MANIPULACION
GENETICA
LIC. JESUS MANUEL COPA APAZA
Definición:
La interacción genes–ambiente se refiere a interrelación de los genes (y en términos
más amplios, de la función del genoma) y el entorno físico y social. Esas interacciones
influyen en la expresión de fenotipos. Por ejemplo, en la mayoría de los rasgos y
enfermedades en seres humanos influye la forma en que uno o más genes interactúan
de maneras complejas con factores ambientales, como sustancias químicas en el aire o
el agua, la nutrición, la radiación ultravioleta del sol y el contexto social.
La biotecnología
Es un conjunto de técnicas que utiliza
células vivas, cultivo de tejidos o moléculas
derivadas de un organismo, por ejemplo,
enzimas, para obtener o modificar un
producto, mejorar una planta o un animal
o desarrollar un microorganismo para
utilizarlo con un propósito específico.
Se trata de procesos tecnológicos
asociados a organismos vivos y a los
procesos biológicos (por ejemplo,
fermentación de determinados productos,
utilización tecnológica de enzimas,
producción de proteínas recombinantes).
Esta actividad se apoya sobre el
conocimiento de determinados procesos
biológicos básicos (biología molecular y
genética) y ofrece instrumentos para el
desarrollo de la agricultura, la pesca, la
actividad forestal y las industrias
alimentarias de manera sostenible.
Cuando se integra debidamente con otras
tecnologías para la producción de
alimentos, productos agrícolas y servicios,
la biotecnología es una herramienta de
gran importancia para satisfacer las
necesidades de una población en
crecimiento.
Biotecnología tradicional y moderna
La biotecnología puede definirse como el empleo de organismos vivos para la obtención
de un bien o servicio útil para el hombre. Así, la biotecnología tiene una larga historia,
que se remonta a la fabricación del vino, el pan, el queso y el yogurt. El descubrimiento
de que el jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse
en queso o yogurt, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y
lúpulo, fue el comienzo de la biotecnología, hace miles de años. Aunque en ese entonces
los hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su
beneficio. Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional,
que se basa en la obtención y utilización de los productos de ciertos microorganismos.
Hoy en cambio los científicos comprenden cómo ocurren estos procesos biológicos, lo que
les ha permitido modificarlos o copiarlos para obtener mejores productos. Saben,
además, que los microorganismos fabrican compuestos químicos claves para la industria
(aminoácidos, ácidos orgánicos, alcoholes) y enzimas que pueden emplearse
eficientemente en diversos procesos, como la fabricación de detergentes, papel y
medicamentos.
La biotecnología moderna surge en la década de los ’80,
y utiliza técnicas, denominadas en su conjunto “ingeniería
genética”, para modificar y transferir genes de un
organismo a otro. De esta manera es posible producir
insulina humana en bacterias y, consecuentemente, mejorar
el tratamiento de la diabetes. Por ingeniería genética
también se fabrica la quimosina, enzima clave para la
fabricación del queso y que evita el empleo del cuajo en
este proceso. La ingeniería genética también es hoy una
herramienta fundamental para el mejoramiento de los
cultivos vegetales. Por ejemplo, es posible transferir un gen
proveniente de una bacteria a una planta, tal es el ejemplo
del maíz transgénicos resistente a insectos, maíz Bt. En este
caso, los bacilos del suelo fabrican una proteína que mata a
las larvas de un insecto que normalmente ataca al maíz. Al
transferirle el gen correspondiente a esta proteína, el maíz
puede fabricar esta proteína y así resistir a la plaga.
Tijeras de adn
El origen de la herramienta es natural, es decir se
basa en un mecanismo utilizado por las bacterias
como sistema de defensa frente a los virus que
fue descubierto por las expertas en 2012, y a
partir del cual desarrollaron la técnica de
laboratorio que generó gran interés dentro de la
comunidad científica internacional porque abrió
las puertas a distintos ensayos de edición
genética en hongos, bacterias, modelos animales
y vegetales, por ejemplo, para mejorarlos con
fines específicos
La ingeniería genética
Es la manipulación y modificación de los genes de
un organismo alterando, eliminando o insertando
material genético en su genoma por medio de las
diferentes tecnologías de edición genética. Las
técnicas de ingeniería genética suelen implicar el
aislamiento, la manipulación y la introducción de
ADN en un ser vivo, normalmente para expresar
un gen que codifica para alguna proteína o
enzima de interés. El objetivo es eliminar o
introducir nuevas características en un ser vivo
para aumentar su utilidad
Técnicas
La ingeniería genética incluye un conjunto de técnicas biotecnológicas, entre ellas
destacan:2
• La secuenciación del ADN
• La reacción en cadena de la polimerasa (PCR).
• Plasmocitosis
• Clonación molecular
• Mutación excepcional
• Bloqueo génico
Ingeniería genética en seres vivos
En bacterias
Otra de las aplicaciones más actuales que se han hecho,
ha sido modificar genéticamente bacterias que vivan en
el sistema digestivo del ser humano en un lapso mínimo
de 6 meses a 1 año, con el objetivo de disminuir el
apetito.
En animales
Producción animal por ingeniería genética:
La manipulación genética de los animales persigue
múltiples objetivos: aumentar el rendimiento del ganado,
producir animales con enfermedades humanas para la
investigación, elaborar fármacos, etc.
En plantas
Actualmente se han desarrollado plantas transgénicas de
más de cuarenta especies. Mediante ingeniería genética
se han conseguido plantas resistentes a enfermedades
producidas por virus, bacterias o insectos
Diagnóstico de enfermedades de origen genético
Diagnóstico genético preimplantacional
Conociendo la secuencia de nucleótidos de un gen responsable
de una cierta anomalía, se puede diagnosticar si este gen
anómalo está presente en un determinado individuo.
Hasta ahora ha sido posible la localización de los genes
responsables de la fibrosis quística, la distrofia muscular, la
hemofilia o el Alzheimer.
La clonación de genes puede rendir dos tipos de productos: el
ADN clonado, útil como reactivo específico en ensayos de
diagnóstico por hibridación o bien los productos proteicos de
los genes clonados (antígenos purificados para
inmunodiagnóstico en producción de vacunas).
Funciones
La ingeniería genética se puede realizar con plantas
o bacterias y otros microorganismos muy pequeños.
Con la ingeniería genética, los científicos toman el
gen de un rasgo deseado de una planta o animal, e
insertan ese gen en el ADN de otra planta o animal.
Los genes también pueden pasarse de un animal a
una planta, y viceversa.
El proceso para crear alimentos OGM es diferente a
la cría selectiva. Esta involucra la selección de
plantas o animales con los rasgos deseados y su
crianza. Con el tiempo, esto resulta en la
descendencia con los rasgos deseados. Uno de los
problemas con la crianza selectiva es que también
puede resultar en rasgos que no son deseados.
Los posibles beneficios de los alimentos
transgénicos incluyen:
• Alimentos más nutritivos
• Alimentos más apetitosos
• Plantas resistentes a la sequía y a las
enfermedades, que requieren menos recursos
ambientales (como agua y fertilizante)
• Menos uso de pesticidas
• Aumento en el suministro de alimentos a un
costo reducido y con una mayor vida útil
• Crecimiento más rápido en plantas y animales
• Alimentos con características más deseables,
como papas (patatas) que produzcan menos
sustancias cancerígenas al freírlas
Algunas personas han expresado
preocupaciones sobre los
alimentos transgénicos, tales
como:
• Creación de alimentos que pueden
causar una reacción alérgica o tóxica
• Cambios genéticos inesperados y
dañinos
• La transferencia inadvertida de genes
de una planta o animal GM a otra
planta o animal cuyo propósito no sea
la modificación genética
• Alimentos que son menos nutritivos
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