24/4/25, 20:15 Receta de Salmón a la Mostaza - Chef Goya
Receta de Salmón a la Mostaza ( 5 de 5 )
1 Cantidad 4 Porciones 10 m Tiempo de Preparación 20 m Tiempo Cocción 30 m Lista en
Cocina: Europa Curso: Almuerzo Nivel de habilidad: Intermedio
Si te gustan los platillos fáciles de hacer, sabrosos y llenos de sabor, el salmón a la mostaza es una receta
que no puedes dejar pasar. Esta receta combina la suavidad del salmón con el sabor distintivo de la
mostaza, creando un platillo delicioso y nutritivo.
El salmón es un pescado que se encuentra principalmente en las aguas frías del Atlántico y el Pacífico. Ha
sido parte de la dieta humana durante siglos, especialmente en las culturas del norte de Europa, los países
nórdicos y América del Norte. La mostaza, por su parte, es un condimento antiguo, utilizado desde
tiempos de los romanos, y ha acompañado a carnes y pescados en muchas culturas alrededor del mundo.
La combinación de salmón con mostaza es un clásico de la cocina contemporánea, especialmente en la
gastronomía francesa y europea, donde se destaca por su sencillez y su sabor equilibrado.
https://chefgoya.com/receta/receta-de-salmon-a-la-mostaza/ 1/5
24/4/25, 20:15 Receta de Salmón a la Mostaza - Chef Goya
Lo que más me gusta del salmón a la mostaza es lo rápido y fácil que es de preparar, sin sacrificar el sabor.
La mostaza, con su toque ácido y ligeramente picante, complementa a la perfección el sabor suave y
jugoso del salmón. Solo necesitas un par de ingredientes como mostaza, miel, ajo y hierbas para preparar
una salsa que se combina perfectamente con el pescado. El salmón se hornea o se cocina en la parrilla, y la
salsa se unta por encima, dándole un toque brillante y sabroso. Además, este platillo es muy versátil,
puedes acompañarlo con arroz, ensaladas o vegetales asados.
El salmón no solo es delicioso, sino también muy nutritivo. Es rico en ácidos grasos omega-3, que son
beneficiosos para el corazón y el cerebro. Además, la mostaza contiene antioxidantes y es baja en
calorías, lo que hace que este platillo sea una opción saludable y sabrosa.
Si estás buscando un platillo fácil, rápido y lleno de sabor, el salmón a la mostaza es una receta ideal. ¡Te
aseguro que se convertirá en una de tus favoritas!
Ingredientes
4 filetes de salmón (aproximadamente 180
g cada uno)
2 cucharadas de mostaza de Dijon (o
mostaza amarilla, dependiendo de tu
preferencia)
1 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Ramitas de romero fresco (opcional, para
decorar)
1 cucharada de perejil fresco picado
(opcional, para decorar)
https://chefgoya.com/receta/receta-de-salmon-a-la-mostaza/ 2/5
24/4/25, 20:15 Receta de Salmón a la Mostaza - Chef Goya
Método paso a paso
Preparar la marinada
En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, la miel, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el jugo de limón, sal y
pimienta. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Marinar el salmón
Coloca los filetes de salmón en un plato hondo o una fuente. Vierte la mezcla de mostaza sobre el salmón y
cubre bien los filetes. Deja marinar durante al menos 15 minutos (puedes dejarlo más tiempo si lo
prefieres, para un sabor más intenso).
Cocinar el salmón
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear, forrada
con papel manteca o ligeramente engrasada.
Si prefieres, puedes cocinar el salmón en una sartén a fuego medio-alto por 3-4 minutos por cada lado,
dependiendo del grosor de los filetes.
Hornear el salmón
Si estás horneando el salmón, hornea durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto.
El salmón debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor, pero no debe estar demasiado seco.
Servir
Sirve los filetes de salmón caliente, decorados con ramitas de romero fresco o un poco de perejil picado
para darle un toque de frescura. Puedes acompañar el salmón con arroz, ensalada o papas al gusto.
https://chefgoya.com/receta/receta-de-salmon-a-la-mostaza/ 3/5
24/4/25, 20:15 Receta de Salmón a la Mostaza - Chef Goya
Consejos y variaciones
El salmón a la mostaza combina perfectamente con papas asadas, arroz integral, ensaladas verdes o
vegetales al vapor.
Si te gusta el toque picante, puedes agregar un poco de mostaza en grano o salsa picante a la
marinada.
Para una versión más cremosa, puedes agregar una cucharada de crema de leche o yogur griego a la
marinada, creando una salsa más suave.
Si prefieres no usar el horno, puedes cocinar los filetes en una sartén con un poco de aceite de oliva
por 3-4 minutos por cada lado hasta que estén bien cocidos.
Sobre el Chef
CHEF GOYA
Chef Goya
https://chefgoya.com/receta/receta-de-salmon-a-la-mostaza/ 4/5
24/4/25, 20:15 Receta de Salmón a la Mostaza - Chef Goya
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar
ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas
más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales
con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef
Goya desarrolló su amor por la…
https://chefgoya.com/receta/receta-de-salmon-a-la-mostaza/ 5/5
