LA CALIDAD

La calidad se define como la capacidad de satisfacer necesidades implícitas o explícitas

según parámetros establecidos. Es un concepto subjetivo que depende de percepciones
individuales y factores culturales

1. Principios de la administración de calidad

1.1 Enfoque en el cliente: Este principio establece que todas las actividades de la
organización deben centrarse en satisfacer las necesidades y expectativas del
cliente. La lealtad del cliente es fundamental para el éxito a largo plazo, y
entender sus requerimientos permite a la empresa ofrecer productos y servicios
que realmente agreguen valor.
1.2 Liderazgo: El liderazgo efectivo es crucial para crear una cultura de calidad en
la organización. Los líderes deben inspirar y motivar a los empleados,
estableciendo una visión clara y metas que alineen los esfuerzos de todos hacia
la excelencia. Un buen liderazgo fomenta la unidad y el compromiso dentro del
equipo.
1.3 Compromiso de las personas: Este principio resalta la importancia de involucrar
a todos los empleados en el proceso de gestión de calidad. La capacitación y
el empoderamiento del personal son esenciales para que se sientan
responsables de la calidad de su trabajo. Reconocer y celebrar los logros del
equipo también contribuye a un ambiente positivo.
1.4 Enfoque en los procesos: El enfoque en los procesos implica identificar, gestionar
y mejorar continuamente los procesos que afectan la calidad. Al optimizar estos
procesos, se logra mayor eficiencia, reducción de costos y eliminación de
desperdicios, lo que resulta en una mejor calidad del producto o servicio.
1.5 Mejora continua: La mejora continua es un objetivo fundamental en la
administración de calidad. Las organizaciones deben adoptar un enfoque
proactivo para identificar áreas de mejora y realizar ajustes sistemáticos en sus
procesos y productos. Esto no solo mejora la calidad, sino que también permite
adaptarse a cambios en el mercado.
1.6 Toma de decisiones basada en evidencia: Las decisiones deben fundamentarse
en datos y análisis objetivos. Utilizar información verificada ayuda a comprender
mejor la situación actual de la organización y a prever el impacto de futuras
decisiones, lo que reduce riesgos y aumenta la efectividad de las acciones.
1.7 Gestión de relaciones: Este principio se refiere a la creación de relaciones
mutuamente beneficiosas con proveedores y otras partes interesadas. Una
buena gestión de las relaciones puede mejorar la calidad de los insumos y
facilitar la colaboración en la mejora de procesos, lo que beneficia a toda la
cadena de suministro.

2. Gestión de calidad

La gestión de calidad implica coordinar y supervisar todas las actividades que aseguran y
mejoran los estándares de calidad en una organización. Esto incluye desde el diseño y
desarrollo hasta la producción y atención al cliente, buscando siempre la excelencia en
cada etapa del proceso.

3. Factores de la gestión de calidad

Estos factores son elementos clave que influyen en cómo se implementa la gestión de
calidad en una organización. Incluyen el compromiso de la alta dirección, el enfoque en
el cliente, la participación del personal, y la mejora continua, entre otros.

4. Herramientas matemáticas para la calidad

Se mencionan herramientas específicas que ayudan en el análisis y control de calidad:

1 Análisis de regresión y correlación

 Análisis de regresión: Se utiliza para predecir el valor de una variable dependiente a

partir de una o más variables independientes. Ayuda a entender relaciones entre
diferentes factores y su impacto en la calidad.
 Análisis de correlación: Mide la relación entre dos variables, indicando si y cómo se
afectan mutuamente, lo que es útil para identificar tendencias y patrones en los datos.

2. Histogramas y gráficos de control

 Histogramas: Son representaciones gráficas de la distribución de un conjunto de

datos. Permiten visualizar cómo se distribuyen los valores, identificando la
tendencia, variabilidad y posibles anomalías en los datos.

 Gráficos de control: Utilizados para monitorear la estabilidad de un proceso a lo

largo del tiempo. Muestran datos recopilados en intervalos regulares y permiten
identificar variaciones que podrían indicar problemas en el proceso. Ayudan a
determinar si un proceso está bajo control o si necesita ajustes.

3. Muestreo de aceptación y cálculo de errores

 Muestreo de aceptación: Es un método para evaluar la calidad de un lote de

productos a través de una muestra aleatoria. Se decide si aceptar o rechazar el
lote basado en la calidad de la muestra. Este enfoque es eficiente y reduce costos
en comparación con la inspección de cada unidad.

 Cálculo de errores: Implica medir la precisión de las estimaciones y resultados.

Incluye conceptos como el error estándar, margen de error y porcentaje de error,
que son fundamentales para interpretar la confiabilidad de los datos y resultados
obtenidos.

Herramientas Físicas para la Calidad

1. Metrología como disciplina fundamental

La metrología es la ciencia de las mediciones y su aplicación. Es crucial en la calidad

porque asegura que las mediciones sean precisas y consistentes. Esto es esencial para
cumplir con estándares de calidad y garantizar que los productos o servicios sean
confiables.

2. Importancia de la calibración y trazabilidad

 Calibración: Es el proceso de ajustar y verificar la precisión de los instrumentos de

medición. Asegura que las mediciones sean correctas y estén dentro de los límites
aceptables. Sin calibración, los instrumentos pueden dar lecturas erróneas, afectando
la calidad del producto.

 Trazabilidad: Se refiere a la capacidad de vincular las mediciones a estándares

reconocidos internacionalmente. Esto garantiza que las mediciones sean comparables
y consistentes a nivel global, lo que es vital para la calidad en industrias reguladas.
3. Consideración de la incertidumbre en las mediciones

La incertidumbre es el reconocimiento de que todas las mediciones tienen un margen de

error debido a factores como condiciones ambientales, limitaciones del instrumento, y la
habilidad del operador. Comprender y cuantificar la incertidumbre es fundamental para
evaluar la confiabilidad de las mediciones y, por lo tanto, la calidad del producto final.

Tipos de control de calidad

1. Control de calidad de procedimientos: Este tipo se centra en asegurar que los procesos
de fabricación o prestación de servicios se realicen de acuerdo con las normas y
procedimientos establecidos. Incluye la creación de manuales e instructivos que guían a
los empleados en la correcta ejecución de las tareas, garantizando así la consistencia y
calidad del producto final.

2. Control de calidad del personal interno: Este control se enfoca en evaluar y mejorar el
desempeño de los empleados dentro de la organización. Se busca asegurar que el
personal esté capacitado y motivado, lo que impacta directamente en la calidad del
trabajo realizado. Además, incluye la supervisión del bienestar físico y mental de los
empleados, ya que su satisfacción y compromiso son esenciales para mantener altos
estándares de calidad.

3. Control de calidad de políticas internas: Este tipo de control se asegura de que las
políticas y valores de la organización se cumplan en todas las operaciones. Las políticas
internas establecen las directrices que guían el comportamiento de los empleados y la
toma de decisiones. Un control efectivo en esta área previene desviaciones que puedan
afectar la misión y visión de la empresa.
4. Control de calidad de ventas: Este control se ocupa de garantizar que las estrategias de
ventas y marketing estén alineadas con los objetivos de calidad de la organización. Incluye
la planificación de ventas, estudios de mercado y análisis de la competencia para asegurar
que los productos se ofrezcan a precios competitivos y cumplan con las expectativas del
consumidor. Es fundamental para maximizar las ganancias y asegurar la satisfacción del
cliente.

PROBABILIDAD Y ESTADISTICA

introducción a la Probabilidad y Estadística

Este documento proporciona una base sólida en los conceptos fundamentales de

probabilidad y estadística, esenciales para la ingeniería industrial.

Conceptos Básicos

 Probabilidad: Mide la posibilidad de que ocurra un evento.

 Estadística: Ciencia que recoge, analiza, interpreta y presenta datos.
 Eventos: Son los resultados posibles de un experimento.
 Variabilidad: Las diferencias naturales en los datos.
 Población: Conjunto completo de elementos que se estudian.
 Muestra: Subconjunto de la población.

Recolección y Análisis de Datos

 Tipos de datos: Cualitativos y cuantitativos.

 Tablas de frecuencia: Organizan los datos en categorías y muestran su frecuencia.
 Medidas descriptivas: Resumen los datos, como la media, mediana y moda
(tendencia central), y la desviación estándar y varianza (dispersión).

Distribuciones de Probabilidad

 Distribución normal: La más común, en forma de campana.

 Distribución t de Student: Utilizada cuando el tamaño de la muestra es pequeño.
 Distribución uniforme: Todos los valores tienen la misma probabilidad de ocurrir.
 Distribución triangular: Útil para modelar variables con un rango limitado y un valor
más probable.
Distribución Definición Pasos para calcular Forma Utilidad Limitaciones
Modelar una gran
Describe
1. Calcular la media variedad de
fenómenos
(μ) y la desviación Campana fenómenos
naturales Asume que los datos
estándar (σ) de los simétrica naturales y
continuos que son continuos y
datos. 2. Utilizar tablas sociales, como la
se distribuyen simétricos. No es
Normal de la distribución altura de las
simétricamente adecuada para datos
normal estándar o personas, los
alrededor de discretos o muy
software estadístico errores de
un valor sesgados.
para encontrar medición, los
central
probabilidades. resultados de
(media).
exámenes.
Similar a la 1. Calcular la media
normal, pero muestral (x̄) y la Similar a la
normal, pero Inferencia
se utiliza desviación estándar Asume que los datos
con colas más estadística con
cuando el muestral (s). 2. provienen de una
pesadas muestras
tamaño de la Calcular el estadístico población normal.
t de pequeñas,
muestra es t. 3. Utilizar tablas de la Puede ser menos
Student construcción de
pequeño y se distribución t con los precisa que la
intervalos de
desconoce la grados de libertad distribución normal para
confianza para la
desviación correspondientes para muestras muy grandes.
media.
estándar encontrar
poblacional. probabilidades.
Modelar
Asume que todos los
Todos los 1. Definir el intervalo situaciones donde
valores dentro del
valores dentro [a, b]. 2. La función de Rectángulo todos los
intervalo son igualmente
de un intervalo densidad de resultados son
probables. No es
Uniforme tienen la probabilidad es f(x) = igualmente
adecuada para
misma 1/(b-a) dentro del probables, como
modelar situaciones
probabilidad intervalo y 0 fuera de el resultado de
donde hay valores más
de ocurrir. él. lanzar un dado
probables que otros.
justo.
Tiene un valor
más probable 1. Definir el mínimo (a), Modelar variables Requiere conocer el
(moda) y los el máximo (b) y la Triángulo con un rango valor más probable.
valores se moda (c). 2. La limitado y un valor Puede ser menos
Triangular distribuyen de función de densidad más probable, precisa que otras
manera de probabilidad varía como el tiempo distribuciones para
simétrica a según la posición de x de espera en una modelar datos con
ambos lados respecto a a, b y c. cola. mayor variabilidad.
de la moda.

Inferencia Estadística

 Parámetros poblacionales: Características numéricas de una población (media

poblacional, desviación estándar poblacional).
 Parámetros muestrales: Estimaciones de los parámetros poblacionales basadas en
una muestra.
 Inferencia estadística: El proceso de hacer conclusiones sobre una población a
partir de una muestra.
Aplicaciones en Ingeniería Industrial

 Control de calidad: Evaluar la calidad de los productos y procesos.

 Toma de decisiones: Basar decisiones en datos y análisis estadísticos.
 Diseño de experimentos: Optimizar procesos y productos.
 Predicción: Pronosticar tendencias futuras.

HERRAMIENTAS CLASICAS DE CALIDAD

1. Introducción

Estas herramientas son esenciales para el análisis y optimización de procesos, permitiendo identificar
problemas, controlar la variabilidad y tomar decisiones informadas. Se abordan técnicas desde las más
básicas, como hojas de verificación, hasta métodos más complejos como el Diagrama de Pareto y los
Gráficos de Control

2. Herramientas Estadísticas

2.1 Características

 Simplicidad: Fáciles de comprender e interpretar, accesibles incluso para quienes tienen

conocimientos básicos en estadística.
 Flexibilidad: Aplicables a diferentes tipos de datos y procesos, desde calidad de productos
hasta servicios.
 Visualización clara: Presentan datos de manera gráfica, facilitando la identificación de
patrones y anomalías.
 Enfoque en la mejora continua: Su uso regular permite un monitoreo constante de los procesos,
proporcionando información valiosa

2.2 Ventajas

 Identificación de problemas: Facilitan la detección de variaciones y problemas, permitiendo

abordar causas raíz de manera efectiva.
 Mejora en la toma de decisiones: Proporcionan información objetiva y cuantitativa para análisis
informados.
 Reducción de variabilidad: Ayudan a controlar y estandarizar procesos, mejorando la
consistencia del producto o servicio.
 Optimización de recursos: Identifican problemas rápidamente, reduciendo costos y tiempos
asociados a errores y retrabajos.
 Participación colaborativa: Fomentan la colaboración entre equipos multidisciplinarios en el
análisis y mejora de procesos
 Características
Herramienta Definición Principales Ventajas Desventajas Pasos para elaborar Aplicaciones
Documento Simple, flexible, Recopilación Requiere 1. Definir los ítems a Control de calidad,
estructurado para visual de datos, disciplina en el verificar. seguimiento de
recopilar datos identificación registro, puede 2. Diseñar la hoja procesos
de forma de patrones ser tedioso para . 3. Recolectar los
sistemática y grandes datos.
Hoja de organizada. volúmenes de 4. Analizar los
verificación datos. resultados.
Representación Visualización de Análisis de la Sensible al 1. Recolectar datos. Análisis de la
gráfica de la la distribución variabilidad, tamaño de la 2. Determinar el variabilidad,
distribución de de datos identificación muestra, elección rango y el número de identificación de
frecuencia de un de problemas subjetiva del intervalos. problemas de
conjunto de de calidad número de 3. Construir la tabla calidad
datos continuos. intervalos. de frecuencias.
Histograma 4. Crear el gráfico.
Gráfica de línea Visualización de Análisis de la Puede ser menos 1. Construir un Análisis de la
que muestra la la distribución distribución, intuitiva que el histograma. distribución,
frecuencia acumulada comparación histograma, 2. Calcular las comparación de
acumulada de un de grupos requiere cálculos frecuencias grupos
conjunto de adicionales. acumuladas.
datos. 3. Trazar los puntos
correspondientes.
4. Unir los puntos con
Ojiva una línea.
Técnica para Organización Identificación Requiere definir 1. Identificar la Identificación de
dividir los datos de datos, de causas criterios de característica de causas raíz, análisis
en subgrupos comparación raíz, análisis estratificación estratificación. detallado
homogéneos de grupos detallado adecuados, 2. Dividir los datos en
basados en una puede ser grupos.
característica complejo para 3. Analizar cada
común. grandes grupo por separado.
conjuntos de
Estratificación datos.
Gráfico de barras Identificación Priorización Puede ser 1. Identificar las Priorización de
que muestra la de las causas de acciones, subjetivo al definir categorías. problemas, mejora
frecuencia de más enfoque en lo categorías, no 2. Recolectar datos. de procesos
ocurrencia de importantes de esencial identifica la raíz 3. Ordenar las
diferentes un problema de los problemas. categorías por
categorías, frecuencia.
Diagrama de ordenadas de 4. Construir el gráfico.
Pareto mayor a menor.
Gráfico de puntos Identificación Análisis de la Puede ser difícil 1. Seleccionar las Análisis de la
que muestra la de relación entre interpretar variables a analizar. relación entre
relación entre dos correlaciones, variables, relaciones no 2. Graficar los puntos variables,
variables visualización de predicción lineales, no en un sistema de predicción
numéricas. patrones establece coordenadas.
causalidad. 3. Analizar la
Diagrama de distribución de los
Dispersión puntos.
Diagrama que Identificación Mejora de Requiere un 1. Definir el problema. Mejora de
representa las de causas raíz, procesos, equipo 2. Identificar las procesos, resolución
posibles causas análisis de resolución de colaborativo, categorías de de problemas
de un problema problemas problemas puede ser causas.
específico, subjetivo al 3. Realizar una lluvia
organizadas en identificar causas. de ideas para cada
categorías. categoría
Diagrama de . 4. Construir el
Ishikawa diagrama.
 LAS NUEVAS HERRAMIENTAS DE CALIDAD
Propósito
Herramienta Definición Principal Pasos Clave Ventajas Desventajas Aplicaciones Típicas
Técnica para Generar y 1. Generar ideas. Facilita la Puede ser Brainstorming,
organizar un gran organizar 2. Escribir cada idea en creatividad, subjetivo, identificación de
número de ideas en ideas, una tarjeta. visualiza requiere problemas.
grupos identificar 3. Agrupar tarjetas relaciones. consenso.
relacionados. patrones. según similitudes.
Diagrama de 4. Crear títulos para
Afinidad cada grupo.
Muestra las Identificar 1. Crear un diagrama Visualiza Puede ser Análisis de sistemas,
relaciones entre relaciones de afinidad. conexiones, complejo para resolución de
diferentes causales, 2. Identificar relaciones facilita la sistemas problemas.
elementos o ideas. dependencias. entre grupos. comprensión. grandes,
Diagrama de 3. Representar requiere juicio
Relaciones relaciones con flechas. experto.
Desglosa un Analizar 1. Definir el problema o Estructura Puede ser Análisis de
problema o problemas en objetivo. problemas detallado y problemas,
objetivo en sus profundidad, 2. Identificar las causas complejos, consumir planificación.
componentes más identificar primarias. facilita la tiempo.
Diagrama de básicos. causas raíz. 3. Desglosar cada identificación
Árbol causa en subcausas. de soluciones.
Evalúa y compara Tomar 1. Identificar opciones y Objetividad, Requiere Selección de
múltiples opciones decisiones, criterios. transparencia. definir criterios proyectos,
basadas en criterios asignar 2. Asignar pesos a los claros, puede asignación de
específicos. recursos. criterios. ser compleja recursos.
3. Calificar cada para muchas
opción en cada opciones.
criterio.
Matriz de 4. Calcular la
Priorización puntuación total.
Muestra las Identificar Varía según el tipo de Visualización Puede ser Análisis de sistemas,
relaciones entre dos relaciones, matriz. Generalmente de relaciones, complejo de diseño de
Diagrama conjuntos de analizar involucra crear una análisis de interpretar productos.
Matricial (L, elementos. interacciones. matriz y marcar las sistemas. para matrices
T, X, Y) relaciones. grandes.
Representa un Modelar 1. Identificar la decisión Facilita la Puede ser Toma de decisiones,
proceso de toma procesos de a tomar. visualización, complejo para planificación de
de decisiones con decisión, 2. Definir las ayuda a decisiones con proyectos.
sus posibles evaluar alternativas. evaluar muchas
resultados. alternativas. 3. Identificar los riesgos. variables.
posibles resultados.
Diagrama de 4. Representar el
Procesos de proceso en un
Decisión diagrama.
Representa las Planificar y 1. Identificar las Visualiza el Requiere una Planificación de
actividades de un controlar actividades. progreso del definición proyectos, control
proyecto y sus proyectos. 2. Establecer proyecto, detallada de de proyectos.
relaciones relaciones entre identifica las
temporales. actividades. actividades actividades.
3. Calcular el tiempo críticas.
de duración de cada
Diagrama de actividad.
Redes o de 4. Identificar el camino
Flechas crítico.
Diagrama matricial, tipos de matrices

Tipo de Matriz Estructura Propósito Principal Aplicaciones Típicas Ejemplo

Dos ejes perpendiculares Analizar relaciones entre Despliegue de la Relación entre
(filas y columnas) para dos grupos de factores, Función de Calidad características de un
L relacionar dos conjuntos como características de (QFD), análisis de automóvil (filas) y
de elementos. un producto y relación entre causa y preferencias de los
necesidades del cliente. efecto. clientes (columnas).
Tres ejes: un eje vertical y Analizar relaciones entre Análisis de sistemas Relación entre factores
dos horizontales. tres conjuntos de complejos con múltiples de diseño,
T elementos. variables, diseño de características del
experimentos. producto y preferencias
del cliente.
Dos ejes perpendiculares y Analizar relaciones entre Análisis de sistemas Relación entre
una diagonal para tres conjuntos de complejos, diseño de materiales, procesos de
X representar relaciones elementos, considerando experimentos. fabricación y
entre tres conjuntos de interacciones. características del
elementos. producto final.
Combinación de matrices Analizar relaciones entre Análisis de sistemas muy Relación entre
L y T. múltiples conjuntos de complejos, diseño de características del
Y elementos. productos con múltiples producto, procesos de
características. fabricación y
preferencias del cliente.