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Recetas Proteina

El documento presenta dos recetas: pollo empanizado al horno y pisillo de pollo a la margarina. La primera receta incluye ingredientes como milanesas de pollo, ajo, limón y especias, y se prepara horneando las milanesas empanizadas. La segunda receta detalla la preparación de un guiso de pollo con ajo, ajíes, cebolla y cilantro.

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El documento presenta dos recetas: pollo empanizado al horno y pisillo de pollo a la margarina. La primera receta incluye ingredientes como milanesas de pollo, ajo, limón y especias, y se prepara horneando las milanesas empanizadas. La segunda receta detalla la preparación de un guiso de pollo con ajo, ajíes, cebolla y cilantro.

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Pollo empanizado al horno

Ingredientes

 2 milanesas de pollo
 3-4 dientes ajo pequeños
 1/2 limón (jugo)
 1/2 cucharadita orégano seco
 1/2 cucharadita pimienta
 1/2 cucharadita sal
 1/2 cucharadita perejil seco
 1 cucharadita aceite oliva
 3 cdas de harina de avena
 1 huevo
 3 cdas. de pan integral rallado
Preparación

Lavar bien las milanesas y dejarlas escurrir.

Machacar los ajos y sacar el jugo del limón.


Añadirlo junto con el aceite, las especias, la sal y la pimienta en un plato plano
y mezclarlo todo, dejar marinar.
Empanizar las milanesas pasándolas primero por la harina de avena, luego el
huevo batido y por último el pan integral rallado, colócalos en una bandeja de
horno con papel vegetal. llevar al horno a 180 °C por 10 min.
Pisillo de pollo a la margarina
Ingredientes

 1 pechuga de pollo entera sin piel


 2 o 3 dientes de ajo
 2 ajíes dulces
 1 cebolla mediana
 1 pimentón rojo mediano
 1 atado de cilantro
 1 hoja de laurel
 "1/cdta. de pimienta
 1 cdta. de sal
 1 cda de aceite de oliva

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