UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
GUÍA PRÁCTICA DE LABORATORIO DE HIDRÁULICA
LABORATORIO N°__
VISCOSIDAD Y VELOCIDAD LÍMITE
1. Introducción
La presente guía tiene por objetivo introducir los conceptos básicos para
estimar la viscosidad dinámica de un fluido utilizando el denominado
viscosímetro de caída de esferas o de Stokes. Se describen los fundamentos
teóricos, el montaje experimental, los materiales y métodos.
2. Objetivo
El objetivo del presente experimento es determinar experimentalmente y
teóricamente la Velocidad limite (𝑉𝐿 ) de una esfera en un espacio
confinado, este se realiza dejando caer una esfera en un fluido viscoso y se
toma los datos de tiempo y distancia recorrida.
3. Conceptos básicos y definiciones
En la mecánica de fluidos la velocidad terminal o limite se define como la
velocidad máxima que alcanzaría un cuerpo moviéndose en el seno de un
fluido infinito bajo la acción de una fuerza constante. Dicha velocidad se
vuelve constante al cabo de un cierto periodo de tiempo. Se analiza a
continuación el problema del movimiento vertical de una esfera en un fluido
viscoso, y para ello se determina una expresión que permite la velocidad
límite de caída de una esfera de diámetro D y peso especifico 𝛾s, en dos
casos a saber:
(A) Fluido en un fluido infinito (B) Fluido en un medio confinado
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
GUÍA PRÁCTICA DE LABORATORIO DE HIDRÁULICA
Las variables para este experimento son:
Peso específico de la esfera: 𝛾𝑠 = 𝜌𝑠 . 𝑔
Peso especifico del fluido: 𝛾𝑓 = 𝜌𝑓 . 𝑔
La viscosidad dinámica del fluido: 𝜇
El diámetro de la esfera: D
En el caso (A) la esfera se mueve bajo la acción de las siguientes fuerzas: el
peso (mg), el empuje del fluido (E), y una fuerza de rozamiento (Fr) que es
proporcional a la velocidad de la esfera (suponemos que el flujo se mantiene
laminar y la velocidad constante). El peso es el producto de la masa por la
aceleración de la gravedad. La masa es el producto de la densidad del
material por el volumen de la esfera, por lo que se puede obtener:
4 𝐷 3
𝑊 = 𝑚𝑔 = 𝜌𝑠 . . 𝜋. ( ) . 𝑔 …… (1)
3 2
De acuerdo el principio de Arquímedes, el empuje se calcula como el peso
del volumen de fluido desalojado por la esfera:
4 𝐷 3
𝐸 = 𝜌𝑓 . . 𝜋. ( ) . 𝑔 …… (2)
3 2
La fuerza de rozamiento (o de fricción viscosa) es proporcional a la
velocidad límite de caída del fluido, y esta dada por la ley de Stokes:
𝐹𝑟 = 3𝜇𝜋𝐷𝑉𝐿 …… (3)
Así pues, mediante un balance de fuerzas verticales se obtiene:
4 𝐷 3
3𝜇𝜋𝐷𝑉𝐿 − . 𝜋. ( ) (𝛾𝑠 − 𝛾𝑓 ) = 0 …… (4)
3 2
Despejando 𝑉𝐿 :
𝑔
𝑉𝐿 = . (𝜌𝑠 − 𝜌𝑓 ). 𝐷 2 …… (5)
18𝜇
Las diferencias entre el movimiento de un cuerpo en caída libre y cuando
cae en seno de un fluido viscoso se pueden resumir de la siguiente manera:
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
GUÍA PRÁCTICA DE LABORATORIO DE HIDRÁULICA
Caída libre En el seno de un fluido viscoso
La velocidad es proporcional al La velocidad tiende hacia un
tiempo valor constante
El desplazamiento es El desplazamiento es
proporcional al cuadrado del proporcional al tiempo
tiempo
De la expresión (5) se puede estimar la viscosidad de un fluido, despejando
𝜇 de dicha ecuación:
𝑔
𝜇= . (𝜌𝑠 − 𝜌𝑓 ). 𝐷2 …… (6)
18𝑉𝐿
Siendo 𝜇 la viscosidad de Stokes: 𝜇𝑆𝑡𝑜𝑘𝑒𝑠 = 𝜇
Para el caso (B) la viscosidad de Stokes debe ser corregida en función del
diámetro del medio limitado, para el caso de una probeta de diámetro 𝐷𝑝
la viscosidad para el medio limitado está dada por:
𝜇𝑆𝑡𝑜𝑘𝑒𝑠
𝜇𝐿= 𝐷 …… (7)
1+2.4
𝐷𝑝
Para referencia de los estudiantes, en las siguientes tablas se presentan
algunas propiedades básicas de los materiales comúnmente utilizados en el
viscosímetro de caída de esferas.
En el siguiente recuadro se muestra la gravedad especifica de algunos
materiales comúnmente utilizados:
Material de la esfera Gravedad especifica (G)
Hierro 7.88
Aluminio 2.70
Cobre 8.93
Plomo 11.35
Wolframio 19.34
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
GUÍA PRÁCTICA DE LABORATORIO DE HIDRÁULICA
En el siguiente cuadro, se muestra algunos fluidos viscosos:
Fluido Gravedad Viscosidad
𝜸𝒔𝒖𝒔𝒕𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂
especifica kg/(m.s)
𝜸𝒂𝒈𝒖𝒂
Agua 1.0 0.00105
Glicerina 1.26 1.3923
Benceno 0.88 0.000673
Aceite de 0.88 0.46
automóvil
Aceite de cilindros 0.9 0.24
Miel de abeja 1.4 6 – 9 depende del
tipo de miel
4. Descripción del Equipo
Para el presente experimento se van a utilizar los siguientes instrumentos:
✓ Cronometro.
✓ Fluido viscoso (en este caso agua).
✓ Esferas de diámetro, peso y densidad conocido.
✓ Regla graduada.
✓ Una cámara para el confinamiento del agua (la cual tiene una base
de 0.25 m x 0.25 m y una altura de 1.50 m).
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
GUÍA PRÁCTICA DE LABORATORIO DE HIDRÁULICA
5. Procedimiento para el experimento
1. Establecer una serie de marcas sobre el instrumento a fin de poder
estimar la velocidad de caída en el fluido.
2. La primera marca se debe ubicar a una distancia prudente de la
superficie del flujo para evitar el efecto de la zona de transición
(donde son significativos los efectos del ingreso de la esfera en el
fluido) y tener un pleno desarrollo de la velocidad de caída de la
esfera.
3. Utilizando un cronometro se toma los tiempos requeridos para el paso
de la esfera por las diferentes marcas definidas en la probeta.
4. Con los datos obtenidos de tiempo y distancia se construye una
grafica que permita relacionar la profundidad de la esfera vs. el
tiempo transcurrido (acumulado) para cada medición.
5. La pendiente de esta grafica en la región lineal será la velocidad
limite (𝑉𝐿 ) como se muestra a continuación.
6. Usando la ecuación (6) se obtiene la viscosidad de Stokes y mediante
la corrección (7) para el medio confinado se obtiene la viscosidad
real.
6. Formato para toma de datos
Datos Valor
Diámetro de la esfera (mm)
Diámetro de la probeta (mm)
Masa de la esfera (g)
Densidad del fluido (kg/m3)
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
GUÍA PRÁCTICA DE LABORATORIO DE HIDRÁULICA
Marca H (cm) Tiempo (s)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
7. Resultados para el informe
1) Completar las tablas de datos experimentales de los tiempos y
distancias.
2) Realizar el grafico de tiempo vs. altura, y determinar la velocidad
límite.
3) Calcular la velocidad límite con la ecuación (5).
4) Comparar las velocidades limites calculadas a partir de la grafica y
de la ecuación (calculo del porcentaje de error).
𝜇𝑡𝑒𝑜𝑟 − 𝜇𝑒𝑥𝑝
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ( ) 𝑥100
𝜇𝑡𝑒𝑜𝑟
5) Utilizar las ecuaciones (6) y (7) para el calculo de la viscosidad
cinemática del líquido teóricamente y compararlo con la viscosidad
dada en laboratorio que está en función de la temperatura.
6) Calcular el porcentaje de error entre la viscosidad calculada a partir
de las ecuaciones (6) y (7), y la viscosidad dada en laboratorio en
función de la temperatura.
8. Bibliografía
Rojo, J. (2013). Propiedades Físicas de los Fluidos. Colombia. Universidad
Nacional de Colombia.
Sandoval, C., Caram, J. y Salinas, J. (2010). La engañosa simplicidad del
“método de Stokes” para medir viscosidades. Argentina. Revista
Brasileira de Ensino de Física.
Ortega, M. R. (1978). Practicas de Laboratorio de Física General. Barcelona.
Ed. Compañía Editorial Continental.
