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Budin de Pan

La receta de Budín de pan con dulce de leche requiere restos de pan añejo, leche o agua, azúcar, huevos, polvo de hornear y mermelada o manjar para cubrir. Se remoja el pan, se mezcla con los demás ingredientes y se hornea por 45 minutos, añadiendo la cobertura antes de dorar. Finalmente, se deja enfriar antes de servir.

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Budin de Pan

La receta de Budín de pan con dulce de leche requiere restos de pan añejo, leche o agua, azúcar, huevos, polvo de hornear y mermelada o manjar para cubrir. Se remoja el pan, se mezcla con los demás ingredientes y se hornea por 45 minutos, añadiendo la cobertura antes de dorar. Finalmente, se deja enfriar antes de servir.

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Receta de Budín de pan con dulce de leche

Ingredientes para Budín de pan con dulce de leche

• Restos de Pan añejo


• Leche o Agua para remojar
• Azúcar o endulzante a gusto para endulzar
• 1 Huevo o dos para unir la mezcla
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Manjar o mermelada dulce para cubrir la superficie de la mezcla
• Budinera enmantequillada
•
Guía para la preparación de Budín de pan con dulce de leche

1. Dejar en remojo la noche anterior con agua o leche, restos de pan para ablandarlo.
Al día siguiente, colar el pan con un colador fino y luego molerlo hasta que quede una
mezcla homogénea ojalá con las manos, ya que resulta mejor.

2. Luego vaciar a un bol, mezclar el pan con los huevos y una cucharadita de polvo de hornear.
Todo esto unirlo utilizando una batidora para que los ingredientes queden bien mezclados.

3. Luego agregar azúcar o algún endulzante a gusto para endulzar la mezcla y seguir
revolviendo con la batidora hasta disolver el azúcar o conseguir que el endulzante se mezcle
para luego vaciarla a la budinera enmantequillada.
4. Meter al horno por mas o menos unos 45 minutos, luego sacar la budinera y poner la
mermelada o el manjar que se encuentra disuelto en un poquito de agua para facilitar que se
desparrame sobre la superficie del colegial y luego volver a introducirlo en el horno unos
minutos para que se dore un poco en la superficie el colegial.

5. Finalmente dejar enfriar un poco para servir y listo el colegial. (las imágenes son de internet
para orientar mas o menos que hay que hacer para obtener un esquisito colegial.)

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