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Milanesas de Pollo Ideal para Almuerzos, Cenas o Sandwiches. Crujientes Por Fuera y Jugosas Por Dentro

La receta de milanesas de pollo es ideal para almuerzos, cenas o sándwiches, siendo crujientes por fuera y jugosas por dentro. Se preparan con filetes de pechuga de pollo, huevos, ajo, perejil, pan rallado y se pueden freír o cocinar al horno. Se sugiere acompañarlas con puré, papas fritas o ensalada, y se pueden adaptar con carne vacuna o berenjenas para una versión vegetariana.

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Milanesas de Pollo Ideal para Almuerzos, Cenas o Sandwiches. Crujientes Por Fuera y Jugosas Por Dentro

La receta de milanesas de pollo es ideal para almuerzos, cenas o sándwiches, siendo crujientes por fuera y jugosas por dentro. Se preparan con filetes de pechuga de pollo, huevos, ajo, perejil, pan rallado y se pueden freír o cocinar al horno. Se sugiere acompañarlas con puré, papas fritas o ensalada, y se pueden adaptar con carne vacuna o berenjenas para una versión vegetariana.

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Milanesas de Pollo

Ideal para almuerzos, cenas o sandwiches. Crujientes por fuera y jugosas por dentro.

📝 Ingredientes (para 4 personas)

 4 filetes de pechuga de pollo (bien finitos)

 2 huevos

 1 diente de ajo picado (opcional)

 Perejil picado (opcional)

 Sal y pimienta al gusto

 Pan rallado (cantidad necesaria)

 Harina (opcional, para empanar mejor)

 Aceite para freír

👨‍🍳 Preparación

1. Prepará el rebozado:

o Batí los huevos con sal, pimienta, ajo y perejil.

2. Pasá las pechugas:

o Primero por harina (opcional, ayuda a que el huevo se adhiera mejor).

o Luego por la mezcla de huevo.

o Finalmente, pasalas bien por el pan rallado, presionando para que se adhiera.

3. Cociná:

o Freí en abundante aceite caliente hasta que estén doradas de ambos lados.

o También podés hacerlas al horno: rociá con aceite y cociná a 200 °C por 20-25
minutos, dándolas vuelta a la mitad.

4. Serví:

o Acompañalas con puré, papas fritas, ensalada o en un sándwich con pan y


tomate.

✅ Tips

 Si las querés más crocantes, podés hacer un doble rebozado (huevo y pan rallado dos
veces).

 Podés reemplazar el pollo por carne vacuna o berenjenas para una versión vegetariana.

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