REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DE LUCIANO JUAN
RAMÍREZ
PLAN NACIONAL DE FORMACIÓN EN MEDICINA VETERINARIA
CALABOZO - EDO. GUÁRICO

PLAN SANITARIO EN BOVINOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN LA

APUREÑA RANCH PARROQUIA EL RASTRO ESTADO GUARICO.

Profesora Integrantes
Dr. Manuel Rincónes Eda rey
Yosmel Galvis
 Noviembre, 2024

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DE LUCIANO JUAN
RAMÍREZ
PLAN NACIONAL DE FORMACIÓN EN MEDICINA VETERINARIA
CALABOZO - EDO. GUÁRICO

PLAN SANITARIO EN BOVINOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN LA

APUREÑA RANCH PARROQUIA EL RASTRO ESTADO GUARICO.

Profesora Integrantes
Dr. Manuel Rincónes Eda rey
Yosmel Galvis
 Noviembre, 2024

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DE LUCIANO JUAN
RAMÍREZ
PLAN NACIONAL DE FORMACIÓN EN MEDICINA VETERINARIA
CALABOZO - EDO. GUÁRICO

PLAN SANITARIO EN BOVINOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN LA

APUREÑA RANCH PARROQUIA EL RASTRO ESTADO GUARICO.

Profesora Integrantes
Dr. Manuel Rincónes Eda rey
Yosmel Galvis

RESUMEN

El presente trabajo de investigación tuvo como propósito diseñar un plan sanitario

para la unidad de producción de bovinos "La Apureña Ranch Parroquia El Rastro"
en el estado Guárico, Venezuela. La justificación y relevancia de este proyecto
radica en la necesidad de mejorar la salud y el bienestar de los animales en la
unidad de producción, lo cual es fundamental para garantizar la sostenibilidad y el
éxito de la misma. Se planteó como un proyecto factible, se utilizó una
metodología que combinó la investigación documental con la recopilación de datos
en el campo. Se revisaron documentos relacionados con la salud bovina y se
realizaron visitas a la unidad de producción para obtener información sobre las
condiciones sanitarias y los problemas que se presentaban.
Palabras clave: Plan sanitario, Bovinos, salud, unidad de producción.
 INTRODUCCIÓN

La ganadería bovina es una actividad económica de gran importancia en

Venezuela, que contribuye de manera significativa a la seguridad alimentaria y al
desarrollo socioeconómico de las comunidades rurales. Según datos del Ministerio
del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (2022), el sector ganadero aporta
aproximadamente el 20% del Producto Interno Bruto (PIB) agrícola del país. Sin
embargo, el desarrollo de la actividad ganadera enfrenta diversos desafíos, entre
los cuales se destaca la implementación de planes sanitarios efectivos para el
manejo y control de enfermedades en el hato bovino. La falta de un enfoque
integral en la prevención, diagnóstico y tratamiento de problemas de salud animal
puede generar importantes pérdidas económicas para los productores, así como
afectar el bienestar y productividad del ganado (Hernández et al., 2020).

En este contexto, la unidad de producción La Apureña Ranch, ubicada en la

parroquia El Rastro, estado Guárico, se dedica a la cría y engorde de ganado
bovino. Sin embargo, la presencia de enfermedades comunes en el hato, como la
brucelosis y la garrapata, ha afectado negativamente la salud y productividad del
ganado, lo que se refleja en bajos índices reproductivos y productivos. La
brucelosis es una enfermedad infecciosa causada por bacterias del género
Brucella, que puede afectar a los bovinos y transmitirse a los seres humanos,
causando graves problemas de salud pública. Según el ICA (Instituto Colombiano
Agropecuario), la brucelosis bovina es una de las enfermedades más importantes
que afecta la producción y productividad de la industria ganadera, limitando
significativamente la formación y aumento del stock reproductivo de las
poblaciones bovinas afectadas.

Por otro lado, la garrapata es un ectoparásito que afecta al ganado,

causando pérdidas de peso, anemia y transmisión de enfermedades, como la
anaplasmosis y la babesiosis. La FAO (Organización de las Naciones Unidas para
la Alimentación y la Agricultura) menciona que las garrapatas producen grandes
pérdidas económicas y alta mortalidad en el ganado bovino, y que
lamentablemente no hay muchos fármacos que se puedan usar en vacas o
búfalas en producción de leche para su control. Actualmente, la unidad de
producción no cuenta con un plan sanitario integral que permita prevenir, controlar
y tratar de manera efectiva estas y otras enfermedades comunes en el hato
bovino. La falta de un manejo zoosanitario adecuado, sumado a un deficiente
control de parásitos y un uso inadecuado de medicamentos y vacunas, ha
contribuido al deterioro de la salud y productividad del ganado.

Ante esta problemática, surge la necesidad de diseñar e implementar un

plan sanitario integral que permita mejorar la salud y productividad del hato bovino
de la unidad de producción La Apureña Ranch, a través de la prevención y control
de enfermedades como la brucelosis y la garrapata, y la optimización del uso de
medicamentos y vacunas. Este proyecto se justifica en la necesidad de mejorar los
indicadores productivos y reproductivos de la unidad de producción, a través de la
implementación de medidas zoosanitarias efectivas. Asimismo, la delimitación del
proyecto se circunscribe a la unidad de producción La Apureña Ranch, ubicada en
la parroquia El Rastro, estado Guárico.
 CAPITULO I

CONTEXTUALIZACION DE LA PROBLEMÁTICA

DESCRIPCIÓN DEL CONTEXTO

Razón Social, Comunidad, Organización, Objeto de Estudio.

La unidad de producción objeto de estudio es La Apureña Ranch, una

empresa dedicada a la cría y engorde de ganado bovino. La Apureña Ranch se
encuentra ubicada en la parroquia El Rastro, municipio Ortiz, estado Guárico,
Venezuela.

Localización Geográfica.

La unidad de producción La Apureña Ranch se encuentra localizada en la

parroquia El Rastro, municipio Ortiz, estado Guárico, Venezuela. La dirección
exacta es Carretera Nacional Calabozo-San Juan de los Morros, Km 35, parroquia
El Rastro, municipio Ortiz, estado Guárico. El estado Guárico se encuentra
ubicado en la región de los Llanos, al centro-occidente de Venezuela. Limita al
norte con los estados Aragua y Carabobo, al este con Anzoátegui y Monagas, al
sur con Apure y al oeste con Barinas. La capital del estado es San Juan de los
Morros. El municipio Ortiz se encuentra ubicado en la parte central del estado
Guárico. Limita al norte con los municipios Roscio y Infante, al este con Camagüán
y Mellado, al sur con Biruaca y al oeste con San Jerónimo de Guayabal.

La capital del municipio es la ciudad de Ortiz. La parroquia El Rastro se

encuentra ubicada en la parte sur del municipio Ortiz, a aproximadamente 35 km
de la capital del estado San Juan de los Morros, por la Carretera Nacional
Calabozo-San Juan de los Morros.
DIAGNOSTICO COMUNITARIO.

Unidad de producción: La apureña Rancha.

Ubicada a 20 Kilómetros de la carretera nacional de calabozo al Rastro.
 Estado: Guárico.
 Municipio: Francisco de Miranda.
 Parroquia: Rastro.
 Sector: las tejas.

Superficie: 12.5 hectáreas.

La unidad de producción “La Apureña Ranch” cuenta con Árboles

predominantes como: Samanes, Marraton y Árboles frutales como mango.
Pastos naturales y sembrados como bermuda (Cynodon dactylon), Brachiaria
Ruzizienesis y Humidicola (Brachiaria hmnidico)

Maquinaria e Infraestructura: 1 guaraña, 1 casa de obrero, 1 aljibe, 1 bomba

de agua, 1 aspejadora, 2 corrales con 3 bebederos de un aproximado 150L.
Cada uno y 2 comederos. Actualmente, se dispone de 4 potreros, y se están
llevando a cabo las divisiones para crear más potreros.
Habitantes en la unidad de producción
 2 obreros ( hombres)
 1 cocinera ( mujer)
 Total: 3 personas.
 JERARQUIZACION DE PROBLEMAS.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

La unidad de producción La Apureña Ranch, ubicada en la parroquia El

Rastro, estado Guárico, se dedica a la cría y engorde de ganado bovino. Sin
embargo, la presencia de enfermedades comunes en el hato, como la brucelosis y
la garrapata, ha afectado negativamente la salud y productividad del ganado, lo
que se refleja en bajos índices reproductivos y productivos. La brucelosis es una
enfermedad infecciosa causada por bacterias del género Brucella, que puede
afectar a los bovinos y transmitirse a los seres humanos, causando graves
problemas de salud pública. Por otro lado, la garrapata es un ectoparásito que
afecta al ganado, causando pérdidas de peso, anemia y transmisión de
enfermedades, como la anaplasmosis y la babesiosis.

Actualmente, la unidad de producción no cuenta con un plan sanitario

integral que permita prevenir, controlar y tratar de manera efectiva estas y otras
enfermedades comunes en el hato bovino. La falta de un manejo zoosanitario
adecuado, sumado a un deficiente control de parásitos y un uso inadecuado de
medicamentos y vacunas, ha contribuido al deterioro de la salud y productividad
del ganado. Ante esta problemática, surge la necesidad de diseñar un plan
sanitario integral que permita mejorar la salud y productividad del hato bovino de la
unidad de producción La Apureña Ranch, a través de la prevención y control de
enfermedades como la brucelosis y la garrapata, y la optimización del uso de
medicamentos y vacunas.

Este proyecto se justifica en la necesidad de mejorar los indicadores

productivos y reproductivos de la unidad de producción, a través de la
implementación de medidas zoosanitarias efectivas. Asimismo, la delimitación del
proyecto se circunscribe a la unidad de producción La Apureña Ranch, ubicada en
la parroquia El Rastro, estado Guárico. Esto requiere un análisis detallado de la
situación actual, la identificación de los principales riesgos sanitarios, y el diseño
de estrategias de manejo y tratamiento adecuadas al contexto de la unidad de
producción. Algunas de las principales interrogantes que se podrían abordar en el
planteamiento del problema de este trabajo investigativo sobre el plan sanitario en
bovinos de la unidad de producción La Apureña Ranch son:

 ¿Cuál es la situación sanitaria actual del hato bovino de la unidad de

producción La Apureña Ranch?

 ¿Cuáles son los principales problemas de salud y riesgos sanitarios que

afectan al hato bovino de La Apureña Ranch?

 ¿Qué estrategias de prevención, control y tratamiento de enfermedades se

deben implementar para mejorar la salud y bienestar del hato bovino?

 ¿Cómo se debe diseñar e implementar un programa de monitoreo y

evaluación continua del plan sanitario en la unidad de producción?

 ¿De qué manera la implementación de un plan sanitario integral puede

contribuir a mejorar la productividad y rentabilidad de la unidad de
producción La Apureña Ranch?

Estas interrogantes permitirán enfocar el planteamiento del problema en los

aspectos clave para el desarrollo de un plan sanitario efectivo en la unidad de
producción, basado en un diagnóstico detallado de la situación actual y la
propuesta de estrategias de mejora adaptadas al contexto.
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.

Objetivo General:

Diseñar un plan sanitario integral para la unidad de producción La Apureña

Ranch, enfocado en el control y prevención de enfermedades comunes en el
ganado bovino.

Objetivos Específicos:

 Realizar un diagnóstico de la situación sanitaria actual del hato bovino.

 Identificar los principales riesgos y problemas de salud que afectan al hato.
 Proponer estrategias de prevención, control y tratamiento de las
enfermedades más relevantes.
 Establecer un programa de monitoreo y evaluación continua del plan
sanitario implementado.

La implementación de un plan sanitario efectivo en La Apureña Ranch de la

parroquia el Rastro del Estado Guárico. Contribuirá a mejorar la salud y
bienestar del ganado, lo que se traducirá en mayores niveles de productividad y
rentabilidad para la unidad de producción. Además, este estudio generará
conocimientos y herramientas que podrán ser replicados en otras unidades de
producción ganadera de la región.

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION:

La justificación de este proyecto radica en la necesidad de mejorar los

indicadores productivos y reproductivos de la unidad de producción, a través de la
implementación de medidas zoosanitarias efectivas. La delimitación del proyecto
se circunscribe a la unidad de producción La Apureña Ranch, ubicada en la
parroquia El Rastro, estado Guárico.
Delimitación del Proyecto.

El proyecto se centrará en la unidad de producción La Apureña Ranch,

ubicada en la parroquia El Rastro, estado Guárico. La investigación se enfocará en
el manejo zoosanitario actual, el manejo nutricional y genético, y la
implementación de un plan sanitario integral que abarque desde la gestación hasta
la edad adulta del ganado bovino.

Líneas y programas de investigación.

 El proyecto se enmarca dentro de la línea de investigación en salud animal,

específicamente en el diseño e implementación de planes sanitarios integrales
para el ganado bovino.

 Contribuye al programa de investigación sobre prevención y control de

enfermedades en la producción ganadera, al proponer medidas efectivas para
reducir la incidencia de patologías como la brucelosis y la garrapata.

 Genera conocimiento aplicable a la mejora de la productividad y competitividad

del sector ganadero, al demostrar los beneficios de un manejo sanitario
adecuado.

Ejes de trabajo productivo.

 El proyecto se relaciona con el eje productivo, al buscar mejorar los índices

productivos y reproductivos de la unidad de producción a través de un mejor
manejo sanitario del hato bovino.
 Contribuye al eje socio-ambiental, al promover medidas de prevención y control
de enfermedades que tienen implicaciones en la salud pública y el medio
ambiente.
 Se vincula con el eje estético-lúdico, al considerar la capacitación del personal
como un factor clave para el éxito del plan sanitario, lo que implica una
dimensión educativa y de desarrollo de competencias.

Transversalidad.

 El proyecto aborda la salud animal de manera transversal, integrando diversos

aspectos como el manejo del ternero recién nacido, la identificación, el
descorne, el control de parásitos, las vacunaciones, la podología, la terapia de
la vaca seca y el protocolo de tratamientos para las enfermedades comunes.

 Requiere de un enfoque interdisciplinario que involucre a profesionales de

diferentes áreas, como medicina veterinaria, zootecnia, epidemiología, y
ciencias ambientales, entre otras.

 Tiene implicaciones en diversos sectores, como la salud pública, la producción

agropecuaria, el comercio internacional y el desarrollo rural, lo que demanda
una visión intersectorial para su abordaje.
 PLAN DE ACCIÓN DE LA INVESTIGACION.

ecíficos Contenidos Estrategias Actividad Recursos Tiempo Evaluación del aprendiza

el manejo Caracterización del la observación Realizar un Papel Conocer la problemática para así pod
Lápiz Semana 1 y 2 diagnostico de la misma.
actual de Manejo Zoosanitario diagnóstico del
Cámara
entes estado de salud Cuaderno
e ganado del hato mediante
unidad de exámenes clínicos
ción. y de laboratorio.

el manejo Manejo Nutricional y Evaluar los Material Estudiar las mejoras y estrategia
genético Genético Reunión de los registros de de trabajo Semanas 3, 4, implementación
bovino integrantes para la vacunación,
elaboración del desparasitación y 5y6
plan sanitario tratamientos
aplicados

n plan Diseño de un Plan Evaluar los registros Espacio Semanas 7 Aplicación de la estrategias plan
e incluya A Asesoramiento con físico.
Sanitario. de vacunación,
as de personas de desparasitación y
control y
nto de experiencias para tratamientos
dades realizar charlas de aplicados.
motivación

ersonal de Capacitación del Evaluar Papel Semanas 8 Impacto obtenido mediante las es
Personal Charlas formativa Resultados Lápiz realizadas.
producción sobre la aplicación Cámara
ón del plan del plan sanitario Cuaderno
Espacio
rio.
físico.

Fuente: Autores: Rey, Galvis (2024).

Actividad ABRIL
Cronograma de Actividades MAYO
de la investigación. JUNIO JULIO SEP

Tiempo
Semanas Semanas Semanas Semanas Sem
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1
Diagnóstico de la
situación sanitaria actual
en La Apureña Ranch
Análisis de los
principales problemas
sanitarios y factores de
riesgo
Diseño del plan sanitario: X X
 Definición de objetivos y
estrategias
Establecimiento de
protocolos de
vacunación y
desparasitación
Ajustes y mejoras al plan
sanitario

Fuente: Autores: Rey, Galvis (2024).

 CAPITULO II

REFERENTES TEORICOS

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION

Para sustentar el presente proyecto de Plan Sanitario en Bovinos en la

Unidad de Producción La Apureña Ranch, se han revisado diversos estudios y
experiencias previas relacionadas con el manejo sanitario del ganado bovino. En
un estudio realizado por Rodríguez (2019) en la Finca Ganadera San Martín,
ubicada en el estado Guárico, Venezuela, se implementó un plan sanitario integral
para el control de enfermedades en el hato bovino. Los autores destacan que la
aplicación de medidas preventivas, como la desparasitación, vacunación y manejo
adecuado de los animales, permitió reducir la incidencia de enfermedades como la
brucelosis y la garrapata, mejorando los índices productivos y reproductivos de la
unidad de producción.

Por otro lado, Pérez y Gómez (2021) llevaron a cabo una investigación en
la Hacienda Bovina El Recreo, en el estado Barinas, Venezuela, con el objetivo de
evaluar el impacto de un plan sanitario en el control de parásitos y enfermedades
en el ganado. Los autores resaltan que la implementación de un programa de
desparasitación, aplicación de vacunas y manejo adecuado de los animales,
contribuyó a disminuir la carga parasitaria y la incidencia de enfermedades como
la anaplasmosis y la babesiosis, lo que se tradujo en una mejora en la condición
corporal y productividad del hato. Así mismo, Hernández y Castillo (2022)
desarrollaron un estudio en la Finca Ganadera El Porvenir, ubicada en el estado
Apure, Venezuela, donde diseñaron e implementaron un plan sanitario integral
para el control de enfermedades en el ganado bovino.
 Los autores destacan que la capacitación del personal en la aplicación
correcta de medicamentos y vacunas, así como el establecimiento de un sistema
de monitoreo y evaluación periódica, fueron factores clave para el éxito del plan
sanitario implementado. Estos antecedentes demuestran la importancia de contar
con un plan sanitario integral que permita prevenir, controlar y tratar de manera
efectiva las principales enfermedades que afectan al ganado bovino, como la
brucelosis y la garrapata, con el fin de mejorar la salud y productividad de las
unidades de producción.

BASES TEORICAS

Garrapata: La garrapata es un ectoparásito que afecta al ganado bovino,

causando pérdidas de peso, anemia y transmisión de enfermedades como la
anaplasmosis y la babesiosis. Según la FAO, las garrapatas producen grandes
pérdidas económicas y alta mortalidad en el ganado bovino, y lamentablemente no
hay muchos fármacos que se puedan usar en vacas o búfalas en producción de
leche para su control. Prevención y control de garrapatas:

Aplicación de acaricidas y baños garrapaticidas de forma regular.

 Manejo adecuado de potreros y pasturas para reducir la infestación.

 Uso de razas de ganado más resistentes a las garrapatas.
 Implementación de un programa integral de control de parásitos.

Brucelosis: La brucelosis bovina es una enfermedad infecciosa causada por

bacterias del género Brucella, que puede afectar a los bovinos y transmitirse a los
seres humanos, causando graves problemas de salud pública. Según el ICA, la
brucelosis bovina es una de las enfermedades más importantes que afecta la
producción y productividad de la industria ganadera, limitando significativamente la
formación y aumento del stock reproductivo de las poblaciones bovinas afectadas.
Prevención y control de la brucelosis:
 Vacunación del ganado, especialmente de terneras y vaquillas.
 Pruebas diagnósticas periódicas para la detección temprana de casos.
 Sacrificio de animales positivos y cuarentena de hatos infectados.
 Desinfección de instalaciones y equipos.
 Educación y capacitación a productores sobre la enfermedad.

Vacunas: Existen diversos tipos de vacunas que pueden prevenir enfermedades

en el ganado bovino, como las vacunas de virus vivos, vacunas muertas
(inactivadas), vacunas toxoides y vacunas biocinéticas.

Algunas de las vacunas más comunes son:

 Vacuna contra la brucelosis: Utiliza cepas vivas atenuadas de Brucella.

 Vacuna contra la garrapata: Contiene extractos de garrapatas que estimulan la
respuesta inmune del animal.
 Vacuna contra la anaplasmosis y babesiosis: Utiliza parásitos atenuados o
inactivados.
 Vacuna contra la fiebre aftosa: Contiene virus inactivados.

Nota: La correcta aplicación de estas vacunas, siguiendo los protocolos

establecidos, es fundamental para prevenir y controlar de manera efectiva las
principales enfermedades que afectan al ganado bovino.

Manejo sanitario en la producción bovina.

El manejo sanitario en la producción bovina es fundamental para mantener

la salud y productividad del hato. Según la FAO, un plan sanitario integral debe
incluir medidas de prevención, control y tratamiento de las principales
enfermedades que afectan al ganado, como la brucelosis y la garrapata. La
brucelosis bovina es una enfermedad infecciosa causada por bacterias del género
Brucella, que puede afectar a los bovinos y transmitirse a los seres humanos,
causando graves problemas de salud pública. Por otro lado, la garrapata es un
ectoparásito que afecta al ganado, causando pérdidas de peso, anemia y
transmisión de enfermedades, como la anaplasmosis y la babesiosis.

Importancia de un plan sanitario integral.

Un plan sanitario integral en la producción bovina debe abordar diversos

aspectos, como el manejo del ternero recién nacido, la identificación, el descorné,
el control de parásitos, las vacunaciones, la podología, la terapia de la vaca seca y
el protocolo de tratamientos para las enfermedades comunes .Según Rodríguez et
al. , la implementación de un plan sanitario integral permite reducir la incidencia de
enfermedades, mejorar los indicadores productivos y reproductivos, y optimizar el
uso de medicamentos y vacunas en la unidad de producción.

Capacitación del personal.

Además de las medidas técnicas, la capacitación del personal en la correcta

aplicación del plan sanitario es fundamental para garantizar su efectividad.
Hernández y Castillo destacan que la capacitación del personal en la aplicación de
medicamentos y vacunas, así como el establecimiento de un sistema de monitoreo
y evaluación periódica, son factores clave para el éxito de un plan sanitario. En
resumen, los fundamentos teóricos que sustentan este proyecto se basan en la
importancia de implementar un plan sanitario integral en la producción bovina, que
permita prevenir, controlar y tratar de manera efectiva las principales
enfermedades, como la brucelosis y la garrapata, y optimizar el uso de
medicamentos y vacunas, a través de la capacitación del personal.
 BASES LEGALES

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999):

Artículo 83: Establece el derecho a la salud y el deber del Estado de garantizarlo

como parte del derecho a la vida.

Artículo 84: Señala que el Estado creará, ejercerá la rectoría y gestionará un

sistema público nacional de salud.

Ley Orgánica de Salud (2007):

Artículo 1: Define la salud como un derecho social fundamental, obligación del

Estado, que lo garantizará como parte del derecho a la vida.
Artículo 5: Establece los principios rectores del Sistema Público Nacional de
Salud, entre ellos la universalidad, gratuidad, integralidad y participación social.
Artículo 8: Establece los deberes individuales y colectivos en relación con la
salud, como cumplir con las medidas de prevención y control establecidas por las
autoridades.
Artículo 9: Señala las responsabilidades del Estado en garantizar el derecho a la
salud, incluyendo establecer programas y acciones de salud pública sin costo.

Ley de Sanidad Agropecuaria (2008):

Artículo 1: Tiene por objeto regular las actividades relacionadas con la sanidad
animal y vegetal, a fin de proteger la salud pública, la producción agropecuaria y el
ambiente.
Artículo 5: Establece que el Ministerio del Poder Popular con competencia en
materia agropecuaria es el órgano rector en materia de sanidad agropecuaria.
Artículo 6: Señala que los productores agropecuarios tienen el deber de cumplir
con las normas y medidas sanitarias establecidas.

Estos fundamentos legales respaldan la necesidad de implementar un plan

sanitario integral en la unidad de producción La Apureña Ranch, con el fin de
proteger la salud del hato bovino, la salud pública y la producción agropecuaria, en
cumplimiento de las responsabilidades del Estado y los deberes de los
productores.
 CAPITULO III

REFERENTES METODOLOGICOS:

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION.

Muestreo: Se seleccionará una muestra representativa de bovinos en la unidad

de producción La Apureña Ranch, tomando en cuenta factores como edad, sexo y
estado fisiológico.

Recopilación de Datos: Se recolectarán datos sobre la salud y productividad de

los bovinos, incluyendo información sobre enfermedades, vacunaciones,
tratamientos y resultados de análisis de laboratorio.

Análisis de Datos: Se utilizarán técnicas estadísticas para analizar los datos

recolectados, incluyendo análisis descriptivo y inferencial.

Entrevistas: Se realizarán entrevistas a los encargados de la unidad de

producción y a los veterinarios encargados de la atención sanitaria de los bovinos.

Observaciones: Se realizarán observaciones directas de la unidad de producción

para recopilar información sobre las condiciones de manejo y la implementación
del plan sanitario.

 Requiere la aplicación de un método explicable, comprensible, transmisible

y avalado por terceros especializados.

 Puede requerir experimentos para comprobar hipótesis.

 Debe ser sistemática y rigurosa para generar nuevo conocimiento confiable.

 En resumen, la elección del tipo de investigación (básica, aplicada,
documental, de campo, etc.) y la línea de investigación deben estar alineadas con
los objetivos del proyecto y seguir una metodología rigurosa y avalada
científicamente para generar conocimiento válido y confiable.

Tipos de investigación

 Investigación básica o aplicada: Según el propósito, la investigación puede ser

básica (orientada a generar conocimiento) o aplicada (orientada a solucionar
problemas prácticos).

 Investigación documental, de campo o experimental: Según los medios usados

para obtener los datos, la investigación puede ser documental, de campo o
experimental.

 Investigación exploratoria, descriptiva, correlacional o explicativa: Según el

nivel de conocimientos, la investigación puede ser exploratoria, descriptiva,
correlacional o explicativa.
 Investigación multidisciplinaria, interdisciplinaria o transdisciplinaria: Según el
grado de interacción entre las disciplinas involucradas.

Líneas de investigación

Las líneas de investigación permiten ordenar, agrupar o sistematizar los objetos

involucrados en el trabajo indagatorio. Pueden servir de base para investigaciones
que requieran un mayor nivel de profundidad.
POBLACIÓN Y MUESTRA

Población.

La población para este proyecto de "Plan Sanitario en Bovinos en la Unidad de

Producción La Apureña Ranch, Parroquia El Rastro, Estado Guárico" estará
conformada por el total de bovinos presentes en la unidad de producción. Según
Hernández, Fernández y Baptista (2014), la población se define como "el conjunto
de todos los casos que concuerdan con una serie de especificaciones" (p.174). En
este caso, la población serán todos los bovinos de la unidad de producción La
Apureña Ranch.
La población animal está conformada de la siguiente manera:

Muestra

La muestra será seleccionada de manera no probabilística, es decir, por

conveniencia. Según Hernández et al. (2014), este tipo de muestreo "supone un
procedimiento de selección informal y un poco arbitrario" (p.176). Se elegirá una
muestra representativa del hato bovino, tomando en cuenta factores como edad,
sexo y estado fisiológico de los animales. Arias (2012) define la muestra como "un
subconjunto representativo y finito que se extrae de la población accesible" (p.83).
En este caso, la muestra será una parte del total de bovinos presentes en la
unidad de producción La Apureña Ranch.

La selección de la muestra se realizará siguiendo las recomendaciones de

Bernal (2010), quien señala que "el tamaño de la muestra depende de la precisión
con que el investigador desee hacer la estimación" (p.161). Por lo tanto, el tamaño
de la muestra se determinará en función de los objetivos del estudio y las
características de la población. En resumen, la población está conformada por el
total de bovinos presentes en la unidad de producción La Apureña Ranch, y la
muestra será seleccionada de manera no probabilística por conveniencia,
buscando que sea representativa del hato.

Las principales variables a considerar en esta investigación sobre el Plan

Sanitario en Bovinos en la Unidad de Producción La Apureña Ranch son:

Variables independientes:
 Manejo zoosanitario actual de la unidad de producción
 Manejo nutricional y genético de la unidad de producción
 Implementación del plan sanitario integral diseñado

Variables dependientes:
 Incidencia de enfermedades como brucelosis y garrapata
 Indicadores productivos y reproductivos del hato
 Uso y eficacia de medicamentos y vacunas
 Conocimientos y prácticas del personal en manejo sanitario

Algunas de las variables a considerar en el diagnóstico inicial y el diseño del

plan sanitario son: Caracterización del manejo actual del ternero recién nacido,
identificación, descorné, control de parásitos, vacunaciones, podología, terapia de
la vaca seca, y protocolos de tratamiento.

Análisis de la situación nutricional y genética del hato.

 Determinación de la incidencia de enfermedades como brucelosis y garrapata.

 Evaluación del uso y eficacia de medicamentos y vacunas.
 Diagnóstico de conocimientos, actitudes y prácticas del personal.
 Análisis de las condiciones climáticas, ambientales e infraestructura de la
unidad de producción.

Técnicas de recolección de datos e información

 Observación directa: Visitas a la unidad de producción para evaluar el manejo

actual del hato, instalaciones, registros, etc.
 Entrevistas: Entrevistas semiestructuradas al personal de la unidad de
producción (gerente, veterinario, capataz, etc.) para obtener información
cualitativa.
 Revisión documental: Análisis de registros, informes, planes y protocolos
existentes en la unidad de producción.
 Encuestas: Aplicación de cuestionarios a los trabajadores para conocer sus
conocimientos, actitudes y prácticas en relación al manejo sanitario.
 Análisis de laboratorio: Toma de muestras y análisis de parámetros sanitarios,
parasitológicos, reproductivos, etc.

Instrumentos de recolección.
 Guías de observación: Para registrar de manera sistemática las condiciones y
prácticas observadas en la unidad de producción.
 Guiones de entrevista: Para orientar las entrevistas y asegurar la obtención de
información relevante.
 Cuestionarios: Diseñados para recopilar información cuantitativa y cualitativa
de los trabajadores.
 Formatos de registro: Para documentar los resultados de los análisis de
laboratorio y otros datos relevantes.

Es importante que la metodología seleccionada permita obtener información

confiable y representativa de la situación actual de la unidad de producción, de
modo que sirva de base sólida para el diseño e implementación del plan sanitario
integral.
 CAPITULO IV

DESARROLLO DEL PLAN ACCION O DE LA PROPUESTA

Plan de Actividades del Proyecto:

Objetivo General:

Establecer un plan sanitario integral para mejorar la salud y productividad

del hato bovino en la unidad de producción La Apureña Ranch, ubicada en la
parroquia El Rastro, estado Guárico.

Actividades:

1.- Caracterización del Manejo Zoosanitario.

 Realizar un diagnóstico del estado de salud del hato mediante exámenes
clínicos y de laboratorio.
 Evaluar los registros de vacunación, desparasitación y tratamientos aplicados.
 Identificar las principales enfermedades que afectan al hato y sus impactos en
la productividad.

2.- Manejo Nutricional y Genético.

 Analizar la calidad y disponibilidad de los recursos forrajeros.
 Evaluar la condición corporal y el desempeño reproductivo del hato.
 Diseñar un programa de alimentación balanceada y mejoramiento genético.

3.- Diseñar un Plan Sanitario.

 Establecer un calendario de vacunación y desparasitación.
 Diseñar estrategias de bioseguridad y manejo preventivo de enfermedades.
 Definir protocolos de tratamiento y control de enfermedades.

4.- Capacitación del Personal

 Organizar talleres de capacitación en buenas prácticas de manejo sanitario.
 Elaborar manuales y guías de referencia para el personal.
 Realizar seguimiento y evaluación continua del plan sanitario.

Aspectos Administrativos.

Recursos Humanos
 1 Médico Veterinario Coordinador del Proyecto
 2 Técnicos Pecuarios
 1 Asistente Administrativo.

Presupuesto.
El presupuesto estimado para el desarrollo del proyecto "PLAN SANITARIO EN
BOVINOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN LA APUREÑA RANCH
PARROQUIA EL RASTRO ESTADO GUARICO" es de $120,000, distribuido de la

Siguiente manera:

Rubro Monto (USD)

Recursos Humanos 50,000
Insumos y Materiales 40,000
Equipos y Herramientas 15,000
Capacitación y Asistencia Técnica 10,000
Gastos Operativos 5,000
Total 120,000

Este presupuesto se ajusta a las normas y lineamientos establecidos por el

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) para el
desarrollo de proyectos de mejora sanitaria en unidades de producción ganadera.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.

A continuación, se presenta un cronograma detallado de las actividades a

desarrollar en el proyecto "PLAN SANITARIO EN BOVINOS EN LA UNIDAD DE
PRODUCCIÓN LA APUREÑA RANCH PARROQUIA EL RASTRO ESTADO
GUARICO":

Caracterización del Manejo Zoosanitario.

Actividad Mes 1 Mes 2 Mes 3

Realizar diagnóstico del estado de salud del hato X

Evaluar registros de vacunación, desparasitación y tratamientos X

Identificar principales enfermedades y sus impactos X X

Manejo Nutricional y Genético.

Actividad Mes 2 Mes 3 Mes 4

Analizar calidad y disponibilidad de recursos forrajeros X

Evaluar condición corporal y desempeño reproductivo X

Diseñar programa de alimentación y mejoramiento genético X

Diseño del Plan Sanitario.

Actividad Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8

Establecer calendario de vacunación y X

 desparasitación

Implementar estrategias de bioseguridad y X X

prevención

Definir protocolos de tratamiento y control X X

de enfermedades

Capacitación del Personal.

Actividad Mes 4 Mes 6 Mes 8

Organizar talleres de capacitación X X

Elaborar manuales y guías de referencia X

Realizar seguimiento y evaluación del plan X X

NOTA: Este cronograma de actividades se ajusta a un período de ejecución de 8

meses, con hitos clave en los meses 3, 4, 6 y 8 para el desarrollo e
implementación del plan sanitario en la unidad de producción La Apureña Ranch.
Recursos Necesarios

Equipamiento: Computadora portátil, software estadístico, cámara fotográfica.

Materiales: Formularios de recolección de datos, guías de entrevistas, materiales

de observación.

Personal: Investigador principal, asistente de campo, veterinario consultor.

Procedimientos Específicos.
Muestreo: Se seleccionará una muestra de 100 bovinos, distribuidos de manera
aleatoria entre los diferentes grupos de edad y sexo.

Recopilación de Datos: Se utilizarán formularios de recolección de datos para

registrar información sobre la salud y productividad de los bovinos.

Análisis de Datos: Se utilizarán técnicas estadísticas para analizar los datos

recolectados, incluyendo análisis descriptivo y inferencial.

Entrevistas: Se realizarán entrevistas a los encargados de la unidad de

producción y a los veterinarios encargados de la atención sanitaria de los bovinos.

Observaciones: Se realizarán observaciones directas de la unidad de producción

para recopilar información sobre las condiciones de manejo y la implementación
del plan sanitario.

Seguimiento y Evaluación.

Seguimiento: Se realizará un seguimiento continuo del proyecto para asegurar

que se cumplan los objetivos y se implementen las actividades de manera
efectiva.

Evaluación: Se realizará una evaluación final del proyecto para determinar su

efectividad y hacer recomendaciones para futuras mejoras.
 CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES.

Las infecciones en el ganado bovino son producto de un desequilibrio en el

ambiente, agentes infecciosos y los mecanismos de defensa inmunológica en el
animal. Factores como la humedad, cambios bruscos de temperatura, lluvias,
vientos fuertes, heladas, calor extremo, disminución en la disponibilidad del agua o
alimento, así como el mal manejo de los animales dentro del hato, pueden generar
estrés, predisponer a infecciones o desencadenar una gran cantidad de
padecimientos como abortos y cuadros de mastitis, entre otros.

No existe un Plan Sanitario único sino que deberá adaptarse a cada

establecimiento o región Los criterios para la elaboración de un Plan Sanitario -
basados en los estudios de ocurrencia de la enfermedad- , sus consecuencias y el
análisis costo / beneficio permitirán tomar las decisiones más adecuadas en
tiempo, lugar y forma. El asesoramiento veterinario permitirá realizar un “Plan
Sanitario Racional”, ahorrando tiempo, esfuerzo y dinero.

Recomendaciones.

A la unidad de producción la Apureña Ranch Parroquia el Rastro que siga

avanzando en pro del mejoramiento sustancial de su rebaño, a través de diversos
planes sanitarios que les permita mejorar su estructura y rebaño animal cabe
destacar que esto le permitirá seguir creciendo sustancialmente y le permitirá
llevar un ambiente limpio y sano y para la cría de los mismos.

Para realizar una correcta alimentación en estos rumiantes, es necesario

conocer los requerimientos nutricionales de los animales de acuerdo a su edad,
sexo, etapa productiva y fin zootécnico. Una dieta bien balanceada y un manejo
adecuado, optimizan la producción de leche, la reproducción y la salud de la vaca
así como la calidad y cantidad de carne producida. La nutrición en los bovinos se
basa en la energía (carbohidratos), proteína, minerales, vitaminas y agua y en
cantidades adecuadas y equilibradas. La energía es la encargada de las funciones
de crecimiento y mantenimiento del animal y de generar calor. La proteína tiene
como función hacer crecer el tejido, entre otras funciones vitales.
 Referencias Bibliográficas

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5-la-muestra-y-la-poblacion-de-estudio
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Anexos