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CER Centella Molida. RIVIERE - ABRIL 29

El certificado de análisis del producto 'Centella Molida' emitido el 29 de abril de 2009, presenta un análisis fisicoquímico con un contenido de humedad del 4% y características de sabor y olor característicos. En el análisis microbiológico, se reportan recuentos de aerobios mesófilos de 3200 ufc/g, con ausencia de Salmonella y Escherichia coli, y niveles aceptables de otros microorganismos. El producto tiene un lote No. 80333 y vencimiento en enero de 2009.

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El certificado de análisis del producto 'Centella Molida' emitido el 29 de abril de 2009, presenta un análisis fisicoquímico con un contenido de humedad del 4% y características de sabor y olor característicos. En el análisis microbiológico, se reportan recuentos de aerobios mesófilos de 3200 ufc/g, con ausencia de Salmonella y Escherichia coli, y niveles aceptables de otros microorganismos. El producto tiene un lote No. 80333 y vencimiento en enero de 2009.

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CERTIFICADO DE ANALISIS

FECHA DE EMISION: FECHA ACTUALIZACION: VERSIÓN: CÓDIGO:


12 de Octubre de 2004 01 F-AC-01

Fecha : ABRIL 29 DE 2009


Producto : CENTELLA MOLIDA
Fecha Vencimiento : ENERO /09
Lote No. : 80333
Presentación : SACO * 1.5 KG
Cliente : RIVIERE VILLAMIZAR

ANÁLISIS FISICOQUIMICO

Aspecto : Molido
Sabor : Característico
Olor : característico
Humedad : 4%

ANÁLISIS MICROBIOLOGICO
Recuento Aerobios Mesófilos (ufc/g) : 3200 ufc/g
Recuento de Mohos : menor a 1000 ufc/g
Recuento de Levaduras : 0 ufc/g
NMP Coliformes fecales NMP/g : 0 ufc/g
NMP Coliformes totales NMP/g : menor a 3 ufc/g
Salmonella : Ausente en 25 g
Bacillus cereus : : Menor a 100 ufc/g
Esporas Clostridium S:R : Menor a 3 ufc/g
Escherichia coli ; Ausente

Revisado por:

MIGDALY OCAMPO B
TECNOLOGA EN ALIMENTOS

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