NUTRICION ANIMAL
TEMA 5
FORRAJE VERDE HIDROPONICO (FVH)
PRODUCCION DE FORRAJE HIDROPONICO
La siembra de alimentos que no necesiten de la tierra y el subsuelo
se ha convertido en una alternativa de producción para los
ganaderos en época de verano debido a que estos cultivos cuentan
con una alta palatabilidad, digestibilidad y calidad nutricional.
Es una alternativa alimenticia porque los valores nutricionales son
muy buenos para el desarrollo general del animal.
QUE ES EL FORRAJE VERDE HIDROPONICO FVH
El forraje verde hidropónico es el resultado del proceso de
germinación de granos de cereales o leguminosas (maíz, sorgo,
cebada, trigo, alfalfa etc.) sobre charolas. Se realiza durante un
periodo de 7 a 14 días, captando la energía del sol y asimilando los
minerales de la solución.
El grano germinado alcanza una altura promedio de 25 centímetros;
el animal consume desde la parte aérea formada por el tallo y las
hojas verdes hasta los restos de semilla y la raíz. Este
procedimiento permite la producción intensiva de forraje fresco para
animales de trabajo o engorda (ya sean vacas, caballos, cerdos,
borregos, conejos, cuyos, gallinas, etc.), que maximiza el
aprovechamiento de espacio y de recursos, con muy buenos
resultados.
VALOR NUTRITIVO
Puede ser entre el 17.5 % y el 20 % de proteína, la digestibilidad del
alimento es supremamente alta, está entre 92 % y 93 % y la
palatabilidad es de 100 %, pues lo animales se comen tanto hojas,
como raíces y hasta los granos que no alcanzaron a nacer.
Si bien no es la única opción, el forraje verde hidropónico es una
alternativa de producción que se puede realizar en zonas donde la
oferta de agua es limitada.
Los ganaderos que quieran lograr una buena producción de este
tipo de forrajes deben tener en cuenta los siguientes pasos:
Selección de las especies de granos
Lo primero que se debe hacer es escoger un grano que se de en la
zona y que se ajuste al presupuesto.
Si estamos en clima caliente se debe optar por conseguir maíz o
sorgo. Si la finca se encuentra en zonas altas, se puede trabajar
con avena, trigo u otras especies.
Selección de la semilla
Se escojan las semillas que se van a utilizar, se deben sacar
aquellas que estén partidas y retirar todo tipo de mugre y tierra
porque esto podría producir hongos o hacer que no se reproduzcan.
Lavado de la semilla
Las semillas deben lavarse con una solución de hipoclorito de
sodio. Normalmente se usan 10 mililitros de esta sustancia por cada
litro de agua. Estas se sumergen por un periodo controlado de 30
segundos. Si se dejan por más tiempo se podría dañar o quemar el
germen. Por último, se deben enjuagar muy bien con agua limpia.
Hidratación de las semillas
En el siguiente paso las semillas es colocarlas en unos recipientes
para que pasen por un periodo de remojo durante un lapso de 24
horas con el objetivo de que se llenen de agua.
Luego de ese tiempo, se retiran, se dejan en reposo, puede ser en
sacos, para que pueda salir el agua sobrante, entrar aire y la semilla
logre respirar. De esta manera empezará el proceso de
germinación, el cual tiene una duración de 48 horas.
Siembra en las bandejas
Las bandejas donde están los cultivos son de 60 x 80 centímetros,
especiales para forraje verde. Normalmente se les aplican 2 kilos de
semilla de maíz y en un lapso de 8 a 10 días se obtienen cerca de
10 y 14 kilos de alimento.
Riego
Cada aspersión se deja por 2 minutos y se realizan entre 4 y 6 al
día, dependiendo de la incidencia del sol.
Cosecha
Los nutrientes que tienen las semillas son suficientes para el
desarrollo del forraje y este alcance entre los 20 y 30 centímetros de
alto.
Las ventajas del forraje verde hidropónico, se pueden resumir
a continuación:
Se evitan alteraciones digestivas.
Menor incidencia de enfermedades.
Aumento de fertilidad.
Aumento de la producción de leche, carne etc.
Alto contenido en proteína aporta vitaminas como la Vitamina E y
Complejo B.
Alta digestibilidad y calidades nutricionales, excepcionalmente apto
para la alimentación animal.
Alta producción en espacios reducidos.
Desventaja del FVH
La única desventaja que presenta el FVH es el bajo contenido de
fibra, por este motivo se recomienda como suplemento alimenticio y
no como dieta completa para alimentar los animales.
Alimentación de Vacas Lecheras con Forraje Verde
Hidropónico
Se debe suministrar de 12 a 18 kg de Forraje Verde Hidropónico
(FVH), repartidos en dos raciones, generalmente a las horas de
ordeña, suprimiendo otros complementos, como los concentrados.
En Investigaciones recientes se ha descubierto que, al aportar hasta
1800 gramos de proteína por día, se encuentran aumentos en la
producción lechera entre un 10 a 20%, en comparación con dietas
tradicionales.
En el ganado productor de carne
Para este tipo de ganado se recomienda suministrar en la etapa de
levante 13 kg de Forraje Verde Hidropónico ( FVH ), mientras que
en la etapa de engorde se debe suministrar 17 kg de Forraje Verde
Hidropónico ( FVH ).
