MENÚ
DESAYUNO
AGUA DE MANZANA CON QUINUA
CHOCLO CON QUESO
FRUTA PICADA
ALMUERZO
Olluquito con Charqui
Refresco de Maracuyá
Añade una breve descripción
CENA
AGUA DE MANZANILLA
PAN CON QUESO
OLLUQUITO CON CHARQUI
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
1 Kilo de Ollucos 1. Picamos los ollucos en trozos
200 gramos de Charqui pequeños y mientras, doramos el
1 cebolla picadita en charqui en una sartén con un poco de
cuadrados aceite por un tiempo breve y lo
1 tomate picado en la retiramos para deshilacharlo.
picadora 2. Aparte, en una olla freímos en aceite
1 cucharada de aji panca
caliente la cebolla picada, los ajOS
molido
1 cucharada de aji molidos, la sal y la pimienta al gusto. Cuando el
amarillo molido aderezo esté listo, agregamos el charqui acompañado con
1 cucharada de ajos 3.Añade unapicado
el olluco brevey cocinamos
descripción
por un tiempo breve.
molidos Para finalizar la preparación, agregamos un poco de ají
Sal, pimienta y cominos amarillo molido. Revolvemos, dejamos reposar por cinco
al gusto minutos y podemos servir. Si desea puede servir el
4 cucharada de perejil y
olluquito con charqui acompañado con un poco de arroz
culantro picados
blanco. Adornar con perejil picado.
los ajOS
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DESAYUNO
quaker
huevo cocido
juego de papaya
ALMUERZO
SEGUNDO DE QUINUA
Refresco de CARAMBOLA
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CENA
Té verde
PAN CON pollo desilachado
SEGUNDO DE QUINUA
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
250 gramos quinua 1. Coloca la quinua en un bol con agua
1 cebolla picada en fría y deja 20 minutos en remojo.
cuadritos Luego lávala bien, cambiando el agua
1 diente ajo picado
2 Cucharadas ají panca
varias veces. Procede a colar.
molido 2. En una olla, pon a calentar el agua
1 Cucharada ají amarillo hasta que rompa a hervir. Agrega la
molido quinoa y deja cocer por 15 minutos a
1 Taza caldo de verduras
fuego medio y con la olla tapada.
caliente
150 gramos queso fresco en 1. Ahora, en una cacerola aparte agrega aceite y pon a dorar
trozos pequeños Añade una breve
la cebolla, el ajo, descripción
los ajíes molidos y agrega sal.
2 Cucharadas de aceite
2. Añade a la cacerola la quinua cocida, el caldo caliente,
Sal y pimienta al gusto
1/4 Taza leche o crema de el queso en trozos pequeños y hierve. Luego la leche
leche evaporada o la crema de leche. Remueve y rectifica la sal.
2 papas grandes sancochadas 3. Sirve caliente acompañada con las papas sancochadas.
cortadas en rodajas
500 ml de agua
MENÚ
DESAYUNO
7 semillas
sándwich de sangrecita
juego de fresa y arándanos
ALMUERZO
SALTADITO DE POLLO
AGUA DE CEBADA
Añade una breve descripción
CENA
CAFÉ CON LECHE
PAN CON HUEVO
SALTATIDO DE POLLO
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
1. Cortar la Berenjena en cubos medianos
y dejarlos remojar en agua con una
cucharada de sal por 10 minutos (para
4 Filetes Pechuga de quitarle el amargor). Cortar el
Pollo zapallito Italiano y el pimiento en
3 Cucharaditas MAGGI cubos medianos (desechar las pepas de
ambos)
Naturísimo
1. Cortar la Berenjena en cubos medianos y dejarlos remojar en agua con una
1 Unidad Zanahoria cucharada de sal por 10 minutos (para quitarle el amargor). Cortar el
1 Unidad Zapallito zapallito Italiano y el pimiento en cubos medianos (desechar las pepas de
Italiano ambos).
2. Cortar la zanahoria en cubos medianos y el brócoli en pedazos pequeños. En
1/2 Unidad Berenjena una olla poner 2 tazas de agua a hervir, cuando rompa en hervor agregar la
1 Unidad Pimiento Añade una breve descripción
zanahoria y cocinar por 4 minutos. Pasado este tiempo agregar el brócoli y
Rojo cocinar por 3 minutos. Colar y reservar.
3. Cortar los 4 filetes de pollo en tiras de 1 dedo de grosor
2 Tazas Brócoli
aproximadamente. En una sartén con aceite de oliva dorar el pollo por 2
3 Cucharadas Aceite minutos. Luego agregar el pimiento la berenjena y el zapallito italiano y
De Oliva cocinar por 5 minutos.
4. Por ultimo agregar la zanahoria, el brócoli y MAGGI NATURÍSIMO. Mezclar
por 2 minutos más y servir.
