante. Ejemplo: Alternaria sp.; Colletotrichum sp; Septoria sp.;
Cercospora
Por su incidencia:
Endémicas: son las que siempre aparecen en la misma región.
Epidémicas: son las que tienen un progreso considerable en
tiempo y espacio, no aparecen siempre, pero cuando aparecen, causan daños
severos.
Esporádicas: aparecen de vez en cuando y no causan lesiones
graves. Pero esto no significa que no puede convertir en epidémica, pero su
carga viral es menor.
Clase 3. Terminología
Enfermedades de las plantas: Las plantas se mantienen sanas
o normales cuando llevan a cabo sus funciones fisiológicas hasta donde les
permite su potencial genético. Las plantas presentarán enfermedad cuando
una o varias de sus funciones sean alteradas por los organismos patógenos o
por determinadas condiciones del medio. Los procesos específicos que
caracterizan las enfermedades, varían considerablemente según el agente
causal y a veces según la planta misma (Agrios, 2005).
Etiología: Estudio de los agentes causales de las enfermedades.
Organismo causal: organismo que forma parte del complejo
causal.
Complejo causal: ¿Triangulo de la enfermedad?
Saprofitismo: Sistema de vida de los organismos saprófitos.
Infección: Establecimiento de un parásito dentro de una planta
hospedante. El organismo entra, invade o penetra, y establece una relación
parasitaria con el hospedero
Infestación: Agregación de inóculo, u otro organismo, en la
superficie del hospedero. Presencia del organismo sin causar enfermedad en
la planta.
B.G.
Virulencia: Grado de patogenicidad de un patógeno
determinado.
Planta hospedera: planta que sobre el vive y se alimenta un
parásito.
Rango de hospedero: Todas aquellas plantas atacadas por un
mismo patógeno.
Patogénesis: Ciclo en la que el patógeno permanece asociado con
los tejidos vivos del hospedante. Periodo en el cual se encuentra en la planta
con vida.
Saprogénesis: Fase durante la cual el m.o. continúa su existencia
sin actividad patógena. Se desarrolla en tejidos muertos del hospedante. No
se da en algunos patógenos.
Enfermedades infecciosas: Enfermedad que ocasiona un
patógeno que se puede desplazar desde una planta enferma a una sana.
Enfermedad no infecciosa: enfermedad que es producida por
un factor del medio ambiente, no por un patógeno.
Sinergismo: Acción combinada de dos o más enfermedades,
cuyos efectos son mucho más graves a diferencia de si los mismos actuasen
por separado.
Endoparásito: Parásito que penetra en el hospedante y se
alimenta en su interior. Ejemplo: Nematodos; Fusarium.
Ectoparásito: Parásito que se nutre de su hospedante desde el
exterior. Ejemplo: Oidios; larvas.
Clorosis: Amarillamiento de los tejidos normalmente verdes,
debido a la destrucción de la clorofila o a la imposibilidad de sintetizarla.
Podredumbre seca o dura: Podredumbre donde los tejidos se
secan y endurecen, este tejido no se desparrama al presionar. Puede atacar a
la madera a causa de diferentes hongos. Ejemplo: Phytophthora infestans
entomate.
Podredumbre húmeda o blanda: Donde los tejidos quedan
humedecidos o flácidos, es común en productos carnosos ricos en C,H,O,N.
Ataca a la madera, un tipo de degradación, causada por Ascos y
Deuteromycota. Ejemplo: Erwinia sp.
B.G.
Tizón: Enfermedad que se caracteriza por la destrucción general y
rápida de las hojas, flores y tallos. Necrosis extensiva de rápido desarrollo,
no forman bordes definidos. Ejemplos: Botrytis y Alternaria (Flor);
Phytophthora (Hojas).
Hinchazón o Tumefacción: Estado insipiente de agallas.
Muerte recesiva o die-back: Muerte descendente, tiene varias
causas; nivel freático del agua, virus decrepitud de la planta.
Inóculo: Patógeno o partes de él que ocasiona enfermedad;
partes del patógeno que entran en contacto con el hospedero.
Inoculación: Llegada de un patógeno sobre su hospedero.
Clase 4. Ciclo de las relaciones planta-patógeno
Como se produce una enfermedad
Triangulo de la enfermedad
Infección: Proceso mediante el cual los patógenos
entran en contacto con las células del tejido susceptible del
hospedero y en la que se producen nutrientes suficientes para
ambos (Agrios, 2005).
Inoculación: Proceso mediante el cual un patógeno y su
hospedero entran en contacto (Agrios, 2005).
B.G.
Inóculo: Patógeno o los patógenos que llegan a la planta o
que de alguna otra forma entran en contacto con ella. El inoculo es
cualquier parte del patógeno que puede producir infección (Agrios,
2005). Ejemplo: Hongos (fragmentos del micelio; esporas; esclerocios);
Bacterias, micoplasma, virus y viroides (el inóculo está en todo el
cuerpo); Nematodos (individuo adulto; larvas; huevos); Plantas
superiores parásitas (semillas; porciones vegetativas).
Propágulo: La unidad de inóculo de cualquier patógeno
Tipos de inóculos
Inóculo primario: Inóculo que sobrevive al
invierno o verano y que en ocasiona infecciones primarias.
Inóculo secundario: inóculo que se produce por
las infecciones que ocurren durante una misma estación de
crecimiento.
Fuentes de inóculos
Residuos vegetales o en el suelo, donde se desarrolla
un cultivo
Semillas
Fuentes externas (plantas o campos cercanos)
Malas hierbas perennes o en hospedantes alternos
Hongos, bacterias, plantas superiores parásitas y
nematodos depositan su inóculo sobre la superficie de la planta
infectada
Los virus, viroides, micoplasmas y bacterias
vasculares producen su inóculo dentro de las plantas (no suele
llegar a la superficie de la planta)
Diseminación
Viento; agua; plantas superiores (pequeña cantidad)
B.G.
Inóculos de nematodos y zoosporas, son atraídos
hasta la planta por sustancias (azúcares y aminoácidos) que se
difunden hacia el exterior de sus raíces
Vectores (insectos; humanos)
Inoculación pg. 39
Germinación de las esporas y semillas
Incubación de huevos de nematodos
La unión del patógeno al hospedante
Penetración pg. 42
Los patógenos penetran en la superficie de las plantas en forma directa, a
través de aberturas naturales de la planta o a través de heridas. Algunos hongos
penetran a los tejidos solo mediante un mecanismo, mientras que otros lo hacen
en más de una (Agrios, 2005). Métodos de penetración e invasión por hongos (fig.)
B.G.
En la mayoría de los casos, las bacterias penetran en las plantas a través
de heridas, con menor frecuencia en aberturas naturales y nunca de forma
directa (Agrios, 2005).
Los virus, viroides, micoplasmas y bacterias vasculares, penetran a través
de heridas producidas por ciertos vectores, aunque también pueden penetrar
por heridas hechas por herramientas y otros factores (ciertos virus y viroides).
Las plantas superiores parásitas penetran de manera directa.
Los nematodos penetran de forma directa y, en algunas ocasiones, a
través de aberturas naturales.
La penetración de un patógeno, no siempre significa que produce
infección. Esto depende de si el hospedero es susceptible al patógeno.
Clase 5. Epidemiología
Epidemiología: Estudio del desarrollo de las
enfermedades en poblaciones de plantas.
B.G.
Epifitía: Cuando un determinado patógeno se disemina e
infecta a un gran número de individuos de una población en un área
relativamente amplia y en un período relativamente corto. Una epifitia se
ha definido como cualquier incremento de enfermedad en una población
vegetal (Agrios, 2005).
Epifitología: El estudio de las epifitias y los factores que
influyen sobre ellas (Agrios, 2005).
Elementos de una epifitía
Las epifitías de las plantas, son el resultado de la combinación de:
Elementos que intervienen en las enfermedades
(Triangulo de las enfermedades): plantas hospederas susceptibles,
un patógeno virulento y condiciones ambientales favorables
durante un periodo prolongado.
La intervención del hombre.
La probabilidad de que ocurra una epifitia aumenta cuando la
susceptibilidad del hospedante y la virulencia del patógeno son mayores,
cuando las condiciones ambientales se aproximan al nivel óptimo de
crecimiento, reproducción y propagación del patógeno, todo esto sin que el
hombre interfiera, ya sea para detener, reducir o favorecer la epifitía.
Tetraedro de la enfermedad o pirámide de la enfermedad
No es igual al
triangulo de la
enfermedad, en
este caso sí
afecta el tiempo.
Ej.: el tiempo en
el desarrollo de
la enfermedad.
B.G.
Tetraedro de la enfermedad o pirámide de la enfermedad + el
hombre
No es igual al triangulo de
la enfermedad, en este caso
sí afecta el tiempo y la
intervención del hombre,
ya sea de forma positiva o
negativa. Ej.: prácticas
agrícolas.
Factores que afectan el desarrollo de las epifitas
Factores del hospedero:
Niveles de resistencia genética o de susceptibilidad
del hospedante.
Grado de uniformidad genética de las plantas
hospedantes
Tipo de cultivo
Edad de las plantas hospederas
Factores del patógeno:
Niveles de virulencia
Cantidad de inoculo cerca de los hospederos
Tipos de reproducción del patógeno
Ecología del patógeno
Forma de diseminación
Factores ambientales
Humedad
Temperatura
Efectos de las prácticas culturales y de los métodos
de control
B.G.
Selección y preparación del sitio
Prácticas agrícolas
Evaluación de las enfermedades de las plantas
Al evaluar las enfermedades, el interés se centra en:
Medir la incidencia de la enfermedad, es decir, el
número o proporción de plantas enfermas (el número o
proporción de plantas, hojas, tallos y frutos que muestren
cualquier tipo de síntomas)
La severidad de la enfermedad, es decir, la
proporción del área o cantidad de tejidos de la planta que está
enferma
Las pérdidas de producción debidas a la enfermedad,
es decir, la proporción de la producción que el agricultor no podrá
cosechar debido a que la enfermedad la destruyó directamente o
evitó que las plantas la produjeran.
Patrones de comportamiento de las epifitas
Las interacciones de los elementos estructurales de las epifitias
(hospedante, patógeno y enfermedad) influenciadas a través del tiempo, por
los factores ambientales y la acción del hombre, se expresan en patrones e
índices. El patrón de una epifitia, en términos del número de lesiones, la
cantidad de tejido dañado y el número de plantas enfermas, está dado por
una curva denominada curva del desarrollo de la enfermedad.
B.G.
Esquemas de las curvas de
avance de la enfermedad de
algunos patrones epifíticos
básicos. (A)Tres enfermedades
monocíclicas con tasas
epifíticas distintas. (B) Una
enfermedad policíclica, como el
tizón tardío de la papa. (C) Una
enfermedad policíclica
bimodal, como la pudrición
café de las drupáceas, en la que
las flores y el fruto son
infectados en momentos
Modelos de epifitía distintos e independientes.
Simulación de epifitias en computadora (pg. 163)
Predicción de epifitias (pg. 164)
Evaluación de la cantidad de inoculo inicial y de la
enfermedad
Monitoreo de los factores climáticos que afectan el desarrollo de las
enfermedades
Clase 6. Medidas y principios generales de control pg. 90
Cómo se defiende la planta. Pg. 90-97
Defensa bioquímica pg. 98-108
B.G.
