Universidad Daniel Alcides Carrión
Facultad de ciencias Agropecuarias
Escuela profesional de zootecnia
TEMA:“EVALUACIÓN DE DOS NIVELES DE LA PASTA DE
ALGODÓNSOBRE ALIMENTACIÓNDE CONEJOS DE
ENGORDE EN EL BARRIO CHAN DE LA CUIDADDE
LATACUNGA”.
Docente: Mg Elmer Manyari Leiva
ALUMNO: Roberth Olazo Villena
Curso: Producción de Animales Menores
SECCION: “A”
SEMESTRE:“IX”
ESTRUCTURA INTERNA DEL CONEJO
5 ESTRUCTURA EXTERNA DEL CONEJO
Temperatura Varía de 38,5 a 39,5 dependiendo de la edad y del estado
fisiológico.
Volumen sanguíneo Es del 5% al 7% del peso vivo.
Numero de cromosomas 44 (22 pares).
Frecuencia cardiaca 80 a 90 adultos, de 100 a 120 jóvenes latidos por minuto.
Frecuencia respiratoria De 60 a 100 por minuto.
Razas de carne
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a) Conejo Gigante deEspaña
b) Conejo Gigante de Flandes
c) Liebre Belga
d) Mariposa Francés
f) Dutch (Holandés)
h) Neozelandés Blanco
g) Raza Gris Plata de Champaña
i) Norfolk White
CONEJO GRIS PLATA DE CHAMPAÑA
c) La temperatura del local puede oscilar entre 10 y 30 grados centígrados, en ninguna circunstancia la temperatura bajará de 10 ni
sobrepasará los 30 grados centígrados. El calor excesivo disminuye el consumo de alimento, la fertilidad de las hembras y el ardor
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sexual de los machos. La temperatura en el interior del nidal es de 30 a 32 grados centígrados, por consiguiente es necesario que el
galpón destinado a la cría sea abrigado para evitar altas mortalidades en las camadas por exceso de frío. (7)
d) El piso debe tener una leve inclinación para evitar la acumulación de excrementos, alimentos sobrantes y agua. El exceso de
humedad favorece la presentación de enfermedades como Coccidiosis y Hongos. El piso de cemento es costoso pero las ventajas
justifican la inversión, debe tener buenos desagües. (a)
e) Ventilación se necesita aire limpio y buena ventilación, el aire debe contener la menor cantidad posible de gas carbónico, amoniaco e
hidrógeno sulfurado. El animal es muy sensible a las corrientes de aire, por consiguiente debe existir buena ventilación, cuando los
vientos son frecuentes y muy fuertes se hacen barreras rompe vientos de árboles. (a)
f) La humedad está influenciada por la temperatura, ventilación, población cunicola y manejo de estiércol y orina. La humedad ideal
debe oscilar entre 60 y 70 %.
g) El terrero en que se construyen los galpones deberá escogerse por la facilidad para el suministro de agua, lo cercano a los mercados
y la facilidad de transporte.
h) Orientación está encaminada para mantener las condiciones climáticas internas, evitando variaciones extremas para lograr un
ambiente confortable dentro de la nave, esta debe orientarse en el terreno de acuerdo al clima de la región. La ubicación de las
instalaciones o construcciones dentro del terreno deberá brindar protección a los conejos contra la
humedad, corrientes de aire y calor procurando en todo momento evitar el sol y el viento de una forma directa.
16 i) Las paredes laterales en clima frío se construyen de 2 metros de altura mínimo para proporcionar abrigo contra el frío. En
clima caliente solamente alcanzan 30 centímetros de altura y el resto es malla de gallinero. Estas paredes se construyen con
ladrillo, bloques de cemento o maderas inmunizadas.
j) Cortinas plásticas se pueden colocar adicionalmente en las paredes para bajarlas en la noche y regular la temperatura.
k) El techo se emplea láminas de Zinc, asbesto, aluminio o cartón impermeabilizado, se colocan con claraboya de ventilación;
la altura e inclinación varían, pero una altura de 2.5 metros, con una inclinación del 25% es recomendable para
proporcionar ventilación suficiente.
l) Iluminación la luz solar es benéfica para la salud de los animales siempre y cuando no sea excesiva, en los machos una
iluminación prolongada disminuye la fecundidad número de saltos y cantidad de esperma.
m) El mejor comportamiento y la mejor calidad en cuanto a vitalidad de los espermatozoides es de 8 horas de luz diaria. (a)
1.2.2.- Jaulas
La jaula estándar para conejo tiene las siguientes dimensiones:
Largo 100 cm.
Ancho 75 cm.
Alto 40 cm.
Cada macho y hembra deben tener su propia jaula, se deben utilizar jaulas de materiales fáciles de limpiar y que tengan
buena ventilación, así tenemos:
a) Jaulas rústicas se construyen con materiales como guadua, bambú, madera; el piso de la jaula es muy
importante los agujeros cuadrados deben ser de 1 centímetro de ojo, esto permite el paso de las bolas fecales;
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también puede emplearse un enrejado de listones de madera, de guadua o bambú de 3 cm. de ancho y separados
1.5 cm.
b) Jaulas metálicas el diámetro del alambre de la malla para los pisos es de
1.5 cm. Las partes laterales de la jaula pueden ser de malla de agujeros hexagonales de 1 pulgada o agujeros
cuadrados de 2 cm. (a)
Las jaulas se colocan dentro del galpón en filas longitudinales o transversales, empotradas en soportes de madera o metal
a una altura de 70 centímetros del piso, el pasillo entre jaulas es de 90 cm. de ancho para permitir un desarrollo cómodo
de las labores de limpieza. (7)
1.2.3.- Comederos
Cada jaula deberá tener un comedero y un depósito para alfalfa o balanceado, los comederos deben tener algunas
características básicas:
Resistencia y duración.
Fácil abastecimiento y manejo.
Fácil acceso de los conejos y un mínimo de desperdicio. Fácil limpieza y desinfección.
Bajo costo.
a) Comederos rústicos: Los comederos demasiado anchos y largos permiten que el animal escarbe y desperdicie la
comida, por esto conviene colocar separadores cada 10 cm. para evitar que los gazapos se metan dentro y
desperdicien el alimento. Tarros de latón pueden habilitarse para comederos circulares. Los más adecuados miden
10 centímetros de diámetro y 10 cm. de altura.
b) Comederos industriales de tolva. Estos comederos son fáciles de limpiar. El comedero de tolva puede ser abastecido sin
necesidad de abrir la jaula, consta de una tolva de depósito de alimento, una canal que recibe el alimento que baja de la tolva y
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una boca de alimentación. (7)
1.2.4.- Bebederos
Los bebederos automáticos o de chupete evitan la contaminación del agua en los recipientes y permiten suministrar fácilmente las drogas
preventivas y curativas, estos bebederos de succión metálicos vierten el agua mediante válvulas, las cuales son accionadas por el animal.
Sin embargo, se deben revisar frecuentemente para comprobar su correcto funcionamiento y evita los escapes de agua y taponamiento.
(a)
1.2.5.- Nidos o nidales
El nido se construye en madera, hierro galvanizado o plástico, sus medidas varían entre 45 cm. de frente, 30 de fondo y 30 cm. de altura,
el hueco de entrada de la coneja tiene 15 cm. de ancho y 20 cm. de alto. El reborde, tabla de contención o altura de barrera mide 10 cm.
El nido debe ser amplio, fácil de limpiar, desinfectar, rellenar y vigilar. La temperatura adecuada para los gazapos dentro del nido es de
30 - 32 grados centígrados.
El nidal se rellena con tamo de cebada, trigo, cascarilla de algodón o paja de hierbas secas abundantes y limpias que se mezclan con el
pelo que la coneja se arranca para formar una buena cámara de aire y proporcionar así una buena calefacción a los gazapos. No se utiliza
el aserrín porque el polvo irrita el tracto respiratorio. (a)
1.3.- Anatomía del Sistema Digestivo del Conejo
El aparato digestivo del conejo, está constituido por una serie de órganos, que son:
- Boca
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Es la primera parte del sistema digestivo, está limitada lateralmente por las mejillas, dorsalmente por el paladar duro, ventralmente
por el cuerpo mandibular y músculos milohioideos, caudalmente por el paladar blando, y a la entrada de la boca con la fisura labial.
En la cavidad bucal se encuentran los dientes cuya formula dentaria es I 2/1, C0/0, PM 3/2, M 3/3 total 28 dientes. El conejo tiene
dos tipos de dientes, los incisivos para cortar y los molares para triturar. (9)
- Esófago
Es un tubo músculomembranoso que se extiende desde la faringe hasta el estómago
Estómago
El estómago representa alrededor de un tercio de la capacidad digestiva de los conejos, tiene una zona específica (fundus) la cual
tiene un pH más elevado y donde permanecen los cecotrofos
Intestino Delgado
El intestino delgado de un conejo adulto tiene unos 3 metros, todos los elementos nutritivos que contienen los alimentos son atacados
por las enzimas presentes en el jugo intestinal y son reducidas con las secreciones digestivas del hígado, el páncreas y del mismo
intestino.
Intestino Grueso
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- Ciego
Tiene forma sacular, de paredes delgadas y en su interior presenta de 22 a 24
pliegues dispuestos en espiral que permiten un aumento de la superficie de
absorción de nutrientes.
- Colon
Se divide en dos porciones la proximal de alrededor de 40 cm y con ondulaciones
marcadas, en esta zona gracias a los movimientos peristálticos y antiperistálticos
CARACTERÍSTICAS DE LOS ÓRGANOS DEL APARATO
DIGESTIVO DEL CONEJO
21
FUENTE: (Colombo Tarcisia, 1998).
Fisiología Digestiva
La fisiología digestiva del conejo está íntimamente ligada al proceso de
cecotrofía, produciéndose marcadas diferencias en cuanto a motricidad, actividad
secretoria, absorció
- Ingestión y Digestión bucal
Existe consenso en que los conejos alimentados ad libitum ingieren alrededor de
2/3 de la materia seca (M.S.) diaria durante el atardecer y la noche, y sólo 1/3
durante el día.
Contribuye a esto el mucus producido a nivel de yeyuno que también actúa como corrector del pH por su riqueza en
bicarbonato. Luego, el autor señala que la presencia del páncreas no es indispensable para la mantención del pH intestinal. (1)
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Por otro lado desde el punto de vista enzimático señala que ante la ausencia de la secreción pancreática, se producen
compensaciones relativamente precoces sobre todo en la digestión de los glúcidos. El origen de las enzimas presentes en
intestino en estos animales sería bacteriano (aportadas por el aumento de los cecotrófos) y epitelial. Así en estas condiciones el
coeficiente de digestibilidad para nitrógeno se reduce en un 35% y para los glúcidos en sólo un 9%. (d)
Digestión Cecal
Existe la tendencia a comparar el ciego del conejo con el rumen, fundamentalmente por las similitudes que existen en cuanto a
su gran volumen (con respecto al resto de los comportamientos del sistema digestivo), su forma sacular y por la intensa
actividad bacteriana que se desarrolla en ambos. probablemente debido a la falta de sustratos adecuados (almidón, azúcares
solubles). Además, es
necesario hacer notar que esta población microbiana sufre cambios con la edad del animal, la presentación del alimento,
el tipo de raciones, etc. (d)
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Las bacterias cecales producen ácidos grasos volátiles (AGV) que son absorbidos a nivel de ciego y colon proximal. El
nivel de AGV fluctúa entre: 180 a 240 u moles/g M.S. y distintos autores señalan que por esta vía se satisface desde un
10% hasta un 30% de la energía metabolizable requerida por el animal.
La proporción de los distintos AGV a nivel cecal es muy dependiente del nivel de la ración y de la normalidad fisiológica
del digestivo, y fluctúa entre un 60 a 70% de ácido acético, 6 a 12% de ácido propiónico y 15 a 25% de ácido butírico.
Digestiva cólica
Como se señaló anteriormente, el colon se puede dividir en dos porciones bastante definidas en las que se producen
distintos procesos.
a) Colon proximal: Dada la continuidad anatómica existente entre esta porción y ciego, sus contenidos son muy
similares por lo que también a este nivel hay producción y absorción
Dada esta actividad se comienzan a formar los crotines blandos y duros en forma alternada y según la fase en que se
encuentre (fase cecotrófica) hay una abundante secreción de mucus y un activo intercambio de electrolitos.
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b) Colon distal: Esta porción tiene un rol activo en la formación de los cecotrófos y heces duras, tanto desde el punto
de vista de su forma física como de su contenido hídrico. A este nivel se absorbe alrededor de un 40% del agua que
ingresa al colon distal. (d)
FIGURA N.-14 PROCESO DIGESTIVO DEL CONEJO
FUENTE: (Colombo Tarcisia, 1998)
VALOR NUTRICIONAL DE LA PASTA DE
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ALGODÓN
NUTRIENTE VALOR
Humedad 6.70 %
Materia seca 93.3 %
Proteína bruta (PB) 19.68 %
Aminoácidos Lisina, Metionina, Cisteina, 4.20%, 1.60%, 3.30 %, 3.20 %,
Treonina, Triptófano, Valina, Isoleusina. 1.30 %, 4.10 %, 3.10%
respectivamente.
Cenizas 4.70 %
Azúcares 0.90 %
Macroelementos Calcio, Fosforo, Magnesio, 0.23 %, 0.55 %, 0.27 %, 0.60
Potasio, Azufre %, 0.07 % respectivamente.
Microelementos Cobre, Hierro, Manganeso, 16 mg/kg, 200mg/kg, 8mg/kg,
Zinc, 37mg/kg respectivamente.
Grasa 17.85 %
Gosypol 2000 ppm.
Métodos
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Los métodos que se utilizaron para el desarrollo de la presente investigación son:
Método Descriptivo
Se utilizó este método para detallar paso a paso las actividades que se desarrollaron en esta investigación con el fin de seguir un
proceso con una serie de acontecimientos previamente planificados y obtener resultados favorables; acordes a los objetivos
planteados.
Método Experimental
Este método se utilizó ya que se experimentó la dieta de la pasta de algodón, buscando una mejor ganancia de peso y un buen
rendimiento a la canal de los conejos en el menor tiempo posible.
- Método Estadístico
Se utilizó este método porque se recolectó y analizó la información que se obtuvo semanalmente durante el desarrollo de la
investigación.
Tipo de Investigación
El tipo de investigación que se utilizó es la Investigación experimental que consistió en la manipulación de una variable
experimental no comprobada, en condiciones rigurosamente controladas,
Diseño Experimental
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Se aplicó el Diseño Completamente al Azar (DCA), con tres tratamientos. Para la interpretación de los resultados se ejecutó
el Análisis de Varianza y la Prueba de Duncan al 5%.
2.5.1.- Esquema del análisis de varianza
CUADRO N.- 7 ESQUEMA DE ANÁLISIS DE VARIANZA
Fuente de varianza Grados de libertad
Tratamientos 2
Observaciones 4
Error 8
Total 14
FUENTE: Directa
ELABORADO: TAPIA, Blanca
2.5.2.- Tratamientos
CUADRO N.- 8 ESQUEMA DE TRATAMIENTOS
NUMERO TRATAMIENTO FORRAJE PASTA DE
ALGODÓN
1 T1 Forraje 15 gr
2 T2 Forraje 100% Testigo
3 T3FUENTE: Directa Forraje 30 gr
ELABORADO: TAPIA, Blanca
Variables Evaluadas
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Peso de animal (g)
Los conejos fueron pesados al inicio del ensayo (1 mes de edad), luego de la semana de adaptación se pesaron cada 8 días hasta la
finalización del experimento como lo muestra el Anexo 2.
Cantidad de Forraje (g)
Se procedió a pesar y llevar el registro diario del alimento suministrado a los animales así como el desperdicio. Anexo 3
Cantidad de la Pasta de Algodón (g)
Se realizó el pesaje y registro diario de la ración de la pasta de algodón suministrado a cada grupo de animales así como el sobrante como
se muestra en el Anexo 3
-Ganancia de peso (g)
La ganancia de peso fue calculada cada 8 días utilizando la siguiente fórmula:
G.P= P.F (g) – P.I (g)
donde: G.P (Ganancia de peso)
P.F (peso final)
P.I (peso inicial). Anexo 4.
Consumo diario de alimento (g)
La cual se determina con la siguiente fórmula:
C.A= R.D (g) - R (g)
donde: C.A (consumo de alimento)
R.D (ración diaria)
R.S (ración sobrante).
Conversión alimenticia
48 La conversión alimenticia se realizó cada 8 días, con la siguiente fórmula:
C.A = A.C
I.P
donde: C.A (Conversión alimenticia)
A.C (alimento consumido)
I.P (incremento de peso).
Porcentaje de mortalidad (%)
Para calcular la mortalidad se contabilizó aquellos animales que murieron durante
el tiempo de la investigación, mediante la siguiente fórmula:
% M = A.M x 100
T.A
donde: M (mortalidad)
A.M (animales muertos)
T.A (total animales).
Rendimiento a la canal (%)
Se determinó mediante la siguiente fórmula:
R.C= P.V (g)- P.D*(g)
donde: P.V (peso vivo)
P.D (peso de desechos)= (peso que corresponde a la cabeza, patas,
vísceras, lana, sangre)
Duración de la Investigación
La investigación tuvo una duración de veinte y cuatro semanas, de las cuales 10
semanas correspondieron a la parte experimental.
Desarrollo
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En el presente experimento se utilizaron 30 conejos machos de 30 días de edad con un peso promedio de 400 gr a los que se los registró e
identificó antes de ser ubicados en las jaulas, la distribución de las unidades experimentales se la hizo al azar.
Dentro de las actividades que se cumplieron fueron las siguientes:
Manejo del Experimento
Peso y registro de los animales
Para la realización de esta investigación se utilizó 30 conejos machos de raza Neozelandés de 30 días de edad; estos fueron pesados al
momento de su llegada en una balanza analítica con el fin de obtener el peso de las unidades experimentales en gramos, posteriormente
fueron colocados en las jaulas completamente al azar 10 animales por cada tratamiento.
Suministro y registro del Forraje
La cantidad de alimento suministrado fue calculado de acuerdo a la edad de las unidades experimentales desde su llegada comenzamos con
200 gramos de forraje y según iban alcanza peso se incrementaba la ración del alimento.
El forraje se suministro diariamente a las 07h00 am y 14h00 pm, con el pesaje previo y el registro correspondiente al desperdicio para
determinar el consumo.
Suministro y registro de la Pasta de Algodón
La Pasta de Algodón fue suministrada de acuerdo a la cantidad establecida para esta investigación, así en el tratamiento T1 (15 gr) y T3 (30
gr), diariamente a las 07h00 y 14h00, previamente pesadas y registrando el sobrante.
Manejo de la Pepa de Algodón
50 Se adquirió un quintal de la Pepa de Algodón la cual desde su llegada se la colocó en un lugar seco y libre de humedad,
posteriormente fue procesada en pasta para la administración diaria a las unidades experimentales; se utilizó 225 gramos diarios de
la pasta obtenida después del procesamiento considerando que para el tratamiento T1 se requería 15 gr por cada jaula dando un total
de 75 gr diarios para este tratamiento y en T2 se requería 30 gr por jaula dando un total de 150 gr diarios para este tratamiento, así se
suministro la pasta de algodón durante las 10 semanas que duró el experimento.
Procesamiento de la Pasta de Algodón
a) Con el objetivo de retirar el algodón restante que se encuentra en la pepa con un lanza llamas se flameó y frotó sobre una
malla, dejando así la pepa libre de algodón.
b) Posteriormente se procedió a moler la pepa libre de algodón la cual estaba tostada.
c) La pepa de algodón molida fue cernida, separando así la cascara de la semilla.
d) La semilla molida fue administrada diariamente a los conejos en sus respectivas cantidades para esta investigación.
e) Para mejorar la palatabilidad de esta semilla de algodón se realizo una mezcla con aceite de comida ya que la semilla de
algodón es amarga, y los animales no la consumían.
Preparación del Galpón
Antes de comenzar con la investigación se elaboró 15 jaulas con una dimensión de 50 cm de alto por 70 cm de ancho y 60 cm de
largo, fabricadas de malla metálica y madera además se colocó bebederos automáticos de chupón y comederos de aluminio y la
adecuación correspondiente del galpón.
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Animal T1 (15 gr P.A) T2 (100% forraje) T3 (30 gr P.A)
1 713 790 701
2 820 1343 903
3 620 690 978
4 578 891 818
5 543 990 940
6 510 1280 820
7 660 800 767
8 960 1255 610
9 830 910 629
10 853 930 618
SUMATORIA 7087 9879 7784
PROMEDIO 708,70 987,90 778,40
Fuente: Directa
Elaborado: La autora.
En la semana octava los resultados obtenidos son resumidos en la tabla N.- 20, en la que se observa una
clara diferencia numérica entre los tratamientos, especialmente el tratamiento T2 (testigo) tiene una ventaja
amplia con 987,90 gr, manteniendo este incremento.
Entre los grupos experimentales T1 y T3 no se ve diferencia importante en el incremento, teniendo 708, 70
gr y 778,40 respectivamente, manteniéndose un índice bajo lo cual permite afirmar que el consumo de
algodón no favorece el incremento de peso de los conejos en la semana octava.
INCREMENTO DE PESO REGISTRADO A LA
91
Fuente: Directa
Elaborado: La autora.
El gráfico N.- 20 permite evidenciar la superioridad numérica y estadística que el
tratamiento T2 (100% alfalfa) con 987,90 gr que tiene sobre los restantes
tratamientos en la semana octava de evaluación.
3.2.9. Incremento de peso semana 9.
TABLA N.- 21. INCREMENTO DE PESO DE LAS UNIDADES
EXPERIMENTALES A LA SEMANA 9.
Animal T1 (15 gr P.A) T2 (100% forraje) T3 (30 gr P.A)
1 923 900 760
2 925 1490 1020
3 710 780 1108
4 669 1000 880
5 637 1110 1150
6 600 1500 945
7 770 960 820
8 1050 1425 720
9 950 1020 700
10 920 1070 710
SUMATORIA 8154 11255 8813
PROMEDIO 815,40 112,50 881,30
Fuente: Directa
Elaborado: La autora.
CUADRO N.- 29. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL INCREMENTO DE
PESO A LA SEMANA 9.
92
GL SC CM FC p-valor
TRATAMIENTO 2 266897,43 133448,72 4,64 0,0460
OBSERVACIONES 4 46747,10 11686,78 0,41 0,7997
ERROR 8 230269,40 28783,68
TOTAL 14 543913,93
COEFICIENTE DE CORRELACION 18,03
Fuente: Directa
Elaborado: La autora.
En el cuadro N.- 29 se resume el análisis de varianza realizado para la semana
nueve de incremento de peso, en el cual se establece que existe diferencia
estadística entre los tratamientos (valor de p 0,0460), por lo cual se realiza la
prueba de rango múltiple de DUNCAN al 5 %.
Test:Duncan Alfa=0,05
TRATAMIENTO Medias n
Original Order Ranked Order
Mean 1= 815,40 B Mean 2= 1125,50 A
Mean 2= 1125,50 A Mean 3= 881,30 B
Mean 3= 881,30 B Mean 1= 815,40 B
La prueba de DUNCAN establece que el tratamiento con mayor diferencia
estadística es T2, existiendo diferencia también entre los grupos que consumen
alfalfa siendo T3 el que más incremento tiene entre estos dos.
