¿Qué es la Química del Carbono?
Desde sus inicios en el siglo XVIII y XIX, la química se divide en dos grandes ramas: química
orgánica y química inorgánica.
La química orgánica Se asoció a la química de los seres vivos y las sustancias relacionadas
con ellos. Se pensaba que las sustancias orgánicas sólo las podían sintetizar los seres vivos
porque para preparar compuestos orgánicos se necesitaba algo que sólo poseían los seres
vivos, la fuerza vital.
Hoy en día la Química Orgánica es también llamada como “la química de los compuestos
del carbono” (no necesariamente de los seres vivos), estudiando la preparación,
reactivada, propiedades y estructuras de estos tipos de compuestos.
La Química Orgánica se basa en: investigación (bioquímica, medicina, farmacología,
alimentación, etc.), química industrial, combustibles fósiles, etc. Los compuestos orgánicos
son mucho más numerosos que los inorgánicos, de los cuales podemos destacar entre
otros:
Sustancias de interés biológico: Los bioelementos, que son los elementos químicos que
forman parte de los seres vivos en mayor proporción, se agrupan en moléculas comunes a
todos los seres vivos o principios inmediatos: nucleótidos, aminoácidos, monosacáridos
y/o ácidos grasos. También lo son moléculas como drogas, venenos, medicinas,
insecticidas, conservantes, etc.
Sustancias de interés industrial: Los polímeros formados por monómeros, que son
unidades iguales que se repiten en gran cantidad. Existen polímeros naturales y
artificiales. Se usan como: plásticos, textiles, pegamentos, aislantes, vidrio, etc. Otras
sustancias orgánicas de interés industrial son: detergentes, cosméticos, perfumes,
aditivos, etc.
Sustancias de interés energético: La combustión del petróleo, carbón, gas natural o
madera, permiten la obtención de energía aprovechable y de materias primas.
Las principales propiedades de los compuestos orgánicos podemos recogerlos en:
Forman parte de los seres vivos o de las sustancias relacionadas con ellos (contienen los
siguientes elementos químicos: CHONPS)
Sus enlaces intermoleculares son covalentes y los intermoleculares puentes de hidrógeno
o fuerzas de Van der Waals.
La mayoría son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos.
La mayoría se desnaturalizan por el calor y arden con facilidad.
Sus reacciones suelen ser lentas al tener que romper enlaces muy estables.
En sus reacciones se suelen producir reacciones secundarias y rendimientos variables.
Sus reacciones pueden ser canalizadas por encimas.
En función de las propiedades, las sustancias se pueden clasificar en:
Elementos básicos de los compuestos orgánicos
Los compuestos orgánicos tienen como elemento fundamental al carbono, elemento
tetravalente (que forma cuatro enlaces covalentes) que puede formar cadenas de longitud
y ramificación variable. Estas cadenas, además suelen contener hidrógeno. De aquí que los
compuestos orgánicos estén formados por cadenas hidrocarbonadas (de carbono e
hidrógeno)
Además de estos átomos los compuestos orgánicos pueden contener otros átomos,
denominados heterotermos, siendo los más frecuentes: oxígeno, nitrógeno, halógenos,
azufre y fósforo, aunque pueden contener otros elementos.
El átomo de carbono
El átomo de carbono tiene seis protones y seis electrones (Z=6). Sus isótopos naturales
son:
Su configuración electrónica muestra que hay 4 electrones en su última capa (1s 2 2s2 2p2),
faltándole otros 4 para completarla (configuración de capa completa (1s2 2s2 2p6). Para
ello, podría ganar o perder 4 electrones, lo cual es demasiado. Por lo tanto, el carbono
tiende a compartir 4 electrones mediante enlaces covalentes.
Los tipos de enlaces pueden ser:
Simples: comparten un par de electrones.
Dobles: comparten dos pares de electrones.
Triples: comparten tres pares de electrones.
Aromáticos: son enlaces especiales y pueden considerarse intermedios entre los
enlace simples y dobles.
Número y
tipo de Representación Geometría
enlace
4 simples
Tetraédrica (109’5º)
1 doble y 2
simples
Triangular (120º)
2 dobles
Lineal (180º)
1 triple y 1
simple
Lineal (180º)
Aromático
3 simples y
2 medios
dobles
Hexágono rectangular (120º)
El Carbono, a temperatura ambiente, es un sólido, y en función de la forma en que se haya
formado presenta en la naturaleza distintas formas, conocidas como “formas
alotrópicas”.
En la alotropía del carbono, se conocen cinco formas, sin contar la del carbono amorfo, y
son: grafito, grafeno, diamante, fullerenos y nanotubos.
Hidrógeno y heteroátomos
El hidrógeno es el segundo elemento fundamental en los compuestos orgánicos. Sólo
posee u electrón y dada su configuración electrónica sólo puede formar un enlace
covalente simple.
Al resto de los átomos que no son carbono o hidrógeno se les denomina heteroátomos.
Los más comunes son: oxígeno, nitrógeno, halógenos, azufre, fósforo y nitrógeno (aunque
pueden contener otros).
El número, tipo y geometría de enlaces que forman los átomos que se unen al carbono
dependen de su configuración electrónica, y se recogen en la siguiente tabla:
Nº Y TIPO DE
ÁTOMOS CONFIGURACIÓN GEOMETRÍA
ENLACES
H 1s1 1 simple
Lineal (180º)
F, Cl, Br, I ns2np5 1 simple
Lineal (180º)
O, S, Se, ns2np4 2 simples
Te
Angular (105º)
1 doble
Lineal (180º)
3 simples
Pirámide trigonal
(107º)
N, P ns2np3
1 doble y
1 simple
Angular (115º)
1 triple
Lineal (180º)
Si, Ge ns2np2 4 simples
Tetraédrica (109,5º)
Cuanto mayor es el orden de enlace (triple:3, doble:2, simple:1), menor es la longitud del
enlace.
Cuando un compuesto orgánico contiene en su estructura uno o más elementos
metálicos se le denomina compuesto “organometálico”.
Grupo Funcional
Un “grupo funcional” es un conjunto de átomos, enlazados de una determinada forma,
que presentan una estructura y propiedades físico-químicas determinadas que
caracterizan a los compuestos orgánicos que los contienen. Por ejemplo:
Un compuesto orgánico presenta cadenas de carbono e hidrógeno a las que se pueden
unir o insertar uno o más grupos funcionales:
En un compuesto pueden existir varios grupos funcionales. Sus propiedades físicas
y químicas vendrán determinadas fundamentalmente por ellos.
Existen muchos grupos funcionales, grupos de átomos que pueden sustituir al
hidrógeno en una cadena de hidrocarburos y estos grupos pueden aparecer
conjuntamente en una misma cadena carbonada, de ahí la gran diversidad de
compuestos orgánicos. Y es que el carbono, junto con apenas otros 10 elementos,
forma más sustancias distintas que los restantes 90 elementos de la tabla
periódica.
Existen gran variedad de grupos funcionales, aquí podemos ver algunos ejemplos:
¿Cuál es la relación de la QC con nuestra cotidianidad?
Más del 95 por ciento de las sustancias químicas conocidas son compuestos del carbono.
Es el elemento base de la química orgánica, la «química de la vida». Los compuestos
orgánicos están formados por carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono y/o
carbono-hidrógeno, enlaces que en muchos casos se presentan asociados con oxígeno, y
también con nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos.
Pero lo importante de esta «química vital» es que todos los compuestos responsables de
la vida, es decir, ácidos nucleicos, proteínas, enzimas, hormonas, azúcares, lípidos,
vitaminas... son sustancias orgánicas.
El carbono presenta la propiedad impagable de enlazarse consigo mismo formando largas
y complejas cadenas, por lo que es el elemento básico no sólo de la química orgánica, sino
también de la bioquímica.
Básicamente nosotros y todo a nuestro alrededor está compuesto de carbono.
¿cuáles son sus aciertos y desaciertos de la QC para la sociedad?
Encontramos en los productos químicos una diversidad de aplicaciones, por citar algunos
casos: Intervienen en la fabricación de la ropa, uso de pesticidas con los que fumigan los
cultivos, detergentes y jabones usados para lavar la ropa, el aseo del hogar y personal,
también colorantes y otras sustancias necesarias para dar color al tejido.
Así como su principal aplicación en la Química Orgánica referente a los hidrocarburos, así
como sus derivados, brindándonos comodidad en la aplicación de cada uno de ellos.
Por citar algunos casos como en el uso del combustible, así como la producción del gas
natural y la materia prima, los anestésicos en cirugía, el empleo de las botellas
desechables y retornables, garrafones, bolsas, sillas, mesas, juguetes, medicamentos,
colorantes, disolventes, explosivos, insecticidas, catalizadores, colorante en la ropa,
disolventes industriales, refrigerantes, agentes fumigantes, plaguicidas, reactivos
orgánicos en el laboratorio, alcohol de madera, vinagre producción de vino,
conservadores para los alimentos, herbicidas, conservador en algunos refrescos,
perfumería, dulces, fibras, descongestionantes nasales, analgésicos, anestésicos, etc.
Nuestra ropa habitual está hecha de cuatro tipos de materiales básicos: el algodón, la
lana, la seda y las fibras sintéticas. En estos momentos, incluso la fabricación de la ropa
hecha de fibras naturales comporta procesos que pueden perjudicar el medio ambiente:
tintes, recubrimientos, blanqueo, mercerización, etc. Con el fin de dar una mayor
vistosidad o apariencia a la ropa, las fibras se tratan con toda clase de procesos químicos,
muchos de los cuales utilizan sustancias tóxicas para el medio ambiente.
La Química Orgánica es parte de nuestra existencia ya que está presente en todos los
aspectos fundamentales de nuestra vida. La calidad de esta la podemos obtener gracias a
los alcances y descubrimientos que el estudio de la química aplicada nos ha brindado.
Así que definitivamente podemos citar lo anterior como aciertos de la QC, pero también
sin duda como desaciertos se pueden enunciar los herbicidas, colorantes, refrigerantes,
disolventes, hidrocarburos, plaguicidas. Entre otros ya que su uso si brinda comodidad y
ayuda en las tareas diarias de la humanidad, pero también contaminan el medio ambiente
e incluso son nocivos para la salud humana.
¿Qué papel tiene la QC en su perfil profesional?
Bueno al estar incluida en todo la QC, también estará presente en nuestro campo laboral
más teniendo en cuenta que la salud ocupacional juega un gran papel en todas las áreas
de desarrollo económico, es decir sin importar en que sector se desempeñe un profesional
en salud ocupacional estará vinculado a los diversos compuestos que se forman a partir
del carbono por tanto conocer cómo funciona y en que se puede encontrar este elemento
nos ayudara a establecer correctamente protocolos de bioseguridad.
BIBLIOGRAFIA
https://bioprofe.com/la-quimica-del-carbono/
https://www.abc.es/ciencia/abci-carbono-elemento-base-quimica-vida-200806280300-
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https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n9/m14.html
