FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

“Competencias desarrolladas en el área de supervisión y Certificación LEED en el

Perú: caso Mall Aventura Cayma - Arequipa”

TRABAJO DE SUFICIENCIA PROFESIONAL PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE:

INGENIERO CIVIL

AUTOR:

Reaño Prevost, Jesús Antonio (ORCID: 0000-0002-2849-671X)

ASESOR:

Mg. Aybar Arriola, Gustavo Adolfo (ORCID: 0000-0001-8625-3989)

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN

Construcción Sostenible

CALLAO – PERÚ
2021
 DEDICATORIA

A mis Padres por su apoyo

incondicional durante toda mi vida. A mi
esposa e hijos por ser mi fuerza e
inspiración de cada día.

ii
 AGRADECIMIENTO

A mis padres, por darme la vida y guiar

mis pasos.

A mi esposa, Rina e hijos Leonardo y

Rafael por inspirarme y ceder su tiempo
mientras realizaba este trabajo.

Un agradecimiento especial a la
Universidad César Vallejo y sus
autoridades por permitir que concluya
una etapa muy especial en mi vida.

A mi asesor, por guiarme.

iii
 ÍNDICE DE CONTENIDOS

CARÁTULA………………………………………………………………………………………….i

DEDICATORIA……………………………..………………………………………………………ii

AGRADECIMIENTO………………………………………………………………………………iii

ÍNDICE DE CONTENIDOS....……………………………………………………..………….…iv

ÍNDICE DE TABLAS………………………………………………………………...…………….vi

ÍNDICE DE FIGURAS………………………………………………………………..…………..vii

RESUMEN………………………………………………………………………………………..viii

ABSTRACT…………………………………………………………………………………….…ix

I. INTRODUCCIÓN ................................................................................................. viii

1.1. OBJETIVOS ........................................................................................................ 3

II. MARCOS DE REFERENCIA ................................................................................... 4

2.1. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA ...................................................................... 4

2.1.1. DATOS DE LA EMPRESA SUPERVISORA..................................................... 4

2.1.2. POLÍTICA DE CALIDAD, SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL Y MEDIO

AMBIENTE. .................................................................................................................... 4

2.1.3. POLÍTICA DE SISTEMA DE GESTION ANTISOBORNO................................. 5

2.1.4. PRINCIPIOS Y VALORES. .............................................................................. 6

2.1.5. ESTRUCTURA INSTITUCIONAL ..................................................................... 7

2.1.6. VISIÓN Y MISIÓN. ........................................................................................... 8

2.1.7. DESCRIPCIÓN DE LAS LABORES DE LA EMPRESA. ................................... 8

2.1.8. DESCRIPCIÓN, PUESTO Y LABORES REALIZADAS POR EL BACHILLER

EN EL PROYECTO. ....................................................................................................... 9

[Link]. CARGO DESEMPEÑADO: ............................................................................... 9

[Link]. RESPONSABILIDADES DEL BACHILLER:...................................................... 9

2.1.9. FORMATOS DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD ................................. 11

2.2. INFORMACION DEL PROYECTO................................................................... 12

2.2.1. UBICACIÓN DEL PROYECTO…………………………………………………… 13

2.2.2. ENTORNO SOCIAL ....................................................................................... 14

iv
 2.2.3. METEOROLOGÍA. ......................................................................................... 15

2.3. REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO ......................................................... 15

2.4. CONTROL Y SEGUIMIENTO ........................................................................ 16

2.4.1. PLAN DE CONTROL DE EROSIÓN Y SEDIMENTACION (PCES)................ 16

[Link]. MEDIDAS DE MITIGACIÓN, REPARACIÓN Y COMPENSACIÓN................. 17

2.4.2. PLAN DE CONTROL DE GESTIÓN DE RESIDUOS DE CONSTRUCCIÓN

(PMRC)… .................................................................................................................... 23

2.4.3. PLAN DE CONTROL DE CALIDAD DE AIRE INTERIOR DURANTE LA

CONSTRUCCIÓN (IAQ DURING CONSTRUCCIÓN PLAN) – (CRÉDITO).................. 25

2.4.4. SELECCIÓN APROPIADA DE MATERIALES................................................ 27

2.5. PLAN DE COMMISSIONING ............................................................................. 28

2.6. FORMATOS EMPLEADOS ............................................................................... 30

2.7. METODOLOGÍA ................................................................................................ 30

2.8. PROCEDIMIENTOS .......................................................................................... 31

III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ................................................................................ 33 3

3.1. CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD APROBADOS POR EL LEED ................... 33

3.2. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DE CATEGORÍAS LEED SEGÚN PUNTAJE

OBTENIDO .................................................................................................................. 35

3.2.1. SITIOS SUSTENTABLES .............................................................................. 37

3.2.2. EFICIENCIA DEL AGUA ................................................................................ 40

3.2.3. ENERGÍA Y ATMÓSFERA............................................................................. 41

3.2.4. MATERIALES Y RECURSOS ........................................................................ 44

3.2.5. CALIDAD AMBIENTAL INTERIOR................................................................. 46

3.2.6. INNOVACIÓN Y DISEÑO .............................................................................. 48

3.2.7. PRIORIDAD REGIONAL ................................................................................ 50

[Link] .................................................................................................... 54

V. RECOMENDACIONES ............................................................................................ 56

VI REFERENCIAS ....................................................................................................... 58

v
 ÍNDICE DE TABLAS

TABLA 1: Medidas de Mitigación para la contaminación del Agua. ..................... 18

TABLA 2: Medidas de Mitigación para la contaminación del suelo. ..................... 20

TABLA 3: Medidas de mitigación, contaminación del aire .................................... 22

TABLA 4: Alternativas de manejo de residuos. .................................................... 24

TABLA 5: Código de Colores para Almacenamiento de Residuos. ...................... 25

TABLA 6: Protocolo Administrativo....................................................................... 31

TABLA 7: Categorías de sostenibilidad evaluados en el caso Mall Aventura

Cayma ................................................................................................................... 34

TABLA 8: Puntaje LEED obtenido por el Mall Aventura Cayma. .......................... 36

TABLA 9: Puntaje LEED categoría sitio sustentable Mall Aventura Cayma.

.............................................................................................................................. 39

TABLA 10: Puntaje LEED categoría eficiencia del agua Mall Aventura Cayma
.............................................................................................................................. 40

TABLA 11: Aparatos sanitarios que aportan y se benefician del tratamiento de

aguas grises.
.............................................................................................................................. 41

TABLA 12: Puntaje LEED obtenido en la categoría Energía y Atmósfera.

.............................................................................................................................. 42

TABLA 13: Puntaje LEED obtenido en la categoría Materiales y Recursos.

.............................................................................................................................. 45

TABLA 14: Puntaje LEED obtenido en la categoría Calidad Ambiental Interior

.............................................................................................................................. 47

TABLA 15: Puntaje LEED obtenido en la categoría Innovación y Diseño

.............................................................................................................................. 49

TABLA 16: Puntaje LEED obtenido en la categoría Prioridad Regional

.............................................................................................................................. 50

TABLA 17: Beneficios de la Construcción Sostenible en el caso Mall Aventura

Cayma
.............................................................................................................................. 52
vi
 ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 01: Estructura Institucional .......................................................................... 7

Figura 02: Plano de Ubicación, Mall Aventura Cayma - Arequipa. ...................... 13

Figura 03 - Control de Calidad de Aire - Mall Aventura Cayma ............................ 26

Figura 04 - Control de Calidad de Ruido - Mall Aventura Cayma

.............................................................................................................................. 27

Figura 5 – Plan Commissioning ............................................................................ 29

Figura 6 – Puntaje LEED obtenido Vs. No Logrado – Mall Aventura Cayma ....... 37

vii
 RESUMEN

Este trabajo surge a partir de la intervención como parte del cuerpo de

supervisión en un proyecto de construcción sostenible, Mall Aventura Cayma –
Arequipa (2016-2018) que establece un giro significativo en la construcción
tradicional del sector retail, el cual tiende a generar en la mayoría de casos,
impactos ambientales negativos, desde los procesos de extracción y
producción de materiales, transporte y manejo de residuos, uso de recursos y
localización del proyecto; entre otros.

Ante, la coyuntura actual, en tiempos de pandemia por COVID-19 es

trascendental analizar la importancia de este proyecto y su certificación LEED
en el Perú; sobre todo, porque muestra por primera vez, la evolución de la
construcción en este sector, por la forma en que fue diseñado, construido y
operado, cumpliendo con los estándares de rendimiento y sostenibilidad, cuyo
beneficio involucra directamente a constructores, diseñadores, usuarios y la
población en general.

Es importante señalar que, a partir de las nuevas formas de convivencia e

interacción social, surgen nuevas dinámicas comerciales y se exige una
infraestructura adecuada que permite calidad de servicio con criterios de
bioseguridad y sostenibilidad según su uso. Por ello, la certificación LEED del
Mall Aventura Cayma, siendo el primer centro comercial en lograrlo, permite
sentar un precedente para proyectos innovadores similares que buscan la
armonía y sostenibilidad, sin alterar su entorno.

Palabras Clave: Construcción sostenible, Certificación LEED, Mall Aventura

Cayma

viii
 ABSTRACT

This work arises from the intervention as part of the supervisory body in a
sustainable construction project, Mall Aventura Cayma - Arequipa, which
establishes a significant turn in the traditional construction of the retail sector,
which tends to generate in most cases, negative environmental impacts, from
the processes of extraction and production of materials, transport and waste
management, use of resources and location of the project; among others.

Given the current situation, in times of the COVID-19 pandemic, it is essential to

analyze the importance of a LEED certification process in Peru; Above all,
because it shows for the first time in Peru, the evolution of construction in this
sector, due to the way it was designed, built and operated, complying with
performance and sustainability standards, the benefit of which directly involves
builders, designers , users and the general population.

From the new forms of coexistence and social interaction, new commercial
dynamics arise and an adequate infrastructure is required that allows quality of
service with biosafety and sustainability criteria according to its use. Therefore,
the LEED certification of Mall Aventura Cayma, being the first shopping center
to achieve this, allows setting a precedent for similar innovative projects that
seek harmony and sustainability, without altering its environment.

Keywords: sustainable construction, LEED certification, Mall Aventura Cayma

ix
 I. INTRODUCCIÓN

Si miramos a través de la historia de la humanidad, observamos que el

avance tecnológico ha sido el causante del deterioro constante del medio
ambiente. Asimismo, las grandes revoluciones industriales no solo traen
avances, sino grandes impactos al medio ambiente, muchos de ellos
irreversibles. El mundo de la construcción no es ajeno a esto y genera impactos
significativos, estos impactos pueden ser fácilmente evidenciados durante todo
el proyecto, procesos tales como: la obtención de materia prima, elaboración de
insumos, transporte, uso de recurso hídrico, uso de energía eléctrica, etc. entre
otros.
La industria de la construcción en su forma tradicional es la responsable del
casi 30% de la emisiones de gas causantes del efecto invernadero (uso del
CFC en aerosoles y gas en sistemas de aire acondicionado), utiliza alrededor
del 40% de la energía que se produce en el mundo, y es responsable de casi el
40% de la emisión de residuos provenientes de la ejecución de proyectos,
acapara el consumo de la 3era parte de materiales naturales y consume cerca
del 12% de las reservas de agua potable a nivel mundial.( PERÚ. Ministerio De
Vivienda, Construcción y Saneamiento, Perú Hacia La Construcción Sostenible
en Escenarios de Cambio Climático. Lima. Foro ciudades para la Vida.
Consultado: 24 de noviembre de 2020. 2014.)
Ante la necesidad de desarrollar proyectos sostenibles con un ajuste en el
consumo de energía y cambios estructurales que fomenten el desarrollo en
construcciones, surgen los sistemas de certificación que buscan regular la
problemática ambiental y promover la sustentabilidad de un proyecto,
estableciendo una guía sistemática que ayude al diseño, proyecto y
construcción de edificios sustentables.
En el Perú, las políticas sobre construcción sostenible se centran en el
consumo de energía, agua y gestión de residuos, es por ello que dentro de las
recomendaciones del Plan referencial del uso eficiente de la energía (2009 –
2018) y el plan de Gestión Ambiental sectorial (2008 – 2016), se incorpora la
construcción sostenible, para el cual es indispensable la reglamentación de

1
requerimientos mínimos de construcción, en todos los niveles, desde el diseño
hasta la eficiencia de energía y aprovechamiento del agua, en base a
soluciones eco tecnológicas., aplicadas a edificaciones de gran envergadura y
a programas de vivienda de tipo social. Gracias a esto en el 2015 se logró la
formulación del Código Técnico para viviendas Sostenibles, desgraciadamente
aún no ha sido debidamente implementada.
El caso que ocupa este trabajo, fue la ampliación del Mall Aventura Cayma
– Arequipa, cuyo desafío fue preservar el equilibrio entre el medio ambiente y la
modernización, ejecutar una edificación que guardara armonía con su entorno;
sobre todo, porque el distrito de Cayma, Arequipa, es considerado un distrito
muy tradicional con una visión conservadora por sus casonas coloniales en
sillar, en la que no se permite edificaciones que alteren su entorno.
El proyecto, Mall Aventura Cayma – Arequipa, desde un inicio fue gestado
basándose en el condicionante de convertirse en el primer Centro Comercial
que obtuviera la certificación LEED en el país, aunque eso conllevase a un
mayor gasto inicial y limitara el uso de materiales convencionales. Para ello, se
tuvo en cuenta dos fases considerables en la ejecución del proyecto, las cuales
fueron medidas según el consumo de energía durante la construcción: energía
inducida, al inicio de actividades como mall y energía operativa durante su
existencia (PERÚ. Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento,
Elaboración de Medidas sobre la Construcción y su Relación con el Cambio
Climático, Lima. Foro ciudades para la Vida. Consultado: 01 de noviembre de
2020. 2013.)
La Supervisión se dio en todas las etapas del proyecto, desde la pre
factibilidad, revisión de planos y verificación de que los equipos cumplan con la
normatividad, así como todos los materiales utilizados durante el proceso de
construcción.
Asimismo, el presente trabajo da cuenta de los procedimientos ejecutados
en el Proyecto Mall Aventura Cayma – Arequipa, lo que dio como resultado la
Certificación LEED v3 a nivel Plata. Tomando en cuenta que para ello participó
SCHT - Schmidt & Chávez-Tafur Ingenieros S.R.L como supervisión y la
empresa SUMAC LATINOAMERICA como consultora en certificación LEED.

2
1.1. OBJETIVOS

PRINCIPAL

 Asegurar la calidad de las principales prácticas y procedimientos

respetuosos del medio ambiente, presentes en el diseño, ejecución y
operación del Mall Aventura Cayma, que determinan su sostenibilidad
como el primer centro comercial con Certificación LEED en el Perú.

ESPECÍFICOS

 Demostrar que los principios de sostenibilidad aplicados a la ejecución

del Mall Aventura Cayma para obtener la certificación LEED, generan
cambios significativos en la construcción tradicional.
 Verificar que los lineamientos de la Certificación LEED aplicados en la
ejecución del Mall Aventura Cayma, son determinantes para la
aprobación y obtención de una categoría LEED como construcción
sostenible.
 Asentar que la certificación LEED del Mall Aventura Cayma, puede
servir como marco de referencia para la ejecución de otros centros
comerciales sostenibles en el Perú.

3
 II. MARCO DE REFERENCIA

2.1. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

2.1.1. DATOS DE LA EMPRESA SUPERVISORA

 Razón Social: SCHT - Schmidt & Chávez – Tafur Ingenieros SRL.
 Dirección: Calle Manuel de Falla 296 – San Borja.
 RUC: 20102285493
 Servicios: Empresa peruana fundada en el año 1979, con el propósito
de trabajar por el mejoramiento integral de la calidad de los procesos de
los proyectos de construcción, gerencia de proyectos, supervisión de
obras, auditorías técnicas y/o económicas, elaboración y/o evaluación
de presupuestos, supervisión económica y/o financiera de proyectos,
supervisión y auditoría de obras por impuestos, entre otros.
 Experiencia: 41 años, 236 clientes, 600 proyectos, 8,803,331 m2 de
área construida, lo que representa una inversión aproximada de $ 2,436
millones de dólares.
 Clientes: Mall Aventura Plaza, Backus, BCP, Celima, América, Lindley,
Wong, UPC, PUCP, Interbank, SUNAT, REAL PLAZA, RIPLEY,
SODIMAC constructor, CINÉPOLIS, Clínica San Felipe, etc.

2.1.2. POLÍTICA DE CALIDAD, SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL Y

MEDIO AMBIENTE.

 Ser socios estratégicos de los clientes. Brindar servicios especializados

de Consultoría de Ingeniería, Gerencia y Supervisión de Proyectos y
Obras de Construcción Civil a nivel nacional, con amplia experiencia en
el rubro y sólidos valores éticos.
 Garantizar y comprometerse con el cumplimiento de las necesidades de
los clientes, partes interesadas (stakeholders) y los requisitos
aplicables, internos y externos, así como la mejora continua del Sistema
de Gestión de la Calidad ISO 9001 y Seguridad y Salud en el Trabajo.
4
  Cumplir siempre con el marco legal aplicable a sus actividades, y en
todo lo relacionado a la seguridad y salud en el trabajo implementando
una serie de procesos para crear una cultura preventiva que permita
que los colaboradores y asociados tengan un riego mínimo de sufrir
accidentes y algún tipo de enfermedad ocupacional.

 Impartir capacitaciones constantes para el personal buscando mejorar

su desempeño de acuerdo a su función y responsabilidad.

 Promover la mejora constante de los colaboradores y alentamos la

innovación en el desarrollo de servicios, mediante una mejora continua
en su gestión.

 Proteger el medio ambiente fomentando hábitos de consumo

responsable.

2.1.3. POLÍTICA DE SISTEMA DE GESTIÓN ANTISOBORNO.

 El Código de Conducta de SCHT establece como uno de sus puntos

prioritarios actuar con integridad y honestidad en todo momento.

 El marco legal peruano incluye, asimismo, normas que regulan y

penalizan la corrupción. El incumplimiento de esta normativa es
considerado un delito grave, el cual puede traer sanciones del tipo civil
y/o penal, el cual no solo significa un perjuicio al colaborador sino
también un menoscabo de la reputación de la empresa.

 Es importante tener en cuenta que ignorancia de la ley no es admisible

como excusa de su incumplimiento en un proceso legal.

5
  La Política de Sistema de Gestión Antisoborno, aplica a todos los
empleados de la empresa, desde los directivos hasta el personal
temporal o por contrato por obra determinada, u otra modalidad de
contratación que implique subordinación de funciones (Empleados). Es
por ello que alentamos a nuestros empleados a no involucrarse en
ningún acto delictivo (sobornos, comisiones, etc.) tanto el sector público
como el sector privado y cualquier otra legislación aplicable a sus
actividades

 Ante la sospecha de algún acto delictivo, cualquier Empleado o grupo

de Empleados se solicita asesoría del superior jerárquico, quien a su
vez podrá solicitar asesoría legal especializada o la participación del
Comité Directivo.

2.1.4. PRINCIPIOS Y VALORES.

 Integridad. Para obtener vínculos a largo plazo con nuestros con los
socios estratégicos y colaboradores.

 Honestidad. Comunicación eficiente, veraz y puntual, sobre las

políticas de la empresa, tratos con los socios estratégicos,
colaboradores y sociedad.

 Tecnología. Mantenerse a la vanguardia con los avances tecnológicos

que aparecen en la especialidad como el camino más eficiente para
satisfacer las necesidades de los socios estratégicos.

 Medio Ambiente. Preservar el ambiente en cada accionar de la

empresa, incentivando las prácticas eco sostenibles para aportar a la
construcción de un futuro sostenible.

 Mejora Continua. Priorizar las acciones tendientes a la construcción de

conocimiento experto, como forma de contribuir a la diferenciación y

6
 especialización de los colaboradores y a la implementación de los
conocimientos en los grupos de especialistas para cada proyecto.

 Salud y Seguridad, Priorizar ante todo el capital humano de la

empresa, es por ello que se insta a los colaboradores y asociados tener
presente la política de Seguridad y Salud ocupacional.

 Control de Calidad Para mantener la calidad en la prestación de los

servicios de los colaboradores, se utiliza la implementación de los
formatos de aseguramiento de la calidad, los cuales permiten mantener
los objetivos establecidos con los socios estratégicos; y a la vez
fomentar la constante capacitación de los colaboradores.

 Consideración. Fortalecer los vínculos interpersonales mediante el

reconocimiento es fundamental para que se obtengan la sociedades
fuertes, mutuamente benéficas y a largo plazo, sin exclusiones ni
discriminaciones.

2.1.5. ESTRUCTURA INSTITUCIONAL

JUNTA GENERAL DE SOCIOS

GERENTE GENERAL
Ing. Jorge Chávez Tafur

Asesores Externos

GERENCIA DE ADM Y FINANZAS GERENCIA DE PROMOCION Y DESARROLLO GERENCIA DE PROYECTOS Y OBRAS

Lic. Karem Apaza Ing. Paul Schmidt Ing. Hernán Bresani

SUB GERENCIA DIRECCIÓN ASUSNTOS INTERNOS

Ing. Eduardo Pastor Gabriel Chávez Tafúr, LLM

DIRECTOR DE
MERCADO FINANZAS MERCADO PROPUESTAS PLANEAMIENTO
PROYECTOS 01

SISTEMA DE GESTIÓN

DIRECTOR DE
PROYECTOS 02

ARCHIVOS CONTABILIDAD ESTADISTICAS CONTROL

DIRECTOR DE
ASUSNTOS LEGALES
PROYECTOS 03

DIRECTOR DE
[Link]
PROYECTOS 04
ENTIDADES
PUBLICAS O SIMILAR
DIRECTOR DE
PROYECTOS 05

LOGISTICA

ASUNTOS SOCIETARIOS

Figura 1: Estructura Institucional Schmidt & Chavez Tafur Ingenieros SRL

7
2.1.6. VISIÓN Y MISIÓN.

MISIÓN:
 Ser una empresa peruana con amplia trayectoria especializada en
Consultoría de proyectos de ingeniería, Gerencia y Supervisión de
Proyectos y Obras de Construcción Civil a nivel nacional, con amplia
experiencia en el rubro, con sólidos valores éticos y basados en el
cumplimiento legal aplicable, a través de un equipo de profesionales
altamente calificado logrando la satisfacción de nuestros clientes.

VISIÓN:
 Para los próximos tres años extender su posicionamiento en el rubro,
reconocido por su transparente trayectoria ética y profesional,
cumpliendo siempre los aspectos legales aplicables y basados en sus
sólidos valores que los han caracterizado siempre.

2.1.7. DESCRIPCIÓN DE LAS LABORES DE LA EMPRESA.

La Supervisión de Obra formó parte de la estructura de control del proyecto

de acuerdo a los términos de referencia firmados con el Mall Aventura
Cayma, conformado por un staff de profesionales, los cuales poseen
experiencia comprobada en construcciones de similar envergadura.
Se contó con el siguiente staff de trabajo y personal técnico:

STAFF PROFESIONAL
Gerente de Proyecto
Jefe de Supervisión
Arquitecto I
Oficina técnica.
Supervisor de Obra 01.
Supervisor de Obra 02.

8
 Supervisor SSOMA
Supervisor de QA/QC
Especialista en Costos y presupuestos.

PERSONAL ADMINISTRATIVO
Control de Proyectos
Control Documentario

2.1.8. DESCRIPCIÓN, PUESTO Y LABORES REALIZADAS POR EL

BACHILLER EN EL PROYECTO.

[Link]. CARGO DESEMPEÑADO:

Supervisor de Obra 01

[Link]. RESPONSABILIDADES DEL BACHILLER:

Tuve participación en el proyecto desde la fase de concurso hasta la
fase de operación del Mall. Incluso, en el equipo evaluador respecto del
cumplimiento de los ahorros en costos operativos.

FASE: Licitación de la Construcción y Equipos

 Revisión e Informe del estado de las ingenierías (nivel de
compatibilización).
 Gestión de los procesos de Licitación de los paquetes de
contratación: convocatoria, invitación a oferentes, visita al terreno,
entrega de expediente, evaluación y derivación de consultas,
respuesta a consultas en coordinación con el Mall y el Consultor.
 Estudio técnico económico de las propuestas de los oferentes,
solicitando aclaraciones hasta mitigar riesgos y emitir informe con
recomendación.

FASE: Construcción
 Control técnico económico de la obra: gestión de adelantos, control
del avance físico-económico de obra, aprobar y tramitar
9
 valorizaciones, responder solicitud de adicionales, aplicación de
penalidades por incumplimiento, entre otros.
 Inspección de Obra: Aprobar cronograma de obra, seguimiento del
cronograma de 3 semanas, Aprobar avance de la obra, aprobar e
inspeccionar los procesos constructivos, validar QA/QC en los
trabajos, gestionar los SAM´S, coordinar y llevar el control de los
cambios en obra, como también el de gestionar la respuesta de las
consultas de los contratistas.
 Revisión, aprobación y cumplimiento del plan de seguridad que debe
implementarse durante la construcción, tanto por parte los
contratistas y la supervisión que deberán cumplir como mínimo lo
señalado en el Reglamento de Edificaciones y Normatividad Vigente.
 Revisar y aprobar proyecto de implementación de locales ancla y
menores de tal forma de garantizar que se están siguiendo los
lineamientos de MAP para este proyecto.
 Elaboración de informes semanales y mensuales (control del
avance, curva S de avance, curva S de concreto, seguimiento de
look a head, etc.).

FASE: Cierre
 Entrega en conjunto al Mall los ambientes o casco a los operadores
de las tiendas ancla.
 Revisar y Validar los planos as built y Dossier de Calidad de la obra.
 Gestionar la recolección y Armado de toda la documentación
requerida para tramitar la inspección a detalle de INDECI.
 Seguimiento y validar subsanación de las observaciones emitidas
por INDECI.

10
2.1.9. FORMATOS DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Durante el desarrollo de los trabajos se utilizaron los formatos de

Aseguramiento de Calidad estipulados dentro de la política de Calidad, los
cuales descrita a continuación:
 Aseguramiento de Calidad - Obras Provisionales (Norma G-050 RNE):
Verificación de instalación de cerco perimétrico, verificación de
ubicación de oficinas provisionales, instalación de SSHH de obra,
conformidad para ubicación de estacionamientos, etc.
 Aseguramiento de Calidad - Topografía (Norma A-010 RNE):
Verificación y monumentado de BM de obra y trazo de ejes principales y
secundarios.
 Aseguramiento de Calidad - Demoliciones: (Norma EC020 – RNE):
Registro fotográfico de los edificios colindantes, verificación de
máquinas de demolición, revisión y aprobación del proceso para las
demoliciones y eliminación de excedentes por parte del contratista.
 Aseguramiento de Calidad - Movimiento de Tierras (Norma EC020 –
RNE):
Verificación de taludes según lo indicado en el EMS, verificación de
colocación de barreras contra el ruido y polvo, verificación de
estabilización de taludes por parte del contratista, verificación del
cumplimiento del LEED sobre el control de contaminación del aire y
ruido.
 Aseguramiento de Calidad - Eliminación de Materiales:
Verificación de la Constancia de autorización de relleno sanitario para
material no peligrosos, verificación de constancia de autorización de
relleno sanitario para materiales peligrosos.
 Aseguramiento de Calidad - Acero Estructural (Norma E060 – RNE):
Revisión y aprobación de plano de despiece de barras de construcción,
verificación de dobleces y diámetro de doblado, verificación de traslapes
y empalmes según especificación técnicas, revisión y firma de protocolo
de autorización para la colocación de acero, revisión de recubrimiento
de los elementos a vaciar.
11
  Aseguramiento de Calidad - Colocación de concreto (Norma E060 –
RNE):
Verificación y revisión de equipos y herramientas, verificación de la
verticalidad y horizontalidad de los elementos antes del vaciado,
verificación de verticalidad de elementos luego del post vaciado,
verificación de la toma de testigos (2 tomas por cada 100 m3).
 Aseguramiento de Calidad - Estructuras Metálicas (Norma E090 –
RNE):
Inspección visual a soldaduras, revisar e inspeccionar dimensiones de
los elementos, según planos de taller.
 Aseguramiento de Calidad - Instalaciones Sanitarias, ACI (Norma IS :
Revisar y aprobar los materiales según las normas LEED, replanteo de
suministros (luz, ACI) de los diferentes locatarios y tiendas ancla, toma
de pruebas de presión, estanqueidad y pendiente.
 Aseguramiento de Calidad - Dossier de Obra:
Revisión de dossier de obra según lo indicado en el contrato celebrado
con el contratista; aprobación y/o rechazo de planos as built.

2.2. INFORMACIÓN DEL PROYECTO

El proyecto contempla la implementación de la Ampliación del Mall

Aventura Plaza Cayma. La ampliación del Mall involucra el área construida,
siendo el área total del centro comercial 18,242.37 m2.
La supervisión de obra, estuvo presente en las 4 fases que se dividió el
proyecto. Estas fueron:

 Prediseño, que correspondió a la primera fase, en el cual se recogió los

requerimientos del propietario, se definieron los alcances y metas del
proyecto y se plantearon las posibles soluciones ante dichos
requerimientos.

 Diseño, que corresponde a la segunda fase y se caracterizó porque se

desarrollaron la arquitectura e ingenierías a nivel de detalle. Asimismo,
12
 se definieron las memorias descriptivas, EETT y el costo total que
conllevaba la ejecución del proyecto.

 Ejecución, referido a la construcción del proyecto siguiendo los

requerimientos y diseños aprobados, en el cual la supervisión veló por
la integración entre lo aprobado y los recursos necesarios para poder
cumplir con las metas y plazos estipulados. Este proceso duró desde la
entrega física del terreno hasta la recepción de obra.

 La operación y mantenimiento, correspondió a la etapa final, donde el

cliente dio fe de que todos los sistemas instalados funcionaran
correctamente, todo esto respaldado por las pruebas y protocolos
presentados y realizados durante a fase de ejecución, A esta fase
también se le denomina la fase operativa, ya que se dio desde que
empezó a funcionar el centro comercial hasta que logró alcanzar las
expectativas de diseño, es decir ahorrar el 30% de energía y el 12% de
recursos hídricos.

2.2.1. UBICACIÓN DEL PROYECTO

o Ubicación: Distrito de Cayma, Arequipa

o Estado: Proyecto ejecutado.
o Uso: Retail
o Pisos: 4 sótanos, 3 niveles para el Centro Comercial, 7 niveles para
oficinas
o Superficie total: 18,242.37 m2.

13
 Figura 2: Plano de Ubicación, Mall Aventura Cayma - Arequipa.

2.2.2. ENTORNO SOCIAL

La región Arequipa mantiene una economía estable basada

fundamentalmente en tres grandes rubros: el sector minero el cual llega a
representar casi un 24% de su economía, seguido por otros servicios
(agricultura, comercio) el cual representa un 18% y finalmente el sector
Manufactura que representa un 14%. Si analizamos ahora el distrito de
Cayma, la actividad económica fundamental radica en el sector comercio
con un 21%, dejando a lo lejos el sector manufactura y construcción con un
8.8% y 8.7% respectivamente (MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE
AREQUIPA, 2019)
En el 2018, según Colliers International, la región Arequipa logró
ocupar el segundo puesto como la más competitiva a nivel de todas las
regiones, logro alcanzado después de estar por cinco años detrás de las
regiones lima y Moquegua, en las cuales ocupaba solo el tercer lugar.
Esto ha generado la llegada de inversionistas internacionales del rubro
retail (centros comerciales). Actualmente, cuenta con cinco centros
comerciales, teniendo junto a Piura y Lima una mayor cantidad de centros
comerciales que operan en el País, entre ellos tenemos:
 Mall Aventura Porongoche (Grupo Ripley)

14
  Parque Lambramani (Parque Araujo)
 Real Plaza (Grupo Intercorp)
 Mall Plaza Cayma (Grupo Falabella).
 Arequipa Center (Grupo CENCOSUD).
La marca Mall Aventura Plaza se escindió en dos nuevas marcas: Mall
Aventura y Mall Plaza.

2.2.3. METEOROLOGÍA.

Sobre el clima:
 El clima es por lo general seco gran parte del año, la temperatura por lo
general no supera los 25 grados centígrados y no es menor de 7 grados
centígrados; la humedad en verano llega hasta un 70% en las demás
estaciones llega a un mínimo de 27%.

Sobre la lluvia:
 La época de lluvia suele situarse entre los primeros meses del año,
siendo los meses donde más se acentúan enero y marzo.
 A pesar de sus características climáticas desérticas y semidesérticas
con cierta frecuencia y con periodicidad irregular la Región e Arequipa
es severamente afecta por precipitaciones pluviales, A lo largo de su
historia las precipitaciones pluviales han causado serias destrucciones
materiales y en muchas ocasiones han cobrado vidas humanas.

2.3. REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO

Se elaboró una guía para el contratista en base a los requerimientos
LEED a los que la Constructora debía ajustarse para conseguir la
Certificación LEED. Era indispensable tener en cuenta que existían
requisitos de carácter obligatorios (en LEED se les conoce como
Prerrequisitos) mientras que otros son opcionales (Créditos), según el
alcance del propietario.

15
  Plan de control de erosión y sedimentación (PCES) – (Pre
requisito)
Este Plan de Control de Erosión identificó las medidas que fueron
puestas en práctica para reducir al mínimo la erosión y la sedimentación
durante las obras de construcción en el proyecto.

 Plan de manejo de residuos de construcción (PMRC) – (Crédito)

Se establecieron los procedimientos y áreas de acopio o
almacenamiento de todo material que presente contaminación, de igual
manera se debe llevar un registro de los materiales eliminados, así
como del lugar donde se eliminarán.

 Plan de control de calidad de aire interior durante la construcción

(IAQ DURING ONSTRUCCION PLAN) – (Crédito).
Se establecieron métodos para contrarrestar la polución e inhalación de
gases tóxicos durante el proceso de ejecución de los trabajos y a fin de
mantener un ambiente de seguridad para los trabajadores.

 Selección apropiada de materiales – crédito

Se priorizó el empleo de insumos o materiales que fueran logrados
dentro de un ámbito menor a un radio de 804 km medidos del lugar del
proyecto (productos nacionales) en un porcentaje no menor del 30% en
relación al monto de todos los insumos adquiridos para la
materialización del proyecto.

2.4. CONTROL Y SEGUIMIENTO

2.4.1. PLAN DE CONTROL DE EROSIÓN Y SEDIMENTACIÓN (PCES).

Este plan se centró principalmente en atacar la polución proveniente

de los trabajos con material particulado, la protección del suelo de la
contaminación y en la protección de los recursos humanos. Como medida
de control para la aplicación del PCES, se prepararon informes mensuales
16
 durante la construcción con fotografías demostrando la aplicación de las
medidas de control indicadas en el PCES.
Este plan expuso las medidas implementadas durante la ejecución del
proyecto a fin de lograr los siguientes requerimientos:
 Evitar toda erosión en los suelos mientras dure el proceso constructivo
ya sea por escurrimientos de agua superficiales o efectos del viento.
 Prevenir la sedimentación de desagüe de agua de lluvias o acequias a
través del uso de piedra o geotextil.
 Prevenir la polución del aire con partículas de polvo en suspensión.

[Link]. MEDIDAS DE MITIGACIÓN, REPARACIÓN Y COMPENSACIÓN.

a) Medidas de Mitigación para la contaminación del Agua (A)
En caso de alguna anomalía climática que pudiera producir las
precipitaciones considerables, se tomaron las siguientes medidas
para mitigar la contaminación producida por agua superficial y
subterránea. Véase tabla 1.

17
Tabla 1: Medidas de Mitigación para la contaminación del Agua.

ID MEDIDA LUGARES OBSERVACIONES

MIT – A1 El agua que se requiera para la En toda obra. Aplica siempre
obra no provendrá de lugares no
autorizados.
MIT – A2 Los desechos serán acopiados a En toda obra. Aplica siempre
más de 50 metro de cualquier
cauce de agua superficial.
MIT – A3 Las aguas servidas domesticas no En las Aplica siempre
serán dispuestas en fosas instalaciones
sépticas. de trabajo
MIT – A4 Mantener coordinación con la En toda obra. En caso sea
empresa que distribuye agua necesario
potable de modo de solucionar
cualquier problema que se
produzca en obras de captación
de agua potable.
MIT – A5 En caso de requerirse En toda la En caso sea
modificaciones en la dirección de obra necesario
ríos o canales se informará a la
autoridad competente.
MIT – A5 Está prohibido eliminar agua con En toda la Aplica siempre
contenido de desechos orgánicos obra
o con contenido industrial en
cualquiera de los canales
naturales o artificiales que sean de
uso para la comunidad ya sea
para consumo o para la actividad
agrícola.
MIT – A6 No se podrá almacenar materiales En toda la Cada vez que
en forma directa en el suelo donde obra sea necesario
exista peligro de contaminación

18
 mediante dren en lugares donde
se tengan aguas subterráneas a
menos de 5 metros de
profundidad.
MIT – A7 Instalar geotextiles o En toda la Cada vez que
geomembranas en tapas de obra sea necesario
alcantarillado.

Fuente: Elaboración Propia.

19
 b) Medidas de Mitigación para la contaminación del Suelo (MIT-S)
Se tomarán las siguientes medidas para mitigar la alteración del suelo
producto de las actividades de construcción.

Tabla 2: Medidas de Mitigación para la contaminación del suelo.

ID MEDIDA LUGARES OBSERVACIONES
MIT – S1 Riego del En todos los lugares dónde se Todos los días
terreno realicen faenas de demolición, secos
relleno y excavaciones.
MIT – S2 Riego de las A lo largo de toda la obra, incluye Todos los días
vías de vías internas de circulación de secos
circulación no vehículos y salidas a la vía pública.
pavimentadas.
MIT – S3 Accesos con Al ingreso de todos los accesos de Siempre
pavimentos la obra. mantenido y limpio
estables:
utilización de
grava o piedra
chancada.
MIT – S4 Limpieza de A la salida de los vehículos de la Cada vez que sea
las llantas de obra. necesario
camiones
antes de salir
a obra.
MIT – S5 Pañeteo de En los lugares y situaciones que Cada vez que sea
lechada de sean necesarias. necesario
cemento agua
para
estabilizar el
terreno evitar
la erosión y
deslizamiento.

20
MIT – S6 Mantención de En toda obra. Siempre
la obra aseada
MIT – S7 Protección del En todos los lugares donde se Siempre
suelo vacía cemento y donde se
almacena materiales.
MIT – S8 Protección de En todos los lugares donde hay Cada vez que sea
montículos de almacenamiento de tierra. necesario
tierra|

Fuente: Elaboración Propia.

21
c) Medidas de Mitigación contaminación del Aire (MIT-C)
Se tomaron las siguientes medidas para mitigar la contaminación del aire
producto de las actividades de construcción.

Tabla 3: Medidas de mitigación, contaminación del aire.

ID MEDIDA LUGARES OBSERVACIONES

MIT – C1 Cubierta de la tolva de Se aplica a todos los Cada vez que sea
camiones, cubriendo camiones que transporten necesario
totalmente la carga con materiales de construcción
malla o lona. que puedan desprender
polvo.
MIT – C2 Instalación de malla En todo el perímetro. Todo tiempo de la
rashell en áreas de obra
trabajo de altura máx.
de 2.5m.
MIT – C3 Mantención de la malla En todos los frentes que sea Todo el tiempo de
rashel instalada con necesario. la obra
riego o soplete.
MIT – C4 Utilización de procesos En todos los lugares Cada vez que sea
húmedos o aislamientos necesarios. necesario
de zonas de trabajo
para actividades
constructivas como
cortes de materiales que
puedan emanar polvo.
MIT – C5 Evacuar escombros Ubicar los escombros una Siempre que se
desde pisos altos, con zona dónde no existan haga una
un sistema conveniente fuertes corrientes de aire. evacuación de
ya sea mediante ductos escombros desde
rígidos o flexibles el cual pisos altos
impida la polución y
limite el exceso de ruido.

22
MIT – C6 Mantener la obra En toda la obra. Todo el tiempo de
aseada, instalar la obra
recipientes recolectores
identificados y bien
ubicados.

Fuente: Elaboración Propia.

2.4.2. PLAN DE CONTROL DE GESTIÓN DE RESIDUOS DE CONSTRUCCIÓN

(PMRC)

a) Manejo de Residuos

Conforme al tipo de residuos a generar, se optó por las siguientes

opciones.
 Separar los materiales que podrían ser reutilizados en procesos
secundarios, tales como retazos de acero corrugado, paneles de triplay
fenólico para encofrados perdidos, etc.
 Aprobar rellenos sanitarios autorizados por la municipalidad.
 Ubicar los residuos peligrosos dentro de depósitos metálicos para su
posterior eliminación en botaderos autorizados por la municipalidad.
En función al tipo de residuo y el manejo de los mismos, se indica en la
tabla 4, la alternativa para su eliminación.

23
Tabla 4: Alternativas de manejo de residuos.
TIPO DE REUTILIZACIÓN RECUPERACIÓN DEPÓSITOS RELLENOS
RESIDUO EN LA OBRAS PREVIO PARA SANITARIOS
TRATAMIENTO MATERIALES
INERTES
Concreto No No No Si
Excedente No No Si No
de
excavación
Fierro Si Si Si Si
Orgánicos No No No Si
domésticos

Fuente: Elaboración Propia.

Además, se tuvieron en cuenta las siguientes consideraciones:

 Para los excedentes de las excavaciones, se dispusieron en un depósito
para materiales inertes.
 Los residuos de aceites y/o líquidos lubricantes de maquinarias,
considerados según el LEED como residuos peligrosos fueron separados
en depósitos debidamente rotulados y puestos en el almacenamiento,
instalaciones que brindaban seguridad y nivel de respuesta ante algún
evento (para ello debían contar con un sistema de lucha contra incendios) y
luego fueron dispuestos en un relleno autorizado.
 Los residuos como los guaipes sucios con aceites fueron manejados de la
siguiente manera: separados, almacenados en cilindros metálicos de color
rojo y con equipamiento contra incendios, evitando el contacto directo de
los residuos con el suelo y se solicitó a la EPS-DISAL su tratamiento y
disposición final.
 Los residuos de barras de construcción o residuos metálicos en cualquiera
de sus formas fueron dispuestos para su posterior reciclaje en plantas de
fundición, para tal fin contamos con el apoyo de la empresa aceros
Arequipa.

24
  Para facilitar la segregación de los residuos se dispuso de cilindros de
colores ubicados en puntos de mayor tránsito.

Tabla 5: Código de Colores para Almacenamiento de Residuos.

COLOR TIPO DE RESIDUO
NEGRO Desechos en general.
NARANJA Orgánicos

VERDE Vidrio
AMARILLO Metal

AZUL Papel y cartón

ROJO Peligrosos (Hospitalarios infecciosos)
BLANCO Plástico

Fuente: Elaboración Propia.

 Con respecto a los residuos de la construcción que no fueron reciclados

fueron trasladados a botaderos autorizado por DIGESA o Municipalidad de
Cayma.

2.4.3. PLAN DE CONTROL DE CALIDAD DE AIRE INTERIOR DURANTE LA

CONSTRUCCIÓN (IAQ DURING CONSTRUCCIÓN PLAN) – (CRÉDITO).

 Este plan buscó la mejor disposición para mantener la calidad del aire
(IAQ- Indoor air quality) e implementarlo durante la etapa de
construcción y pre-ocupación del edificio, es decir tanto durante el
proceso constructivo (mitigación de polvo, ruidos, etc.) como en la etapa
operativa.
Dentro de las acciones implementadas, destacaron las siguientes:
 Aislar todas las zonas donde se desarrollaban actividades que
causaban polución del aire, a fin de mantener lugares limpios.
 Ventilar los lugares de trabajo al interior del edificio usando 100%
de aire libre.
25
  Instalar barreras temporales en diversas áreas del proyecto,
como también en áreas específicas donde hay trabajadores
cortando o puliendo materiales. Estas barreras pueden ser
tabiques provisorios rígidos, lonas y mallas de tocuyo.
 El uso de mascarillas por los trabajadores para protegerse del
aire contaminado, como también cascos y guantes por su propia
seguridad.
 Aspirar las ropas de los trabajadores al término del día fuera de
las áreas seguridad para evitar esparcir las partículas en áreas
limpias.
 Proteger los materiales porosos de alta absorción que se
encuentran almacenados, tanto de la exposición a la humedad
como del contacto con el suelo a través del uso de pallets.
 Aplicar pinturas, barnices y selladores dentro de un periodo
previo a la instalación de materiales de alta absorción como
aislaciones que puedan absorber vapores y gases tóxicos.

Figura 3 -Control de Calidad de Aire - Mall Aventura Cayma

26
 Figura 4 - Control de Calidad de Ruido - Mall Aventura Cayma

2.4.4. SELECCIÓN APROPIADA DE MATERIALES

 Se consideró para el presupuesto de la obra el uso casi exclusivo de los
materiales de obra incluyendo gastos de transporte e impuestos (materiales
puestos en obra). De materiales regionales.
 Como respaldo el contratista tuvo que obtener y archivar certificados,
especificaciones técnicas y/o cartas de los fabricantes indicando las
características del producto. En caso de certificados y/o fichas con
especificaciones técnicas, la supervisión verificó la adquisición del material
con copia de facturas o boletas de compra, las cuales debían estar dentro
del rango máximo solicitado por el LEED.
 Todos los materiales empleados cumplieron con las especificación y
consideraciones dadas en el manual del contratista para poder acceder a la
certificación LEED:

27
  Materiales Con Índice De Reflectancia Solar (Crédito)
 Materiales de baja emisión de Componentes Orgánicos Volátiles (COV)
 Selladores y Adhesivos (crédito)
 Pintura y Recubrimientos (crédito)
 Alfombras (crédito)
 Madera Compuesta (crédito)
 Madera Certificada (crédito)
 Materiales Regionales (crédito)
 Material de Contenido Reciclado (crédito)

2.5. PLAN DE COMMISSIONING

El Commissioning (Cx) fue el proceso de asegurar que los sistemas

de la edificación funcionen en conjunto de acuerdo con los requerimientos
hechos por el propietario y se realizó en conjunto entre el consultor, cliente,
supervisión de obra y el constructor.
Se logró desarrollar e implementar el “Proceso de Cx” específico para este
proyecto bajo los lineamientos del perfil de especificaciones locales y el
sistema de evaluación LEED.
Los propósitos del Plan de Commisioning se resumen en:

 Orientar al equipo en la implementación del Proceso de acuerdo al

programa, especificaciones y contratos.
 Definir y designar las funciones y obligaciones de los colaboradores
de cada equipo de trabajo (Cliente, Supervisión y consultor)
 Elaborar un cronograma de actividades
 Desarrollar el cronograma para verificación, y para las pruebas pre-
funcionales y funcionales.
 Definir el proceso de reporte y corrección de las deficiencias
encontradas en campo.
 Definir los requerimientos de capacitación para el personal de
operación y mantenimiento.

28
 Figura 5 - Plan de Commissioning

La supervisión de obra, como parte de sus obligaciones presentó

continuamente informes de obra donde indicaba:

 Observaciones de los equipos entregados.

 Solicitud y pedidos de información del proyecto.
 Asegurar que los equipos y sistemas mecánicos, eléctricos y
sanitarios sean instalados apropiadamente.
 Validar mediante inspecciones y con la aprobación de protocolos y
aseguramientos de la calidad la operatividad de todo lo instalado.
 Asegurarse que los planos estén completos y sean precisos.
 Asegurarse que el personal del propietario sea capacitado
adecuadamente.
 Verificar las garantías de los fabricantes y contratistas con los
requerimientos de las especificaciones técnicas y los contratos de
servicios.

29
2.6. FORMATOS EMPLEADOS

Los formatos desarrollados por la supervisión fueron entregados al

equipo de commissioning para sus comentarios y observaciones, antes de
la implementación.
Los formatos entregados fueron los siguientes:
 Reporte de Inspecciones a Campo (Aseguramiento de la calidad).
 Informes Semanales.
 Informes Mensuales.

2.7. METODOLOGÍA

A) REUNIONES

 REUNIÓN INICIAL.
Esta reunión fue dada en el 7mo piso del edificio de oficinas en el Mall
Aventura Santa Anita (Lima), conjuntamente con el postor ganador (HV
CONTRATISTAS SAC), consultor (SUMAC LATINOAMERICA), cliente
(MALL AVENTURA) y Supervisión (SCHMIDT & CHAVEZ TAFUR
INGENIEROS SRL).
En dicha reunión se establecieron los procedimientos de trabajo, se
definió el inicio de la ejecución de los mismos, así como las etapas del
proyecto.

 DURANTE LA CONSTRUCCIÓN.
Se celebraron reuniones de obra los días jueves de todas las semanas,
donde debió estar presente en forma obligatoria (bajo penalidad,
estipulada en el contrato de obra, por incumplimiento) el Gerente de
proyectos y residente de obra y responsable de las áreas por parte del
contratista; director de proyectos y jefe de Supervisión por parte de la
supervisión y Gerente de proyectos por parte del Cliente.

30
  INSPECCIONES A CAMPO Y REPORTES.
La supervisión, efectuaba inspecciones diarias a campo corroborar la
buena realización de las diversas especialidades, verificando que los
equipos se instalen de acuerdo con los planos y especificaciones, etc.
Si notaba alguna irregularidad durante el proceso constructivo emitía un
reporte. Este reporte era entregado al propietario y al constructor, a fin
de corregir lo observado o dar solución ante alguna indefinición que
apareciera durante su recorrido.

2.8. PROCEDIMIENTOS
 PROTOCOLO ADMINISTRATIVO
Uno de las labores como supervisores de obra fue la de ser el nexo
entre el cliente, consultor y el contratista, para tal fin se siguió el flujo de
transmisión de la información tal y como se muestra en la tabla N° 06.

Tabla 6: Protocolo Administrativo.

ASUNTO PROTOCOLO

Para solicitudes de información o

El ACx se dirige al Gerente de Proyecto.
documentos formales
Para información y aclaraciones
El ACx se dirige directamente a terceros.
verbales o menores.
El ACx documenta a través del Gerente de
Para notificar problemas a los
Proyecto, pero puede discutirlos con los
contratistas.
contratistas antes de reportarlos.
El ACx brinda información y coordina las
Para programar pruebas funcionales o
pruebas y capacitaciones. La programación
capacitaciones.
se realiza a través del GP.
Para programar reuniones de Cx. El ACx agenda reuniones a través del GP.
Todo cambio debe ser aprobadas por el
Para hacer cambios menores en cliente.
secuencias de operación específicas. El ACx debe recomendar cambios en las
secuencias de operaciones

Fuente: Elaboración Propia.

31
 REPORTE DE COMMISSIONING
Con cada valorización de obra, el contratista emitía un informe de
avances, el cual era refrendado por el informe mensual de la
supervisión. Este informe era elaborado con datos tomados en campo
con corte al día 15 de cada mes, en dio informe se hacia un resumen de
lo acontecido, resumen de los trabajos ejecutados y proyecciones de
avances, de igual manera se debía indicar el cumplimiento de las
normas del LEED, mediante presentación de documentos, imágenes y
cualquier sustento valido y corroborable.
El informe mensual o Informe de desempeño, tenía la siguiente
estructura:
1. Estado actual del proyecto.
2. Pronóstico del proyecto.
3. Trabajos realizados durante el período.
4. Trabajo a ser realizado en el siguiente período.
5. Anexos.
5.1. Curva S.
5.2. Cuadro General de RFIs detallando el estado.
5.3. Cuadro de Control de valorizaciones.
5.4. Control de calidad.
5.5. Adicionales y Deductivos.
5.6. Cuaderno de Obra.
5.7. Panel fotográfico.

32
 III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

El presente apartado muestra los resultados, a partir de la Certificación

LEED nivel plata (52 puntos) que obtuvo el Mall Aventura Cayma. Esto lo
presentamos en cuanto a 2 aspectos fundamentales:
 Características y relevancia de la ubicación del proyecto, lo que permitió
ejecutar un centro comercial sostenible sin alterar su entorno y con una
reducción considerable del impacto ambiental.
 Los resultados de las acciones realizadas durante el Diseño, Ejecución y
Operación del proyecto permitieron la calificación de la Certificación LEED
del Mall Aventura Cayma y se ajustan a los criterios de construcción
sostenible y sostenibilidad.

3.1. CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD APROBADOS POR EL LEED

En el caso del Mall Aventura Cayma se evaluaron 7 categorías,
dentro de los cuales se centraron en algunos puntos específicos (Véase
Tabla Nro. 7) que promueven el aprovechamiento de un espacio público
articulado a un entorno tradicional sin causar daños ambientales,
favoreciendo el desarrollo sostenible y aprovechando una edificación
anterior, y logrando así mantener la armonía entre un lugar de actividad
social y que a la vez cumpla con ser una edificación eco sustentable,
comprometida con las políticas medio ambientales.

33
Tabla 7: Categorías de sostenibilidad evaluados en el caso Mall Aventura Cayma.
1. Sitios  Prevención de la contaminación en la construcción.
Sustentables (SS)  Desarrollo del sitio con protección del hábitat.
 Espacios abiertos.
 Reducción del efecto isla de calor.

2. Uso eficiente  Reducción del consumo de agua en el interior y

del agua (WE) exterior.
 Uso de aguas grises y cisterna de aguas tratadas.
3. Energía y  Optimización del desempeño energético.
Atmosfera (EA)  Minimizar las necesidades energéticas.
 Producción de energía renovable.
4. Materiales y  Almacenamiento y recolección de productos
Recursos (MR) reciclables.
 Uso de materiales certificados para la construcción
 Plan de gestión de residuos de construcción.
5. Calidad  Desempeño mínimo de la calidad del aire interior.
Ambiental interior  Confort acústico.
(EQ)  Confort térmico.
6. Innovación y  Valora los atributos del proyecto que van más allá de
Diseño (ID) los requisitos contenidos en las otras categorías del
LEED.
7. Prioridad  Reconoce al proyecto la forma en que atiende de
Regional (PR) manera especial la problemática ambiental de la
zona.

Fuente: Tomado de “Sistemas de Clasificación”, por Spain GBC 2016.

34
 Tomando en cuenta la idea del concepto de sustentabilidad, se
puede afirmar que la relevancia de este proyecto abarca de forma macro
los problemas de tipo ambiental, social y económico; eliminando la
consideración del retorno de gasto a corto plazo, ya que los resultados se
observan a través de los años conforme aumenta la operación del proyecto,
demostrando la eficiencia de los sistemas de ahorro energético
considerados en el proyecto (ahorro en energía, ahorro en consumo de
agua, calidad de proyecto, materiales de la zona etc.).
 Éste se ejecutó sobre una construcción previa, Open Plaza Cayma.
 El lugar es una zona estratégica, altamente transitada, en una de las
avenidas más importantes de Arequipa, Av. Ejército, con acceso a
vehículos de transporte públicos, lugares con una elevada concentración
de potenciales consumidores de servicios como son: restaurantes,
bancos, agencias, pequeños comercios, etc.
 Para un eficiente uso del agua se ejecutó una cisterna de aguas negras,
una planta de tratamiento de aguas residuales y una cisterna de aguas
grises, el cual en su conjunto lograron ahorrar el 12% de los costos
proyectados.

3.2. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DE CATEGORÍAS LEED SEGÚN PUNTAJE

OBTENIDO
Los resultados que se obtuvieron para la certificación LEED fueron
de 52 puntos, los cuales le dieron el nivel plata y evidenciaron el
desempeño del proyecto en cada categoría, siendo mejor en unas que
otras. (Véase tabla Nro. 8)

35
Tabla 8: Puntaje LEED obtenido por el Mall Aventura Cayma.

LISTA DE COMPROBACIÓN DE PUNTOS PUNTOS

PROYECTO POSIBLES OBTENIDOS

Sitios sostenibles. 28 20

Eficiencia de agua. 10 06

Energía y atmósfera. 37 09

Materiales y recursos. 13 04

Calidad ambiental interior. 12 05

Proceso de innovación y diseño. 06 04

Prioridad regional. 04 04

TOTAL 110 52

Fuente: Elaboración Propia.

36
 Figura 6 - Puntaje LEED obtenido vs no logrado por el Mall Aventura Cayma.

Como se observa en la figura anterior, los resultados pueden

parecer poco alentadores y con puntajes menores; sin embargo, éstos son
válidos para la certificación pues cada punto es de suma importancia. La
categoría Energía y Atmósfera obtiene 9 de 37 puntos, lo que evidencia
que a pesar de los esfuerzos para optimizar el desempeño energético, no
se logra minimizar las necesidades energéticas ni producir energía
renovable en su totalidad; las categorías Eficiencia de Agua (6 de 10),
Materiales y Recursos (4 de 13) y Calidad Interior (5 de 12) no superan
más de la mitad de puntos posibles del LEED, lo que evidencia que existe
un largo camino que recorrer para emprender construcciones sostenibles
(Véase figura Nro. 7).

3.2.1. SITIOS SUSTENTABLES

Según el LEED, para lograr el crédito de sitios sustentables se debe
buscar que el proyecto a ejecutar se ubique en lugares con alto índice de
crecimiento donde la ejecución del proyecto no genere algún perjuicio a
zonas orientadas a la agricultura, fauna y conservación de infraestructura

37
 urbana-tradicional. En el caso del Mall Aventura Cayma se cumplió con las
siguientes recomendaciones:
 Acceso a transporte de calidad: mediante este criterio se buscó que el
proyecto a ejecutarse se ubique en lugares donde se tenga un fácil acceso
al transporte ya sea público o privado, para tal fin de ejecutaron 3 accesos
principales:
 Estacionamientos exclusivos de bicicletas: Para el cual se creó una zona
de acceso y estacionamiento para 180 bicicletas.
 Acceso exclusivo para el acopio y clasificación de materiales reciclables
como: papel, cartón (cajas de cartón), vidrio, plástico y metales, por lo que
se dispuso un área de 36 mts2.
 El diseño de iluminación, se basó en la elección de la tecnología LED, lo
que permitió reducir la densidad de potencia de iluminación (W/m2) en al
menos 35% por debajo, respecto a los valores de densidad de potencia del
estándar ASHRAE 90.1-2007. Además, se instalaron sensores de
presencia y de luz natural, lo que permite generar el máximo ahorro de
energía
 Para los circuitos de iluminación de los estacionamientos de los niveles -
18.96, -15.69, 12.42 y 9.15 se instalaron luminarias con Lámparas
fluorescentes tipo LED y soportada por paneles solares. Por tanto, en esta
consideración, se encuentran los requerimientos para el cumplimiento de la
Certificación LEED la cual busca innovar métodos para el uso de energías
renovables, reurbanización, transporte, vías de acceso, pautas de diseño,
materiales que apoyan la reducción de contaminación luminosa, etecetera.
Véase tabla 9.

38
Tabla 9: Puntaje LEED categoría sitio sustentable Mall Aventura Cayma.
SITIOS SOSTENIBLES 28
Prerreq. 01 Prevención de la contaminación de la actividad de
construcción.
Crédito 01 Selección del sitio. 1
Crédito 02 Densidad de desarrollo y conectividad de la comunidad. 5
Crédito 03 Reurbanización de terrenos abandonados. 1
Crédito 4.1 Transporte alternativo: Acceso al transporte público. 6
Crédito 4.2 Transporte alternativo: Almacenamiento de bicicletas y 2
vestuarios.
Crédito 4.3 Transporte a vehículos con bajas emisiones y consumo 3
eficiente.
Crédito 4.4 Transporte alternativo; Capacidad del estacionamiento. 2
Crédito 5.1 Desarrollo del sitio: Protección o restauración del hábitat. 1
Crédito 5.2 Desarrollo del sitio: Maximización de espacios abiertos. 1
Crédito 6.1 Diseño de ingeniería hidráulica: Control de Calidad. 1
Crédito 6.2 Diseño de ingeniería hidráulica: Control de calidad. 1
Crédito 7.1 Efecto isla de calor: Techo. 1
Crédito 7.2 Efecto isla de calor: Sin techo. 1
Crédito 8.0 Reducción de la contaminación luminosa. 1
Crédito 9.0 Pautas de diseño y construcción para el arrendatario. 1
TOTAL 20

Fuente: Elaboración Propia.

39
3.2.2. EFICIENCIA DEL AGUA
Este criterio recomendó que el proyecto debió reducir el uso de la
red de agua potable dentro del proyecto, para ello debió considerar la
instalación de aparatos sanitarios en general de bajo consumo de agua (es
decir inodoros ahorradores, urinarios ecológicos que no utilicen agua sino
gel desinfectante, griferías con reguladores, etc.) productos conocidos
como water sense, y también implementar un sistema de reutilización de
aguas mediante la planta de tratamiento de aguas grises.

Tabla 10: Puntaje LEED categoría eficiencia del agua Mall Aventura Cayma. Elaboración propia.
EFICIENCIA DE AGUA 10

Prerreq. 1 Reducción del uso del agua: Reducción del 20%. Y

Crédito 1 Paisajismo con eficiencia de agua. 0

Crédito 2 Tecnologías innovadoras para uso de aguas residuales. 2

Crédito 3 Reducción del uso del agua 4

TOTAL 6

Fuente: Elaboración Propia.

Para cumplir con los créditos de esta categoría se:

 Disminuyó el uso de agua potable de todos los equipos sanitarios

(griferías, cabezales de ducha, inodoros y urinarios) en 40% con
respecto a la línea base establecida por EPA Act 92.

 Implementó la PTAR (Planta de Tratamiento de aguas residuales) o

negras y así lograr el porcentaje objetivo en ahorro de agua.

 Se utilizó las aguas grises, provenientes de lavaderos de los baños,

duchas y drenaje del sistema del aire acondicionado, para inodoros
40
 de los baños del proyecto. El caudal de esta planta es de 50 m3/día
según la memoria descriptiva. El control y operación de la planta son
automatizados. Asimismo, toda el agua proveniente del tratamiento
de las aguas grises fue considerada para uso exclusivo de los
inodoros en los baños públicos y del personal. En la siguiente tabla
se enumera la cantidad de aparatos sanitarios que aportaron al
tratamiento de las aguas grises y a su vez fueron los beneficiarios
por nivel.

Tabla 11: Aparatos sanitarios que aportan y se benefician del tratamiento de aguas grises.

NÚMEROS DE APARATOS SANITARIOS POR

APARATOS NIVELES TOTAL
SANITARIOS
M0 M1 M2 M3 P1
LAVATORIOS 40 44 37 32 153
INODOROS 43 45 37 30 155
DUCHAS 16 16

Fuente: Bases de Diseño Mall Aventura Cayma- Mall Aventura Cayma 2016.

El volumen de la cisterna de aguas grises se estima en 80

m3, ubicada en el sótano -18.96. El volumen de la cisterna de aguas
tratadas se estima en 50 m3. La PTAG puede producir hasta 50 m3
por día de agua tratada y en caso los valores reales de aportes a la
cisterna de aguas grises sean menores a los aportes estimados y
haya un déficit de agua para completar el volumen de la cisterna de
aguas tratadas, se prevé alimentación de agua potable, conectado a
esta última.

3.2.3. ENERGÍA Y ATMÓSFERA

Mediante este criterio se utilizaron simulaciones ante posibles
escenarios a fin de optimizar el uso de equipos de aire acondicionado, los
cuales fueron programados según los resultados de dichas simulaciones.
Esto permitió mejorar los resultados operativos del Mall Aventura
Cayma. Se hizo un estudio climático a fin de evitar el efecto Isla de Calor,
41
 para ello se utilizó en la fachada materiales no reflectantes de los rayos
solares, de igual manera se utilizaron coberturas de bajo indicé de
reflectancia solar como porcelanatos y geo mantas en el techo. En el muro
cortina se utilizaron filtros de luz UV y los cristales podían absorber los
rayos solares. De igual manera se aprovecharon las corrientes de aire para
una ventilación natural de los ambientes, uso de energía provenientes de
paneles solares para la iluminación de los estacionamientos en sótanos,
entre otros.

Tabla 12: Puntaje LEED obtenido en la categoría Energía y Atmosfera.

ENERGÍA Y ATMÓSFERA 37
Comisionamiento fundamental de los sistemas energéticos
Prerreq. 1 Y
del edificio.
Prerreq. 2 Rendimiento energético mínimo. Y

Prerreq. 3 Gestión de refrigerante fundamental. Y

Crédito 1 Optimización del rendimiento energético. 3

Crédito 2 Energía renovable en las instalaciones. 4

Crédito 3 Comisionamiento mejorado. 0

Crédito 4 Gestión de refrigerante mejorado 2

Crédito 5.1 Medición y verificación: Edificios base. 0

Crédito 5.2 Medición y verificación: Sub. mediciones de arrendatarios 0

Crédito 6 Energía ecológica 0

TOTAL 9

Fuente: Elaboración Propia.

42
 Como se observa, el puntaje obtenido del total es mínimo, siendo
que aparte de cumplir con los prerrequisitos, sólo se logró calificación en
los créditos de rendimiento energético, energía renovable y gestión de
refrigerante mejorado.
Se desarrolló un modelo computacional del consumo de energía
para determinar el consumo base del Mall de acuerdo al Performance
Rating Method, descrito en el Apéndice G del estándar ASHRAE/IESNA
90.1-2007 energy estándar for buildings except low-rise residential
buildings
Los profesionales encargados de la modelación y la consultoría
LEED realizaron recomendaciones dieron soporte en la elección de
equipos eléctricos: motores, compresores, ventiladores, bombas, etc. Por
ello, suministró toda información necesaria para realizar el modelamiento,
por ejemplo, las fichas técnicas de los equipos.
El sistema de aire acondicionado, ventilación mecánica y extracción
mecánica se basó en la utilización de equipos de alta eficiencia que
contribuyeron a la reducción del consumo energético del edificio en 12%
con respecto a la línea base generada por el modelador energético con
base en el apéndice G del ANSI/ASHRAE/IESNA Standard90.1-2007. Los
equipos del sistema de aire acondicionado no debían utilizar refrigerantes
que contuvieran CFC y se minimizó el uso de refrigerantes con contenido
de HCFC y HFC (no usar el HFC-23). Se debía optar por los refrigerantes
R-410ª y el R-134ª.
Se cumplió con la especificación que señalaba, el uso de filtros que
cumplieran con el Mínimum Efficiency Valúe (MERV 13) dado por la norma
ASHRAE 52.2-1999 en los sistemas de inyección de aire exterior.
Asimismo, se colocaron sensores de CO2 en espacios normalmente
ocupados asociados al sistema de ventilación ya fueran ellos natural o
mecánica, estos sensores debían cumplir con tener una alarma visual o
audible que debe encenderse al variar en un 10% de los niveles normales
de CO2.
Respecto a la energía renovable, se instalaron un conjunto de
modernos paneles solares para aprovechar la intensidad de la luz natural

43
 de Arequipa, así produce electricidad que ilumina todos los niveles de
estacionamientos del centro comercial durante el día, ahorrando unos 250
kilowatts mensuales aproximadamente. Por tanto, el beneficio energético
fue fundamental.
En el Perú, las políticas sobre construcción sostenible se centran en
el consumo de energía, agua y gestión de residuos, lo que se requiere es
incorporar la construcción sostenible en las agendas nacionales y un
comité intersectorial, que facilite las sinergias entre las agencias
correspondientes; establecer mecanismos de financiamientos y
transferencia de conocimiento sostenible; fijar normas con requerimientos
mínimos de construcción, niveles mínimos de eficiencia energética, y uso
de ecotecnologías; implementar programas habitacionales que involucren
el uso de métodos de construcción sostenible. Sin embargo, casi la
totalidad de estos proyectos se ubican en Lima Metropolitana, y en su
mayoría se refieren a proyectos de oficinas, centros comerciales y hoteles;
por lo que, podemos afirmar que la construcción sostenible representa un
gran reto y oportunidad, para cambiarle la cara a la construcción
tradicional.

3.2.4. MATERIALES Y RECURSOS

Este criterio recomendaba que el proyecto debía contar con un área
determinada para el almacenamiento de residuos orgánicos e inorgánicos.
De los cuales de preferencia se debería utilizar materiales certificados de la
zona, que tengan la declaración ambiental del producto emitida por el
proveedor. De igual manera debería de presentarse los certificados de los
botaderos que cuenten con la autorización municipal correspondiente. Por
ello, se fijó los siguientes aspectos relacionados con los materiales y
recurso. Véase tabla Nro.13.

44
Tabla 13: Puntaje LEED obtenido en la categoría Materiales y Recursos.
MATERIALES Y RECURSOS 13
Prerreq. 1 Almacenamiento y recolección de reciclables. Y
Crédito 1 Reutilización del edificio: Mantenimiento de paredes, pisos 0
y coberturas existentes.
Crédito 2 Gestión de desechos de la construcción. 0
Crédito 3 Reutilización de materiales. 0
Crédito 4 Contenido reciclado. 2
Crédito 5 Materiales regionales. 2
Crédito 6 Madera certificada. 0
TOTAL 4

Fuente: Elaboración Propia.

ETOV S.R.L fue la empresa encargada del trabajo de reciclaje,

servicios de transporte de residuos, que incluyó desarrollar una alternativa
de desvío para los residuos de construcción en un mínimo del 50% del
relleno sanitario por peso o volumen.
El proyecto incluyó un área de 36 m2 de fácil acceso exclusiva para
el acopio y almacenamiento de los materiales a reciclar.
Se certificó el uso de materiales de la zona, los cuales fueron traídos
principalmente de Camaná, la joya, canteras de sillar aceros Arequipa,
Supermix (concreto reciclado). Cumpliendo con la exigencia de que los
materiales deberían ser, preferentemente, traídos en un radio no mayor de
804 Km, logrando dar una alternativa para la reutilización de desechos de
demolición y generar un impacto positivo para el cuidado del medio
ambiente, se encargó la selección de materiales con eficacia en el ahorro y
sostenibilidad del Mall Aventura Cayma, siendo la empresa contratista
Aceros Arequipa la encargada de proveer parte de este material y cumplir
con los criterios de la Certificación LEED. Por tanto, podemos afirmar que
reutilizar y manejar materiales reciclados no altera los rendimientos de la
construcción tradicional, sino que la mejora y promueve un desarrollo
sostenible de las obras ejecutadas con éstos.

45
3.2.5. CALIDAD AMBIENTAL INTERIOR
Este criterio permitió garantizar que el aire que circula en los
ambientes donde siempre estarán transitados, debe ser fresco y libre de
polución; para ello, se utilizó ventilación artificial cruzada y tomas de aire
que evitó la recirculación de aire viciado.
Su objetivo fue reducir los impactos del propio proceso constructivo,
y ayudó a sostener un confort para los usuarios y empleados de las
instalaciones.

46
Tabla 14: Puntaje LEED obtenido en la categoría Calidad ambiental interior.
CALIDAD AMBIENTAL INTERIOR 12

Prerreq.1 Desempeño de la calidad mínima del aire interior. Y

Prerreq. 2 Control de humo ambiental del tabaco. Y

Crédito 1 Control del suministro de aire exterior. 0
Crédito 2 Mayor ventilación. 1
Plan de gestión del IAQ para la construcción: Durante la
Crédito 3 0
construcción.
Crédito
Materiales de baja emisión: Adhesivos y selladores. 0
4.1
Crédito
Materiales de baja emisión: Pinturas y revestimientos. 1
4.2
Crédito
Materiales de baja emisión: Sistemas para pisos. 1
4.3
Crédito Materiales de baja emisión: Productos de agrofibras y madera
0
4.4 procesada.
Control de fuentes de sustancias contaminantes y productos
Crédito 5 1
químicos en interiores.
Crédito 6 Controlabilidad de sistemas: Confort térmico. 0
Crédito 7 Confort Térmico: Diseño. 1
Crédito
Iluminación natural y vistas: Iluminación natural. 0
8.1
Crédito
Iluminación natural y vistas: Vistas. 0
8.2
TOTAL 5

Fuente: Elaboración Propia.

47
 Acorde al proyecto, para la extracción del CO en los sótanos se instalaron
unos cañones direccionales de flujo de aire viciado (Jet Fan - TCP - Soler &
Palau). En las zonas comunes se atendieron las cargas térmicas incidentes
por medio de sistemas de enfriamiento evaporativo, que toman aire 100%
exterior y lo inyectan a través de una red de conductos en lámina de
aluminio pre aislado, entregando el aire por medio de difusores lineales.
Con este sistema se garantizó la calidad del aire interior. Para la reposición
de aire en los locales se tomó del aire inyectado en las zonas comunes,
siendo una carga neutra para todas las zonas. Los caudales de aire están
de acuerdo a lo indicado por el especialista del estudio Bioclimático.
En los acabados de pinturas (aplicados en sitio) se emplearon
materiales e insumos que cumplían con las tolerancias del VOC indicadas
en el LEED.
 Para pinturas en muros y losas, no se excedió el límite de VOC establecido
en los requisitos indicados al contratista, los cuales fueron verificados por la
supervisión tanto en la aplicación a muros interiores, exteriores, muros de
cisterna y cuarto de máquinas, cocinas, patios y zonas comunes en
azoteas.
 Se colocó una alfombra en los accesos peatonales principales al centro
comercial de tres (03) metros de largo con el ancho de las mamparas o
puertas.
 Las áreas de mezcla y almacenamiento de químicos se ubicaron fuera de
las áreas de los locales y se implementó un sistema de extracción
mecánica o ventilación natural. Por ejemplo, los closets de limpieza
ubicados en los baños donde tienen un sistema de extracción de aire
viciado.

3.2.6. INNOVACIÓN Y DISEÑO

En esta categoría se valoró los recursos utilizados en la ejecución

del proyecto, se respetaron los criterios de diseño y especificaciones,
alguno de ellos, incluso, sobrepasaron lo indicado en el LEED.

48
 Además, se tomaron en cuenta varios aspectos imprescindibles en
las bases de diseño y requerimientos del propietario, tales como:
 Los equipos utilizados para la climatización artificial usaron gases
refrigerantes los cuales no empleaban el CFC ni algún componente
similar, es decir se utilizó un gas refrigerante ecológico.
 El resultado final del uso de los paneles solares fue de un ahorro de
hasta el 30% del consumo de energía, pues se instalaron paneles
solares para iluminación de estacionamientos.
 Utilización de insumos de la zona, los cuales contaban con los
certificados ecológicos, por ejemplo, la madera contaba con un
certificado de que no provenía de bosques protegidos, se utilizó acero
reciclado, pegamentos no contaminantes, etc.
 Instalación de depósitos para la diferenciación de deshechos mediante
un código de colores indicados en el reglamento nacional de
edificaciones.
 Para mejorar la calidad de aire se emplearon equipos de potencias
mayores a fin de lograr un rápido enfriamiento y renovación del flujo de
aire en las diversas zonas.

Tabla 15: Puntaje LEED obtenido en la categoría Innovación y diseño.

PROCESO DE INNOVACIÓN Y DISEÑO 10
Crédito Innovación y diseño: WEc3 1
1.1
Crédito Innovación en diseño: EP SSc7.1 1
1.2
Crédito Innovación en diseño: EP MRc5 1
1.3
CRÉDITO Innovación en diseño: 0
1.4
Crédito Innovación y diseño: Título específico 0
1.5
Crédito 2 LEED Acreditación Profesional 1
TOTAL 4

Fuente: Elaboración Propia.

49
3.2.7. PRIORIDAD REGIONAL
El proyecto Mall Aventura Cayma – Arequipa fue gestado desde un
inicio basándose en el condicionante de convertirse en el primer Centro
Comercial en obtener la certificación LEED en el país, aunque eso
conllevase a un mayor gasto inicial y se limitara al uso de materiales no
agresivos con el medio ambiente.
Por ello se sostiene que es viable y beneficioso aprovechar el crecimiento
explosivo de la certificación LEED a nivel internacional para acreditar
profesionales LEED y otras de eficiencia energética para tener mayores
edificaciones sostenibles. La sensibilización de los potenciales clientes y la
población que se verá comprometida desde el momento que se diseña el
proyecto y será tomada en cuenta para satisfacer las necesidades de
infraestructura, comercio, empleo y cuidado ambiental sin alterar el entorno
y promoviendo el desarrollo sostenible, en base sus beneficios concretos.
Por ello, se observó que, en la Categoría Regional, el Mall Aventura Cayma
obtuvo el máximo puntaje.

Tabla 16: Puntaje LEED obtenido en la categoría Prioridad Regional.

PRIORIDAD REGIONAL 4

Crédito 1.1 Innovación y diseño: WEc3 1

Crédito 1.2 Innovación y diseño: EP SSc7.1 1

Crédito 1.3 Innovación y diseño: EP MRc5 1

Crédito 1.4 LEED Acreditación Profesional 1

TOTAL 4

Fuente: Elaboración Propia.

En base a nuestros resultados podemos afirmar que el Mall Aventura

Cayma, caso que ocupa el presente informe, si logró revertir los conceptos
negativos inherentes a la ejecución de proyectos eco sostenibles de gran
envergadura, puesto que, se redujo notablemente los efectos adversos que

50
afectan a la ecología. Además, existe una evidencia clara de que, con
cambios significativos que no son necesariamente de grandes montos en
ejecución y la implicancia de entidades locales comprometidas con el
medio ambiente, se redujo entre el 25% y el 30% el gasto de energía, en
un 35% las emisiones de gas carbono hasta un 30% y un ahorro en el del
recurso hídrico que genera ahorros que están entre el 50% al 90% en el
costo de la disposición de desechos sólidos. Por ello, haciendo un rápido
análisis, se sostiene que la implementación de un sistema de construcción
sostenible trae consigo un ahorro que, durante el proceso operativo de la
edificación, si se refleja casi inmediatamente y revierte las prácticas de
construcción convencional.

51
Tabla 17: Beneficios de la Construcción Sostenible en el caso Mall Aventura Cayma.
BENEFICIOS CONCEPTOS DESCRIPCIÓN
Costo inicial El costo inicial del proyecto menor al 3% del
costo de una edificación tradicional.
Energía En promedio usó 30% menos energía que
Económicos un proyecto similar.
Agua Se usó menos del 25% que un edificio
tradicional.
Productividad El Mall provee espacios de confort y
y bienestar seguridad a sus ocupantes y usuarios.
Reducción de El Mall tiende a ser más valorado y evita su
riesgos devaluación ante posible disminución de
demanda.
Valoración de La reducción en los costos de operación y
la propiedad consumo energético y de agua, hace que el
valor del Mall se incremente
considerablemente.
Mercadeo e Se consolida una imagen positiva a través
Imagen del compromiso de proveer un edificio
sostenible.
Ambiental Reducción del Al ahorrar energía, generamos menos gases
calentamiento contaminantes, y así se evita la generación
global del efecto invernadero.
Incremento y La construcción eco amigable, logró tener
protección de como resultado un centro comercial
la respetuoso su entorno, con el medio
biodiversidad ambiente y el uso eficiente de los recursos
naturales.
Social Mejoramiento La ejecución del Mall permitió reducir los
en la salud agentes contaminantes que causan
humana enfermedades.
Beneficios a la Permitió un ahorro de recursos por la baja

52
 comunidad demanda de agua y menor producción de
aguas de desecho. Se mantuvo el estilo
tradicional e innovador de la infraestructura
local

Fuente: Elaboración Propia.

53
 IV. CONCLUSIONES

1. Existe un acelerado crecimiento en la construcción de Malls en el Perú,

incluso tras la pandemia del Covid 19, lo que hace de este uno de las
principales actividades económicas que darán mejoras a las ciudades
donde se desarrollen, pero el costo ambiental puede ser demasiado alto si
no se imparten políticas eco sostenibles responsables dentro de un buen
plan de desarrollo. Por ello, las prácticas y procedimientos respetuosos del
medio ambiente, presentes en el diseño, ejecución y operación del Mall
Aventura Cayma, fueron determinantes para establecer su sostenibilidad
como el primer centro comercial con Certificación LEED en el Perú, pues
presentó una estructura eficiente en los recursos que empleó y maximizó
su ciclo de vida, sin perjuicio del entorno social y medio ambiente.
2. El Mall Aventura Cayma basó su sostenibilidad en criterios calificados por
el LEED tales como: a) sitios sustentables, b) uso eficiente del agua, c)
energía y atmosfera, d) materiales y recursos, e) calidad del aire interior,
f)innovación y diseño y g) prioridad regional; esto generó cambios positivos
significativos en los procesos de la construcción tradicional y nos muestra
con crudeza que en el Perú, las construcciones eco sostenibles están muy
rezagadas respecto de otros países, su fiscalización sólo se reduce al uso
de la energía y el recurso hídrico; pues existe poca difusión y no hay una
reglamentación obligatoria, que permite el desarrollo de este industria
basada en una conciencia ecológica y eco sostenible.
3. Los lineamientos de la Certificación LEED aplicados en la ejecución del
Mall Aventura Cayma determinaron su aprobación y obtención de una
categoría LEED nivel plata, siendo el primer centro comercial eco
sostenible en el País. Por ello, se abre la posibilidad de aplicar una
estrategia explicita de construcción sostenible a través de un trabajo
interdisciplinario, que facilita la adaptación de normas y lineamientos de
sostenibilidad del sistema LEED para futuros proyectos.

4. La certificación LEED del Mall Aventura Cayma, puede constituirse como

marco de referencia para la ejecución de otros centros comerciales
54
 sostenibles en el Perú pues este sector ha representado desde hace años
un sector importante en la economía del país.

5. Por tanto, al implementarse el sistema LEED en la ejecución del centro

comercial Mall Aventura Plaza, se lograron los siguientes beneficios:
 Reducción de costos operativos, reducción de desperdicios y residuos
derivados de la ejecución del proyecto, reducción consumo energía y
agua, reducción de las emisiones de CO2, causante principal del efecto
invernadero, evidencia del compromiso social por el medio ambiente y
con el Distrito de Cayma y población, por parte del propietario. Como
parte de la Certificación LEED del Proyecto, se requiere de la
intervención en todas sus etapas, el cual garantizará su sostenibilidad:
Diseño, Construcción y Operación.

55
 V. RECOMENDACIONES

 Se considera importante replicar el presente estudio utilizando como

referencia la Certificación LEED o similares pues promueve las prácticas de
construcción sostenible asociado al ahorro de los insumos fundamentales
(agua, energía) con la disminución de efectos contaminantes (CO2),
manejo de residuos y compromiso con la localidad sin generar mayores
costos sino por el contrario, maximizando sus resultados en costos y
eficiencia de su sostenibilidad.

 Aprovechando el presente informe, se podría iniciar un estudio de

sostenibilidad basado en el desarrollo del proyecto, manteniendo las
buenas prácticas de construcción sostenible, cuya implementación
obedece principalmente a factores de tipo comercial. Asimismo, nos
debemos centrar en aplicar estrategias de sostenibilidad vinculadas a: (a)
uso eficiente de energía, (b) uso eficiente de los recursos hídricos, entre
otros, Pues, nos permite hacerle frente a los principales barreras que
frenan la construcción sostenible como: (a) la creencia de sobrecostos de
inversión; (b) falta de programas de construcción sostenible que
promuevan incentivos fiscales, tributarios y financiamiento para atraer
nuevas inversiones; y (c) desconocimiento sobre los beneficios de la
construcción sostenible.

 La implementación de una política de sostenibilidad ambiental depende no

únicamente del estado, sino también de la disposición del propietario, la
voluntad de la empresa que construye y de una política de control eficiente.
Por ello, es importante hacer un seguimiento a los productos que
incorporen los criterios indicados por el LEED, así como también estar
atentos a las políticas que deben impulsar las municipalidades en el
desarrollo de edificaciones sostenibles, por ejemplo, los distritos de
Miraflores y Magdalena dan algunos incentivos a los propietarios que
convierten sus techos en techos verdes, dichos incentivos pueden ser
descuentos en los tributos arbitrales.
56
 El objetivo LEED permite cambiar el sector de la construcción, cambiar la
forma como ideamos, diseñamos y organizamos. Un edificio LEED no solo
se basa en aminorar la emisión de gases CO2, también debe centrarse en
campos como; uso de aire acondicionado, uso de energía, uso de agua,
etc.

 Los costos adicionales que generan el uso de insumos bajo el criterio

LEED para ejecutar mediante el sistema eco sostenible, parecer
inicialmente excesivo, pero una vez que se ejecute, al análisis real, nos
damos cuenta que esto es erróneo. Es decir, cualquier mejora se
considerará un plus que dará como resultado un edificio sustentable y
reducirá notablemente los gastos operativos.

 Debemos trabajar para poder lograr mayores construcciones sostenibles

que generen ahorros energéticos y operativos de las edificaciones a largo
plazo, generando una conciencia medio ambiental relacionada con los
procesos constructivos, puesto que el beneficio será siempre mayor a lo
esperado.

57
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