BOLETIN AGROECONOMICO MARGEN BRUTO DE ACTIVIDADES JUJUY

CER BC ABRIL 2025 Nº: 106 Edición Cuatrimestral

por MAB [Link]. Montenegro Osvaldo email:montear2009@[Link] wasap: 3884966874
Los rendimientos son promedios en la Provincia.
El costo de maquinaria e implemento es maquinaria propia Productor. En granos por contratista.
Precios: de semillas e insumos son de mercados locales de Salta, Jujuy y Buenos Aires a Marzo 2025
Precios corrientes: de frutas y hortalizas promedios de ferias y mercados, Sin IVA a Marzo 2025
El valor del jornal es según Comisión Nacional Trabajo Agrario hasta Mayo 2025
Tenencia de la tierra: no se incluyen costos de arrendamiento.
El precio de gasoil corresponde a un promedio de las localidades. Abril 2025
HORTALIZAS
CONCEPTO ZAPALLITO TOMATE Per PIMIENTO ARVEJA MELON
IMPL Y PROTECCION 968.240 5.101.139 4.094.278 501.013 1.683.678
COSECHA 1.657.528 7.233.515 6.942.450 383.629 2.849.853
COMERCIALIZACION 1.336.304 1.352.133 1.856.035 537.846 544.055
TOTAL COSTO /ha 3.962.072 13.686.787 12.892.763 1.422.489 5.077.586
COSTO $ /kg 264 684 1.074 474 1.016
RENDIMIENTO kg/ha 15.000 20.000 12.000 3.000 5.000
PRECIO PROM. MERCADO LOCAL $/kg4.454 2.254 5.156 5.976 3.627
INGRESO BRUTO $/ha 66.815.211 45.071.097 61.867.817 17.928.214 18.135.177
MARGEN BRUTO $/ha 62.853.139 31.384.310 48.975.055 16.505.725 13.057.591
Relación MB/GD 15,9 2,3 3,8 11,6 2,6

CONCEPTO CORIANITO ZAPALLO CHOCLO PAPA AJO

IMPL Y PROTECCION 1.309.014 1.321.174 1.184.412 3.143.815 6.467.339
COSECHA 2.713.502 2.392.925 265.204 1.606.847 762.463
COMERCIALIZACION 677.573 620.235 312.977 401.810 7.895.042
TOTAL COSTO /ha 4.700.089 4.334.334 1.762.594 5.152.472 15.124.844
COSTO $/kg 313 289 705 215 756
RENDIMIENTO kg/ha 15.000 15.000 2.500 24.000 20.000
PRECIO PROM. MERCADO LOCAL $/kg1.506 1.378 4.173 1.116 13.158
INGRESO BRUTO $/ha 22.585.760 20.674.514 10.432.567 26.787.340 263.168.082
MARGEN BRUTO $/ha 17.885.671 16.340.179 8.669.973 21.634.868 248.043.238
Relación MB/GD 3,8 3,8 4,9 4,2 16,4

CONCEPTO APIO ALCAUCIL HABA FRUTILLA CHAUCHA

IMPL Y PROTECCION 5.491.589 3.756.649 2.019.246 25.573.294 2.218.866
COSECHA 762.463 762.463 729.312 30.815.448 2.652.045
COMERCIALIZACION 3.260.283 356.790 586.866 5.214.917 720.188
TOTAL COSTO /ha 9.514.335 4.875.901 3.335.424 61.603.659 5.591.098
COSTO $/kg 476 697 667 2.464 1.118
RENDIMIENTO kg/ha 20.000 7.000 5.000 25.000 5.000
PRECIO PROM MERCADO LOCAL $/kg 5.434 1.699 3.912 6.953 4.801
INGRESO BRUTO $/ha 108.676.099 11.893.000 19.562.211 173.830.578 24.006.256
MARGEN BRUTO $/ha 99.161.764 7.017.099 16.226.787 112.226.919 18.415.158
Relación MB/GD 10,4 1,4 4,9 1,8 3,3

CONCEPTO BERENJENA CEBOLLA LECHUGA ACELGA ESPINACA

IMPL Y PROTECCION 2.022.611 892.158 3.796.723 5.579.464 2.119.055
COSECHA 7.214.891 6.991.991 1.101.207 1.101.207 1.464.710
COMERCIALIZACION 72.449 209.760 1.320.235 949.004 150.379
TOTAL COSTO/ha 9.309.951 8.093.909 6.218.166 7.629.676 3.734.144
COSTO $ /kg 621 405 622 763 467
RENDIMIENTO kg/ha 15.000 20.000 10.000 10.000 8.000
PRECIO PROM MERCADO LOCAL $/kg 2.512 1.237 4.401 3.163 627
INGRESO BRUTO $/ha 37.685.236 24.736.533 44.007.849 31.633.478 5.012.633
MARGEN BRUTO $/ha 28.375.285 16.642.624 37.789.683 24.003.802 1.278.489
Relación MB/GD 3,0 2,1 6,1 3,1 0,3
 CONCEPTO RUCULA BATATA ZANAHORIA REPOLLO TOMATE red
IMPL Y PROTECCION 1.582.242 7.910.226 1.948.772 2.014.112 5.097.402
COSECHA 1.080.873 1.084.929 1.729.914 1.101.207 5.214.056
COMERCIALIZACION 32.426 817.449 824.874 892.938 1.395.343
TOTAL COSTO/ha 2.695.541 9.812.604 4.503.561 4.008.257 11.706.801
COSTO $/kg 899 629 409 668 585
RENDIMIENTO kg/ha 3.000 15.600 11.000 6.000 20.000
PRECIO PROM MERCADO LOCAL $/kg 2.001 1.747 2.500 4.961 2.326
INGRESO BRUTO $/ha 6.002.143 27.248.304 27.495.804 29.764.587 46.511.439
MARGEN BRUTO $/ha 3.306.602 17.435.700 22.992.243 25.756.330 34.804.638
Relación MB/GD 1,2 1,8 5,1 6,4 3,0
AROMATICAS
CONCEPTO ALBAHACA OREGANO SALVIA ROMERO LAVANDA
IMPL Y PROTECCION 1.662.627 484.007 367.731 174.095 167.133
COSECHA 1.093.968 1.989.034 1.326.022 1.326.022 484.950
COMERCIALIZACION 312.250 1.231.237 1.617.953 367.747 305.291
TOTAL COSTO /ha 3.068.846 3.704.278 3.311.706 1.867.864 957.375
COSTO $/kg 3.836 4.630 1.948 934 54.707
RENDIMIENTO kg/ha 800 800 1.700 2.000 17,5
PRECIO MERCADO PROM $ /kg 10.890 13.227 20.730 2.502 166.980
INGRESO BRUTO $/ha 8.712.000 10.581.600 35.241.000 5.004.000 2.922.150
MARGEN BRUTO $/ha 5.643.154 6.877.322 31.929.294 3.136.136 1.964.775
Relación MB/GD 1,8 1,9 9,6 1,7 2,1
GRANOS
CONCEPTO SOJA MAIZ TRIGO LENTEJA CARTAMO
IMPL Y PROTECCION 412.874 1.249.036 805.807 780.013 617.075
COSECHA 108.960 108.960 108.960 33.151 108.960
COMERCIALIZACION 66.852 66.852 66.852 66.852 0
TOTAL COSTO /ha 588.685 1.424.847 981.619 880.015 726.035
GASTO $/ ton 210.245 203.550 392.647 517.656 315.667
RENDIMIENTO ton/ha 3 7 3 2 2
PRECIO MERCADO fob$/ton 333.690 213.380 261.050 1.138.405 346.175
INGRESO BRUTO $/ha 934.332 1.493.660 652.625 1.935.289 796.203
MARGEN BRUTO $ /ha 345.647 68.813 -328.994 1.055.273 70.167
Relación MB/GD 0,6 0,0 -0,3 1,2 0,1

CONCEPTO GARBANZO POROTO AL MANI QUINUA CHIA

IMPL Y PROTECCION 601.677 297.061 564.137 2.345.940 252.290
COSECHA 77.309 108.960 861.915 530.409 108.960
COMERCIALIZACION 67.185 175.812 66.852 66.852 175.812
TOTAL COSTO/ha 746.171 581.832 1.492.903 2.943.200 537.062
COSTO /ton 414.539 484.860 597.161 3.270.222 537.062
RENDIMIENTO ton/ha 2 1 3 1 1
PRECIO MERCADO fob $/ton 522.100 1.085.060 948.860 211.110 5.820.000
INGRESO BRUTO $/ha 939.780 1.302.072 2.372.150 189.999 5.820.000
MARGEN BRUTO $/ha 193.609 720.240 879.247 -2.753.201 5.282.938
Relación MB/GD 0,3 1,2 0,6 -0,9 9,8
FORRAJES Y CVOS INDUSTRIALES ALFALFA TABACO CAÑA CAÑA BAM ALGODÓN
IMPL Y PROTECCION 411.309 1.596.917 872.056 1.841.019 538.193
COSECHA 40.377 4.738.812 340.500 119.056 33.151
COMERCIALIZACION 22.700 140.385 333.690 1.200 177.153
COSTO/ha 474.386 6.476.114 1.546.246 1.961.275 748.496
COSTO $/unidad (fardo/kg/) 803 2.399 537 1.634 340.226
RENDIMIENTO 591 2.700 2.882 1.200 2
PRECIO MERCADO LOCAL $/unidad 4.530 3.807 1.817 8.000 72.640
INGRESO BRUTO $/ha 2.677.230 10.278.900 5.654.842 9.600.000 159.808
MARGEN BRUTO $/ha 2.202.844 3.802.786 4.108.596 7.638.725 -588.688
Relación MB/GD 5 1 2,7 4 -1
 FRUTALES
CONCEPTO DURAZNO PALTO VID NARANJA ANANA
KG
IMPL Y PROTECCION 2.620.128 2.986.436 11.340.626 5.203.830 5.210.734
COSECHA 1.723.988 3.718.948 7.034.004 2.145.023 3.387.442
COMERCIALIZACION 3.389.219 3.479.280 0 1.312.228 997.500
TOTAL COSTO /ha 7.733.336 10.184.664 18.374.630 8.661.081 9.595.676
COSTO $ /kg 1.473 1.132 1.531 346 1.371
PRECIO ESPERADO /kg 1.915 1.471 1.991 450 1.782
RENDIMIENTO kg/ha 5.250 9.000 12.000 25.000 7.000
PRECIO MERCADO LOCAL $/kg 4.035 6.443 7.828 1.310 2.375
INGRESO BRUTO $/ha 21.182.619 57.988.006 93.932.571 32.755.690 16.625.000
MARGEN BRUTO $/ha 13.449.283 47.803.342 75.557.942 24.094.609 7.029.324
Relación MB/GD 1,7 4,7 4,1 2,8 0,7
CONCEPTO MANGO BANANA PAPAYA CHIRIMOYA ARANDANO

IMPL Y PROTECCION 5.092.043 3.850.853 6.071.165 4.497.333 11.440.388

COSECHA 4.381.959 4.381.959 4.381.959 4.395.833 5.376.476
COMERCIALIZACION 16.394.447 9.941.486 8.998.500 0 12.000.000
TOTAL COSTO /ha 25.868.449 18.174.298 19.451.625 8.893.166 28.816.864
GASTO $/kg 1.150 947 1.945 445 4.803
RENDIMIENTO kg/ha 22.500 19.200 10.000 20.000 6.000
PRECIO MERCADO LOCAL $/kg 5.205 2.466 5.999 4.000 12.670
INGRESO BRUTO $/ha 117.103.190 47.340.410 59.990.000 80.000.000 76.020.000
MARGEN BRUTO $/ha 91.234.741 29.166.112 40.538.375 71.106.834 47.203.136
Relación MB/GD 3,5 1,6 2,1 8,0 1,6