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CIAO PASTA LOVERS!
CIAO A TUTTI!
MENÚ
ANTIPASTI:
Para compartir o personales
Pasta Croccante 9.900 Polpette e basta! 18.900
Pasta crocante con hierbas, Parmesano y Albóndigas de res y cerdo 50/50,
acompañado de dip cremoso de la casa. salsa Pomodoro, albahaca y parmesano
Bruschetta della casa 13.900 Zuppa 14.900
Pan tostado acompañado de dip Crema de Tomate rosé,
cremoso de la casa, confit de tomates, acompañada con pan y parmesano
aceitunas, aceite de oliva Virgen Extra,
Balsámico y Parmesano. Insalata della casa 5.900
Tomates cherry, Mix de brotes,
Benvenuta Boyacá! 19.900 láminas de almendras, Pan grattato,
Queso Paipa al horno, miel de la casa, Mix de parmesano, aceite de oliva
Crema balsámica blanca, confit de y crema balsámica
tomates, frutos secos y pan.
PASTAS
“Nuestra pasta fresca se elabora todos los días y artesanalmente en diversos formatos y preparaciones.
Siempre con ingredientes de calidad y únicos, buscando el verdadero gusto de la pasta italiana”
*Todas nuestras pastas vienen acompañadas con Pan*
Tagliatelle Bolognese 25.900 Pappardelle polpette 25.900
Ragù tradicional de res y cerdo en Albóndigas de res y cerdo 50/50, salsa
cocción lenta ( 4 horas), reducción de pomodoro, albahaca y parmesano
vino y mix de parmesano.
Fusilli al pesto 22.900
Fettuccine carbonara 29.900 Pesto de albahaca, tomates cherry,
Guanciale crujiente (receta de la casa), Pangrattato y Bocconcini
salsa a base de huevo y parmesano. Pollo 27.900 / Guanciale 29.900
Camarones 37.900
Tagliolini Gamberi Rosé 35.900
Salsa Pomodoro, Panna, camarones,
Zucchini, Bocconcini y albahaca.
Fettucine all'amatriciana 25.900
Salsa Pomodoro, guanciale crujiente,
albahaca y mix de parmesano.
Parmigiano!!! 21.900
Tagliatelle con mix de hongos en salsa . ..
panna parmigiana.
Pollo 25.900 / Carne 29.900
PASTAS
Ciao Cavatelli! 31.900 Tortelloni ripieni 31.900
Cavatelli al Pesto Rosso a base de Tortelloni rellenos de Ragú de la casa y
tomates deshidratados, mix de hongos, ricotta, salsa Panna Parmigiana,crema
pollo y parmesano balsámica y parmesano
Penne all´Arrabiata 19.900 Ravioli di Ricotta 31.900
Pomodoro, aceitunas, aceite de oliva Ravioli rellenos de Ricotta y espinaca,
y parmesano salsa pomodoro, mantequilla,
Salchicha Italiana 27.900 albahaca y mix de parmesano
Salchicha italiana 36.900
bowl con pasta Pastas al horno
Florentino 21.900 Cavatelli ragú al horno 29.900
Pasta Fusilli, pesto de albahaca, tomates Ragù de res y cerdo, queso mozzarella
secos, aceitunas, mix de brotes, y mix de parmesano
reducción de balsámico parmesano
Pollo 27.900 / Camarones 36.900 Lasagna bolognesa 28.900
Ragù de res y cerdo, panna
parmigiana, queso mozzarella y mix
Caprese 22.900 de parmesano
Pasta Penne, pesto Rosso,
Bocconcini, tomates cherry,mix de brotes, Lasagna mixta 34.900
reducción de balsámico parmesano Ragù de res, panna parmigiana, pollo,
Pollo 29.900 / Guanciale 29.900 queso mozzarella y mix de parmesano
Sempre Parmiggiano 21.900 ADICIONES:
Pasta Penne, salsa panna parmigiana, Vegetales de temporada 2.500
hongos, Confit de tomates, mix de Porción de pan 4.000
brotes, pangrattato, reducción Pollo 6.000
de balsámico y parmesano Carne de Res 8.000
Pollo 27.900 / Carne 32.900 Salchicha italiana 7.000
Guanciale 8.000
Camarones 12.000
*Todas nuestras pastas vienen acompañadas con Pan*
tagliolini tagliatelle fettucine
pappardelle cavatelli penne fusilli
POSTRES
Especialidad de la casa.
Buonasera Tiramisù! 11.900
Tiramisù Clásico con savoiardi,
mascarpone y cocoa
Buongiorno Cioccolato! 13.900
Oda al Chocolate en un plato.
Torta de chocolate italiano, ganache
de chocolate, cocoa y frutos secos.
BEBIDAS bebidas con vino
SODAS DE LA CASA
COCTELES CON VINO
Frutos amarillos 9.900
Syrup frutal, miel y hierbabuena. Tinto de verano 14.900
Copa de Vino tinto, Ginger Ale, Limón
Ginger 8.900 y naranja
Jenjibre, limón, miel y manzanilla.
Jamaica Spritzer 14.900
8.900 Copa de Vino blanco, limón, Ginger y
Flor jamaica Anís, canela y limón.
soda (rodajas secas y frescas)
Naranja italia 9.900
Jugo naranja, albahaca, jengibre, Limón Sangría 69.900
Jarra de vino tinto de la casa, Limón,
LIMONADAS
Naranja y macerado de Frutas
Natural 6.500 (5 copas)
De albahaca 7.900
De hierbabuena 7.900 VINO
Cerezada 7.900
Vino blanco de la casa
OTRAS BEBIDAS Botella (5 a 6 copas) 49.500
Coca-Cola 6.000 Copa 11.000
Ginger Ale 5.000 Vino tinto de la casa
Soda Bretaña 5.000 Botella (5 a 6 copas) 49.500
+limón y albahaca 6.000 Copa 11.000
Soda Hatsu 6.000 Leyenda Merlot (Botella) 79.900
Tea Hatsu 8.000 Hereford Malbec (Botella) 89.900
Agua sin gas 5.000
Café - Personal 3.000 Trivento (Botella) 119.900
CERVEZA
Ciao Pasta Lovers!
"El sueño del buen comer Italiano al alcance de todos
Heineken................................. 6.900
y el respeto por el alimento más popular del mundo, 3 cordilleras............................. 8.900
se mezclan para conseguirlo que más queremos: Peroni.................................... 12.900
la calidad y el disfrute de todos"
Sebastián y Sergio.
Fundadores
