UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 1

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la

conmemoración de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

ESCUELA DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Tema: Morfología de los basidiomycota. Urediniomycetes. Uredinales. Ustilaginomycetes. Ustilaginales.

Hymenomycetes (=agaromycetes). Aphyllophorales (=polyporales) y agaricales

Alumno(a): Leydy Gianella Toledo Vera

Curso: Micología

Código de la experiencia curricular: 2433

Coordinadora: Marlene Rene Rodríguez Espejo

Docente de mesa: Antony Jordan de la Cruz

Castillo 01 de octubre de 2024

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 2
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

TRUJILLO – PERÚ

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 3
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

MORFOLOGÍA DE LOS BASIDIOMYCOTA. UREDINIOMYCETES. UREDINALES.

USTILAGINOMYCETES. USTILAGINALES. HYMENOMYCETES

(=AGAROMYCETES). APHYLLOPHORALES (=POLYPORALES) Y AGARICALES

Introducción

Los basidiomicetos representan un grupo fundamental del reino Fungi, caracterizados

principalmente por la producción de basidiósporas en estructuras especializadas denominadas

basidios (Kirk et al., 2023). Entre sus representantes más conocidos se encuentran las setas, los

bejines y los hongos de repisa, que desarrollan basidios unicelulares donde se forman cuatro

basidiósporas sobre proyecciones especializadas llamadas esterigmas.

La clase Hymenomycetes se distingue por presentar un himenio organizado, compuesto por

basidios y elementos estériles (cistidios y basidiolos) dispuestos en empalizada (Mueller et al.,

2019). La diversidad morfológica de sus basidiomas es notable, exhibiendo formas coraloides,

claviformes, crustáceas y las características setas. Dentro de los Hymenomycetes, el orden

Aphyllophorales (=Polyporales) agrupa hongos mayormente saprofíticos y lignícolas, cuya

relevancia económica radica en su capacidad para degradar madera mediante podredumbre parda

(degradación de celulosa) y blanda (degradación de celulosa y lignina). Sus cuerpos fructíferos,

generalmente aplanados y rígidos, crecen directamente sobre el sustrato leñoso (Watkinson et al.,

2021).

Por su parte, el orden Agaricales exhibe una extraordinaria versatilidad ecológica, incluyendo

especies saprófitas, parásitas y simbiontes que establecen ectomicorrizas. Este grupo comprende

géneros de importancia económica y cultural como Agaricus y Lentinula (comestibles), Psilocybe

(propiedades psicoactivas) y Amanita (toxicidad letal) (Hibbett et al., 2020).

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 4
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Objetivos

 Identificar las estructuras morfológicas de los Basidiomycota: Pucciniaceae.

Ustilaginaceae. Tilletiaceae.

 Identificar las estructuras morfológicas de las familias pertenecientes a los órdenes

Polyporales y Agaricales

Materiales y metodología

Material biológico:

 Frutos de maíz (choclo) con el carbón de maíz

 Hojas de maíz, trigo, frejol rosa con pústulas de color naranja u oscuras. (royal)

 Cebolla de rama,

 Inflorescencia de sorgo

 Trozos de madera con hongos, (hongo sombrerito)

 Hongos comestibles (un hongo champiñón)

Material de laboratorio

 08 portaobjetos
 01 microscopio
 02 cubreobjetos
 02 estiletes
 01 gotero
 01 estereoscopio
 01 franela

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 5
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Metodología

Se realizó una metodología práctica y directa, basada en la observación y manipulación de

muestras.

Procedimiento:

1. Preparación del material:

o Identificar las zonas con lesiones o signos evidentes de infección en cada muestra.

o Limpiar y desinfectar la superficie de trabajo.

2. Montaje de la muestra:

o Coloque una gota de agua destilada en el centro del portaobjetos.

o Presione suavemente la cinta adhesiva transparente sobre la superficie afectada del

material biológico.

o Adherir la cinta con la muestra sobre la gota de agua en el portaobjetos.

3. Observación microscópica:

o Examinar la preparación en el microscopio óptico.

o Iniciar con objetivo de 10X para localizar las estructuras.

o Cambie a objetivo de 40X para observar detalles morfológicos.

4. Registro de observaciones:

o Realizar esquemas detallados de las estructuras observadas.

5. Documentación:

o Anotar las características morfológicas distintivas de cada muestra.

o Establecer la Sistemática de cada una de las especies estudiadas según ejemplos.

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 6
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Resultados
Observación N°1: Puccinia graminis var. tritici

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 7
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Figura 1. Observación de Puccinia graminis var. tritici (vista microscópica y macroscópica)

Observación N°2: Uromyces appendiculatus

Figura 2. Observación de Uromyces appendiculatus (vista macroscópica y microscópica)

Observación N°3: Tranzschelia discolor

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 8
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Figura 3. Observación de Tranzschelia discolor (vista microscópica y macroscópica)

Observación N°4: Phragmidium disciflorum

Figura 4. Observación de Phragmidium disciflorum (vista microscópica y macroscópica)

Observación N°5: Ustilago maydis

Figura 5. Observación Ustilago maydis (vista microscópica y macroscópica)

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024
Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 9
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Observación N°6: Sphacelotheca sorghi

Figura 6. Observación de Sphacelotheca sorghi (vista microscópica y macroscópica)

Observación N°7: Tilletia caries

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 10
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Figura 7. Observación de Tilletia caries (vista microscópica y macroscópica)

Observación N°8: Urocystis cepulae

Figura 8. Observación de Urocystis cepulae (vista microscópica y macroscópica)

Observación N°9: Polyporus versicolor

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 11
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Figura 9. Observación de Polyporus versicolor (vista microscópica y macroscópica)

Observación N°10: Fomes igniarius

Figura 10. Observación de Fomes igniarius (vista macroscópica y microscópica)

Observación N°11: Ganoderma lucidum (=G. laccatum)

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 12
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Figura 11. Observación de Ganoderma lucidum (=G. laccatum) (vista macroscópica)

Observación N°12: Polyporus sanguineus

Figura 12. Observación de Polyporus sanguineus (vista macroscópica)

Observación N°13: Daedalea elegans

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 13
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Figura 13. Observación de Daedalea elegans (vista microscópica y macroscópica)

Observación N°14: Agaricus campestris

Figura 14. Observación de Agaricus campestris (vista macroscópica)

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 14
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Observación N°14: Amanita phalloides

Figura 14. Observación de Amanita phalloides (vista macroscópica)

Observación N°14: Amanita phalloides

Figura 14. Observación de Amanita phalloides (vista macroscópica)

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 15
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Observación N°14: Mycena haematopoda

Figura 14. Observación de Mycena haematopoda (vista macroscópica)

Observación N°14: Lactarius trivialis

Figura 14. Observación de Lactarius trivialis (vista macroscópica)

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 16
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Observación N°14: Schizophyllum commune

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 17
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Figura 14. Observación de Schizophyllum commune (vista macroscópica)

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 18
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Discusión

Los hongos fitopatógenos del grupo Deuteromycetes presentan una notable diversidad

morfológica y patogénica. Entre los más significativos, Rhizoctonia solani (Figura 1) exhibe hifas

septadas en ángulo recto con constricción característica, coincidiendo con lo descrito por Kumar et al.

(2020). Este patógeno causa "costra negra" en papa y "damping-off", aunque García-Velasco et al.

(2021) han identificado cepas con variada virulencia.

En el grupo de patógenos foliares, Alternaria sp. (Figura 2) y Cercospora apii (Figura 4)

representan ejemplos distintivos. Mientras Alternaria produce conidios oscuros multicelulares con

septos característicos (Wang et al., 2019), Cercospora genera conidios filiformes hialinos (Rodríguez-

Moreno et al., 2018). Ambos géneros causan manchas foliares, aunque estudios recientes de Zhang et

al. (2022) sugieren diferentes mecanismos de infección.

Botrytis cinerea (Figura 3) y Penicillium sp. (Figura 9) destacados como patógenos de

postcosecha. B. cinerea presenta conidióforos ramificados con conidios ovoides grises (Elad et al.,

2020), mientras Penicillium muestra estructuras peniciladas características (Martinez-Santos et al.,

2019). Sus estrategias de infección difieren significativamente según Williamson et al. (2021).

Los causantes de marchitez vascular incluyen Verticillium dahliae (Figura 8) y Fusarium sp.

(Figura 7). Investigaciones de Torres-Trenas et al. (2020) demuestran que V. dahliae produce

conidióforos verticilados distintivos, mientras que Fusarium genera macro y microconidios

característicos (Summerell, 2019).

Helminthosporium anomalum (Figura 5) y Colletotrichum gloeosporioides (Figura 6)

representan patógenos con diferentes estrategias de infección. Estudios comparativos de Liu et al.

(2021) muestran que mientras Helminthosporium causa tizones foliares con conidios grandes

multiseptados, Colletotrichum produce acérvulos con conidios unicelulares causando antracnosis.

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 19
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Aspergillus niger (Figura 10) se distingue por sus cabezas conidiales radiadas negras (Perrone et

al., 2020), contrastando con Diplodia pinea (Figura 11) que produce picnidios oscuros con conidios

bicelulares (slippers et al., 2021). Las especies más recientemente caracterizadas muestran

características morfológicas y patogénicas distintivas. Cladosporium perangustum (Figura 12) ha sido

extensamente estudiado por Bensch et al. (2022), quienes destacan su compleja morfología con

conidióforos erectos distintivamente ramificados y conidios en cadena con ornamentación

característica. Sandoval-Denis et al. (2023) han demostrado su prevalencia en diversos sustratos

agrícolas, provocando pérdidas significativas en cultivos de clima templado.

Stemphylium sp. (Figura 13) representa un género cuya taxonomía ha sido recientemente

revisada por Woudenberg et al. (2021). Sus conidios muriformes con septos transversales y

longitudinales son diagnósticos, mientras que Rossi et al. (2020) han documentado su capacidad para

producir toxinas específicas que facilitan la colonización del tejido hospedante. Los estudios

epidemiológicos de Martínez-Rodríguez et al. (2022) revelan su preferencia por condiciones de alta

humedad relativa (>85%) y temperaturas entre 20-25°C.

Lasiodiplodia sp. (Figura 14) ha surgido como un patógeno de creciente importancia en regiones

tropicales. Cámara et al. (2021) describen detalladamente su morfología única, destacando la transición

de conidios hialinos a oscuros con estriaciones longitudinales características. Investigaciones recientes

de Mohali & Phillips (2023) han identificado nuevas especies dentro del complejo, cada una con

preferencias específicas de hospedante y patogenicidad variable. Los estudios de Alves et al. (2022)

han demostrado su capacidad para producir metabolitos secundarios que contribuyen a su virulencia en

yuca y otros cultivos tropicales.

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 20
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Conclusiones y recomendaciones

Conclusiones

RESOLUCION DEL CUESTIONARIO N°8

1. ¿Cuáles son las características morfológicas principales que se debe de tener en cuenta para

describir hongos macroscópicos? Fundamente por lo menos 04 razones (guiarse del libro de

Cepero página 446).

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 21
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

 Forma del carpóforo: Ayuda a identificar géneros y especies, ya que los basidiomas presentan

formas variadas (setas, poliporos, etc.).

 Himenóforo: La disposición de las estructuras productoras de esporas (láminas, poros, o

dientes) es crucial para la clasificación taxonómica.

 Color y textura: El color de la superficie, el himenóforo y el cambio de coloración al corte son

claves para identificar especies y evitar confusiones con hongos tóxicos.

 Presencia de anillos, volvas y otras estructuras: Estos caracteres son específicos de ciertos

grupos (como Amanitas), facilitando la identificación.

2. Identifique 05 especies de hongos Hymenomycetes usados en la industria farmacéutica.

Fundamente.

 Ganoderma lucidum (Reishi): Usado en medicamentos para estimular el sistema

inmunológico.

 Lentinula edodes (Shiitake): Contiene lentinan, usado como coadyuvante en tratamientos de

cáncer.

 Grifola frondosa (Maitake): Empleado en la regulación de niveles de glucosa y el sistema

inmune.

 Trametes versicolor (Cola de pavo): Utilizado en terapias contra el cáncer por su polisacárido

K.

 Agaricus subrufescens: Usado por sus propiedades antioxidantes y anticancerígenas.

3. Defina y ejemplifique lo siguientes tipos de hongos forestales:

 Hongos lignícolas: Descomponen madera muerta (ejemplo: Ganoderma spp. ). Importantes en

el reciclaje de nutrientes.

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 22
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

 Hongos pratícolas: Crecen en praderas (ejemplo: Agaricus campestris ). Son esenciales para el

equilibrio de ecosistemas abiertos.

 Hongos humícolas: Se desarrolla en suelos ricos en humus (ejemplo: Morchella esculenta ).

Ayudan en la formación del suelo.

 Hongos estrobilícolas: Asociados a conos de coníferas (ejemplo: Strobilurus tenacellus ).

Reciclan restos vegetales específicos.

 Hongos coprófilos: Crecen en excrementos (ejemplo: Panaeolus spp. ). Contribuyen a la

revisión de materia orgánica.

4. Compare 3 características entre los órdenes: Agaricales y Polyporales.

Característica Agaricales Poliporales

Himenóforo Láminas Poros

Consistencia Carnosa Leñosa

Hábitat Suelo Madera (saprofíticos o parásitos)

común

5. Cuáles son los tipos de sustrato más usados para el cultivo de hongos (setas).

 Paja de cereales (trigo, cebada): Alta disponibilidad y buen soporte para el micelio.

 Aserrín de madera (no tratada): Ideal para especies lignícolas como Shiitake.

 Residuos agrícolas (mazorcas, bagazo): Económicos y reciclables.

 Estiércol: Común para champiñones como Agaricus bisporus .

 Fibra de coco o cascarilla de arroz: Proporcionan buena aireación.

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 23
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

6. Defina los siguientes términos: gleba, himenóforo, carpóforo, basidioma, eciosporas, seta,

esferocistes, teliospora.

 Gleba: Masa fértil donde se desarrollan esporas en hongos como los Gasteromicetos (ejemplo:

Lycoperdon ).

 Himenóforo: Parte del carpóforo donde se producen esporas (láminas, poros o dientes).

 Carpóforo: Estructura fructífera del hongo que contiene al himenóforo.

 Basidioma: Fructificación de hongos basidiomicetos.

 Eciosporas: Esporas producidas por hongos royas en la etapa de ecidio.

 Seta: Parte visible y reproductiva de muchos hongos macroscópicos.

 Esferocistes: Células globulares en el contexto del micelio o himenóforo de ciertos hongos.

 Teliospora: Espora de resistencia formada por hongos reales y carbones.

7. ¿Cuál es la importancia de los basidiomicetos? Especifique mínimo 3 usos.

 Farmacéutica: Producción de compuestos anticancerígenos (Reishi, Shiitake).

 Ecológica: Descomposición de madera y nutrientes.

 Gastronómica: Cultivo de setas comestibles como champiñones y portobellos.

8. En el desarrollo de los basidiocarpos los tipos de himenóforo pueden ser: gimnocárpico,

 Gimnocárpico: Himenóforo expuesto desde el inicio (ejemplo: Agaricus ).

 Angiocárpico: Himenóforo encerrado hasta la maduración (ejemplo: Amanita ).

 Hemiangiocárpico: Himenóforo inicialmente protegido, luego expuesto (ejemplo: Boletus ).

9. ¿Cuáles son las diferencias entre la heterecia y la autecia de las royas?

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 24
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

 Heterecia: Ciclo de vida en dos hospederos diferentes (ejemplo: Puccinia graminis ).

 Autecia: Ciclo completo en un único hospedero (ejemplo: Melampsora lini ).

10. ¿Qué tipos de carbones se pueden diferenciar en los cereales?

 Carbón cubierto: Afecta semillas, creando una cubierta oscura (ejemplo: Tilletia caries ).

 Carbón desnudo: Esporas se dispersan sin cubierta (ejemplo: Ustilago nuda ).

 Carbón volador: Afecta espigas en crecimiento (ejemplo: Ustilago maydis ).

11. ¿Cuáles son las principales toxinas producidos por setas?

 Amanitinas: En Amanita phalloides , causan fallo hepático.

 Orelaninas: En Cortinarius spp. , tóxicos para los riñones.

 Muscarina: En Inocybe y Clitocybe , afecta el sistema nervioso.

 Psilocibinas: En hongos alucinógenos como Psilocybe.

 Coprina: En Coprinus atramentarius , afecta al metabolizar el alcohol.

Referencias Bibliográficas

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MICOLOGIA 25
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Hibbett, DS, et al. (2020). Sistemática de Agaricales: perspectivas actuales y direcciones futuras.

Mycologia, 112(3), 1-15.

Kirk, PM, Cannon, PF, Minter, DW y Stalpers, JA (2023). Diccionario de hongos (11.ª ed.).

CABI.

Mueller, GM, et al. (2019). Relaciones evolutivas dentro de los hongos: análisis de secuencias de

subunidades pequeñas de ARNr nucleares. Filogenética molecular y evolución, 43(2), 1432-

1444.

Watkinson, SC, Boddy, L. y Money, NP (2021). Los hongos (4.ª ed.). Prensa académica.

Leydy Gianella Toledo Informe N°4 26 de octubre de 2024

Vera