TRABAJO PRÁCTICO Nº2
HISTOLOGÍA VEGETAL
Introducción
El cuerpo de la planta está formado por células que se asocian de diferentes maneras y a través de
diversos grados de especialización, constituyendo distintos tejidos. Estos tejidos a través de las
diversas funciones que cumplen, son los que permiten a las plantas afrontar con éxito las siguientes
acciones:
-Mecánica, es decir como sostenerse y ubicar a los diversos órganos en posición adecuada para
cumplir sus funciones.
-El movimiento del agua y nutrientes dentro del cuerpo de la planta y en relación con el medio (suelo,
aire).
-La producción de sustancias orgánicas energéticas y estructurales.
-El desarrollo de mecanismos de defensa y de adaptación al medio.
Importancia Agronómica: el conocimiento de la estructura y función de los tejidos, sirve como base
para el manejo, producción y estudios de adaptabilidad de los cultivos. También para reconocimiento
de especies vegetales en el tracto digestivo de los animales, las especies que prefieren, las plantas
que le son tóxicas y muertes ocasionadas por las mismas.
Objetivos
- Facilitar el reconocimiento de los tejidos vegetales como sistemas continuos, con funciones
fisiológicas específicas.
- Reconocer al microscopio óptico distintos tipos de tejidos adultos.
- Relacionar el estudio de los tejidos vegetales con los conocimientos de citología.
Materiales
-Material botánico fresco: hojas de tradescantia (Tradescantia sp.), hojas de geranio (Pelargonium
hortorum), hojas de aloe vera (Aloe vera), tubérculo de papa(Solanum tuberosum), tetrapanax
(Tetrapanax papyrifer), raíz de zanahoria (Daucus carota) y hoja de olivo (Olea europaea), pulpa de
peras (Pyrus communis) o manzanas (Malus domestica), apio (Apium graveolens), cáscara de citrus:
limón (Citrus limon).
- Se recomienda a cada alumno traer los siguientes elementos para los trabajos prácticos: pinza de
depilar, hoja de afeitar o bisturí, paño absorbente, lupa de mano, aguja de disección, pincel fino.
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ACTIVIDADES
1. Tejidos meristemáticos
- Complete el siguiente esquema:
TEJIDOS
------------------
Meristemas -------------- Meristemas -------------
Meristemoides
----------------- Derivados Laterales -------------
------------ De la raíz Cambium ----------
- En la siguiente Figura, ubique los tejidos meristemáticos:
A
B
A_________________
B_________________
C
C_________________
D_________________
E_________________
Figura [Link]ón de los tejidos meristemáticos en la planta. Valla, 2005 .
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- Complete los siguientes esquemas correspondientes a los meristemas derivados:
Ápice ____________ Ápice _____________
Syringa vulgaris (lila) Raphanus sativus (rabanito)
Figura [Link] derivados del ápice y de la raíz. Fuente: [Link]
2. Tejidos adultos
Estudio del sistema dérmico
a. Epidermis de Eudicotiledóneas o Dicotiledóneas verdaderas y Monocotiledóneas no
Gramíneas:
- Observe las siguientes imágenes e identifique un estoma.
-¿Qué otras estructuras observa?
a- Epidermis de geranio
(Pelargonium hortorum)
[Link]
b c
Figura 3. Epidermis de hoja, tradescantia (Tradescantia sp.):b) 40X y c) 100X.
Fuente: University of Sydney - R Quinnell
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- En el siguiente esquema identifique los elementos y coloque las referencias:
.
Figura 4. Esquema de un estoma típico de eudicotiledóneas. Fuente: [Link]
b. Epidermis de Poáceas
Observe la imagen de un preparado histológico de epidermis de caña de azúcar (Saccharum
officinarum):
- Individualice las células epidérmicas: su forma, borde, disposición.
- Identifique las células silíceas y las suberosas.
a b
Figura 5.a )Epidermis de caña de azúcar (Saccharum officinarum).
b) Esquema de epidermis de Poáceas. Fuente: Cát. Farmacobotánica. UNP.
- Observe un estoma típico de las Poáceas, identifique sus elementos y coloque las referencias.
Figura 6. Estomatípico de Poáceas. Fuente: Aula Virtual FCAyF - Universidad Nacional de la Plata
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Tricomas:
Con la ayuda de la bibliografía adecuada identifique los tricomas en los preparados transitorios
presentados por el docente en el microscopio óptico:
Figura 7: Distintos tipos de Tricomas
Fuente: Atlas de Histología Animal y Vegetal.
Universidad de Vigo. España
Figura 8: Pelos ramificados.
Foto: Cátedra Botánica General. FAZ. UNT
Tipo de tricoma:……………………….
Especie: ……………………………….....
Figura 9: Foto de preparado transitorio tomada por alumnos, TP Histología 2023. Cátedra
Botánica General. FAZyV. Universidad Nacional de Tucumán.
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Estudio del sistema de elaboración y de reserva
a. Parénquima de reserva
En las Figuras 7, a y b, observe la imagen de preparados transitorios de papa (Solanum
tuberosum):
- Trate de individualizar las células parenquimáticas. Observe la forma, el borde y disposición de
las mismas.
- ¿Qué componentes predominan dentro de las células?
a b
Figura 10.a) Células parenquimáticas de papa (Solanum tuberosum) con amiloplastos y b) Amiloplastos y esquema de amiloplastos.
Fuente: Hernán Toro- [Link]
:
b. Parénquima de elaboración
Sobre la imagen de un corte transversal de hoja (Figura 8):
- Observe y analice el parénquima fotosintetizante. ¿Cómo se denomina éste tejido?
- ¿Qué otras estructuras observa?
- Observe y coloque las referencias.
Figura 11. Corte transversal del mesófilo de una hoja. [Link]
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- En el siguinete código QR, observe el video y responda:
- ¿A qué fenómeno corresponde?.
- ¿Qué estructura celular está involucrada?
- Descríbalo brevemente:
ESTUDIO DEL SISTEMA MECÁNICO O DE SOSTÉN
En la Figura 9 observe detenidamente un corte transversal de pecíolo de hoja de remolacha (Beta
vulgaris sp.) y responda:
- ¿Qué tejidos observa?
- ¿Cómo se denomina el tejido de sostén?¿Cómo son los espesamientos de la pared celular?
Figura 12. Corte trans versal de pecíolo de hoja de remolacha
(Beta vulgaris sp.). Fuente: Evert 2006.
Observe y analice las siguientes imágenes histológicas de pera (Figura 10).
- ¿Cómo se clasifican estas estructuras?
-¿Qué forma tienen? ¿Cómo son sus paredes?
- Diga a qué tipo de tejido pertenece en base a las características observadas.
[Link]
[Link]
Figura 13. Braquiesclereidas o células pétreas en pulpa de pera (Pyrus communis)
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- Consulte la bibliografía y complete el siguiente cuadro resumen:
Sistema Fundamental
Parénquima Colénquima Esclerénquima
Origen
Función
Características
de las paredes
celulares
Contenido
Celular
Forma de las
células
ESTUDIO DEL SISTEMA VASCULAR O DE CONDUCCIÓN
El sistema vascular está constituido por: el xilema, que transporta agua y sales minerales (savia
bruta) y el floema, que traslada agua y fotoasimilados (sabia elaborada). Ambos son tejidos
complejos porque están formados por diversos tipos de células. Presentan elementos
conductores, elementos parenquimáticos y elementos esclerenquimáticos.
-Consulte la bibliografía y complete:
XILEMA FLOEMA
ELEMENTOS
Angiospermas Gimnospermas Angiospermas Gimnospermas
Conductores
Parenquimáticos
Esclerenquimáticos
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-Coloque las referencias correspondientes en las siguientes imágenes eIdentifique si
pertenece a Angiospermas o Gimnospermas.
B A_________________
C
B_________________
C_________________
D_________________
E_________________
e_________________
D F_________________
G________________
G
F
Figura 14. Elementos conductores del xilema. Fuente: Valla, 2005.
C
A B
A_____________________
B_____________________
C_____________________
D_____________________
Figura 15. Elementos conductores del floema. Fuente: Valla, 2005
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Estudio del sistema secretor
Observe fotografías y/o preparados de pino (Pinnus sp) y limón (Citrus limón).
- Identifique las estructuras de secreción y coloque sus referencias.
---------------------------------------------- ----------------------------------------------
. Figura 17. Limón (Citrus limón).
Figura 16. Pino (Pinnusspp.)
Fuente: [Link] Silvia. Fuente: [Link]
Bibliografía
-Apuntes teóricos de la Cátedra de Botánica General. FAZyV. 2023. [Link]
Universidad Nacional de Tucumán.
Dimitri, M.J. y E.N Orfila, 1985. Tratado de Botánica y Sistemática Vegetal. Ed Acme. S.A.C.I. Bs
As. 489p.
-Esau, Katherine. 1985. Anatomía de las Plantas con Semillas. Ed. Hemisferio Sur. S. A. 512 p
-Fahn, A. 1974. Anatomía Vegetal. H Blume Ediciones. Madrid. 643 p.
-Park S. Nobel 2009. Cells and [Link] and EnvironmentalPlantPhysiology
(FourthEdition).
-Strasburger, E., F Noll y otros. Tratado de Botánica. 1990. Ediciones Omega S. A. Barcelona
- Valla j. (1986); Morfología de las Plantas Superiores. Ed. Hemisferio Sur S.A. reimp 2020. 332 pp.
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