INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLÓGICO

PÚBLICO
“SAN NICOLAS”

PRODUCCION AGROPECUARIA

ENRAIZAMIENTO DEL POROTO (Erythrina edulis) CON DOS

TIPOS DE ESTIMULANTES: SABILA (Aloe vera) Y CANELA
(Cinnamomum verum), EN EL C. P. HUMANHUAUCO-SAN
LUIS-ANCASH

MODULO IV : PRODUCCION DE PLANTAS EN VIVERO

N.º DE HORAS : 200 HORAS

CENTRO DE PRACTICA : BARRIO DE YANAHUARMI

FECHA DE INICIO : 28 – 08 - 2023

FECHA DE TERMINO : 20 – 10 - 2023

PRACTICANTES : MELGAREJO AYALA, Roger Alejandro

ASESOR : SIXTO MACEDO Diego Alex

OCTUBRE - 2023

HUMANHUAUCO – ANCASH

1
 I. INDICE GENERAL

I. INTRODUCCION.......................................................................................3
II. OBJETIVOS...............................................................................................4
2.1. Objetivos generales:........................................................................4
2.2. Objetivos específicos:.....................................................................4
III. MARCO TEORICO..................................................................................5
3.1. DESCRIPCION DEL MATERIAL BIOLOGICO.........................5
3.1.1. Taxonomía...................................................................................6
3.1.2. Morfología...................................................................................6
3.1.3. Beneficios ambientales................................................................7
3.1.4. reproducción del poroto...............................................................8
3.2. Aloe vera (sábila)..........................................................................10
3.3. Cinnamomum verum (canela)......................................................12
IV. METODOLOGIA...................................................................................15
4.1. REFERENCIA DEL CENTRO DE PRACTICA.........................15
4.2. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y PRESUPUESTO.......16
4.3. MATERIAL BIOLOGICO...........................................................18
4.4. METODOS...................................................................................18
V. RESULTADOS........................................................................................23
5.1. Cuadro N.º 1: resultados obtenidos al finalizar la evaluación......23
VI. CONCLUSIONES..................................................................................24
VII. RECOMENDACIONES........................................................................25
VIII. BIBLIOGRAFIA..................................................................................26
IX. ANEXO...................................................................................................27

2
 I. INTRODUCCION

El deseo de conocer la importancia que tienen los vegetales en el planeta nos ha

permitido realizar este trabajo de investigación con una especie denominada
científicamente como Erythrina edulis, cuyo nombre común en nuestro medio es
el poroto, pajuro. Nos hemos avocado hacer nuestro trabajo con el fin de obtener
mejores resultados en la propagación de plántulas del sauco para lo cual
contamos con un vivero donde las estacas recibirán un tratamiento adecuado
hasta desarrollar su sistema radicular y estar en condiciones para ser colocadas
finalmente al terreno definitivo. Esta planta perenne tiene una enorme
importancia para la humanidad, puesto que, se puede usar en la medicina, en la
alimentación humana y animal, el extracto de sus hojas sirve como insecticida
para algunas plagas que atacan a los cultivos, su madera sirve para la artesanía.
Además, sirve como cortina rompe vientos en los cultivos, como cerco, entre
otros usos.

En nuestro medio, a esta bendita planta no se le ha dado la debida importancia,

tal vez por desconocimiento, aunque en las décadas anteriores existían algunas
plantas de esta especie, con el correr del tiempo ha ido extinguiéndose. Para
evitar su total desaparición y dada la importancia por sus grandes beneficios y
sus múltiples usos, es que, hemos pretendido revalorar, con el fin de hacer
extensivo su propagación en nuestras comunidades, ya que, se adapta muy bien
a las condiciones climatológicas de la zona que va desde los 2000 hasta los
3000 m.s.n.m.

En esta oportunidad hemos utilizado dos tipos de enraizantes naturales para

hacer una comparación con cuál de los dos productos las estacas adquieren un
enraizamiento más rápido y mejor. Consiste en el uso de la sábila (Aloe vera) y
también la canela molida.

En consecuencia, creemos que nuestro trabajo realizado contribuirá a la

revaloración de las diversas especies como el sauco que, a pesar de tener un
sinnúmero de beneficios para el hombre, casi está en proceso de extinción y es
hora de trabajar para recuperarlas y así contribuir para mejorar el medio
ambiente donde vivimos.

3
 II. OBJETIVOS.

2.1. Objetivos generales:

Determinar el enraizamiento del poroto (Erythrina edulis) con dos tipos de
estimulantes: Sábila (Aloe vera) y canela (Cinnamomum verum), en el Centro
Poblado de Humanhuauco, distrito de San Luis.

2.2. Objetivos específicos:

Conocer con cuál de los dos productos a utilizar tendremos mejor resultado en el
enraizamiento del poroto.

Incentivar la propagación del poroto en el Centro Poblado de Humanhuauco,

para aprovechar los beneficios de esta planta.

4
 III. MARCO TEORICO.
3.1. DESCRIPCION DEL MATERIAL BIOLOGICO
EL POROTO– ERYTHRINA EDULIS.

ORIGEN.

La Erythrina en el mundo no es muy claro, debido a que no se ha encontrado

ningún registro fósil del género. Mucha diversificación de Erythrina ha ocurrido
independientemente en África y América y en menor grado en Asia. América del
Sur parece su lugar de origen. El investigador Russo, citando a Krukoff,
comenta: «la Erythrina, un género tropical cuyo nombre deriva del vocablo
griego erythros (rojo), pertenece taxonómicamente a la familia leguminose. El
género tiene más de cien especies, en diferentes regiones del viejo y nuevo
mundo. En África Tropical existen 26 especies, 5 en Sudáfrica, 6 en el
continente asiático y 6 en Malasia e Islas del Pacífico; en el continente
americano existen 27 especies y 3 subespecies en México, 25 en América
Central, 21 en América del Sur y 9 en las Islas del Caribe.

El biólogo peruano Araujo, en su estudio de posgrado en la Universidad de San

Marcos, al citar a Krukoff y Barney (1974), nos dice: Erythrina L. comprende
cerca de 112 especies distribuidas alrededor de las regiones tropicales y
subtropicales del mundo y extendida en áreas de temperaturas calientes, como
África, los Himalayas, China Meridional, Sur de Estados Unidos, Centroamérica,
el Caribe y América del Sur hasta el río de la Plata en Argentina.

La dispersión de algunas Erythrinas se realiza mediante el agua, pues sus

semillas poseen poco peso y los pájaros frugívoros también colaboran en su
dispersión.

Ecología y adaptación.

El pajuro, oriundo de Latinoamérica, fue cultivado y aprovechado por los Incas y

las culturas regionales asentadas en distintas áreas de los Andes. También fue

cultivado en la ceja de selva, los valles interandinos bañados principalmente por

los ríos Vilcanota, Huallaga, Marañón, Condebamba, Huancabamba y en las
entradas de algunos valles costeros, sobre todo en los de la región norte del
país. Es un árbol frondoso de altura variable, tiene en promedio entre 10 a 15
metros, sus hojas son de un verde oscuro intenso con pequeñas espinas en la

5
nervadura central de la cara posterior; de flores rojas carmesí muy brillantes
ordenadas en forma de racimo alargado, que se convertirá en un racimo de
vainas alargadas y

un tanto redondeadas de color verde claro y brillante, en las que se ubican

varios granos o semillas de pajuro.

Los lugareños de la sierra de La Libertad manifiestan que esta planta no exige

ningún cuidado. Les sirve como alimento, pues sus frutos son ricos y alimentan
muy bien. También señalan que las hojas, flores, cortezas y raíces las utilizan
para curar varios males; como anticonceptivo se usa para prevenir el embarazo
en las zonas rurales del Cusco. La corteza es rallada e ingerida en infusión por
la mujer después del coito (Orihuela e Ishiyama, 1991). Asimismo, si sus
animales están desnutridos los alimentan con las hojas del pajuro para que se
recuperen rápido. Cuando la planta está en plena floración, una gran cantidad de
picaflores vienen a chupar la miel.

3.1.1. Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamili Faboideae
a:
Tribu: Phaseoleae
Género: Erythrina
Especie: Erythrina edulis
Triana ex Micheli 1
892

3.1.2. Morfología
Es un árbol de hasta 10 m de altura, armados con aguijones pequeños y ramas
pronunciadas. Hojas: Presenta hojas coriáceas, envés de la hoja glabra;

6
pinnadas con la vena principal o raquis pulverulento. Los foliolos son enteros
generalmente con estipulas de formas ovales, elípticas, acuminadas en ápice,
comúnmente miden de 10 a 20 cm de largo y de 5 a 15 cm de ancho, con
pedicelo de 3 a 8 mm de largo. Flores: Son algo pulverulentas, típicamente
papilionáceas, con pedúnculo floral que mide aproximadamente de 3 a 18 mm
de largo. El cáliz es bilabiado, delgado, de aproximadamente 1cm de largo y de
8 a 10 mm de ancho. Las flores presentan un estandarte ancho y elíptico de 2 a
3 cm de largo con alas muy pequeñas, miden de 3 a 6 mm de largo y se
encuentran ocultas en el cáliz; la quilla es frecuentemente lobado. Todas las
especies (menos una de la cual son verdes) son rojas o anaranjadas. Fruto: Es
una legumbre coriácea, ancha, oblonga lineal moderadamente comprimida entre
la inmensa semilla 6 tierna, irregularmente dehiscente, de 15 a 25 cm de
longitud y por lo general contiene seis semillas en cada vaina, con estrías entre
las semillas.

Las semillas como grandes de color marrón oscuro y tegumento arrugado

cuando seca, miden de 3-5 cm de largo. El número de semillas frescas por kg es
de 146 y secas de 280.

Composición química y sustancias activas.

el pajuro produce frutos grandes encapsulados en vainas, parecido a los frijoles,

pero gigantes. Estos granos son los más proteicos y grandes entre todas las
especies de su género. La calidad de sus aminoácidos es similar a la del huevo.

Asimismo, es rica fuente de minerales, con predominio de potasio, calcio,

fósforo, así como vitaminas y otros nutrientes, por lo que su consumo regular
podría ayudar a combatir el hambre y mejorar la nutrición.

Cada100 gramos de material fresco contiene 24.3 % de proteínas, 51 % de

carbohidratos y 39 % de almidón de alta digestibilidad, lo que hacen del pajuro
un alimento ideal para niños y ancianos.

el poroto es un poderoso nutriente por tener mayor contenido de caroteno que la

zanahoria. Los análisis sobre cualidades nutritivas del pajuro han dado como
resultados: Proteínas 24%, azucares 13%, almidón 33%. calcio 8.9%, fosforo
250 mg Hierro 8.2 mg.

7
3.1.3. Beneficios ambientales.
El género Erythrina ha tomado especial interés en el desarrollo de sistemas

agroforestales en América. La adaptación del género Erythrina a varios usos

como poste vivo para cercos, sombra para cultivos perennes como el café y

el cacao, cultivo intercalado, forraje para el ganado, y aún semillas comestibles

en un caso (Erythrina edulis), hacen de este género una opción interesante. La
biomasa de los nódulos de la raíz varía de 80 a 205 mg (peso seco) dm –3 de
suelo encontrando los mayores pesos en las partes cercanas al tallo del árbol;
una estimación hecha en Venezuela, basada en la descomposición de nódulos
durante la estación seca, indicó que el índice de fijación de N2 fue
aproximadamente de 60 Kg. de N2 ha-1 año-1 (Nair citado por Barrera et. al.,
2013).

Los especialistas opinan que dadas las características del árbol y de sus raíces,
controla muy bien la erosión de los suelos, por lo que es recomendable plantarla
a orillas de acequias para que no se desborden. También es sembrada en zonas
de laderas de pendiente considerable

3.1.4. reproducción del poroto

Métodos de propagación asexual de plantas

Denominada también apomítica o vegetativa; consiste en tomar una porción de

la planta, por ejemplo, un trozo de tallo, y conseguir que emita raíces para
formar un nuevo individuo, es decir se utilizan tejidos vegetales que conserven la
potencialidad de multiplicación y diferenciación celular para generar nuevos
tallos y raíces a partir de cúmulos celulares presentes en diversos órganos. Este
tipo de propagación tiene esencialmente tres variantes que son:

 La micropropagación a partir de tejidos vegetales en cultivo in vitro.

 La propagación a partir de bulbos, rizomas, estolones, tubérculos o
segmentos (esquejes y/o estacas) de las plantas que conserven la
potencialidad de enraizar.
 La propagación por injertos de segmentos de la planta sobre tallos de
plantas receptivas más resistentes.

Principios de propagación vegetativa mediante estacas

8
Para asegurar el enraizamiento y el brotado de la estaca es conveniente dejar
dos o tres yemas en la base de la misma, que luego serán cubiertas con el
sustrato. Asimismo, es conveniente realizar algunas incisiones longitudinales en
la base de la estaca para facilitar la formación de raíces (Achille R. citadopor
García, 2008). A continuación, se enumeran los pasos y criterios que se deben
considerar para realizar esta actividad:

A. Seleccionar donantes vigorosos y sanos con alta cantidad de reservas

alimenticias, preferentemente de un banco de plantas donantes que han
crecido en condiciones de completa iluminación y que, por lo tanto,
contienen alta cantidad de reservas alimenticias.
B. Elegir los segmentos basales o centrales de la rama, que son los que
tienen más reservas alimenticias necesarias para el desarrollo de las
nuevas raíces, pues de ellos se derivan las ramificaciones secundarias.
Por ello no se deben elegir ramas con entrenudos muy largos o de ramas
pequeñas y débiles.
C. El tamaño de los segmentos varía entre 15 y 75 cm de largo, que
depende de la especie ya que requiere por lo menos dos nudos, aunque
lo recomendable es de cuatro a seis, sobre todo cuando los entrenudos
son muy cortos. El diámetro de las ramas en que se realizan los cortes
puede ser de 0.6 a 5 centímetros.
D. El corte basal se hace justo abajo de un nudo (sitio donde
preferentemente se forman raíces adventicias) y el corte superior se
realiza de 1.3 a 2.5 cm arriba del otro nudo.
E. Empaquetar las estacas cuidando su orientación, para mantener su
polaridad y permitir que el flujo de savia siga su dirección normal. Por eso
se marca la base con un corte sesgado o se baña la base con cera, lo
cual ayuda también a evitar la pérdida de humedad, que podría propiciar
enraizamientos pobres.
F. El enraizamiento de segmentos defoliados ocurre fácilmente, ya que el
propio ciclo fenológico hace coincidir la producción de hormonas de
crecimiento con el periodo de enraizamiento y crecimiento de yemas del
segmento.

Obtención de plantas mediante estacas

9
Hartmann et. al., (1992), recomienda considerar los siguientes detalles:

Sustrato de enraizamiento. - Un buen medio de enraizamiento se obtiene con

arena gruesa o grava fina, que debe estar limpia (aunque no necesariamente
estéril) húmeda y bien aireada. Si su capacidad de retención de agua es baja se
puede mejorar adicionando aserrín (no demasiado fresco), turba, vermiculita u
otros materiales. En el caso de haber inicios de pudrimiento en las estacas será
necesario aplicar algún fungicida al medio de enraizamiento.

Siembra de las estacas en el propagador. - Las estacas ya preparadas se

siembran rápidamente, pero tomando en cuenta las siguientes indicaciones: los
cortes deben colocarse a una profundidad de 2 a 3 cm; para asegurar que
queden firmes es necesario compactar un poco el sustrato de enraizamiento;
cuando se utilizan estacas multinodales con varias hojas se debe evitar que las
hojas inferiores queden en contacto con el medio de enraizamiento para evitar la
putrefacción.

Trasplante y acondicionamiento de las estacas. - En varias especies

propagadas se ha observado que el enraizamiento se inicia después de dos
semanas, y está lo suficientemente desarrollado después de 4 a 6 semanas11
(cuando las raíces miden de 1 a 2 cm). Las estacas que enraízan en tiempos
más largos son débiles y no deben conservarse. Al sacar las estacas de su
medio hay que tener cuidado de no dañar las raíces. Cuando las estacas
presenten una o dos raíces, o bien cuando el sistema radical se forme sólo de
un lado se deben desechar, para no poner en riesgo el vigor o una adecuada
forma de crecimiento. Luego, se pasan a recipientes que contengan sustrato
aireado y con buena fertilidad.

Vivero.

En el vivero se debe aplicar abundante riego (Jaramillo & Jiménez 2000),

procurando mantener el sustrato húmedo, pero evitando excesos ya que este
puede generar problemas fitosanitarios (Jaramillo & Jiménez 2000).

3.2. Aloe vera (sábila).

El Aloe vera es una de las 250 especies de aloe conocidas en el mundo que
habita principalmente en zonas desérticas o semidesérticas, donde se da el

10
clima más adecuado para su crecimiento. Esta planta es xerófila, o sea, se
adapta a vivir en áreas de poca disponibilidad de agua

3.2.1. Origen.

El Aloe vera es originaria de África, de la península de Arabia. Su nombre

genérico Aloe proviene del término árabe alloeh que significa sustancia brillante
y amarga, se le denomina también con el nombre de sábila; esta y otras
variantes se debe a la deformación del vocablo árabe Cabila que significa planta
espinosa. Al continente americano fue introducida por Cristóbal Colon, debido a
que se requería como medicina para su tripulación.

3.2.2. Taxonomía

Reino: Plantae

División: Magnolophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Liliales

Familia: Liliaceaes

Género: Aloe

Especie: Aloe barbadensis (Miller)

Nombre común: Aloe vera

3.2.3. Morfología.

Está formada por un grupo de hojas que parten de un tronco y del que salen
ocasionalmente, dos o tres veces por año, un tallo con flores amarillas. Es una
planta de hojas alargadas, carnosas y ricas en agua, alcanza una altura de 50 a
70 cm de longitud, las hojas están agrupadas hacia el extremo, con tallos de 30
a 40 cm de longitud, poseen el borde espinoso dentado; las flores son tubulares,
colgantes, amarillas.

Esta familia de planta es muy semejante a la del cactus y se caracterizan por

sus hojas alargadas y verdosas, con detalles espinosos en los bordes. Dentro de
las hojas de aloe se encuentra un gel gelatinoso y transparente denominado gel
de Aloe vera, siendo esta parte la más utilizada.

3.2.4. Composición química.

11
El gel de Aloe vera contiene alrededor de 98.5% de agua, es rico en mucilagos.
Los mucilagos se caracterizan por estar formados por ácidos galacturónicos,
glucurónicos y unidos a azucares como glucosa, galactosa y arabinosa. También
están presentes otros polisacáridos con alto contenido en ácidos irónicos,
fructosa y otros azucares hidrolizables.

Químicamente se caracteriza por la presencia de compuestos fenólicos de gran

poder antioxidante, que son generalmente clasificados en dos grupos
principales: las cromonas y las antraquinonas.

En cuanto a la presencia de minerales en Aloe vera, se han identificado: calcio,

fosforo, potasio, hierro, sodio, magnesio, manganeso, cobre, cromo, cinc.

Contiene alrededor de 17 aminoácidos, siendo el principal la Arginina (20%).

3.2.5. Beneficios de Aloe vera.

Es usada como medicina desde hace más de 3000 años.

Es una planta con múltiples propiedades, entre los cuales se considera:

Suaviza la sensación del estómago, la ingesta de jugo de aloe vera purificado

ayuda a disminuir la sensación de ardor producida por el ácido gástrico.
También es cicatrizante, su uso tópico se ha visto conectado a la restauración
de tejidos en la piel. Apoya la absorción de nutrientes, la ingesta de jugo de aloe
purificado contribuye a la biodisponibilidad de nutrientes como vitaminas E, C y
B12.

También sirve como hidratante de la piel.

3.2.6. Enraizante de Aloe vera.

El enraizante de aloe vera es uno de los más eficaces a la hora de reproducir las
plantas por esquejes, Es una planta que se utiliza como cicatrizante y
regeneradora, pero también tiene grandes propiedades antibacterianas y
antifúngicas y por eso son beneficiosas para enraizar los esquejes.

Un buen enraizante debe proteger al esqueje de hongos y bacterias, sobre todo,

y además ayudar a estimular el desarrollo de las nuevas raíces, algo que el aloe
vera cumple perfectamente, ya que también contiene nutrientes que ayudaran
en este proceso.

12
3.3. Cinnamomum verum (canela).
3.3.1. Origen.

El árbol de la canela, conocido como canelo, es un árbol de hoja perenne, de 10

a 15 m de altura, originaria del oriente, de Sri Lanka, se aprovecha como
especia su corteza interna, que se obtiene pelando y frotando las ramas.
También se cultiva en la India y en otras zonas del mundo, incluyendo todo el
sur de Asia.

La canela tiene un sabor astringente.

3.3.2. Taxonomía.

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Lausales

Familia: Lausaceae

Género: Cinnamomum

Especie: Cinnamomum verum

3.3.3. Morfología.

Se trata de un árbol de unos 10 m de altura, aunque cultivado suele ser más

pequeño, adoptando su forma de arbusto siempre verde. Su corteza, la parte
más importante, es marrón grisáceo y tiene un ciclo perenne. Su tallo es de
consistencia leñosa. Las hojas tienen forma ovalada y puntiaguda, de color
verde brillante por la cara superior, con cinco nervios rojizos, uno medial y dos
por lado, arqueados, que convergen en la base y el ápice, y otro conjunto de
nervios que forman un ángulo recto con este, el peciolo es de unos 10 – 20 mm,
de forma cóncava. Sus flores son hermafroditas (contiene el androceo y gineceo
en la misma flor, de color blanco o amarillo verdoso y recubiertas de pelos,
bracteadas y actinomorfas. El periante es indiferenciado formado por seis
tépalos libres. El gineceo es bi-capilar y su androceo está formado por 9 más 3
estambres distribuidos en 3 o 4 verticilos, que, cuando se produce la deshicencia
de las anteras, lo hace por el viento. Las flores de unos 0.5 cm, se agrupan en
panículas que nacen en la axila de la hoja o también en la parte terminal y llegan

13
a tener una longitud similar a la de las hojas. El fruto es una baya larga elipsoidal
de unos 12.5 cm de color muy oscuro, azulado-negro, con una única semilla en
su interior.

Hábitat.

La canela requiere un clima cálido y húmedo, con temperatura media anual entre
24 y 30ºC y una precipitación entre 2000 y 4000 mm bien distribuida durante
todo el año, condiciones que solo se dan entre los 0 y 600 msnm. Las mejores
plantas crecen en climas lluviosas, en suelos de textura franco arenosa,
profundos y con alto contenido de materia orgánica y excelente drenaje. Una
tierra muy fangosa limitaría el crecimiento de la planta y esta produciría una
corteza de baja calidad.

Se reproduce tanto por semilla como también por multiplicación vegetativa.

3.3.4. Composición química.

Su aroma es debido al aceite esencial aromático que constituye un 0.5 – 2.5%

de su composición. El componente mayoritario el aldehído hidroxicinamico, el
aldehído o-metoxicinamico, acetato cinámico, terpenos (linolol, diterpeno),
taninos, mucilago, proantocianidinas oligamericas y poliméricas, glúcidos y
trazas de cumarina. La canela contiene proteínas, hierro, calcio, zinc, potasio,
selenio, vitaminas B6, C, fenoles.

3.3.5. Beneficios de la canela.

La canela se usa tanto en la cocina, en la preparación de postres, pasteles,

dulces, etc. En forma de harina y entera se emplea para adornar y sazonar
algunos platos. También se usa en te canela. En infusión sirve para la gripe.
Además, es utilizado para aliviar dolores menstruales. Se usa también en arroz
con leche. En Ecuador, Perú y Colombia se prepara una infusión con licor
llamada canelazo, para combatir el frio.

Ha sido utilizada antiguamente en la España rural para inducir sueño a los niños.
Era un relajante que empleaban las madres rurales para dormir a los niños a la
hora de ir al campo a trabajar. Su uso es común en las mujeres cuando se les
retrasa la menstruación.

La canela tiene beneficiosos efectos contra la diabetes y el hipercolesterolemia.

La ingesta de canela ayuda a reducir las cifras de azúcar en sangre en las

14
personas diabéticas. Sus propiedades antinflamatorias hacen de la canela un
gran relajante muscular.

Se usa contra resfriados, gripe y bronquitis, entre otros males.

3.3.6. La canela como enraizante natural.

La canela como enraizante es tan útil como polvo de enraizamiento hormonal.

Cuando se planta un esqueje, una sola aplicación de canela al tallo estimulara el
crecimiento de la raíz en casi todas las variedades de plantas. La canela
previene el ataque de hongos (damping off), por lo que alentara al esqueje a
producir raíces.

IV. METODOLOGIA.
4.1. REFERENCIA DEL CENTRO DE PRACTICA.
4.1.1. Ubicación geográfica.

Nuestro centro de practica está ubicado en el lugar denominado Shaclli, barrio

de Yanahuarmi, dentro del contexto geográfico del Centro Poblado
Humanhuauco, distrito de San Luis, provincia de Carlos F. Fitzcarrald – Ancash.

4.1.2. Organigrama de la Institución

4.1.3. Posición geográfica.

Latitud: 9º 38’ 4”

Longitud oeste: 77º 21’ 1.3”

Altitud: 2904 m.s.n.m.

Limites:

Por el Norte colinda con el Centro Poblado de Uchusquillo.

Por el Sur limita con el Centro Poblado de Pomallucay.

Por el Este confina con el Centro Poblado de Rayan, distrito de Yauya.

Por el Oeste limita con la Comunidad Campesina de Alpabamba, Yungay.

4.1.4. Reseña histórica.

El Instituto de Educación Superior Tecnológico Publico “San Nicolas”, del distrito

de San Nicolas, fue creado con la Resolución Ministerial N.º 0048 – ED 24-02-
2009, siendo alcalde del referido distrito el distinguido maestro Lidio Damasco

15
 Olortegui Romero. Fue el primer director general de este Instituto el ingeniero
Rafael Chávez Mejía.

4.2. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y PRESUPUESTO

4.2.1. Cuadro N.º 1: Cronograma de actividades.

MESES
ACTIVIDADES JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE
SEMANAS SEMANAS SEMANAS SEMANAS

Limpieza y nivelación de terreno X

Compra de materiales para vivero X
Construcción de vivero y cama X
Adquisición de materiales para X
sustrato
Preparación del sustrato X
Embolsado del sustrato X
Preparación de esquejes de sauco X
Preparación de sábila enraizante X
Preparación de canela enraizante X
Colocación de esquejes en bolsas X
Riego X X X X X X X X X X X X X
Evaluación de las plantas X X X X X X
Evaluación final y distribución X

16
 4.2.2. Cuadro N.º 2: Costos y presupuesto.
N. ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD PRECIO U. COSTO T.
º
(S/.) (S/.) 1386.30
I. GASTOS DIRECTOS 1333.30
1 CONSTRUCCIÓN DE VIVERO
Malla raschell Rollo 1/2 600.00 300.00
Madera pie derecho Metro 15 12.00 180.00
mantayes metro 12 5.00 60.00
Clavos de 4” Kg 4 10.00 40.00
Clavos de 1” kg 1 8.00 8.00
Mano de obra Jornal 4 40.00 160.00
Construcción de cama Jornal 2 40.00 80.00
almaciguera

2 INSUMOS
Estacas de sauco unidad 111 0.30 33.30
Bolsa de almacigado ciento 2 18.00 36.00
Arena de rio latas 8 15.00 120.00
Turba de aliso costal 2 20.00 40.00
Tierra agrícola latas 2 10.00 20.00
compost latas 2 20.00 40.00
Preparación de sustrato Jornal 2 40.00 80.00
Canela molida Kg 1/4 15.00
Sábila Hojas 2 0.50 1.00
Embolsado de sustrato Jornal 1 40.00 40.00
Instalación de estacas Jornal 2 40.00 80.00
4 LABORES AGRONÓMICAS
Riego Jornal 6 40.00 240.00

17
 Desmalezado Jornal 1 40.00 40.00
II. COSTOS INDIRECTOS 53.00
1 MATERIAL DE ESCRITORIO
Papel bond A4 Millar 0,5 18.00 9.00
Cuaderno Unidad 1 4.00 4.00
Lápices y lapiceros Unidad 4 0.50 2.00
tipeos y fotocopias Unidad 80 0,10 8.00
Impresiones y empastados Unidad 60 0,50 30.00

4.3. MATERIAL BIOLOGICO

El material biológico, materia de nuestra investigación es el sauco,
principalmente, cuyos esquejes han sido extraidos de las ramas del árbol
encontrado cerca del lugar de practica. Ademas, tenemos como material
biológico la sábila y la canela como enraizantes naturales.

4.4. METODOS
4.4.1. Limpieza y nivelación de terreno. - Una vez ubicado el lugar
apropiado, en la propiedad del practicante Dalmacio Melgarejo Morales, se
procedió a tomar las dimensiones, luego se efectuó la limpieza que consistió en
dejar despejado el terreno libre de todo material inservible. Dado que el terreno
presenta un desnivel de un 25%, fue necesario nivelarlo. Este trabajo fue
realizado con picos y lampas, entre todos los integrantes.

4.4.2. Adquisición de materiales para vivero. - Para la construcción del

vivero se necesitó:
10 maderas de eucalipto de 2.5 m. x 4” de diámetro.
4 maderas de eucalipto de 3 m, x 4” de diámetro.
5 maderas de eucalipto de 5 m. x 3” de diámetro.
2 kg. De clavos de 4”
1 kg. De clavos de 1”.
Todos estos materiales fueron adquiridos en la misma localidad, cuyo costo
asciende a la suma de que fue cooperado entre los practicantes.
4.4.3. Construcción del vivero. El vivero es una infraestructura hecha con
materiales de la zona sobres un terreno de 6 metros de largo por 3.5 metros de
ancho. La construcción del vivero lo realizamos todos los integrantes del grupo.
Se excavaron los hoyos de 50 cm de profundidad y diámetro de 20 cm para
colocar los parantes, asegurándolos fijamente bien plomados, en los extremos

18
van las maderas de 2.5 m y en los intermedios las maderas de 3 [Link] manera
que la cumbre sea más elevada, quedando la infraestructura a dos aguas.
Seguidamente se procedió a fijar las maderas horizontales con clavos de 4”
después de los cortes de media madera, para luego clavar los mantayes.

A continuación, se procedió a colocar la malla raschel sobre los maderos, con

clavos de 1”, dejándose muy bien cubierta el techo. Como se sabe la malla
raschel ayuda a regular la temperatura del ambiente cuando hay exceso de calor
o helada en las noches, donde las plántulas se desarrollan mejor.

Construcción de la cama almaciguera. La cama es el lugar donde se deposita

el sustrato embolsado con estacas, es un hoyo de la dimensión de 4 metros de
largo y 0.60 metros de ancho y 30cm de profundidad. Esta cama tiene una
pendiente de 5% para que el agua de riego pueda evacuarse y no encharcarse.

4.4.4. Adquisición de materiales para sustrato. Lo primero que hicimos

es dirigirnos al rio Shaclli para recoger la arena y amontonar. Luego de
encostalarlos cargamos a lomo de dos burros, en cada uno dos latas de este
material, en dos viajes, siendo el total ocho latas de arena

Otro de los componentes de nuestro sustrato es la tierra agrícola, que lo

preparamos cerca al lugar de práctica.

También adquirimos dos costales de turba de aliso, que lo trasladamos en lomo

de dos burros desde las alturas de Humanhuauco, donde existen alisos de
muchos años, donde, a través del tiempo, se ha acumulado material orgánico,
como producto de descomposición de las hojas.

Otro de los ingredientes para nuestro sustrato es el compost. Este material ya

estaba elaborado por el compañero Dalmacio con anterioridad.

Todos los materiales descritos, fueron debidamente zarandeados, obteniéndose

al final del zarandeo las siguientes cantidades:

Arena: 3.5 latas

Tierra agrícola: 2.0 latas
Turba de aliso: 7.0 latas
Compost: 2.0 latas
4.4.5. Preparación del sustrato. El sustrato es la mezcla de todos los
materiales afinados. Antes de mezclar, se amontono todos los materiales sobre

19
suelo limpio y parejo, donde con la pala se fue mezclando como la arena y el
cemento, hasta tres veces dejándola muy homogénea, luego se trasladó toda la
mezcla, convertido en sustrato, sobre un plástico grueso transparente de cinco
metros de largo por dos metros de ancho, amontonándola y luego se fue
agregando agua poco a poco y mezclándola uniformemente para que toda la
mezcla pueda quedar completamente húmeda, luego se dejó envuelta con el
mismo plástico de manera que no pueda penetrar oxígeno. Nuestra mezcla
permaneció durante dos semanas así envuelta, de manera que se convierta en
un sustrato excelente.

4.4.6. Embolsado del sustrato. Pasados los 14 días de permanencia de la

mezcla dentro del plástico, se procedió a abrir y luego el sustrato se fue
rellenando en las bolsas almacigueras hasta una cantidad de 120 bolsas en
total. Antes de colocar las bolsas llenadas en la cama, se tendió una capa de
grava, fue suficiente dos latas de grava para tender en toda la cama bien pareja,
esto sirve para evitar encharcamientos y que no se forme lodo en el piso. Una
vez tendida la grava, se procedió a colocar las bolsas con sustrato en forma
ordenada, dividiéndose en dos partes. Una parte, al lado sur, y la otra parte al
lado norte. Esto, con la finalidad de comparar entre estimulante con sábila y
canela.

4.4.7. Preparación de esquejes de poroto.

A 50 metros del lugar de nuestro experimento encontramos una planta de sauco
en condiciones para hacer los cortes respectivos para adquirir las estacas de los
tallos, para lo cual, primero se hizo la desinfección de la tijera de podar con agua
y lejía, seguidamente se procedió a realizar los cortes tomando en consideración
los brotes que debe contener cada esqueje, las mismas que fueron cortadas aun
ángulo de 45º la parte basal, y a una dimensión de 25 cm de largo como
promedio y 1.5 cm de diámetro en promedio. Se trato de buscar los tallos
jóvenes para que el prendimiento sea eficaz. En total se preparó la cantidad de
110 esquejes, luego se trasladó hasta el vivero.

4.4.8. Preparación de sábila como enraizante.

El material estimulante Aloe vera o sábila, fue suficiente dos hojas grandes de
esta planta, luego de la limpieza y el lavado respectivo se hizo un corte para
vaciar el líquido amarillo, que es una resina que incluye el agente activo

20
fuertemente irritante y que es ligeramente toxico, denominado Aloína, que podría
ser perjudicial para las plantas, hasta que solo quedo el gel o parenquina. La
parte basal de cada una de las estacas se fueron untando con el gel hasta una
altura de [Link] cubiertas, luego se fueron colocando en lugar adecuado, al
sol para el proceso del secado, hecho que resulto en 12 minutos a una
temperatura de 30ºC. Una vez secada todas las estacas untadas (54) con sábila,
se procedió a colocar en las bolsas con sustrato previamente regados, se hizo
un orificio con una estaca hasta una profundidad de 10 cm.y se colocó el
esqueje con una inclinación de 45º con la inclinación hacia el oeste.

4.4.9. Preparación de canela como enraizante.

La canela como estimulante enraizante para nuestros esquejes de sauco la
hemos utilizado en forma de polvo, en la proporción de 4 cucharadas por un litro
de agua, luego de removerla hasta que quede muy bien mezclada, cada estaca
de sauco se fue introduciendo la parte basal hasta una altura de 2-3 cm siendo
un total de 57 esquejes untados con canela.

Cada una de las estacas se fueron plantando en las bolsas con sustrato,
introduciéndose hasta una profundidad de 10 cm. Y con una inclinación de 45º
hacia el oeste.

4.4.10. Colocación de esquejes en las bolsas.

Antes de colocar los esquejes en el sustrato con bolsas, primeramente, se
colocaron las bolsas con sustrato en la cama, al extremo norte de la cama se
colocaron 54 bolsas donde se depositarán los esquejes untados con la sábila. Y
al extremo sur de la cama se colocaron 57 bolsas, donde se depositarán los
esquejes untados con la canela. Todas las estacas de sauco se introdujeron
haciendo un orificio de 10 cm de profundidad con una estaca donde se
consideró la inclinación hacia el oeste a un ángulo de 45º.

4.4.11. Riego de los esquejes.

21
El riego de las plantas se realizó cada dos días, para ello se utilizó dos galones
de agua. Para este trabajo contamos con una regadera apropiada. Se ha
constatado que esta cantidad de agua es suficiente para mantener húmeda el
sustrato sin encharcar.

4.4.12. Evaluación de los esquejes.

Las evaluaciones fueron cada dos semanas, donde se observó el desarrollo del
sistema radicular, principalmente, asimismo, los brotes por donde nacen las
nuevas ramas y hojas de la planta. Desde la colocación del esqueje en el
sustrato, cada dos semanas se ha hecho el seguimiento respectivo a fin de
evaluar el estado en que se encuentran las estacas, como se van diferenciando
en su desarrollo las estacas con estimulante de sábila y las estacas con
estimulante de canela. A medida del paso del tiempo, a las 2 semanas, aun no
se ha notado ningún cambio, las estacas siguen igual, con vida. Al cabo de 4
semanas aparecen los callos en la parte basal de algunas estacas, se supone
las más jóvenes, A las 6 semanas, aumentan las estacas con callos y algunos
ya tienen pequeñas raicillas de hasta [Link] cumplir las 8 semanas, nuestras
plantas, las raíces ya son de una dimensión de 3 cm de largo y las plantas ya
tienen pequeños brotes.

Cuando ya se ha cumplido diez semanas, el sistema radicular de las plantas ya

es más desarrolladas, la raíz principal mide 10 cm de largo, en tanto las raíces
secundarias tienen entre 6-7 cm de largo y la cantidad es mayor. En 12
semanas, ya vemos las raíces en general tienen una dimensión de 15 cm de
largo, las secundarias entre 10-12 cm de largo.

4.4.13. Evaluación final y distribución de plántulas.

Finalmente, en la semana 13, el resultado es como sigue:

Las estacas con sábila, 19 estacas sin señales de vida, 11 estacas con hojas
pequeñas, retrasadas y el resto de las plantas en muy buenas condiciones, con
dos a cuatro ramas de hasta 15 cm de largo, con 7 ramas secundarias con 7
hojas cada una, esta rama tiene 8 mm de diámetro, las hojas miden 8 cm de
largo y 4 cm de ancho. Las estacas con pequeñas hojas de 3-4 cm de largo con
3 hojas cada uno, algunas con 2-3 ramas de 5 hojas cada uno.

22
 En tanto las estacas con estimulante de canela, arrojaron 14 estacas sin señales
de vida, 20 estacas con pequeñas hojas y todo el resto, muy bien desarrolladas
al igual que las plantas señaladas anteriormente.

V. RESULTADOS

5.1. Cuadro N.º 1: resultados obtenidos al finalizar la

evaluación.

Con la sábila como estimulante % Con la canela como estimulante %

54 estacas plantadas 100.00 57 estacas plantadas 100.00

24 plantas muy bien desarrolladas 44.4 23 plantas muy bien desarrolladas 40.35

11 plantas menos desarrolladas 20.37 20 plantas menos desarrolladas 35.08

19 estacas sin señales de vida 35.18 14 estacas sin señales de vida 24.56

Según el cuadro descrito podemos deducir que, tanto la sábila como la canela
como estimulantes de enraizamiento para las plantas han actuado de manera
casi igual, porque ambos han combatido las bacterias que pudieron infectar a las
estacas. Si bien es cierto que, existen estacas que no se han enraizado, por
tanto, no han tenido brotes, es porque se han obtenido de las ramas viejas que
en su momento no pudimos percatarnos, pero que, en la secuencia de nuestra
investigación, nos hemos dado cuenta que la razón de marchites de dichas
estacas no se debe a los estimulantes, sino a que ya son estacas de ramas

23
caducas. Las plántulas de sauco se han desarrollado de forma pareja con
ambos estimulantes.

24
 VI. CONCLUSIONES.
De este modo podemos concluir que:
El Aloe vera estimula el enraizamiento de las plantas, haciendo que el sistema
radicular se forme de manera anticipada y segura.
También, la canela como enraizante actúa tan igual que la sábila estimulando la
formación temprana del sistema radicular de las plantas.
Las plantas de sauco, beneficiadas con ambos estimulantes naturales, están
vigorosas, porque también el sustrato preparado ha sido de la mejor calidad.

25
 VII. RECOMENDACIONES
Se recomienda a los agricultores, cuando quieran propagar sus propias plantas,
no se olviden de utilizar estimulantes naturales como la sábila y la canela, verán
que las plantas tendrán mucho éxito en obtener un buen enraizamiento, y, por
ende, tendrán brotes sanos, ramas y hojas nacidas desde los brotes estarán
vigorosas, agradecidas por el buen manejo que se le haya dado. Es necesario,
pues, el uso de enraizantes, para evitar que hongos y bacterias causen daño a
la parte basal de las estacas sin dar lugar a un buen enraizamiento, cuyo
resultado serio fatal si se marchitan las plántulas. Asimismo, al utilizar productos
de la zona como estimulante natural, evitamos el uso de los químicos, que
hacen tanto daño a nuestro medio de vida y también la economía del agricultor.

26
VIII. BIBLIOGRAFIA

 Acero, l. y Barrera, N. 1996. Chachafruto o Balú. Erythrina edulis T.,

Cultivo y aprovechamiento. Bogotá. Colombia. 11p.
 Barrera M.N.; Gómez Z.J.; Daniel G. E y Mejía L.M. 2013. Evaluación del
Efecto del diámetro de la estaca en la reproducción vegetativa del
Chachafruto Erythrina edulis. Universidad Nacional de Colombia, Palmira.
 Hartmann, H.T.; D.E. Kester and F.T. Davies. 1992. Plant Propagation.
Principles and Practices. Fifth Edition. 1992
 Barrera M.N.; Gómez Z.J.; Daniel G. E y Mejía L.M. 2013. Evaluación del
Efecto del diámetro de la estaca en la reproducción vegetativa del
Chachafruto Erythrina edulis. Universidad Nacional de Colombia, Palmira.
 Lovera, J. (2006). Análisis comparativo de las propiedades físicas y
químicas del fruto de saúco (Sambucus peruviana H.B.K.) evaluadas en
dos rangos altitudinales en la parte alta de la cuenca del río
[Link] UNALM
 Escalmo C.S 1994 “El Poroto o pajuro andino y la alimentación
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opcion-seguridad-y-soberania-alimentaria-andes-orientales-
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 IX. ANEXO
Figura 1 Figura 2

Materiales para sustrato Sustrato preparado envuelto

Figura 3 Figura 4

Embolsado del sustrato a los 14 dias Untado de esquejes con sabila y

canela

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Figura 5 Figura 6

Acomodando en la cama Colocando estacas en el sustrato

Figura 7 Figura 8

29
Inicio de callosidades en la estaca Callosidad avanzada para inicio de
raíz

Figura 9 Figura 10

Desarrollo de los brotes Sistema radicular desarrollada

30
31