Unidad 1.
Aspectos generales
de la Logística
INGENIERÍA INDUSTRIAL
ZULAY RAMÍREZ L.
2018 CONSTRUIMOS FUTURO
Cadena de suministros (Supply chain)
Red de flujos físicos e información que van desde los
proveedores de una empresa hasta sus clientes.
Cadena de suministros
Fuente: EAN International
Definición de Logística
Es la parte del proceso de la cadena de suministros
que planifica, lleva a cabo y controla el flujo y
almacenamiento eficiente y efectivo de bienes y
servicios, así como de la información relacionada
Definición de Logística
Logística es el proceso de planificar, ejecutar y
controlar de forma eficiente el flujo de materias
primas, inventarios en curso, productos terminados,
servicios e información relacionada, desde el punto de
origen al de consumo (incluyendo los movimientos
externos e internos y los de entrada y salida), con el fin
de satisfacer las necesidades del cliente. Se incluye
también en esta definición la logística inversa (retornos
y devoluciones).
Gutiérrez y Prida
Definición de Logística
Logística es el proceso de gestionar estratégicamente
la obtención, movimiento y almacenamiento de
materias primas y producto terminado (y los flujos
perfectos de información) a través de la organización y
sus canales de tal forma que la rentabilidad futura se
vea maximizada a través de los pedidos con relación a
los costos.
Martín Christopher
Objetivo general de la logística
Abastecer los productos
necesarios en la cantidad,
calidad, lugar y tiempos
requeridos al menor costo
posible para con ello
proporcionar un mejor
servicio al cliente.
El rol del ingeniero industrial en la
logística
Gestiona sistemas de producción y procesos capaces de:
• Incrementar la efectividad de la logística.
• Aumentar la productividad.
• Disminuir cantidades de pedidos a proveedores.
• Aumentar las ventas.
• Disminuir tiempos de envío y recepción.
• Disminuir costos.
• Garantizar la calidad exigida por el cliente.
• Innovar sistemas tecnológicos.
Eficiencia Eficacia Efectividad
Evolución del papel de la logística
Etapa 1 Control de costos.
Etapa 2
Servicio al cliente.
Diferenciación con base en la logística.
Etapa 3
Ventajas estratégicas
fundamentadas en la logística.
Etapa 4
Factores que han impulsado el
desarrollo de la logística
Clientes más Proliferación de
La Globalización
exigentes líneas de productos
Cambio en el poder Desarrollos
Reducción de los
de negociación de la tecnológicos para el
ciclos de vida de los
cadena de procesamiento de la
productos
distribución información
Justificación de la logística
óptimo
Costo de
pérdidas Costo de
de ventas Posesión
de stocks
80% 85% 90% 95% 100%
Grados de Servicio
Actividades de la Logística
Indicadores Infraestructura
Procesos Organización
Servicio al Cliente
Gerencia Inventarios
Compras & Suministros
Transporte
Almacenamiento
Excelencia en procesos logísticos
Mejorar indicadores de desempeño
Eliminar o minimizar contenido de trabajo y papel
Factores claves en la
administración logística
Los sistemas de información y comunicación
La administración del tiempo
La filosofía justo a tiempo
El benchmarking
El outsourcing
Estrategia logística
La selección de una adecuada estrategia
logística requiere de creatividad para servir de
apoyo al desarrollo de la estrategia corporativa.
Los enfoques innovadores en la estrategia
logística pueden representar una ventaja
competitiva para la empresa.
La logística como ventaja
competitiva
Siguiendo la teoría de Martin Christopher, la logística tiene dos
ejes a través de los cuales crea ventaja competitiva:
Eje de la ventaja de
Eje del valor
costos
Servicios Suministros
personalizados sincronizados
Optimización de
Fiabilidad
recursos
Capacidad de
Etc…
respuesta
Enfoques diferenciados en logística de
empresas líderes
Las áreas en las que los lideres siguen enfoques diferenciados u
obtienen un resultado mejor que la media se pueden clasificar en
seis grandes grupos:
• Enfoque integrado hacia la logística.
• Mejora conjunta de los procesos con sus socios de la cadena de
aprovisionamiento.
• Consolidación de su base de proveedores de transporte y
servicios logísticos.
• Búsqueda de relaciones a largo plazo con sus proveedores de
transporte y servicios logísticos.
• Integración de los sistemas de información.
• Seguimiento de indicadores de desempeño para implantar
líneas de mejora.
Ventajas competitivas de las
empresas líderes
Costos logísticos
Mejor servicio al Reducción de los
significativamente
cliente tiempos de ciclo
menores
Reducciones de Mejora del valor
inventarios para el accionista
Iniciativas de empresas
líderes en distribución
Optimización de los flujos de materiales a través de nuevas configuraciones
de red de almacenes y mejora de infraestructuras y medios físicos.
Rediseño de sus actividades y procesos logísticos.
Control de inventarios on-line.
Generación automática de los pedidos de reposición.
Empleo de sistemas de embalaje eficientes y conformes con los
requerimientos medioambientales.
Integración de sistemas de información e implantación de sistemas de
comunicación EDI con el proveedor.
Implantación de sistemas estándar de codificación.
Triangulo de toma de decisiones
logísticas
Estrategias competitivas
Innovación
en
productos
Servicio al
cliente
Liderazgo
en costos
Innovación de productos
Se busca servir a mercados de altos ingresos con un
flujo de productos nuevos, diferentes y de mayor
rendimiento, evitando siempre la saturación de
mercados.
Requerimientos logísticos:
Sistemas de distribución ágiles.
Flexibilidad en la contratación con proveedores.
Alta capacidad de negociación con distribuidores.
Servicio al cliente
Con esta estrategia la empresa busca diferenciarse de sus
competidores a través de ofrecer un mejor nivel de servicio a los
clientes.
La dirección de la empresa define el nivel de servicio que desea
ofrecer: amplia gama de productos, tiempos cortos de entrega,
flexibilidad ante las necesidades del cliente, etc.
Requerimientos logísticos:
Negociación con proveedores que tengan consistencia en las
entregas y tiempos de suministro cortos.
Ubicación estratégica de los inventarios para brindar entregas
oportunas a los clientes.
Diseño de sistemas de transporte que se ajusten a las
necesidades de cada cliente.
Liderazgo en costos
Esta estrategia implica una vigilancia estrecha de los costos y
gastos de funcionamiento.
Se apoya fundamentalmente en la dimensión de productividad y
está generalmente ligada a la existencia de un efecto de
experiencia.
Requerimientos logísticos:
Se trabaja con base en economías de escala.
Centralización de los inventarios tanto como sea posible.
Automatización de manejo de materiales y procesamiento de
pedidos.
Optimización de rutas de transporte.
Otros aspectos a tener en cuenta
El cliente puede verse influenciado por la imagen del
producto y por el precio, pero una vez superados estos
aspectos, la “disponibilidad”, el “plazo de entrega”, es
decir, el servicio, se convierte en dos de los
componentes del servicio fundamentales.
La importancia que da el usuario al servicio, termina por
transmitirse al área de logística quienes a su vez lo
convierten en exigencias para los proveedores.
Otros aspectos a tener en cuenta
La Logística no se debe limitar a la gestión del almacenaje
y transporte del producto. Debe ser comprendida y
utilizada como arma estratégica para desarrollar ventajas
competitivas.
Se debe lograr la dirección coordinada y sincronizada de
las actividades logísticas y la agregación de valor a los
productos o servicios esenciales para la satisfacción del
cliente.
