INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E

INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

ACADEMIA DE QUIMICA ANALITICA Y ANALISIS

INSTRUMENTAL
Laboratorio de Principios de Análisis Cuantitativo
Maestro:
Brambila Contreras Luis.
Nombre:
Márquez Zárate Francisco Uriel
Grupo: 2IV42
Practica No 2:
“Balanza Analítica y Balanza Granataria”
Clave: 11

Fecha: 24 de marzo del 2025

Objetivo:
Aprender a pesar de forma correcta en la balanza analítica electrónica y en la balanza
granataria, aparatos indispensables en cualquier laboratorio de análisis químico, industrial,
de Alimentos, Clínico, de Física, Fisicoquímica, etc.
1. Conocer las partes externas de las balanzas analíticas, así como su funcionamiento.
2. Conocer los errores de operación al pesar en la balanza analítica y evitarlos para obtener el
valor de la masa de los reactivos u objetos a pesar.
3. Verificar la exactitud y la precisión del peso medido por una balanza analítica.
4. Conocer el concepto de incertidumbre de una medición.
5. Determinar qué balanza existente en el laboratorio tiene la mejor precisión y menor
incertidumbre.

Introducción:
Las balanzas son herramientas esenciales en los laboratorios, ya que garantizan
mediciones precisas y exactas. Entre las más utilizadas están las balanzas analíticas
digitales y las balanzas granatarias, cada una con funciones específicas según la
precisión requerida.
Balanzas Analíticas Digitales:
Son de alta precisión y se utilizan para pesar pequeñas cantidades
de sustancias. Se clasifican en:
 Macro balanzas: Hasta 200 g, precisión de 0.1 mg.
 Semi-microbalanzas: Hasta 100 g, precisión de 0.01 mg.
 Micro balanzas: Hasta 30 g, precisión de 1 µg.
Precauciones:
 Colocarlas en superficies estables y sin vibraciones.
 Evitar corrientes de aire y cambios de temperatura.
 Calibrarlas regularmente con pesas patrón.
 No tocar las muestras con las manos ni superar su capacidad máxima.
Balanzas Granatarias:
Son menos precisas, pero más robustas, ideales para pesajes de mayor volumen.
 De laboratorio: Hasta 2 kg, precisión de 0.01 - 0.1 g.
 Industriales: Hasta 5 kg o más, precisión de 0.1 - 1
g.
Precauciones:
 Ubicarlas en superficies firmes y lejos de vibraciones.
 Mantenerlas limpias y calibrarlas regularmente.
  Protegerlas de impactos y asegurar que marquen 0.00 g antes de pesar.

Diagrama de bloques:

Al entrar al
laboratorio el
maestro dara
indicaciones.

Se mostraran las
balanzas y se
haran pesajes.

Se realizaran las
actividades a),
b) y c).

Se realizaran
los calculos
de las
respectivas
actividades.

Se haran las
conclusiones
respecto a lo
observado.
Procedimiento experimental:
Durante el desarrollo de la práctica se llevarán a cabo diferentes actividades
para conocer el uso correcto de la balanza analítica.
a) Lectura de la medición:
En esta actividad, el profesor explicara como leer la pesada en una balanza
analítica para mostrar que se puede malinterpretar una lectura al hacer
mentalmente cambio de unidades (de g a mg, principalmente).
Objeto pesado Valor en gramos (g) Valor en miligramos
(mg)
Arete 1.6606 1660.6
Sacapuntas 3.0056 3005.6
Billete 20$ 0.7438 743.8
Goma usada 20.2737 20,273.7
Portaminas 5.1629 5,162.9

Pasar de g a mg:
( g )∗1000 mg g∗1000 mg
Formula: m =m(mg) , Arete = 1.6606 =1660.6 mg
1g 1g
g∗1000 mg
Sacapuntas = 3.0056 =3005.6 mg , Billete 20$ =
1g
g∗1000 mg
0.7438 =743.8 mg
1g
g∗1000 mg
Goma usada= 20.2737 =20,273.7 mg ,Portaminas =
1g
g∗1000 mg
5.1629 =5,162.9 mg
1g

b) Pesado de un objeto de masa conocida:

En esta actividad, los integrantes de cada mesa pesarán un objeto de masa
conocida (por ejemplo, una masa patrón de 200g) para determinar, con una
serie de 5 pesadas, la masa de dicho objeto. El promedio de las 5 pesadas será
el valor considerado como el peso del objeto. Se usará una balanza analítica
diferente por cada mesa. El grupo comparara los diferentes promedios
obtenidos y calculara la desviación que la balanza tiene con respecto a la masa
patrón.
Modelo Utilizado Modelo y marca: Denver instruments company
(AA-160)
i Peso medido (g) Peso teórico (g) Desviación estándar
( Sm)
 1 1.6831 1.685 0.0013
2 1.6838
3 1.6790 Peso promedio m Desviación %dm
4 1.6839 1.6824g 0.1543
5 1.6824

Peso promedio =
∑ Peso medido =
1.6831+ 1.6838+1.6790+1.6839+1.6824
= 1.6824g
i=1
5
n

√
n

Desviación estándar = ∑ ( Peso teorico− peso promedio )2

i=1
n−1
=
√ ( 1.685−1.6824 )2 = 0.0013
5−1

100∗Peso teorico− peso promedio 100∗1.685−1.6824

%dm = = = 0.1543%
Peso teorico 1.685
c) Pesado de un objeto de masa desconocida:
En esta actividad, los integrantes de cada mesa elegirán un objeto cualquiera y
realizaran 5 pesadas de dicho objeto en al menos 3 balanzas diferentes si las
hay disponibles en el laboratorio, compararan los resultados entre las
desviaciones de las balanzas.
Balanza Modelo y marca Modelo y marca Modelo y marca
utilizada
analítica digital Denver OHAUS Pioneer Denver
instruments instrument (XS-
company (AA- 210)
160)
Pesada 1 (g) 7.0840 7.0820 7.082
Pesada 2 (g) 7.0777 7.0818 7.083
Pesada 3 (g) 7.0792 7.0821 7.082
Pesada 4 (g) 7.0801 7.0822 7.082
Pesada 5 (g) 7.081 7.0817 7.083
Promedio (g) 7.0804 7.0819 7.0824
Desv. estándar 0.0018 1x10-5 0.0002

Peso promedio =
∑ Peso medido
i=1
n
7.084+7.0777+7.0792+7.0801+7.081
AA-160 = = 7.0804 g
5
7.082+ 7.0818+7.0821+7.0822+ 7.0817
OHAUS = = 7.0819 g
5
 7.082+ 7.083+7.082+7.082+7.083
XS-210 = = 7.0824g
5

√
n

Desviación estándar = ∑ ( Peso teorico− peso promedio )2

i=1
n−1

AA-160 =
√ ( 7.084−7.0804 )2 = 0.0018
4

OHAUS =
√ ( 7.0820−7.0819 )2 = 1x10-5
4

XS-210 =
√ ( 7.082−7.0824 )2 = 0.0002
4

Conclusión:
Las balanzas analíticas digitales y las balanzas granatarias son instrumentos
fundamentales en los laboratorios, ya que garantizan mediciones precisas y confiables,
aspectos esenciales en la investigación científica, la química analítica y el control de
calidad en diversas industrias.
La balanza analítica digital destaca por su alta precisión y sensibilidad, lo que la hace
indispensable en experimentos que requieren medir cantidades extremadamente pequeñas
de sustancias. Su uso adecuado es crucial para minimizar errores, ya que cualquier
interferencia, como vibraciones o corrientes de aire, puede afectar la exactitud de la
medición.
Por otro lado, la balanza granataria ofrece mayor capacidad de pesaje con menor
precisión, siendo ideal para el pesaje de muestras más grandes y en procesos donde no se
necesita una exactitud extrema. Su correcta utilización es clave para garantizar la
repetitividad de los resultados y evitar errores en la preparación de soluciones o el control
de materiales.
Saber utilizar correctamente ambos tipos de balanzas es esencial para obtener resultados
confiables y reproducibles en el laboratorio. La calibración periódica, el mantenimiento
adecuado y la aplicación de las precauciones recomendadas aseguran mediciones
exactas, reduciendo el margen de error en los análisis y mejorando la calidad de los
experimentos. En definitiva, la precisión y el correcto manejo de estos instrumentos son
factores determinantes para la validez de cualquier estudio o procedimiento experimental.

Bibliografía:
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Industrias Extractivas (ESIQIE). Recuperado de
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