“AÑO DEL BICENTENARIO, DE LA CONSOLIDACIÓN DE
NUESTRA INDEPENDENCIA, Y DE LA CONMEMORACIÓN DE LAS
HEROICAS BATALLAS DE JUNÍN Y AYACUCHO”
NOMBRE DEL PROYECTO:
“TOMA LE “
INTEGRANTES:
VASQUEZ QUISPE, Carmen Rosa
HUAMANI ROCA, Juan Carlos
ROJAS VILA, Angello André
VILLANES YAÑ EZ, Diana Mirella
ENCISO AYALA, Vania Rosario
CURSO:
EMPRENDIMIENTO – PLAN DE DESARROLLO DEL NEGOCIO
DOCENTE:
CINTHIA ARSY ROMÁ N SÁ NCHEZ
LIMA - PERÚ
2024
1. Descripción de la empresa
1.1. Nombre
NESTLÉ
1.2. RUC:
20263322496
1.3. Rubro:
Industria alimentaria, debido a que su actividad principal se centra en la producción y
distribución de una amplia gama de productos alimenticios y bebidas.
1.4. Descripción de actividades.
Sus actividades son principalmente secundarias, ya que la compañía se dedica
principalmente a la compra de materia prima para luego realizar la fabricación y
procesamiento de sus productos que son de alimentos y bebidas. Sin embargo, Nestlé
también participa en actividades terciarias, como la distribución y venta de sus productos
a través de minoristas y supermercados, así como en servicios relacionados con la
promoción y publicidad de sus marcas.
1.4.1. Grupo de interés (Describirá el por qué los elementos mencionados pertenecen al
grupo de interés de la empresa)
1.4.1 Internos:
Empleados y sus representantes: Fomento de la responsabilidad personal y el respeto a los
valores de la empresa.
Dirección General: Relación con la alta dirección y la Junta Directiva.
1.4.2 Conectados
Clientes: Relación con minoristas y socios comerciales.
Proveedores (incluidos agricultores y pequeños productores): Relación con quienes suministran
materias primas.
Distribuidores: Nestlé reconoce la importancia de sus distribuidores y se esfuerza por mantener
relaciones sólidas y mutuamente beneficiosas con ellos.
Inversores: Evalúan el desempeño financiero de Nestlé y pueden tomar decisiones de inversión
basadas en su análisis. Sus intereses se centran en la rentabilidad, el crecimiento y la gestión de
riesgos de la empresa.
Comunidades: Compromiso con las comunidades locales donde opera Nestlé, promoviendo el
desarrollo sostenible y el bienestar.
1.4.3. Externos
Sociedad: En su conjunto puede ser considerada como un stakeholder clave, ya que las empresas
operan dentro de un contexto social más amplio y sus acciones tienen un impacto en la
comunidad, el medio ambiente y la economía en general.
Derechos Humanos: Cumplimiento de regulaciones y colaboración en políticas públicas.
ONG: Diálogo con ONGs y grupos que abogan por la sostenibilidad y los derechos humanos.
Gobierno: Establecen las leyes y regulaciones que Nestlé debe cumplir. Sus intereses se centran
en la protección de la salud pública, la seguridad alimentaria, la competencia justa y la
sostenibilidad ambiental.
Competidores: Rivalizan con Nestlé por los mismos clientes y recursos. Sus intereses se centran
en ganar cuota de mercado, superar a Nestlé en innovación y productos, y mantener una ventaja
competitiva.
Redes sociales: Publicidad que realiza Nestlé para la comercialización de sus productos.
1.5. Misión, Visión, Valores (Si la empresa no posee, indicará si los está planteando)
Misión: “Trabajamos juntamente con nuestros colaboradores, internos y externos, para hacer
realidad nuestro propósito: mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable”
Visión: “Ser la empresa líder en nutrición, salud y bienestar; además de ser un referente en
el desempeño financiero y ganar la confianza de nuestros stakeholders”.
Valores:
- Respeto
- Compromiso
- Confianza
- Tolerancia
- Lealtad
1.6. Matriz axiológica (Describirá el porqué de cada relación entre valor y
grupo de interés).
La imagen muestra una matriz axiológica que organiza los principios éticos y su relación con
diferentes grupos de interés o grupos de referencia. Lo cual permite ver cómo cada valor o
principio se aplica a cada uno de los grupos con los que la organización tiene alguna interacción
o influencia.
Por ejemplo:
Respeto es un principio aplicable a todos los grupos, lo que sugiere que la organización valora la
dignidad de todas las partes involucradas.
Rentabilidad está enfocada en los actores económicos, destacando la importancia de asegurar un
rendimiento financiero positivo para ciertos grupos.
Solidaridad está orientada hacia la comunidad y los empleados, lo que refleja un enfoque en el
apoyo mutuo y el bienestar social.
1.7. Modelo de negocio: Business Model Canvas
1.7.1. Qué (Propuesta de valor)
Propuesta Única de Valor
Variedad: Amplio portafolio de marcas reconocidas mundialmente que cubren diversas
necesidades alimenticias.
Calidad: Productos elaborados con altos estándares de calidad e higiene.
Innovación: Inversión constante en investigación y desarrollo para ofrecer productos novedosos
y saludables.
Nutrición y Bienestar: Foco en la creación de productos que contribuyan a una alimentación
balanceada y estilos de vida saludables.
Confianza: Marcas de larga trayectoria y sólidas prácticas de seguridad alimentaria.
Conveniencia: Productos fáciles de preparar y consumir, que se adaptan a los estilos de vida
modernos.
Presencia Global: Amplia red de distribución que garantiza la disponibilidad de los productos
en todo el mundo.
1.7.2. Quién (Relaciones con el cliente, canales de distribución, segmento de cliente)
Relación con los Clientes
Marketing Masivo: Utilización de medios tradicionales como televisión, prensa e internet para
llegar a un público amplio.
Marketing Digital: Publicidad online, redes sociales, marketing de influencers y campañas
segmentadas.
Programas de Fidelización: Iniciativas que premian a los consumidores recurrentes con
descuentos, ofertas especiales y puntos acumulables.
Servicio al Cliente: Atención telefónica, atención en línea, centros de atención al consumidor y
redes sociales para responder consultas y resolver problemas.
Canales de Distribución
Venta Minorista: Supermercados, hipermercados, tiendas de conveniencia y tiendas
especializadas.
Venta Mayorista: Distribución a través de mayoristas que abastecen a comercios minoristas.
Comercio Electrónico: Plataforma propia de e-commerce y presencia en tiendas online de
terceros.
Ventas Directas: Ventas por catálogo o a través de representantes de la compañía en algunos
mercados.
Horeca (Hoteles, Restaurantes, Cafeterías): Suministro de productos alimenticios y bebidas
para el canal de alimentación fuera del hogar.
1.7.3. Cómo (Socios clave, actividades clave, recursos clave)
Socios clave
Proveedores: Agricultores, ganaderos, fabricantes de ingredientes y empresas de logística que
suministran las materias primas y servicios necesarios para la producción.
Distribuidores: Mayoristas y minoristas que comercializan los productos de Nestlé a los
consumidores finales.
Centros de Investigación: Colaboración con universidades para investigar e innovar nuevos
productos.
Investigación y desarrollo: Nestlé invierte mucho en investigación y desarrollo para desarrollar
nuevos productos y mejorar sus productos existentes.
Actividades clave
Cadena de suministro: Nestlé tiene una cadena de suministro global que le permite obtener
materias primas de alta calidad y distribuir sus productos a todo el mundo.
Marketing y ventas: Nestlé tiene un equipo de marketing y ventas fuerte que promociona y
vende sus productos a los clientes.
Recursos claves:
Marcas: Nestlé tiene una cartera de marcas fuertes y reconocidas.
Cadena de suministro: Nestlé tiene una cadena de suministro global sólida y eficiente.
Recursos humanos: Nestlé tiene una fuerza laboral global de más de 300,000 empleados.
La red global de producción y distribución: Es una de las más grandes y complejas del
mundo, reflejando su posición como la empresa de alimentos y bebidas más grande a nivel
mundial.
Centros de Investigación y Desarrollo: Inversión en I+D para desarrollar nuevos productos,
mejorar la calidad y explorar tecnologías innovadoras.
1.7.4. Cuánto (Estructura de costos, fuentes de ingreso)
Estructura de costos
● Costos de producción y operación
● Inversión en investigación y desarrollo
● Marketing y publicidad
● Gestión de recursos humanos y capacitación
● Gastos administrativos
Fuentes de ingreso
● Venta de productos alimenticios y bebidas
● Ingresos por intereses
● Licencias y franquicias
2. Análisis de estrategias
Estrategia corporativa: (La empresa no necesariamente aplica todas, pueden ser algunas; de
analizar que la empresa no aplica alguna estrategia, explicará el motivo)
1. Crecimiento: Tuvo un crecimiento cercano al 10% en ventas en la campaña de panetones del
2023, con un objetivo de facturación cercano a S/ 350 millones. Además, la empresa tiene la
intención de alcanzar un 50% de participación de mercado en el largo plazo.
2. Innovación: Nestlé ha establecido un objetivo de lograr cero emisiones de carbono para 2050
y ha lanzado productos con envases ecológicos y reutilizables. La empresa también busca
optimizar el uso de recursos en la cadena de valor y conservar el patrimonio natural.
2.1.1. Estrategias de crecimiento: (Nestlé Y Su Enfoque En La Innovación: Las Estrategias
Que La Empresa Utiliza Para Mantenerse a La Vanguardia, 2023)
Tiene una estrategia de crecimiento enfocada en la innovación y la adaptación a las nuevas
tendencias de compra del consumidor.
La empresa ha logrado adaptarse a la velocidad del crecimiento de su operación en el país y
proyecta cerrar el año con una expansión cercana al 7%, mayor a la esperada a inicios de año.
Además, Nestlé Perú apunta a un crecimiento cercano al 10% en ventas en la campaña de
panetones del 2023, con un objetivo de facturación cercano a S/ 350 millones.
La empresa busca ganar participación de mercado y aumentar los puntos de venta, especialmente
en el canal tradicional.
2.1.1.1. Concentración: Concéntrica y conglomerada: (Diversificación Nestlé, 2017)
Estrategia de diversificación concéntrica: En el sector de lácteos, donde se enfoca en la
producción y comercialización de productos lácteos como leche evaporada, leche fresca UHT y
leche en polvo. La empresa tiene tres plantas en Lima, Chiclayo y Cajamarca para el
almacenamiento de leche y controlar la cadena de suministro y procesamiento de sus productos
lácteos.
Diversificación conglomerada: Aquí se ofrece una amplia gama de productos en diferentes
categorías como agua, café y té, bebidas lácteas, helados, confitería, comida preparada, cereales
y productos de nutrición y salud.
Un ejemplo de esto son los helados, donde Nestlé Perú ofrece una amplia variedad de sabores y
presentaciones, desde los tradicionales hasta los más innovadores y premium. La empresa
2.1.1.2. Diversificación: Integración horizontal y vertical: (Diversificación Nestlé, n.d.)
Nestlé utiliza la diversificación de productos para prosperar en la industria de FMCG. Nestlé
Perú ha diversificado su cartera de productos, que incluye chocolates, café, fideos, agua
embotellada, helados, alimentos para mascotas y muchos más.
Integración horizontal: Nestlé ha realizado adquisiciones estratégicas para ampliar su presencia
en la industria de alimentos y bebidas. Por ejemplo, adquirió empresas como Gerber
(alimentación para bebés), Nespresso (cafés premium) y Chameleon Cold-Brew (cafés fríos)
para fortalecer su posición en categorías específicas y expandir su oferta de productos.
Integración vertical: Nestlé ha buscado asegurar el suministro de materias primas clave y
mejorar la eficiencia de su cadena de valor. Esto incluye la adquisición de granjas lecheras para
garantizar el suministro de leche para sus productos lácteos, así como inversiones en la cadena de
distribución y logística para optimizar la entrega de sus productos al mercado.
2.1.2. Estrategias de estabilidad y renovación: (Centro De Distribución De Nestlé, 2022)
Nestlé Perú ha implementado estrategias de estabilidad y renovación en su operación y
productos.
En términos de estabilidad, la empresa ha invertido en un nuevo Centro de Distribución en Lima,
que cuenta con tecnologías avanzadas como "voice picks" y "picking por radiofrecuencia" para
optimizar los procesos y disminuir el índice de error.
En cuanto a la renovación, Nestlé Perú ha lanzado productos ecológicos y sin gluten, como parte
de su diversificación en negocios como Nestlé Postres.
Además, la empresa ha impulsado el deporte con la Media Maratón y la Maratón de Barcelona, y
ha anunciado el lanzamiento mundial de una nueva gama de productos Starbucks para disfrutar
en casa.
2.1.3. Estrategias Reducción y Recuperación
Nestlé Perú ha implementado varias estrategias de reducción y recuperación. Por ejemplo, ha
lanzado un programa llamado “Recicla Cerca de Ti” para fomentar la cultura de reciclaje.
Además, ha comprometido a reducir el uso de plásticos vírgenes en un 30% para 2025.
La venta de la división de aguas embotelladas en América del Norte por parte de Nestlé por
3.560 millones de dólares en 2021 es un claro ejemplo de esta estrategia.
Esta acción puede haber sido motivada por varios factores, como la presión regulatoria, el
aumento de la competencia, los cambios en las preferencias del consumidor o la necesidad de
centrarse en áreas de negocio más rentables.
Al vender esta división, Nestlé podría haber buscado optimizar su portafolio de productos y
concentrar sus recursos en segmentos de mayor crecimiento o rentabilidad.
En resumen, esta venta representa una estrategia de reducción que refleja la capacidad de Nestlé
para adaptarse y tomar decisiones proactivas en un entorno empresarial dinámico y competitivo.
(Por Un Futuro Sin Desperdicios | Nestlé, n.d.)
2.1.4. Análisis de cartera de negocios:
El análisis de cartera de negocios de Nestlé Perú se centra en su posición en el mercado y su
estrategia comercial.
Según los documentos proporcionados, Nestlé Perú es una empresa clave en el sector,
compitiendo con otras empresas como Gloria y Laive.
Se destaca que Nestlé Perú ha debido replantear sus estrategias comerciales y logísticas debido
al conflicto entre Rusia y Ucrania, lo que ha impactado en la economía del país y en las
decisiones de importación.
A pesar de estos desafíos, Nestlé Perú ha mantenido su presencia en el mercado y ha seguido
creciendo, especialmente en el ámbito del E-Commerce, con un incremento superior al 55% en el
2021 impulsado por las compras a través de billeteras digitales.
Este crecimiento demuestra una tendencia positiva en el mercado peruano a pesar de las
adversidades externas.
2.1.4.1. Matriz BCG (Nestle-Matrix, 2024)
➢ Estrellas
Indican productos que aseguran una cuota de mercado sustancial en un sector en rápido
crecimiento. La matriz BCG de Nestlé destaca en esta categoría aguas minerales como Pure Life,
junto con innovadoras variantes de café Nescafé.
Estos productos presentan un inmenso potencial para convertirse en " vacas lecheras " con
inversiones estratégicas.
Su importante presencia en el mercado, unida a la elevada tasa de crecimiento del sector, ofrece
una combinación ventajosa para una rápida progresión. Aprovechando esta trayectoria, Nestlé
puede acelerar su viaje de estrella a vaca lechera, mejorando su posición en el mercado y
reforzando una rentabilidad sostenida.
➢ Signo de interrogación
Son productos que suelen estar aún en fase de desarrollo y se encuentran en un mercado que no
muestra mucho crecimiento.
Los signos de interrogación de Nestlé son sus diversos productos lácteos como productos Nan y
chocolates, y no porque estos productos no sean superiores, porque lo son.
Pero en general, existe una fuerte competencia en estos mercados y se necesitarían grandes
inversiones para que estos productos se convirtieran en líderes del nicho, por lo que aún existe la
posibilidad de que acaben encontrándose en la categoría Perro.
➢ Vacas lecheras
Son productos que exigen una inversión mínima debido a su constante generación de ingresos en
un mercado maduro.
En la matriz BCG de Nestlé, La Leche y Productos Maggi ocupan un lugar destacado en esta
categoría, con una impresionante cuota de mercado del 85%.
Este producto, que ha evolucionado hasta convertirse en un producto básico muy apreciado, ha
conseguido una gran aceptación entre los consumidores y ha consolidado su papel como
generador constante de ingresos en la cartera de Nestlé.
La lealtad duradera de los consumidores a los productos Maggi significa su posición duradera
como fuente de ingresos dentro de la matriz BCG de Nestlé, preparada para mantener esta
posición ventajosa en un futuro previsible.
Esto ejemplifica la capacidad de Nestlé para aprovechar productos consolidados y capitalizar su
popularidad duradera para garantizar un éxito duradero.
➢ Perros
Los perros de la matriz BCG para Nestlé son los productos que no han conseguido afianzarse en
el mercado y, por tanto, no han generado ingresos considerables.
Mantenerlos podría requerir una inversión demasiado elevada para ser viable para la empresa.
Para Nestlé, las bebida de chocolate, malta Milo y Nestea pueden considerarse un perro porque
no ha tenido mucha repercusión en el mercado.
2.1.4.2. Ciclo de vida
CICLO DE VIDA DE LA EMPRESA NESTLE
Nestlé Perú y Boston Consulting Group (BCG) han trabajado juntos para analizar y mejorar la
estrategia de productos y crecimiento de Nestlé en Perú.
Su colaboración ha incluido evaluar la oferta y demanda del mercado peruano, identificar
oportunidades para nuevos productos y servicios, y desarrollar estrategias de marketing y ventas.
El objetivo es aumentar la competitividad de Nestlé y expandir su participación en el mercado
local
Estrategia corporativa en función de ciclo de vida
Basado en el análisis del ciclo de vida, Nestlé implementa estrategias corporativas específicas
para cada producto de la cartera.
Por ejemplo, Nestlé está trabajando para hacer que el 100% de sus envases sean reciclables o
reutilizables para 2025.
➢ Inversión en Investigación y Desarrollo (I+D):
En 2020, Nestlé invirtió más de 2.000 millones de dólares en I+D.
La empresa cuenta con una red global de más de 2.000 científicos, ingenieros alimentarios y
otros expertos dedicados a la investigación y desarrollo de productos innovadores.
➢ Fomento de la Innovación Abierta:
Nestlé colabora con otras empresas, startups y universidades para desarrollar nuevas ideas y
tecnologías.
Programas como el Nestlé Hatcher, que acelera startups proporcionándoles acceso a
mentores y recursos, son ejemplos de esta estrategia.
➢ Enfoque en la Sostenibilidad:
Nestlé se compromete con prácticas empresariales medioambientalmente sostenibles.
Ha establecido una serie de iniciativas para reducir su impacto ambiental y fomentar
prácticas comerciales sostenibles.
Por ejemplo, la empresa se esfuerza por lograr cero emisiones de carbono para 2050 y ha
lanzado productos con envases sostenibles, como el Nestlé Pure Life Eco-B123.
Además, Nestlé ha lanzado productos innovadores en los últimos años, como: Nescafé Dolce
Gusto: Una cafetera de cápsulas que permite a los consumidores preparar una amplia
variedad de bebidas de café y chocolate en casa.
Utiliza cápsulas selladas para mantener el sabor y la frescura del café, y ofrece una amplia
variedad de sabores y opciones de personalización.
Bibliografía
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Por un Futuro sin Desperdicios | Nestlé. (s.f.). Recuperado el 16 de April de 2024, de
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