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TITULO

Factores de riesgo asociados a los trastornos musculoesqueléticos en los

trabajadores del sector avícola del municipio de San Cayetano Norte de Santander.

INTEGRANTES

Natalia Albarracín Duarte

Britney Tatiana Vergel Rodríguez

Natalia Fernanda Cetina Alvarez

Yofran Reynel Melgarejo Alvarez

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Vicerrectoría Regional Santanderes

Sede Cúcuta (Nortde de Santander)

Programa de Administración en Seguridad y Salud en el Trabajo

Marzo de 2025
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TITULO

Factores de riesgo asociados a los trastornos musculoesqueléticos en los

trabajadores del sector avícola del municipio de San Cayetano Norte de Santander.

Directora

Yolanda Viviana Castellanos Romero

Mg en Prevención de Riesgos Laborales

Mg en Ergonomía y Diseño Universal

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Vicerrectoría Regional Santanderes

Sede Cúcuta Norte de Santander

Programa de Administración en Seguridad y Salud en el Trabajo

Marzo de 2025
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Tabla de Contenido

Contenido
Resumen..........................................................................................................................................6

Introducción.....................................................................................................................................7

1. Capítulo I. El problema............................................................................................................8

1.1. Planteamiento del problema................................................................................................8

1.2. Interrogantes de investigación.............................................................................................9

1.3. Objetivos..............................................................................................................................9

1.3.1. Objetivo general..............................................................................................................10

1.3.2. Objetivos específicos......................................................................................................10

1.4. Justificación.......................................................................................................................10

2. Capítulo II. Marco referencial................................................................................................11

2.1. Antecedentes del problema................................................................................................11

2.2. Marco teórico.....................................................................................................................12

2.3. Marco conceptual..............................................................................................................14

Ambiente térmico: Condiciones de temperatura, humedad y ventilación del entorno de trabajo

que pueden influir en la salud y el desempeño de los trabajadores (ISO, 2005)...........................15

Adaptación postural: Capacidad del cuerpo para modificar su posición en función de las

exigencias del entorno laboral (OMS, 2019).................................................................................15

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Antropometría: Disciplina que describe las diferencias cuantitativas de las medidas del cuerpo

humano, sirve de herramienta a la ergonomía en la adaptación del entorno a las personas

(Fundación MAPFRE, 1998).........................................................................................................15

Carga biomecánica: Esfuerzo físico generado sobre el sistema musculoesquelético debido a la

actividad laboral (INSST, 2020)....................................................................................................15

Carga de trabajo: Medida cualitativa y cuantitativa del nivel de actividad (física, fisiológica,

mental) que el trabajador necesita para realizar su trabajo (INSST, 2020)...................................15

Carga física: Conjunto de requerimientos físicos a los que está sometido el trabajador en su

jornada laboral (Fundación MAPFRE, 1998)................................................................................15

Carga física dinámica: Indicador de riesgo de carga física, definida por movimientos repetitivos

y sobreesfuerzos (INSST, 2020)....................................................................................................15

Carga física estática: Indicador de riesgo de carga física, definida por posturas inadecuadas de

pie, sentado, entre otras (extremas, forzadas, sostenidas, prolongadas o mantenidas) (INSST,

2020)..............................................................................................................................................15

Ciclo de trabajo: Conjunto de operaciones que se suceden en un orden determinado en un

trabajo que se repite. El tiempo del ciclo básico fundamental es 30 segundos (Fundación

MAPFRE, 1998)............................................................................................................................15

Condiciones de trabajo: Factores del entorno laboral que pueden influir en la salud y seguridad

de los trabajadores, como el mobiliario, la iluminación y la temperatura (Ministerio de Trabajo,

2020)..............................................................................................................................................16

Deficiencia: Pérdida o anormalidad de una estructura o función psicológica, fisiológica o

anatómica, que pueden ser temporales o permanentes (OMS, 2020)............................................16

 5
Decreto 1072 de 2015: Reglamento único del sector trabajo que compila las normas en

Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) en Colombia (Ministerio de Trabajo, 2015)...................16

Dolor musculoesquelético: Sensación de malestar o dolor en músculos, huesos y articulaciones,

producto de una carga física inadecuada (Academia Americana de Medicina del Dolor, 2021)..16

Elementos de Protección Personal (EPP): Equipos y dispositivos utilizados por los trabajadores

para minimizar los riesgos laborales y proteger su salud (OIT, 2020)..........................................16

Ergonomía: Ciencia que estudia la relación del ser humano con el trabajo (OIT, 2021)...........16

Evaluación clínica ocupacional: Proceso mediante el cual se identifican signos y síntomas de

trastornos musculoesqueléticos en trabajadores expuestos a riesgos biomecánicos (Ministerio de

Salud y Protección Social, 2014)...................................................................................................16

Fatiga muscular: Disminución temporal de la capacidad de los músculos debido a esfuerzos

repetitivos o prolongados (OMS, 2020)........................................................................................16

Factores de riesgo de DME: Atributos, variables o circunstancias inherentes o no al individuo

que están relacionados con los fenómenos de salud y que determinan en la población trabajadora

expuesta a ellos una mayor probabilidad de ocurrencia de DME (GATISO, 2014).....................16

GATISO: Guía de Atención Integral basada en la evidencia para la prevención, diagnóstico y

manejo de los Trastornos Musculoesqueléticos relacionados con factores de riesgo ocupacionales

(Ministerio de Salud y Protección Social, 2014)...........................................................................17

Posturas mantenidas: Cuando se adopta una postura biomecánicamente correcta por 2 horas

continuas o más, sin posibilidad de cambios. Si la postura es incorrecta, se considera mantenida a

partir de los 20 minutos (INSST, 2020)........................................................................................17

 6
Prevención integral: Integración de todas las instancias de prevención (primaria, secundaria y

terciaria) para el control de las condiciones de riesgo en el ambiente intralaboral y extralaboral

(Ministerio de Salud, 2014)...........................................................................................................18

Riesgo residual: Riesgo que persiste después de haber tomado medidas de mitigación (INSST,

2020)..............................................................................................................................................18

Síndrome del túnel carpiano: Neuropatía por compresión del nervio mediano a través del túnel

carpiano, usualmente asociado a movimientos repetitivos de la mano (OMS, 2021)...................18

Vibración: Energía mecánica de una fuente oscilante transmitida a una estructura o al cuerpo

humano, generando posibles efectos adversos en la salud (ISO, 2013)........................................18

2.4. Marco contextual...............................................................................................................19

2.5. Marco legal........................................................................................................................20

2.6. Capítulo III. Marco Metodológico.....................................................................................22

2.7. Tipo de estudio y enfoque.................................................................................................22

2.8. Población de referencia.....................................................................................................22

2.9. Muestra..............................................................................................................................22

2.10. Instrumentos para la recolección de la información......................................................23

2.10.1. Fuentes de información primarias.........................................................................23

2.10.2. Fuentes de información secundaria.......................................................................23

2.10.3. Instrumento............................................................................................................23

2.11. Consideraciones éticas y bioéticas.................................................................................23

3. Capítulo IV. Procesamiento de la Información......................................................................23

Conclusiones..................................................................................................................................23
 7
Recomendaciones..........................................................................................................................24

Referencias....................................................................................................................................25
 8
Índice de Tablas
 9
Índice de Gráficas
 10
Índice de Anexos
 11
Resumen
 12

Introducción

Los trastornos musculoesqueléticos (TME) representan una de las principales problemáticas de

salud laboral en diversos sectores productivos, incluyendo la industria avícola. Este sector,

caracterizado por actividades monótonas, esfuerzos físicos constantes y manejo frecuente de

cargas, expone a los trabajadores a riesgos biomecánicos que pueden derivar en lesiones

osteomusculares, afectando su bienestar y productividad.

En el municipio de San Cayetano, Norte de Santander, los empleados del sector avícola

enfrentan condiciones laborales que favorecen la aparición de estos trastornos debido a la

naturaleza de sus actividades. Entre los principales factores de riesgo se encuentran los esfuerzos

físicos repetitivos, el levantamiento de cargas pesadas, las posturas incómodas y la exposición

prolongada a ambientes fríos. Estas condiciones pueden generar molestias osteomusculares,

fatiga y, en casos severos, incapacidades laborales. La falta de estrategias preventivas puede

traducirse en un aumento del ausentismo y una reducción de la productividad en el sector.

En este contexto, la presente investigación busca identificar las condiciones laborales asociadas

al riesgo biomecánico que pueden incidir en la aparición de TME en la industria avícola. Para

ello, se aplicará la metodología GTC 45 del año 2012, la cual permite identificar condiciones de

trabajo y evaluar los controles existentes. Esto se llevará a cabo mediante la observación y

análisis de los modos operativos de las actividades, considerando qué se hace, cómo se hace y

con qué materiales, herramientas y maquinaria.

 13
A partir de los resultados obtenidos, se diseñarán estrategias de prevención y mitigación con el

objetivo de mejorar las condiciones laborales, contribuir al bienestar de los trabajadores y

optimizar la eficiencia del sector avícola en la región.

1. Capítulo I. El problema

1.1. Planteamiento del problema

El sector avícola es una de las principales actividades económicas en Colombia,

contribuyendo significativamente al desarrollo rural y a la seguridad alimentaria del país. Sin

embargo, esta industria presenta desafíos en materia de salud laboral. Según datos de

FASECOLDA, en 2012 se calificaron en Colombia un total de 9.524 casos de enfermedad

laboral, con una tasa de 117,7 enfermedades por cada 100.000 trabajadores. Específicamente, el

sector agrícola representó el 11% de estos casos, con subsectores como la cría de aves de corral

registrando 417 casos por cada 100.000 trabajadores. Estas cifras evidencian la necesidad de

implementar medidas preventivas y programas de salud ocupacional en el sector avícola para

reducir la incidencia de enfermedades laborales.

Si bien no se han registrado casos documentados de TME en este sector específico, la

literatura científica y estudios previos en industrias similares han demostrado que la exposición

prolongada a estos factores puede derivar en problemas de salud. La falta de estudios específicos

en el sector avícola de San Cayetano hace necesario un análisis detallado para determinar la

existencia de estos riesgos y su impacto, así mismo y teniendo en cuenta que es una actividad en

la que las personas se encuentran en estado de vulnerabilidad al no estar afiliados al sistema

 14
general de riesgos laborales, el cual en caso de una eventualidad laboral pueda cubrir dichas

contingencias desde las prestaciones asistenciales y económicas.

1.2. Interrogantes de investigación

¿Cuáles son las condiciones laborales asociadas al factor de riesgo biomecánico, a los

que están expuestos los trabajadores en el sector avícola de San Cayetano, Norte de Santander?

1.3. Objetivos

1.3.1. Objetivo general

Identificar condiciones laborales asociados al factor de riesgo biomecánico en los

trabajadores del sector avícola del municipio de San Cayetano Norte de Santander, con el fin de

proponer estrategias de prevención que contribuyan al bienestar de los trabajadores y su

productividad.

1.3.2. Objetivos específicos

Identificar los factores de riesgos biomecánicos presentes en los puestos de trabajo en el

sector avícola, a través de la aplicación de la metodología GTC 45 del año 2012.

Caracterizar las condiciones laborales de los trabajadores del sector avícola, identificando

las principales actividades que pueden generar trastornos musculoesqueléticos, derivadas del

riesgo biomecánico.
 15
Diseñar estrategias de prevención y mitigación enfocadas a mejorar las condiciones de las

exigencias físicas de la tarea, promoviendo el bienestar de los trabajadores y su productividad.

1.4. Justificación

La salud laboral es un componente fundamental en cualquier actividad económica, ya que

garantiza la seguridad y bienestar de los trabajadores, al tiempo que mejora la productividad y

sostenibilidad de las empresas. En el sector avícola, donde las exigencias físicas de la tarea son

elevadas y las condiciones laborales pueden generar sobrecarga biomecánica, la falta de medidas

de prevención puede derivar en altos índices de ausentismo, incapacidades laborales y

disminución del rendimiento.

Este proyecto busca llenar un vacío de información en el sector avícola de San Cayetano,

Norte de Santander, proporcionando un análisis detallado de los factores de riesgo biomecánico

que afectan a los trabajadores y proponiendo estrategias de prevención basadas en la normativa

vigente, como el Decreto 1477 de 2014.

Desde el ámbito académico, la investigación contribuirá con datos empíricos y evidencia

científica que podrán ser utilizados en futuros estudios sobre ergonomía, seguridad y salud en el

trabajo. Además, permitirá a instituciones educativas y organismos de formación profesional

desarrollar contenidos actualizados y aplicables en la prevención de riesgos laborales.

Para el sector avícola, este estudio proporcionará información clave para la

implementación de planes de acción efectivos, incluyendo capacitaciones sobre ergonomía,

rediseño de estaciones de trabajo y recomendaciones de pausas activas. Asimismo, se evaluará la

 16
viabilidad de implementar controles administrativos y medidas de protección para reducir la

exposición a factores de riesgo.

Los resultados obtenidos podrán servir como referencia para futuras investigaciones,

beneficiando tanto a los empleados como a las empresas que estén legalmente constituidas. Al

implementar estrategias de prevención y mitigación, basadas en un análisis riguroso de los

factores de riesgo, se espera contribuir a la mejora de la calidad de vida de los trabajadores, la

reducción de costos por incapacidades y la optimización del desempeño productivo del sector

avícola en la región.

2. Capítulo II. Marco referencial

2.1. Antecedentes del problema

2.2. Marco teórico

La avicultura es una de las principales actividades económicas en Colombia, aportando

significativamente al empleo y al desarrollo del sector agroindustrial. Según la Federación

Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi, 2022), el país cuenta con una producción avícola

que genera miles de empleos directos e indirectos en distintas regiones, incluyendo el municipio

de San Cayetano, Norte de Santander.

Sin embargo, esta industria presenta riesgos laborales significativos debido a la

naturaleza de las tareas que realizan los trabajadores, como la manipulación manual de cargas,

movimientos repetitivos, posturas forzadas y exposición a condiciones ambientales adversas

(Fenavi, 2022).
 17
Factores de Riesgo Ergonómicos en la Industria Avícola

Los trabajadores en avícolas están expuestos a diversos factores de riesgo ergonómico

que pueden afectar su salud a largo plazo. De acuerdo con la Organización Internacional del

Trabajo (OIT, 2021), los principales riesgos ergonómicos incluyen:

Movimientos repetitivos: Realizados durante el procesamiento de aves, el empaque y

otras tareas repetitivas.

Posturas forzadas y prolongadas: Comunes en la cría y manejo de pollos, donde los

trabajadores permanecen largos periodos en posiciones incómodas.

Manipulación manual de cargas: En actividades como el transporte de alimento, el

levantamiento de jaulas o la distribución de productos.

Condiciones ambientales adversas: Exposición a bajas temperaturas en plantas de

procesamiento, contacto con agentes biológicos y químicos, y ventilación inadecuada.

El Decreto 1477 de 2014, emitido por el Ministerio de Trabajo de Colombia, clasifica los

trastornos musculoesqueléticos (TME) como enfermedades laborales relacionadas con la

exposición a estos factores de riesgo.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2022), los Trastornos

Musculoesqueléticos (TME) son la principal causa de discapacidad laboral a nivel mundial y

representan un alto costo económico y social debido a la pérdida de productividad y los gastos en

salud ocupacional. Estos trastornos afectan a trabajadores de diversos sectores, especialmente

aquellos que realizan tareas repetitivas, manipulan cargas pesadas o adoptan posturas forzadas

durante largos períodos.

 18
Además, la incidencia de los TME no solo impacta a los empleados, limitando su

capacidad para desempeñar sus funciones, sino que también genera consecuencias en las

empresas y en los sistemas de seguridad social. Los costos asociados incluyen licencias médicas,

tratamientos, rehabilitación y, en casos graves, indemnizaciones por incapacidad. Por ello, la

prevención de los TME mediante medidas ergonómicas, pausas activas y programas de salud

ocupacional es clave para reducir su impacto en el ámbito laboral.

En el sector avícola, las condiciones laborales pueden incrementar el riesgo de desarrollar

TME, afectando principalmente:

Extremidades superiores: Debido al uso repetitivo de herramientas y la manipulación de

productos.

Columna vertebral: Por posturas inadecuadas y levantamiento de cargas pesadas.

Articulaciones inferiores: Por la permanencia prolongada de pie en superficies duras.

19
 20
2.3. Marco conceptual

Ambiente térmico: Condiciones de temperatura, humedad y ventilación del entorno de trabajo

que pueden influir en la salud y el desempeño de los trabajadores (ISO, 2005).

Adaptación postural: Capacidad del cuerpo para modificar su posición en función de las

exigencias del entorno laboral (OMS, 2019).

Antropometría: Disciplina que describe las diferencias cuantitativas de las medidas del cuerpo

humano, sirve de herramienta a la ergonomía en la adaptación del entorno a las personas

(Fundación MAPFRE, 1998).

Carga biomecánica: Esfuerzo físico generado sobre el sistema musculoesquelético debido a la

actividad laboral (INSST, 2020).

Carga de trabajo: Medida cualitativa y cuantitativa del nivel de actividad (física, fisiológica,

mental) que el trabajador necesita para realizar su trabajo (INSST, 2020).

Carga física: Conjunto de requerimientos físicos a los que está sometido el trabajador en su

jornada laboral (Fundación MAPFRE, 1998).

Carga física dinámica: Indicador de riesgo de carga física, definida por movimientos repetitivos

y sobreesfuerzos (INSST, 2020).

Carga física estática: Indicador de riesgo de carga física, definida por posturas inadecuadas de

pie, sentado, entre otras (extremas, forzadas, sostenidas, prolongadas o mantenidas) (INSST,

2020).
 21
Ciclo de trabajo: Conjunto de operaciones que se suceden en un orden determinado en un trabajo

que se repite. El tiempo del ciclo básico fundamental es 30 segundos (Fundación MAPFRE,

1998).

Condiciones de trabajo: Factores del entorno laboral que pueden influir en la salud y seguridad

de los trabajadores, como el mobiliario, la iluminación y la temperatura (Ministerio de Trabajo,

2020).

Deficiencia: Pérdida o anormalidad de una estructura o función psicológica, fisiológica o

anatómica, que pueden ser temporales o permanentes (OMS, 2020).

Decreto 1072 de 2015: Reglamento único del sector trabajo que compila las normas en

Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) en Colombia (Ministerio de Trabajo, 2015).

Dolor musculoesquelético: Sensación de malestar o dolor en músculos, huesos y articulaciones,

producto de una carga física inadecuada (Academia Americana de Medicina del Dolor, 2021).

Elementos de Protección Personal (EPP): Equipos y dispositivos utilizados por los trabajadores

para minimizar los riesgos laborales y proteger su salud (OIT, 2020).

Ergonomía: Ciencia que estudia la relación del ser humano con el trabajo (OIT, 2021).

Evaluación clínica ocupacional: Proceso mediante el cual se identifican signos y síntomas de

trastornos musculoesqueléticos en trabajadores expuestos a riesgos biomecánicos (Ministerio de

Salud y Protección Social, 2014).

 22
Fatiga muscular: Disminución temporal de la capacidad de los músculos debido a esfuerzos

repetitivos o prolongados (OMS, 2020).

Factores de riesgo de DME: Atributos, variables o circunstancias inherentes o no al individuo

que están relacionados con los fenómenos de salud y que determinan en la población trabajadora

expuesta a ellos una mayor probabilidad de ocurrencia de DME (GATISO, 2014).

GATISO: Guía de Atención Integral basada en la evidencia para la prevención, diagnóstico y

manejo de los Trastornos Musculoesqueléticos relacionados con factores de riesgo ocupacionales

(Ministerio de Salud y Protección Social, 2014).

Identificación de Peligros: Proceso sistemático para reconocer peligros existentes en el ambiente

laboral (ISO 45001, 2018).

Movimientos repetitivos: Ciclos de trabajo cortos menores a 30 segundos o alta concentración de

movimientos (> del 50%), que utilizan pocos músculos (INSST, 2020).

Peligro: Fuente o situación con potencial de causar daño en términos de lesión o enfermedad

(OIT, 2020).
 23
Posturas mantenidas: Cuando se adopta una postura biomecánicamente correcta por 2 horas

continuas o más, sin posibilidad de cambios. Si la postura es incorrecta, se considera mantenida a

partir de los 20 minutos (INSST, 2020).

Prevención integral: Integración de todas las instancias de prevención (primaria, secundaria y

terciaria) para el control de las condiciones de riesgo en el ambiente intralaboral y extralaboral

(Ministerio de Salud, 2014).

Programa de Vigilancia Epidemiológica: Estrategia para monitorear y prevenir

enfermedades ocupacionales en trabajadores expuestos a riesgos específicos (Ministerio de

Salud, 2014).

Riesgo: Probabilidad de que un peligro cause un daño a la salud del trabajador (Decreto

1072 de 2015, art. 2.2.4.6.2).

 24
Riesgo residual: Riesgo que persiste después de haber tomado medidas de mitigación (INSST,

2020).

Síndrome del túnel carpiano: Neuropatía por compresión del nervio mediano a través del túnel

carpiano, usualmente asociado a movimientos repetitivos de la mano (OMS, 2021).

Vibración: Energía mecánica de una fuente oscilante transmitida a una estructura o al cuerpo

humano, generando posibles efectos adversos en la salud (ISO, 2013).

2.4. Marco contextual

El presente estudio se desarrolla en el municipio de San Cayetano, Norte de Santander,

una región donde la industria avícola es una de sus actividades económicas. Esta actividad

representa un importante motor económico local, proporcionando empleo y contribuyendo al

abastecimiento de productos avícolas a nivel regional. Sin embargo, los trabajadores del sector

enfrentan diversas condiciones laborales que pueden incidir negativamente en su salud, en

especial aquellas relacionadas con factores de riesgo biomecánicos.

En este contexto, los trastornos musculoesqueléticos (TME) han sido identificados como

una de las principales problemáticas de salud ocupacional en la industria avícola, debido a la

exposición prolongada a posturas inadecuadas, la manipulación de cargas pesadas, la ejecución

de movimientos repetitivos y la labor en condiciones ambientales adversas. Estos factores

pueden generar lesiones que afectan el desempeño de los trabajadores y, en consecuencia, la

productividad del sector.

La ausencia de estudios específicos en San Cayetano que evalúen la incidencia de los

TME en este sector evidencia la necesidad de un análisis detallado de los factores de riesgo a los
 25
que están expuestos los trabajadores. A través de este estudio, se busca proporcionar información

relevante que permita la implementación de estrategias de prevención y mitigación para mejorar

las condiciones laborales, promoviendo un entorno de trabajo seguro y saludable dentro de la

industria avícola de la región.

2.5. Marco legal

1. Normativa General en Seguridad y Salud en el Trabajo (SST)

Ley 1562 de 2012 • Modifica el Sistema General de Riesgos Laborales

en Colombia y fortalece la prevención de enfermedades laborales,

incluyendo los TME. • Destaca la importancia de la identificación de

peligros y la gestión de riesgos en todos los sectores productivos

(Congreso de la República de Colombia, 2012).

Decreto 1072 de 2015 • Compila la normativa en Seguridad y Salud en

el Trabajo (SST) y establece la obligatoriedad del Sistema de Gestión

de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) para todas las empresas.

• Enfatiza la identificación de factores de riesgo ergonómicos y

biomecánicos en los ambientes laborales (Ministerio del Trabajo,

2015).

Resolución 0312 de 2019 • Establece los estándares mínimos del SG-

SST, exigiendo la implementación de medidas para la prevención de

 26
enfermedades ocupacionales relacionadas con la carga física en el

trabajo (Ministerio del Trabajo, 2019).

Normativa Específica sobre Riesgos Ergonómicos y Trastornos

Musculoesqueléticos

Resolución 1918 de 2009 • Define los criterios para la identificación y

prevención de trastornos musculoesqueléticos en los trabajadores. •

Obliga a las empresas a realizar estudios ergonómicos y a adoptar

medidas de mitigación (Ministerio de la Protección Social, 2009).

Resolución 2346 de 2007 • Regula la evaluación médica ocupacional

en Colombia, incluyendo exámenes periódicos para la detección

temprana de TME en trabajadores expuestos a riesgo biomecánico

(Ministerio de la Protección Social, 2007).

Guía Técnica Colombiana (GTC) 45 de 2012 • Metodología utilizada

en Colombia para la identificación de peligros y evaluación de riesgos

ergonómicos en los puestos de trabajo. • Es ampliamente aplicada en

 27
sectores con alta carga biomecánica, como la industria avícola

(ICONTEC, 2012).

Normativas Internacionales Aplicables

Norma ISO 11226 • Establece los criterios de evaluación de posturas

estáticas en el trabajo, regulando los tiempos y ángulos aceptables para

la postura corporal (ISO, 2000).

Norma ISO 11228 • Define límites y recomendaciones para la

manipulación manual de cargas, con el fin de reducir lesiones en la

columna vertebral y extremidades superiores (ISO, 2003).

 28
2.6. Capítulo III. Marco Metodológico

2.7. Tipo de estudio y enfoque:

La investigación tiene como objetivo describir y explorar las condiciones laborales y los factores

de riesgo biomecánico en la industria avícola, con el fin de identificar áreas de mejora y

proporcionar recomendaciones para reducir los riesgos laborales.

El enfoque utilizado en este estudio es mixto. Según Creswell (2014), el enfoque mixto es una

metodología de investigación que combina elementos de los enfoques cuantitativo y cualitativo,

permitiendo obtener una visión más completa y detallada del tema de estudio.

Este enfoque permite recopilar datos cuantitativos y cualitativos, lo que proporciona una

comprensión más profunda e integral de la realidad estudiada. Como afirma Morse y Niehaus

(2009), "el enfoque mixto permite a los investigadores combinar las fortalezas de los enfoques

cuantitativo y cualitativo para obtener una comprensión más completa del tema de estudio".

Se eligió este enfoque mixto porque permite recopilar datos cuantitativos sobre las condiciones

laborales y los factores de riesgo biomecánico, y datos cualitativos sobre las experiencias y

percepciones de los trabajadores, lo que proporciona una visión más completa y detallada del

tema de estudio.

2.8. Población de referencia

Según Hernández Sampieri y Mendoza (2017), "la población es el conjunto de todos los

elementos que poseen las características que se busca estudiar" (p. 145). En este sentido, la

población se refiere a un grupo específico de individuos que comparten ciertas características

 29
comunes. En el contexto de este estudio, la población de referencia son los trabajadores del

sector avícola del municipio de San Cayetano, Norte de Santander, quienes están expuestos a

ciertos riesgos laborales y condiciones de trabajo que se buscan analizar y comprender en este

estudio.

2.9. Muestra

La muestra se define como un subconjunto representativo de la población, según Hernández

Sampieri y Mendoza (2017). En este estudio, la muestra estará conformada por trabajadores del

sector avícola del municipio de San Cayetano, Norte de Santander.

Es importante destacar que este estudio es no intencional, es decir, no se seleccionó una muestra

específica con un propósito determinado, sino que se buscó obtener información de una manera

más general y exploratoria.

La muestra se seleccionará mediante un muestreo no probabilístico, ya que no se conoce la

población total de trabajadores en este sector y no es posible seleccionar una muestra aleatoria.

2.10. Instrumentos para la recolección de la información

Según Hernández Sampieri y Mendoza (2017), la encuesta es un instrumento de

recolección de datos que consiste en una serie de preguntas estructuradas y sistemáticas

diseñadas para recopilar información sobre una población específica.

En la presente investigación, se utilizará una encuesta de salud laboral como

instrumento principal para la recolección de datos. Esta encuesta se diseñó para evaluar las

condiciones de salud y trabajo de los trabajadores del sector avícola del municipio de San

Cayetano, Norte de Santander.

 30
La encuesta se compone de tres dimensiones: condiciones laborales, factores de riesgo

biomecánico y salud y bienestar. Cada dimensión se evaluará mediante una serie de preguntas

que se responden mediante una escala de Likert, que según Likert (1932), es una escala de

respuesta que va de 1 a 5, donde 1 es "totalmente en desacuerdo" y 5 es "totalmente de acuerdo".

Los datos recopilados mediante la encuesta serán de tipo cuantitativo y cualitativo. Los

datos cuantitativos se refieren a las respuestas numéricas obtenidas a través de la escala de

Likert, mientras que los datos cualitativos se refieren a las respuestas abiertas y comentarios que

los participantes puedan proporcionar.

2.10.1. Fuentes de información primarias.

Las fuentes de información primarias para este estudio son los documentos corporativos

de las empresas avícolas del municipio de San Cayetano, Norte de Santander, planes de

emergencia y estrategias de salud y seguridad laboral, informes de inspección y supervisión de

las autoridades laborales y de salud, así como encuestas y entrevistas con trabajadores del sector

avícola, lo que permitió obtener información precisa y original sobre las condiciones de salud y

trabajo de los trabajadores del sector avícola.

2.10.2. Fuentes de información secundaria.

Las fuentes de información secundaria para este estudio incluyen investigaciones previas

y publicaciones académicas relacionadas con la salud y seguridad laboral en el sector avícola, así

como informes y documentos de organizaciones internacionales como la Organización Mundial

de la Salud (OMS) y la Organización Internacional del Trabajo (OIT), que proporcionan

 31
información valiosa sobre las mejores prácticas y recomendaciones para la gestión de la salud y

seguridad laboral en el sector avícola.

2.10.3. Instrumento

De acuerdo con Toscano (2017), la entrevista semiestructurada es un instrumento flexible

que se puede adaptar a diferentes contextos y objetivos de investigación. En este estudio, la

entrevista semiestructurada se diseñó para evaluar las condiciones laborales, factores de riesgo

biomecánico y salud y bienestar de los trabajadores de la avícola en San Cayetano N de S.

La entrevista se estructuró en tres dimensiones principales:

- La primera dimensión se centró en las condiciones laborales, evaluando aspectos como

la jornada laboral, el descanso y la remuneración. Según Chiavenato (2011), las condiciones

laborales son fundamentales para la salud y seguridad de los trabajadores, ya que pueden afectar

directamente su bienestar físico y mental.

- La segunda dimensión se enfocó en los factores de riesgo biomecánico, evaluando

aspectos como la postura, el movimiento y la manipulación de objetos. De acuerdo con la

Organización Internacional del Trabajo (OIT, 2018), los factores de riesgo biomecánico son una

de las principales causas de lesiones y enfermedades laborales.

- La tercera dimensión se centró en la salud y bienestar, evaluando aspectos como el

estrés, la satisfacción laboral y la calidad de vida. Según Maslow (1943), la salud y bienestar de

los trabajadores son fundamentales para su motivación y productividad en el trabajo.

 32
La aplicación de la entrevista semiestructurada permitió obtener información valiosa y

detallada sobre las condiciones laborales, factores de riesgo biomecánico y salud y bienestar de

los trabajadores de la avícola en San Cayetano N de S. Los resultados obtenidos serán

fundamentales para identificar áreas de mejora y desarrollar estrategias para mejorar la salud y

seguridad laboral en la avícola.

2.11. Consideraciones éticas y bioéticas

En el desarrollo de este proyecto, se tuvieron en cuenta las consideraciones éticas y

bioéticas para garantizar la integridad y bienestar de los participantes, específicamente en

relación con la salud laboral y las condiciones de trabajo. Se respetaron los principios de

confidencialidad, anonimato, consentimiento informado, autonomía, no maleficencia,

beneficencia y justicia.

En la aplicación de esta investigación, se tomaron medidas para garantizar la

confidencialidad y anonimato de los participantes. Se obtuvo el consentimiento informado de

cada participante antes de realizar la entrevista semiestructurada, y se les informó sobre su

derecho a retirarse del estudio en cualquier momento. Además, se cumplieron con las normas de

protección de datos personales establecidas en la ley 1581 de 2012.

 33
Los datos recopilados se almacenarán en un lugar seguro y se protegerán con medidas de

seguridad adecuadas para garantizar la confidencialidad y seguridad de los participantes. Esta

investigación es importante para contribuir al conocimiento y mejorar la salud laboral y las

condiciones de trabajo, y se espera que sus resultados sean beneficiosos para los participantes y

la comunidad en general.

3. Capítulo IV. Procesamiento de la Información

 34
Conclusiones
 35
Recomendaciones
 36
Referencias

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