PROYECTO:

MORINGA EL ÁRBOL DE LA VIDA

Cultivo, Producción, Industrialización,
Comercialización y Exportación de Moringa.

PROMOTOR: Ysmael Montoya Ayala

Lima 04 de febrero 2022

INTRODUCCIÓN

Es innegable la importancia de las plantas medicinales en todo el mundo, por

cuanto constituyen una fuente importante de agentes terapéuticos potenciales
en el combate de diversas enfermedades y representan una fuente curativa
natural.

Esta práctica del uso de plantas medicinales se considera parte de la medicina

complementaria y/o alternativa, entendida éstas como “conjunto de sistemas,
prácticas y productos que, en general, no se consideran parte de la medicina
convencional”, la cual ha venido tomando parte en el combate contra las
enfermedades y la conservación de la buena salud. Cada día son menores los
límites que separan a la medicina complementaria y alternativa de la
convencional, lo que hace presumir que con el transcurrir del tiempo, ciertas
prácticas de medicina complementaria y alternativa podrían pasar a ser
aceptadas de forma general.

Dentro de este marco conceptual el “árbol de Moringa” se presenta, dentro de la

Agricultura No Tradicional, como una de las especies más prometedoras por el
contenido nutricional y medicinal que posee, siendo muy estudiada por
especialistas y científicos de todo el mundo.
Nosotros como empresa agroindustrial, apostamos por el desarrollo del Perú,
por ello, estamos buscando el financiamiento respectivo para hacer realidad este
proyecto que contará con un área total de 1,000 hectáreas. Estaría ubicado en
el distrito Olmos, provincia Lambayeque, departamento Lambayeque y/o en el
departamento de Huánuco.

Es intención de este proyecto sembrar: Moringa en 900 Ha, para obtener

productos, de la más alta calidad, que tienen mucha demanda tanto en el
mercado nacional como el internacional.

La inversión requerida es de US$ 32´185,000 (treinta y dos millones ciento

ochenta y cinco mil dólares americanos) monto que se busca financiar con la
participación de socios estratégicos nacionales o extranjeros, para ser pagados
en 10 años y un periodo de gracia de 36 meses, tiempo en el cual los cultivos
alcanzan su máxima producción.

El principal indicador de rentabilidad:

VAN $139,906,162

demuestra la viabilidad económica del proyecto. En conclusión, se puede afirmar

que el proyecto es muy rentable y muy sólido después de haber realizado el
análisis de riesgo respectivo.

Además de este indicador financiero de rentabilidad, podemos agregar que, en

promedio, el cultivo de la Moringa es de 4 a 6 veces más rentable que el cacao
o el café, debido a que se logran hasta 8 cosechas de hojas al año y, en cuanto
a semillas por el volumen que se logra de hasta 4 toneladas en el mismo tiempo.
Otro factor favorable es que no tiene problemas de plagas ni enfermedades al
ser una planta muy rústica. Existen productores que están sustituyendo sus
plantaciones de cacao y café para producir Moringa. Este hecho demuestra la
viabilidad económica del proyecto.

Por esta razón que podemos afirmar que este proyecto es muy rentable, de poco
riesgo, generador de empleo rural y dinamizador de la economía de la región.
APOYO DEL GOBIERNO PERUANO PARA SU CULTIVO, PRODUCCIÓN,
INDUSTRIALIZACIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y EXPORTACIÓN DE
MORINGA
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: MORINGA

La Moringa Oleífera es un árbol procedente de la región de la India y Paquistán

donde se utiliza como alimento, medicina y fuente de energía. Durante siglos se
ha extendido su cultivo en las regiones tropicales y subtropicales de la tierra por
su rápido crecimiento (hasta tres metros por año) y sus múltiples usos.

Sorprendentemente todas las partes del árbol son utilizables y tal vez por ello se
le denomina el "árbol de la vida".

El ITYF (Instituto Trabajo y Familia, es una Organización No Gubernamental de

derecho privado) ha creado el programa MORINGA para introducir esta planta
en nuestro país y fomentar su utilización a nivel nacional, para consumo humano
como ayuda para contrarrestar la malnutrición en zonas de difícil acceso a
vegetales, así como para consumo de ganado dadas sus extraordinarias
propiedades nutricionales.
LA PLANTA

En su hábitat natural, la Moringa crece entre 0 y 1400 msnm, no tolera heladas,

en suelos aluvionales arenosos o bien drenados con un pH entre 5.5 a 7.5, y un
requerimiento de agua de 300 mm/año que la convierte en apta para cultivarse
en toda la costa del Perú.

Las flores son bisexuales con pétalos blancos y estambres amarillos, polinizados
por abejas, florece una vez al año, pero cuando no hay cambios de temperatura
como en nuestra costa puede florecer dos veces por año. Las frutas son cápsulas
de color verde pardo lineares y de 3 lados con surcos longitudinales de 20 a 55
cm de largo. Las semillas son de color pardo oscuro, globulares de 1 cm de
diámetro con alas, con una consistencia papirácea.
USOS DE LA MORINGA

Se utiliza el tronco como madera por su poder calórico (4.600Kcal/kg), para

fabricar papel, goma o tanino y para extraer tinte violáceo así como fabricar
cuerdas, esteras y felpudos.

Las hojas son utilizadas para consumo humano directo, como forraje animal, o
biogás.

Las flores para consumo humano y ornamental.

Los frutos o vainas frescas para consumo humano directo.

Las semillas se presan para fabricar aceite (muy preciado para el consumo,
cosméticos, jabones o lubricantes), para obtener biodiesel, como alimento de
aves y ganado, como floculante de aguas servidas y como fertilizante. Son
igualmente utilizadas para consumo directo salteadas o cocidas.

La raíz como condimento picante.

 PARTES DE LA PLANTA

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
23 USOS DE LA MORINGA:

1. Nutrición humana.
2. Prevención de Enfermedades.
3. Forraje Animal.
4. Ungüento.
5. Fertilizante.
6. Purificación de Agua.
7. Productos Cosméticos.
8. Impresión Textil.
9. Insecticida.
10. Fungicida.
11. Lubricante.
12. Fabricación de Biogas y Biodiesel.
13. Curtido de Cuero.
14. Tinte.
15. Productos de Fibra.
16. Vallas.
17. Ornamentación y Sombra.
18. Viento Barrera.
19. Clarificador de Jugo de Caña.
20. Producción de Miel.
21. Condimento.
22. Aceite de Cocina.
23. Clarificador de Miel.

Moringa como Medicina alternativa:

• Anemia.
• Ansiedad.
• Asma.
• Impurezas en sangre.
• Presión arterial.
• Bronquitis.
• Catarro.
• Congestiones en el pecho.
• Cólera.
• Colitis.
• Conjuntivitis.
• Tos.
• Diabetes.
• Diarrea.
• Hidropesía.
• Disentería.
• Infecciones de ojos y oídos.
• Fiebre.
• Inflamación Glandular.
• Gonorrea.
• Dolor de Cabeza.
• Histeria.
• Parásitos Intestinales.
• Ictericia.
• Lactancia.
• Malaria.
• Dolores en las articulaciones.
• Granos.
• Psoriasis.
• Trastornos respiratorios.
• Escorbuto.
• Deficiencia de Semen.
• Infecciones en Piel.
• Dolor de garganta.
• Llagas.
• Esguince.
• Ulceras de estómago.
• Tuberculosis.
• Tumores.
PROPIEDADES RESALTANTES DE LA HOJA DE MORINGA

▪ 17 veces más calcio que la leche

▪ 09 veces más proteína que el yogurt
▪ 10 veces más vitamina A que la zanahoria
▪ 15 veces más potasio que los plátanos
▪ 12 veces más vitamina C que las naranjas
▪ 25 veces más hierro que la espinaca

La Moringa oleífera es rica en diversas vitaminas, minerales y aminoácidos. Lo

mejor de todo, estos nutrientes son fácilmente disponibles para que su cuerpo
utilice. La gran mayoría de los multivitaminas disponibles en el supermercado
hoy se crean en laboratorios, donde se sintetizan y se embalan los ingredientes
en una pequeña píldora. Desafortunadamente, la mayoría de estos ingredientes
no son absorbidos fácilmente por el cuerpo debido a que no se obtienen de los
alimentos integrales. La Moringa es un alimento natural, fuente de vitaminas,
minerales, proteínas, antioxidantes y otros compuestos importantes en los que
su cuerpo se basa para mantenerse saludable.

"Si hubiera una lista de las 10 plantas principales para ayudar a alimentar a la
humanidad en los próximos 100 años, yo diría que la Moringa debería estar
incluida", argumentó Carrie Waterman, investigadora de la Universidad de
California en Davis y experta en la química de los productos naturales. "Mi
primera impresión fue que era demasiado buena para ser verdad", dijo
a Phys.org. “Desde entonces —hace más de una década— no ha dejado de
investigarla”
PRESENTACIONES DEL PRODUCTO
Para consumo tendremos las siguientes presentaciones:
Para el mercado nacional:
1. Cápsulas.
2. Potes en polvo.
3. Aceite Cosmético: Para embellecer la piel, cicatrices, quemaduras.
4. Cápsulas blandas de Aceite: Para consumo.
Para exportacion:
1. Hojas frescas.
2. Hojas Pulverizadas.
3. Aceite de Moringa al por mayor.
PRINCIPALES IMPORTADORES DE MORINGA DEL MUNDO

A través de una investigación desarrollada por la consultora Myperuglobal, se ha

identificado la exportación de la Moringa en diversas presentaciones a países
como Estados Unidos, Alemania, Japón, Ecuador, Colombia, Francia y Panamá,
siendo las principales descripciones comerciales en cápsulas, mezclas en polvo,
harina de Moringa, hojas de Moringa en bolsas, entre otros.

En definitiva, la Moringa, no solo ayudaría a las poblaciones más vulnerables en

su objetivo de desarrollo económico, involucrándolos activamente en la cadena
de comercialización y exportación sino también el propio autoconsumo los
llevaría a ser parte de un ecosistema natural y ecológico que mejoraría su
nutrición.
 DIAGRAMA DE BALANCE DE MASA

INICIO

93,75 kg de hojas

Recepción de
materia prima

93,75 kg de hojas

Lavado y
Un galón de agua Un galón de agua
escurrido
con 5ml de con 5ml de
hipoclorito hipoclorito
93,75 kg de hojas
74 (%) HR
Deshidratado 69,96 kg de agua

93,75 kg de hojas
9,4 (%) HR
23,79 kg de hoja Molido 8,40 kg de desperdicio
deshidratada
15,39 kg de polvo

15,39 kg de polvo Tamizado 0,47 kg de desperdicio

14,92 kg de polvo

Envasado y
14,92 kg de polvo 14,92 kg de polvo
sellado

14,92 kg de polvo

Almacenamiento

FIN
Recursos e inversiones
La inversión necesaria para implementar este proyecto, se estima en:
$32´185,400 (treinta y dos millones ciento ochenta y cinco mil dólares
americanos), cuyas cifras mostramos a continuación:

PLANTA DE TRATAMIENTO Unidad Cantidad Precio unit Total

Estudios 1 $100,000 $100,000
Terreno Ha $0
Construccion Planta m2 2,000 $1,000 $2,000,000
Subestacion EE 1 $100,000 $100,000
$2,200,000
ZONA AGRICOLA (Los olmos)
Estudios 1 $150,000 $150,000
Terreno Ha 1,000 $1,000 $1,000,000
Perforacion y habilitacion pozos Pozo 20 $100,000 $2,000,000
Subestacion EE 1 $100,000 $100,000
Infraestructura 1 $500,000 $500,000
Desarrollo y siembra de los cultivos $22,400,000
$26,150,000
SUB TOTAL INVERSION $28,350,000
Capital de trabajo inicial 1 $1,000,000 $1,000,000
Imprevistos 10% $2,835,000
TOTAL INVERSION $32,185,000

Desarrollo y siembra de cultivos

Moringa Total Ha N° plantas Total plantas Inversion x planta Total inversion
Hojas 500 5000 2,500,000 $8.00 $20,000,000
Semilla 400 600 240,000 $10.00 $2,400,000
$22,400,000
Análisis económico financiero
Toda la Información presentada es propia, basándonos en estudios existentes.
Esta misma información deberá ser validada con el Estudio de factibilidad que
se realizará inmediatamente recibida los fondos.
De acuerdo a este estudio, se definirá:
• Frutas a sembrar
• Hectáreas a sembrar
• Indicadores de gestión

N° Ha Produccion TN/Ha
Fruta
sembradas Año 1 Año 2 Año 3 …... Año 4 Año 10
Hojas 500 4,000.0 6,000.0 10,000.0 …... 10,000.0 10,000.0
Semilla 400 400.0 800.0 1,200.0 …... 1,200.0 1,200.0
…...

Precio
Fruta
por Kg
Frasco Capsulas Moringa $10.25
Aceite Moringa 40 ml $8.90

Produccion
Fruta
MP
Frasco Capsulas Moringa 1.366%
Aceite Moringa 25.000%

Gastos administracion 6.57%

Gastos ventas 12.30%

Costo
Fruta
produccion
Insumos 15.00%
Mano de obra 18.82%
 Ingresos Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 9 Año 10
Frasco moringa capsulas $5,600,600 $8,400,900 $14,001,500 $14,001,500 $14,001,500
Aceite de Moringa $22,250,000 $44,500,000 $66,750,000 $66,750,000 $66,750,000

Total ingresos $27,850,600 $52,900,900 $80,751,500 $80,751,500 $80,751,500

Egresos
Produccion
Insumos $4,177,590 $7,935,135 $12,112,725 $12,112,725 $12,112,725
mano de obra $5,241,448 $9,955,884 $15,197,332 $15,197,332 $15,197,332
Administracion $1,829,784 $3,475,589 $5,305,374 $5,305,374 $5,305,374
Ventas $3,425,624 $6,506,811 $9,932,435 $9,932,435 $9,932,435
Total egresos $14,674,447 $27,873,418 $42,547,865 $42,547,865 $42,547,865
Flujo de caja del proyecto

Utilidad antes de impuestos $13,176,153 $25,027,482 $38,203,635 $38,203,635 $38,203,635

Impuestos 30% $3,952,846 $7,508,244 $11,461,090 $11,461,090 $11,461,090
Utilidad despues de impuestos $9,223,307 $17,519,237 $26,742,544 $26,742,544 $26,742,544
Inversiones -$32,185,000
Flujo del proyecto -$32,185,000 $9,223,307 $17,519,237 $26,742,544 $26,742,544 $26,742,544

VAN $139,906,162

proyecto; por lo que consideramos que el proyecto es rentable.

económico; puesto que supera el monto de inversión para implementar el
demuestra el proyecto, con una tasa de descuento de 6%, agrega valor
Valor Actual Neto (VAN): US$ 139´906,162 (Ciento treinta y nueve millones,
novecientos seis mil, ciento sesenta dos dólares americanos). Esto nos