DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
Identificación del Negocio
• Razón social: Generar dinero para la graduación
• Nombre comercial: Eat Food
• Giro del negocio: Venta de pasteles y panes
• Dirección del negocio: [Agregar dirección específica]
Integrantes del Equipo Emprendedor
• Nombres completos:
• Erika Johanna Martir Alvarado
• José Efraín Alfaro Martínez
• Ana Stefania Morales Rivera
• Diana Carolina Hernández
• Sexo:
• Erika: Femenino
• Ana: Femenino
• Diana: Femenino
• Efraín: Masculino
• Fecha de nacimiento:
• Erika: 27/05/2007
• Ana: 15/03/2007
• Diana: 12/02/2007
• Efraín: 23/04/2007
• Domicilio y número de teléfono:
• Erika: +503 7938-4291
• Ana: +503 7779-9204
• Diana: +503 7060-1918
• Efraín: +503 6423-2598
• Correo electrónico:
• Erika: 198008783@[Link]
• Ana: 5717661@[Link]
• Diana: 2371037@[Link]
• Efraín: 5717667@[Link]
• Especialidad de bachillerato:
• Erika: Técnico en Desarrollo de Software
• Ana: Técnico en Desarrollo de Software
• Diana: Técnico en Desarrollo de Software
• Efraín: Técnico en Desarrollo de Software
Datos de la Institución Educativa
• Nombre: Complejo Educativo Jutta Steiner de Toruño
• Dirección: Ciudad Arce, Cantón Santa Lucia
• Departamento: La Libertad
• Nombre del docente de la materia: Caleb Verenice López Gutiérrez
• Materia: Emprendedurismo
Resumen del Proyecto Emprendedor
Eat Food es una pastelería y panadería artesanal dedicada a ofrecer
productos frescos, deliciosos y de alta calidad. Nuestra propuesta combina
las técnicas tradicionales de la panadería con un toque moderno, creando
una experiencia única para quienes disfrutan del buen pan y los postres.
Objetivo del Proyecto
El objetivo principal de Eat Food es convertirse en un referente local,
ofreciendo productos horneados diariamente con ingredientes
seleccionados, promoviendo el consumo consciente y brindando un espacio
acogedor para la comunidad.
Propuesta de Valor
Nos diferenciamos por:
• Productos 100% artesanales, frescos y cuidadosamente elaborados.
• Recetas innovadoras que fusionan tradición y modernidad.
• Opciones para todos los gustos: clásicos, saludables y gourmet.
• Un ambiente cálido donde cada cliente disfruta de una experiencia
única.
Ventana de Oportunidad en el Mercado
El mercado de la panadería y pastelería artesanal ha experimentado un
crecimiento significativo debido a la creciente demanda de productos
frescos, personalizados y saludables. En este contexto, Eat Food identifica
una clara oportunidad para destacar y captar la atención del público al
ofrecer:
• Productos artesanales y de calidad: Hay una preferencia creciente por
alimentos hechos a mano, sin conservantes artificiales, que ofrecen
una experiencia auténtica y casera.
• Opciones personalizadas: La demanda de postres y panes adaptados
a dietas específicas (sin gluten, veganos, bajos en azúcar) está en auge,
y Eat Food puede posicionarse como un referente en este nicho.
• Experiencias únicas: Más allá de vender productos, Eat Food tiene la
oportunidad de crear un espacio acogedor donde las personas
disfruten no solo de un café y un pastel, sino de un momento especial.
• Presencia digital estratégica: Muchas panaderías tradicionales aún no
aprovechan plenamente las redes sociales o el comercio electrónico.
Eat Food puede diferenciarse al fortalecer su presencia online,
facilitando pedidos personalizados y entregas a domicilio.
• Colaboraciones locales: Estableciendo alianzas con cafeterías,
restaurantes y organizadores de eventos, Eat Food puede ampliar su
alcance y fortalecer su red comercial.
Socios Clave del Negocio
• Identificación del socio: [Agregar nombres de socios clave]
• Actividades del socio clave: [Describir actividades específicas]
• Contacto: [Número de teléfono, correo o información adicional]
Actividades Clave del Negocio
1. Producción y Elaboración de Productos:
• Preparación diaria de panes, pasteles y postres artesanales.
• Desarrollo de nuevas recetas y productos innovadores.
• Control de calidad para garantizar frescura y sabor en cada
producto.
2. Atención al Cliente y Ventas:
• Asesoramiento personalizado a clientes en tienda para elegir
productos.
• Gestión de pedidos especiales para eventos (cumpleaños, bodas,
etc.).
• Resolución de dudas y sugerencias para mejorar la experiencia
del cliente.
3. Gestión de Inventario y Proveedores:
• Selección y compra de ingredientes frescos y de calidad,
priorizando proveedores locales.
• Control de stock para evitar desperdicios y asegurar la
disponibilidad de productos clave.
• Búsqueda de alianzas con nuevos proveedores para mantener
una oferta variada.
4. Marketing y Promoción:
• Creación de contenido para redes sociales (Instagram, Facebook,
TikTok) mostrando productos, recetas y eventos especiales.
• Diseño y ejecución de promociones y descuentos para atraer
clientes.
• Gestión de la tienda online y coordinación de pedidos a domicilio.
5. Administración y Finanzas:
• Registro y seguimiento de ventas diarias.
• Gestión de costos, ingresos y beneficios para asegurar la
rentabilidad.
• Administración de pagos a proveedores y personal.
6. Innovación y Crecimiento:
• Investigación de tendencias en panadería y pastelería para
lanzar productos novedosos.
• Evaluación de nuevas oportunidades de negocio
(colaboraciones, catering, eventos).
• Planificación estratégica para expandir el negocio a futuro.
Filosofía Empresarial
• Misión: Ofrecer productos de panadería y pastelería elaborados con
ingredientes frescos y de alta calidad, combinando tradición y
creatividad para deleitar el paladar de nuestros clientes, brindando
experiencias dulces y acogedoras.
• Visión: Ser reconocidos como un referente en la panadería y pastelería
artesanal, destacándonos por nuestra innovación, excelencia en el
sabor y compromiso con la satisfacción de cada cliente, creciendo de
forma sostenible y siendo un punto de encuentro para la comunidad.
• Valores:
1. Calidad
2. Creatividad
3. Tradición
4. Pasión
5. Compromiso
6. Sostenibilidad
