GRILL & BAR
T-BONE (700 G) para 2 personas
S/.220.00
ASADO DE TIRA CON HUESO (500 G)
CARNES S/.170.00
PREMIUM
ENTRAÑA FINA (500 G)
S/.150.00
BIFE ANCHO CON HUESO (500 G)
S/.180.00
BIFE ANCHO SIN HUESO (400 G)
Acompañe su corte con 01
S/.190.00
guarnición según elección:
• Ensalada fresca
• Papas fritas
BIFE DE CHORIZO (400 G)
S/.180.00
PICAÑA (500 G)
S/.175.00
CARNES
PREMIUM
COLITA DE CUADRIL
S/.133.00
LOMO FINO (350 G)
S/.90.00
Acompañe su corte con 01
guarnición según elección:
• Ensalada fresca CUADRIL DE LOMO (400 G)
• Papas fritas
S/.110.00
T-Bone: 02 guarniciones a elegir:
• Ensalada fresca
• Papas fritas
PARRILLA PARA 2
Un chorizo, una morcilla, una salchicha a las
finas hierbas, una chuleta de cerdo, 2 bife
ancho (250 gr.) y dos anticuchos de corazón;
acompañada de papas fritas y ensalada de la
casa.
S/.195.00
PARRILLA PARA 4
Dos chorizos, una morcilla, dos salchichas a las
finas hierbas, dos chuletas de cerdo, 2 bife
Parrillas ancho (250 gr.), pierna parrillera (210 gr.) y
cuatro anticuchos de corazón; acompañada de
papas fritas y ensalada de la casa.
S/.260.00
PARRILLA TEXAS
Tres cortes de 250 gr. cada uno (asado de tira,
colita de cuadril, picaña) y 2 bife ancho (250g).
Acompañados de papas fritas con pimienta y
parmesano.
S/.300.00
GUARNICIONES
PAPITAS FRITAS S/.20.00 CHOCLO S/.18.00
ARROZ CON CHOCLO S/.15.00 FETTUCCINI AL PESTO S/.25.00
PURÉ DE PAPA AMARILLA S/.20.00 PASTA ROSSE S/.20.00
CHAMPIÑONES A LA PARRILLA
Champiñones a la parrilla con chimichurri de la
casa.
S/.43.00
PULPO A LA PARRILLA
Piqueos
Pulpo anticuchero con papas nativas salteadas
a la mantequilla y orégano.
S/.109.00
RONDA CRIOLLA
Para compartir: Yuquitas. tequeños de queso,
papitas rellenas y anticuchos; acompañados de
crema a la huancaina.
S/.93.00
ANTICUCHOS DE CORAZÓN
Dos brochetas de corazón de res con aderezo
de la casa, papas doradas y ají.
S/.42.00
BROCHETAS DE POLLO
Dos brochetas de pollo con cebolla y pimiento a
la parrilla con ají de la casa; acompañados de
papas doradas.
S/.50.00
BROCHETAS DE LOMO
Dos brochetas de carne con cebolla y pimiento a
la parrilla con ají de la casa; acompañados de
papas doradas.
S/.65.00
Piqueos
TIRADITO DE SALMÓN
Salmón, emulsión acebichada de ají amarillo,
cebollín, cubos de camote glaseado y limón.
S/.49.00
TEQUEÑOS DE LOMO
Masa primavera rellena de lomo saltado.
Servidos con guacamole y salsa huancaína.
S/.45.00
HAMBURGUESITAS ANGUS
Hamburguesa angus, cebolla caramelizada,
tocino crocante, queso cheddar; acompañado
con papas fritas.
S/.45.00
CHICHARRÓN DE POLLO A NUESTRO ESTILO
Chicharrón de pollo y yuquitas fritas;
acompañados de salsa tártara y ají de la casa.
S/.45.00
MIX DE SALCHICHAS ARTESANALES PARA 4
Dos salchichas artesanales, dos salchichas a
las finas hierbas, dos morcillas y papas doradas.
S/.48.00
Piqueos
TARTAR DE SALMÓN
Salmón, palta, ají limo, ciboulette, jugos
asiáticos, aceite de sésamo, salsa ponzu y
crujientes de arroz.
S/.45.00
CARPACHO DE LOMO
Láminas de lomo con emulsión de la casa,
queso parmesano y alcaparras.
S/.55.00
PAPA RELLENA
Crujiente papa rellena de lomo fino saltado,
acompañado de sarza criolla fresca.
S/.28.00
ENSALADA CESAR CON POLLO
Lechuga romana e hidropónica con pollo
grillado, tocino, queso parmesano, crutones y
aliño cesar.
S/.43.00
Entradas LANGOSTINOS AL PANKO
Langostinos empanizados al panko,
y sopas acompañados de salsa de chutney de rocoto
y toques de cardamomo.
S/.50.00
ENSALADA DE LA CASA
S/.24.00
ENSALADA TEXANA
Ensalada llena de texturas, mezclum de
lechugas, porotos, maíz tostado, pollo
ahumado, tortilla crocante y vinagreta
balsámica.
S/.45.00
ENSALADA CON QUESO BURRATA
Burrata fresca, tomates rostizados al
balsámico, chips de ajo, albahaca, arugula
aliñada y aceite verde.
S/.57.00
Entradas
y sopas
DIETA DE POLLO
Sustancia de pollo con papa amarilla, verduras
y cabello de angel.
S/.29.00
SOPA DE CEBOLLA
Sopa de cebolla caramelizada en mantequilla,
vino blanco y tomillo; acompañado de tostada y
gratinado con queso mozzarella.
S/.35.00
POLLO A LA PARRILLA
Filete de pechuga de pollo a la parrilla con
chimihurri; acompañado de papas fritas y arroz.
S/.49.00
MILANESA A LA NAPOLITANA
Milanesa con tomates rostizados barnizado con
FONDOS una pomodoro a baja temperatura, albahaca y
mozarella; acompañado de papas crocantes.
S/.55.00
SALMÓN EN COSTRA DE QUINUA EN SALSA DE
AJIES AHUMADO
Filete de salmón en quinua tostada, arrizotado
a base de cilantro y limón, salsa de ajíes
confitados y aceite de loche.
S/.90.00
SALMÓN A LA PARRILLA CON VERDURAS
SALTEADA Y SALSA AL DILL
Salmón a la parrilla con salsa de ajo y dill a
base de mantequilla y vino blanco.
S/.89.00
BISTEC DE LOMO A LO POBRE
Bistec de lomo fino, acompañado de papas
fritas, plátano frito, arroz y huevo frito.
S/.52.00
OSSOBUCO AL VINO TINTO
Ossobuco cocinado en vino tinto, acompañado
FONDOS de puré de papa amarilla con loche, huacatay y
láminas de ajo frito.
S/.65.00
COSTILLAS BBQ
Costillas de cerdo en salsa de bbq, servido con
papas fritas bañadas con salsa de queso
cheddar y parmesano.
S/.110.00
ESTOFADO DE ASADO DE TIRA
Suave asado de tira estofado y servido con
papa amarilla y arroz.
S/.55.00
TACU TACU CON LOMO AL JUGO
Lomo saltado sobre cremosa combinación de
frejoles y arroz .
S/.55.00
FONDOS
RAGU DE LOMO
Fetuccini en salsa especial de la casa a base
de hongos y lomo fino.
S/.45.00
HAMBURGUESA AL PLATO
Hamburguesa de lomo fino a la parrilla, con
queso cheddar gratinado y guarnición de papas
fritas.
S/.49.00
FETTUCCINI A LA CARBONARA CON TOURNEDÓ
DE LOMO
Fettuccini en salsa a base de tocino y huevo,
acompañado de medallón de lomo envuelto en
tocino a la parrilla, con salsa a la pimienta.
S/.105.00
FONDOS
FETTUCCINI A LA HUANCAÍNA CON LOMO
Pasta artesanal en salsa a base de ají amarillo,
servido con lomo fino salteado al jugo.
S/.59.00
RAVIOLES DE RICOTTA CON SALSA DE
QUESOS
Pasta artesanal en salsa de queso y vino
blanco.
S/.45.00
HORARIO:
De Lunes a Viernes de 12:00 pm a 4:00 pm
No válido feriados
Texas El ESPECIAL
Kids DEL DÍA
FETUCCUNI A LO ALFREDO CHULETAS DE CERDO AGRIDULCES
Chuletas de cerdo a la parrilla con
Fetuccini con salsa blanca y láminas de
mermelada de cebollas caramelizadas y puré
jamón inglés.
de camote o puré de papa.
S/.35.00 S/.39.00
MACARRONES CON POLLO
Macarrones en salsa de queso cheddar y
ARROZ CHAUFA CON LOMO
Arroz frito al estilo oriental, salteado
mozzarella gratinada, servidos con cubos
con verduras y lomo fino.
de pollo.
S/.39.00
S/.30.00
* Sujeto a cambios
Texas La Punta / Carta bar / Febrero 2022
CARTA
BAR
CÓCTELES - SOURS - CHILCANOS
CLÁSICOS - VÍRGENES - VINOS
LA PUNTA CÓCTELES
manhattan
La Punta S/35.00
Gin Hendricks, hierba buena, zumo de limón,
jarabe de goma y agua tónica.
Chucuito Beach S/35.00
Gin Hendricks, zumo de maracuya, zumo de fresa, zumo
de hierba buena, licor de mandarina y jarabe de goma.
Pisco Tonic S/28.00
Pisco Quebranta y agua tónica.
Gin Tonic S/48.00
Gin Hendricks y agua tónica.
Ruleta Rusa S/26.00
Vodka, naranja agia y ginger ale.
Manhattan S/38.00
Whisky americano, vermouth rosso, amargo
de angostura.
Algarrobina S/26.00
Pisco quebranta, algarrobina, leche evaporada,
jarabe de goma.
Garibaldi S/26.00
algarrobina Jugo de naranja y campari.
Caipirinha S/26.00
Cachaza, limón, azúcar y hielo.
Piña Colada S/26.00
Ron, crema de coco, zumo de piña golden y leche.
Tom Collins S/30.00
Gin, zumo de limón, jarabe de goma y soda.
CUBA LIBRE
caipirinha Mojito
Ron, zumo de limón, azúcar, hierba buena y soda.
S/30.00
Daiquiri de Fresa S/28.00
Ron, fruta de estación y azúcar.
Margarita S/36.00
Tequila, cointreau y zumo de limón.
Dry Martini S/35.00
Gin, vermouth seco.
Rusty Nail S/42.00
Wisky, drambuie y better.
Cuba Libre S/28.00
Ron, coca cola, limón y hielo.
Chalaco pinton S/42.00
Gin Hendricks, vermouth dry, cointreau, maracuya
y agua tónica.
Huracán B S/30.00
Pisco acholado, Jagermaister, Vermouth Rosso, jugo
de arandano, zumo de naranja y jarabe de goma.
DAIQUIRI Lima Azul S/28.00
Macerado de lima, zumo de lima, curacao azul y
jarabe de goma.
SOUR
CANELA SOUR Pisco Sour
Pisco Sour S/28.00
Pisco quebranta, jarabe de goma, zumo de limón,
claro de huevo.
Texas Sour S/30.00
Macerado texas, zumo de limón y jarabe de goma.
Hierba Luisa Sour S/28.00
Macerado de hierba luisa, zumo de limón y jarabe de goma.
Canela Sour S/28.00
Macerado de canela, jarabe de goma y zumo de limón.
Lima Sour S/28.00
Macerado de lima, jarabe de goma y zumo de lima.
Maracuyá Sour S/28.00
Pisco quebranta, zumo de maracuyá y jarabe de goma.
Eucalipto Sour S/28.00
Macerado de eucalipto, jarabe de goma y zumo de limón.
TEXAS SOUR
virgenes
Virgen Colada S/16.00
Zumo de piña golden, crema de coco,
pulpa de piña golden y leche.
Virgen Grazzia S/16.00
Jugo de Naranja, ginger ale y jarabe de granadina.
CHILCANO DE COCA
CHILCANOS
CHILCANO CLÁSICO
Tradicional S/22.00
Pisco quebranta y ginger ale.
Chilcano Texas S/24.00
Macerado texas, zumo de limón
y ginger ale.
Chilcano de Maracuyá S/22.00
Pisco quebranta, zumo de maracuyá,
jarabe de goma, hielo y ginger ale.
Chilcano de Canela S/22.00
Macerado de canela, zumo de limón
y ginger ale.
Chilcano de Lima S/22.00
Macerado de lima, zumo de limón
y ginger ale.
Chilcano de Hierba Luisa S/22.00
Macerado de hierba luisa, zumo de limón
y ginger ale.
CHILCANO TEXAS Chilcano de Eucalipto S/22.00
Macerado eucalipto, zumo de limon
y ginger ale.
Puros
CUATRO GALLOS La Caravedo Torontel S/25.00
Cuatro Gallos Italia S/18.00
Ferreyros S/18.00
Biondi S/16.00
Sarcay S/16.00
Mosto verde
Portón Moscatel S/25.00
Portón Italia S/25.00
Portón Mv Quebranta S/25.00
Cuatro Gallos Acholado S/25.00
Demonio de Los Andes S/25.00
jagermeister
Bajativos
Fernet S/25.00
Cointreau S/30.00
Jagermeister S/25.00
Whisky
Cusqueña negra
[Link] Azul S/180.00
[Link] Dorada reserva S/85.00
[Link] Negra S/45.00
[Link] Double Black S/55.00
[Link] Roja S/30.00
Drambuie S/45.00
Old Parr S/35.00
Jack Daniel´s S/45.00
Cervezas
Pilsen S/15.00
Cusqueña Dorada S/15.00
Cusqueña Negra S/15.00
Cusqueña Trigo S/15.00
SANGRIA Corona S/16.00
Heineken S/16.00
Sangria Tinto S/80.00
Chicha morada Bebidas frias
Coca COla
Limonada S/12.00
Chicha S/9.00
Maracuya S/9.00
Limonada S/9.00
Coca Cola / Coca Cola Zero S/7.00
Inca Kola / Inca Kola Zero S/7.00
Fanta S/7.00
Sprite S/7.00
Agua con gas / Agua Sin Gas S/7.00
Bebidas Calientes
Infusiones S/6.00
Café Expresso S/7.00
Café Cortado S/8.00
Café Cappuccino S/12.00
café expresso Café Americano S/8.00
Texas La punta / Carta de vinos / Febrero 2023
CARTA DE
VINOS
BLENDS CARMENERE
Rosso Mistrosanti / 750 ml. S/119.00 Viu Manent Reserva / 750 ml. S/129.00
Amalaya Blend /750 ml. S/189.00 Marques de Casa Concha / 750 ml. S/189.00
Navarro Correa Structura / 750 ml. S/359.00
TINTO MALBEC TEMPRANILLO
Marques de Riscal / 750 ml. S/129.00
Las Moras / 187 ml. S/27.00 Marques de Riscal Reserva / 750 ml. S/219.00
Intipalka /375ml. S/45.00 Protos Robles / 750 ml. S/159.00
Altos Las Hormigas / 375 ml. S/85.00 Protos Crianza / 750 ml. S/329.00
Intipalka /750 ml. S/79.00 Protos Gran Reserva / 750 ml. S/699.00
Finca las Moras/750ml. S/99.00
Septima / 750 ml. S/119.00
Opi, Finca La Mascota / 750 ml. S/219.00 SYRAH
Navarro Correa colección privada / 750 ml. S/129.00 Navarro Correa Colección Privada / 750 ml. S/110.00
Altos Las Hormigas Clásico / 750 ml. S/159.00 Finca Las Moras Gran Reserva / 750 ml. S/289.00
Navarro Correa Alegoria / 750 ml. S/239.00
Luigi Bosca / 750 ml. S/179.00 BLANCOS
Trapiche / 187 ml. S/27.00
MERLOT Intipalka Sauvignon /750ml. S/69.00
Vittoria / 750 ml. S/89.00
Valdivieso / 750 ml. S/99.00
Marques de Riscal - Verdejo / 750 ml. S/109.00
Navarro Correa Colección Privada / 750 ml. S/110.00
Rutini Colección / 750 ml. S/259.00
VINO ESPUMANDE
cabernet sauvignon Riccadonna Rubby / 750 ml. S/109.00
Luigi Bosca / 750 ml. S/199.00 Riccadonna Asti / 750 ml. S/109.00
Errazuriz Max Reserva / 750 ml. S/229.00 Chandon Rose / 750 ml. S/169.00
Andeluna / 750 ml. S/289.00 Cava Rose Bach / 750 ml. S/109.00
Finca las Moras / 750 ml. S/129.00
