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La calorimetría es una técnica utilizada para medir la cantidad de calor involucrada en procesos químicos o físicos mediante un calorímetro. Este dispositivo mide el cambio de temperatura para determinar la transferencia de calor entre un sistema y su entorno. Conceptos clave incluyen la caloría, el calor específico y la capacidad calorífica, que son fundamentales para entender la energía térmica en estos procesos.

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La calorimetría es una técnica utilizada para medir la cantidad de calor involucrada en procesos químicos o físicos mediante un calorímetro. Este dispositivo mide el cambio de temperatura para determinar la transferencia de calor entre un sistema y su entorno. Conceptos clave incluyen la caloría, el calor específico y la capacidad calorífica, que son fundamentales para entender la energía térmica en estos procesos.

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Calorimetría

Una de las técnicas que podemos utilizar para medir la cantidad de calor que
interviene en un proceso químico o físico se conoce como calorimetría. La
calorimetría se utiliza para medir las cantidades de calor transferidas hacia o desde
una sustancia. Para ello, se intercambia el calor con un objeto calibrado
(calorímetro). El cambio de temperatura medido por el calorímetro se utiliza para
obtener la cantidad de calor transferida por el proceso estudiado. La medición de la
transferencia de calor utilizando este enfoque requiere la definición de un sistema (la
sustancia o sustancias que sufren el cambio físico o químico) y su entorno (todas las
demás materias, incluidos los componentes del aparato de medición, que sirven

FISICA APLICADA A LA INGENIERIA


para proporcionar calor al sistema o absorberlo).
Calorímetro:
Un calorímetro es un dispositivo que se utiliza para medir la cantidad de calor que
interviene en un proceso químico o físico.

FISICA APLICADA A LA INGENIERIA


Figura 1. En una determinación calorimétrica, o bien (a) se produce un proceso exotérmico y el calor, q, es negativo, lo que indica
que la energía térmica se transfiere del sistema a su entorno, o bien (b) se produce un proceso endotérmico y el calor, q, es
positivo, lo que indica que la energía térmica se transfiere del entorno al sistema.
Calorimetría
• La caloría:
Unidad de energía equivalente a 4,185 julios, anteriormente definida como unidad de
energía térmica equivalente a la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de
1 gramo de agua en 1 grado Celsius.
• Calor específico O capacidad calorífica específica (Ce):
Es la cantidad de calor que debe entrar o salir de una unidad de masa de una sustancia
para cambiar su temperatura en un grado.
• Capacidad calorífica (K):

FISICA APLICADA A LA INGENIERIA


Se define como la cantidad de calor ganado o cedido que necesita la masa de una
sustancia para que la temperatura varíe en un grado.
• Cantidad de calor (q):
Es la energía transferida entre sustancia de masa “m” y los alrededores para un cambio de
temperatura.

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