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Clase 8.1

El documento aborda el diseño de equipos de centrifugación, específicamente centrífugas tubulares y de discos, considerando factores como propiedades del caldo, tamaño y densidad de partículas, y tiempo de sedimentación. Se discuten ecuaciones para relacionar el tiempo de sedimentación y el flujo volumétrico, así como el uso del factor sigma para comparaciones y escalamiento de equipos. Ejemplos prácticos se presentan para calcular flujos y áreas necesarias en la separación de células y obtención de líquidos claros.

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Andrea Lizet Hernandez Gonzalez
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Clase 8.1

El documento aborda el diseño de equipos de centrifugación, específicamente centrífugas tubulares y de discos, considerando factores como propiedades del caldo, tamaño y densidad de partículas, y tiempo de sedimentación. Se discuten ecuaciones para relacionar el tiempo de sedimentación y el flujo volumétrico, así como el uso del factor sigma para comparaciones y escalamiento de equipos. Ejemplos prácticos se presentan para calcular flujos y áreas necesarias en la separación de células y obtención de líquidos claros.

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Diseño de equipos de

centrifugación
Centrifugas tubulares
• Considerar:
• Propiedades del caldo
• Tamaño de partícula
• Densidad de caldo y partícula
• Viscosidad del líquido
• Velocidad de rotación
• Radio de giro
• Gasto o flujo de alimentación
• Tiempo de residencia
Centrifugas tubulares
• Para producir un líquido libre de sólidos, el
tiempo de sedimentación en el equipo debe
ser igual o menor al tiempo de residencia de
las partículas impuesto por el gasto
volumétrico.
Tiempo de residencia
Tiempo de residencia
Tiempo de sedimentación

•También se puede desarrollar una


ecuación que relacione el tiempo de
sedimentación en conjunto del gasto
manejable de la centrifuga tubular.
•Tiempo para 100% de sedimentación
•Tiempo para el 50% de sedimentación
Tiempo de sedimentación 100% y gasto
volumétrico
Tiempo de sedimentación 100% y gasto
volumétrico
Tiempo de sedimentación 100% y gasto
volumétrico
Tiempo para 50% de sedimentación y gasto
volumétrico
• Práctica común en bioseparaciones. Se remueven
el 50% de las partículas en suspensión de un
tamaño dado o tamaño de corte.
• Se puede también definir un tamaño de partícula
para el cual todas las partículas mayores
sedimentan en mayor proporción y todas las
menores a ese tamaño sedimentan en menor
proporción.
Tiempo para 50% de sedimentación y gasto
volumétrico
• Si se considera que en la capa anular del líquido de
una centrífuga tubular las partículas del sólido se
distribuyen uniformemente, éstas se encontraran
en cantidades iguales en subcapas anulares de
caldo de igual área transversal.
Tiempo para 50% de sedimentación y gasto
volumétrico
Tiempo para 50% de sedimentación y gasto
volumétrico
Tiempo para 50% de sedimentación y gasto
volumétrico
Factor sigma (∑)
• Sigma es un área característica de cada tipo de centrífuga y se
utiliza para efectuar comparaciones y escalamiento de equipos.
• Para una centrífuga tubular:
Factor sigma (∑)
Ejemplo
• Al separar células de E. coli de un clado diluido en una centrífuga
tubular, se obtiene un líquido claro bajo las siguientes
condiciones:
Continuación
• Se desea utilizar la misma centrífuga para separar restos
celulares de diámetro promedio a 0.5 x10-6 m. Se estima que la
viscosidad del caldo se incrementa a 0.004N-s/m2 al salir del
equipo de rompimiento celular.
• Se pide:
• Calcular el flujo manejado en la separación de células
• Calcular la relación de flujos para claridad completa de sobrenadante
con respecto al flujo para 50% de corte, en la separación de células
• Calcular el flujo para separación completa de los restos celulares.
Centrífuga de discos

𝑄
𝑄𝑛 =
𝑛
Tiempo de residencia en una centrífuga de
discos
Tiempo de residencia en una centrífuga de
discos
Relación entre tiempo de sedimentación y
gasto volumétrico (sedimentación 100%)
Relación entre tiempo de sedimentación y
gasto volumétrico (sedimentación 50%)
Ejemplo
• Estimar el gasto volumétrico para producir un líquido claro de E.
coli en una centrífuga de discos bajo las siguiente condiciones:
Escalamiento
Tiempo equivalente
Factor sigma
Ejemplo
• Una centrífuga de discos de laboratorio produce un sobrenadante
claro con una alimentación de 2.1 L/h de una solución diluida de
células. El área característica de la centrífuga es de 233 m2.
• Estimar el área necesaria para manejar un flujo de 1,000 L/h en una
centrífuga similar.

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